Witam
mam problem i potrzebuje rady otóż kupiłem nowe płatki dębowe i gdy zalewam ciągle powstaje mi mętny produkt którego nie da się niczym przefiltrować razem ze zwykłymi płatkami kupiłem też płatki wiśni z których produkt jest idealnie klarowny czego to może być wina samych płatków (opłukiwane) i czym można to wyklarować o ile w ogóle da się.
Płatki dębu mętnieją
Re: Płatki dębu mętnieją
Miałem to samo z płatkami dębowymi nie palonymi-naturalnymi i z kostką dębową z beczki po bourbonie. Nawet po przepłukaniu pod bieżąca wodą, zawsze mętniało. Postanowiłem wygrzać płatki w piekarniku i pomogło ale kostka jest już jednej strony galancie wypalona więc wypiekanie jej nie ma sensu raczej. Urobek choć lekko mętny, dobrze smakuje. Próbowałem to przefiltrować przez podwójny filtr (2x wacik kosmetyczny w filtrze do kawy)- bez sukcesu. Co może powodować mętnienie?... taniny, garbniki ? HGW
-
- Posty: 2875
- Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Owocówki
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 129 razy
- Otrzymał podziękowanie: 549 razy