prędkość odbioru na aabratku

[baltic80]

cześć,
po dyskusji na forum postanowiłem zakupić coś lepszego niż sprzęt z alledrogo i padło na:
http://ak-spaw.pl/produkt/destylator-aabratek-50l-3/

super sprzęt bardzo fajnie wykonany i genialnie ocieplony. Po 24h od zakończenia - na kotle temperatura na poziomie 50 stopni - szok.

Zastanawia mnie natomiast prędkość odbioru. teoretycznie powinno się uzyskać 1,5l/h. W moim wypadku prędkość ta to 1l/h a minimalne przyspieszenie powoduje skok temperatury na 10 półce.

Wsad:
- cukrówka w proporcji 30l wody + 10kg cukru + Alcotec Turbo 48 Classic
- wsad do kega 43l wyklarowanego nastawu
- grzanie 2,5kW + 1,5kW, po zalaniu kolumny schodzę na 2,5kW. grzałki pomierzyłem mają deklarowaną moc
- stabilizacja ok 30 minut
- odbiór 200ml kropelkowo
- po ok godzinie ustawiam odbiór właściwy

Temperatura na końcu chłodnicy ok 60 stopni (nie jestem w stanie wyregulować wyższej na kranie który mam - myślę nad zakupem zaworka precyzyjnego)

1. Jak mogę poprawić prędkość odbioru?
2. Czy ma ktoś może informację/zestawienie wpływu wzrostu temperatury (o 0,1-1, 2, 3 stopnia) na 10 półce na procent alkoholu oraz jego jakość?

[lesgo58]

Po pierwsze poczytaj ten temat:
https://alkohole-domowe.com/forum/post80861.html#p80861
Znajdziesz tam odpowiedzi na wszystkie pytania.
A tak pokrótce.
Mierzyłeś wydajność kolumny? Jeśli nie - to zmierz. Będziesz pewny z jaką prędkością rozpocząć odbiór. Przy założeniu że grzejesz z mocą 2,5 kW to prawdopodobnie będzie to ok. 25ml/min.
Sprawa druga to ruchy termometru na tzw. "10 półce". Gdy po stabilizacji i odbiorze przedgonów zaczynasz odbiór gonu to normalnym jest, że na termometrze delikatnie wzrośnie temperatura. Jak dużo to zależy od tego jak nisko w kolumnie jest termometr. Im niżej tym wzrost będzie większy. Tym nie należy się przejmować. W ciągu kilku minut temperatura powinna się ustabilizować na nowej temperaturze. W tym momencie będzie to dla Ciebie tzw. temp. dnia.
Jesli dobrze sprawdziłeś wydajność i obliczyłeś RR to dopiero po jakimś czasie i odbiorze sporej ilości alkoholu temperatura ponownie zacznie rosnąć. Gdy uroście np. o 0,2- 0,3 Dopiero w tym momencie redukujesz odbiór.
Resztę znajdziesz pod linkiem co Ci wyżej podałem.

[wolan]

I jak masz jakiś watomierz do gniazdka to sprawdź sobie "faktyczną" moc grzałki. Może się okazać, że masz spadki napięcia i np grzałka 2500W w rzeczywistości grzeje mocą 2100W.

[baltic80]

normalnym jest, że na termometrze delikatnie wzrośnie temperatura. Jak dużo to zależy od tego jak nisko w kolumnie jest termometr. Im niżej tym wzrost będzie większy. Tym nie należy się przejmować. W ciągu kilku minut temperatura powinna się ustabilizować na nowej temperaturze. W tym momencie będzie to dla Ciebie tzw. temp. dnia.

Cóż, tej informacji mi brakowało. Cały proces starałem się utrzymać temperaturę, którą uzyskałem jeszcze przed odbiorem przedgonów.

Kolejny proces wyglądał tak, że stabilizacja trwajaca 30 minut dała temperaturę 79,4, odebrałem przedgon kropelkowo. Nastawiłem odbiór na poziomie 1,5l/h. Temperatura podskoczyła o 0,3 stopnia do 79,7. Przy takim tempie odbioru oscyluje na 79,7/8. Rozumiem, że tak jest ok i wrost po odbiorze przedgonów jest zjawiskiem normalnym. Dziękuję

[jakis1234]

Tak, wszystko w porządku. Twoja temperatura dnia, to właśnie ta temperatura, która się ustali już przy odbiorze gonu.
Czekam nawet kilkanaście minut odbierając już gon i dopiero wtedy zapisuję sobie jakie mam temperatury.

[AAmatorek]

A ja mam takie szybkie pytanko, czy jeżeli zastosowałbym ratio zamiast 1:5 np 1:10 ( zwolnić odbiór jeszcze o połowę) to czy urobek będzie czystszy/gorszy/bez znaczenia? Oczywiście wiadomo, że nie możemy dopuścić do zalania w trakcie procesu bo to zdestabilizuje kolumnę

[nemeto]

Teoretycznie czystszy, ale raczej nakład czasu i energii nie jest współmierny do poprawy jakości. Mam destylat który został poddany pełnej czterokrotnej rekcie. Jakaś minimalna różnica jest (na finiszu), ale czy to tylko moje złudzenie - nie wiem. Raczej na pewno gdybym nie wiedział który jest który, nie rozpoznał bym tego "czystszego".
Zresztą u mnie RR to 1/6.