Andys62

[Andys62]

Witam wszystkich pasjonatów, jestem nowym użytkownikiem tego portalu. Jestem emerytem, choć nadal pracuję zawodowo. Mam trochę więcej czasu dlatego chciałbym rozpocząć przygodę z wytwarzaniem szlachetnych trunków, poprzez czerpanie wiedzy od doświadczonych pasjonatów. Robię na własne potrzeby wino,
z owoców które zbieram z własnego ogródka. Zbudowałem wędzarnię do wędzenia wędlin, kiełbas czy serów, bo chciałbym wiedzieć co spożywam . Robię też nalewki, ale do tych trunków potrzebny jest wysokoprocentowy alkohol, dlatego też postanowiłem zakupić sprzęt i rozpocząć wytwarzanie alkoholu, mam nadzieję że przerodzi się to w hobby i wciągnie, podobnie jak proces wytwarzania wina czy wędzenia. Pozdrawiam i proszę o pomoc czy wyrozumiałość podczas zadawania pytań.

[HeniekStarr]

Witaj w klubie!
Może to dla większości z nas oczywiste, ale jak już sobie upatrzysz sprzęt, to zapytaj, zanim kupisz. Ułatwisz i sobie, bo będziesz miał bezkłopotliwą i przyjemną obsługę, i nam - nie będziemy musieli się zmagać z zalewaniem/brakiem zalewania/ prychającą chłodnicą/zbyt wolnym odbiorem/palącym destylatem*(niepotrzebne skreślić).
Skoro robisz wino, to wiesz, jak ważna jest i jak zachodzi fermentacja, w celu uzyskania satysfakcjonującego produktu.
I jak masz jakieś rysunki czy zdjęcia tej wędzarni, wrzuć do odpowiedniego działu. Zawsze się przyda komuś.

[Andys62]

Dziękuję, właśnie dlatego zarejestrowałem się na tym portalu, by otrzymać profesjonalne porady. Oczywiście pierwszym tematem, będzie wybór sprzętu, widziałem tu sporo opinii dotyczących wyboru destylatora, a także o sklepach czy osobach produkujących tego typu sprzęt. Chętnie podzielę się informacjami o budowie wędzarni, choć przy jej budowie wspierałem się wskazówkami z portali wędzarniczych, ale udało się i najważniejsze że działa.
Pozdrawiam,
Andys62