Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Piwniczka, schowek, barek czy lodówka? Butelki, beczka czy gąsior? Wszystko o tym gdzie i jak przechowywać destylaty.

kwik44
1250
Posty: 1258
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
Podziękował: 29 razy
Otrzymał podziękowanie: 240 razy

Post autor: kwik44 »

Ma, jak najbardziej.
promocja

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Panowie, jakie macie obroty mieszadła w zbiorniku podczas destylacji ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
Awatar użytkownika

Mafiej
250
Posty: 268
Rejestracja: poniedziałek, 18 wrz 2017, 23:27
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, tak mi mówią :-)
Ulubiony Alkohol: Jeszcze nie znalazłem, ale preferuję whisky.
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Rogaland Norwegia
Podziękował: 45 razy
Otrzymał podziękowanie: 25 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: Mafiej »

Ja mam około 30, z tego co pamiętam.

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Panowie na dniach będę destylował qq z jęczmieniem. Odpęd zrobiony. Jak prowadzić destylację właściwą ? 4 półki bez refluksu i początek w buteleczki jak przy owocoówkach ? Kiedy odbierać pogon ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Panowie czy przed pierwszym zalaniem beczki trzeba ją jakoś przygotować ? A do wina dodać pirosiarczanu, czy nie ma potrzeby ?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wawaldek11 »

Zazwyczaj tak.
Podaj trochę danych o beczce. to łatwiej będzie doradzić.
Pozdrawiam,
Waldek

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Beczka nowa Borows-a, 30l

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

wawaldek11
2500
Posty: 2896
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wawaldek11 »

Bardzo jesteś oszczędny w słowach ;)
Ale spróbuję się niektórych rzeczy domyślić się. Nową beczkę dębową, wypalaną trzeba zalać wodą do uszczelnienia i wstępnego wypłukania. Może i kilka razy zmieniając wodę.Jak uszczelni się, to zalewamy - chyba winem w Twoim przypadku. Piro niepotrzebne. Na jak długo, to musisz sam ustalić kontrolując wino.
Pozdrawiam,
Waldek

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Dzięki, jak przygotować beczkę to wiem, bardziej myślałem o jakiejś chemii zabezpieczającej na wszelki wypadek przed zepsuciem wina. Skoro nie trzeba to super. Będzie malina z wiśnia :)

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

Gieci
2
Posty: 4
Rejestracja: wtorek, 22 lut 2022, 16:12
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: Gieci »

Witam, wszystkich chciał bym się poradzić kolegów bo mam 2 beczki 30l dębowe jedna zalana destylatem owocowym i z przepisu na kwaśny zacier wujka mniej więcej pół na pół moc 45% i stoi rok, a druga jest niedawno kupiona i zalana winem winogronowym ok 15% dosładzanym miodem. Planuję dać w prezencie jedna beczkę wypełniona qq+słód torfowy i nie wiem która będzie się lepiej nadawać urodziny za miesiąc więc wino leżało by tylko miesiąc co o tym myślicie.
Pozdrawiam ;)

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Kolego to nie temat do tego, znajdź odpowiedni i tam zadaj pytanie.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803

Gieci
2
Posty: 4
Rejestracja: wtorek, 22 lut 2022, 16:12
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: Gieci »

Przy rozmowie o beczkach zadałem pytanie o beczki i to nie temat do tego? :D

Autor tematu
wieku
250
Posty: 272
Rejestracja: piątek, 7 sty 2011, 17:11
Lokalizacja: ZkiW
Otrzymał podziękowanie: 8 razy
Re: Projekt 2026 (whiskey, burbon ?)

Post autor: wieku »

Kolego, temat "Beczka dębowa - przechowywanie destylatu" jest dla Ciebie tam rozmawiamy tylko o beczkach a tj. mój temat tematyczny.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
http://allegro.pl/show_item.php?item=1465742803
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przechowywanie destylatu”