-
Autor tematu - Posty: 284
- Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Lubelskie
- Załączniki
Wódki cytrusowe.
Zrobiłem cytrynówke wg przepisu Bodzia, robi furorę, każdemu smakuje. Jako że żona lubi cytrusy szukam podobnego przepisu na wódkę z pomarańczy, grejpfruta, mandarynki, może jakieś połączenia tych owoców. Macie jakieś sprawdzone przepisy?
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
-
- Posty: 871
- Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
- Krótko o sobie: Żałuję tylko, że tak późno zacząłem smakować własne wyroby...
- Ulubiony Alkohol: Teraz już własny
- Status Alkoholowy: Destylator
- Lokalizacja: Mazowsze
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Szukając na forum, pod hasłem "wisielec" znajdziesz przepisy na wódkę pomarańczową. Choćby ten temat:
nalewka-wisielec-pomaranczowka-zdjecia-t7531.html
nalewka-wisielec-pomaranczowka-zdjecia-t7531.html
Jeśli zaadoptujesz psa, to nie zmienisz tym całego świata, ale cały świat zmieni się dla tego psa. Zaadoptowałem 

-
Autor tematu - Posty: 284
- Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Lubelskie
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Znam wisielca, chociaż nigdy nie robiłem.
Bardziej chodziło mi o wyciśniecie soku, dodanie cukru, spirytusu w odpowiednich proporcjach aby wyszła fajna wódeczka
Bardziej chodziło mi o wyciśniecie soku, dodanie cukru, spirytusu w odpowiednich proporcjach aby wyszła fajna wódeczka

TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
-
- Posty: 57
- Rejestracja: sobota, 11 maja 2019, 21:27
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Ja właśnie zrobiłem bananówkę z cytrusami, i jest mega. Poddawałem ją obróbce termicznej, 58°C przez dwie godziny, ale da się to obejść.
Cztery dojrzałe banany, skórka z cytryny i dwóch pomarańczy. Zagotować 800ml wody, zalać banany i cytrusy. Zakręcić słój, i odstawić do wystygnięcia. Na koniec zalać litrem spirytusu, do spożycia po 24h
Sent from my LYA-L09 using Tapatalk
Cztery dojrzałe banany, skórka z cytryny i dwóch pomarańczy. Zagotować 800ml wody, zalać banany i cytrusy. Zakręcić słój, i odstawić do wystygnięcia. Na koniec zalać litrem spirytusu, do spożycia po 24h

Sent from my LYA-L09 using Tapatalk
-
Autor tematu - Posty: 284
- Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Lubelskie
- Załączniki
Re: RE: Re: Wódki cytrusowe.
Podaj dokładne proporcje bo mam ochotę popełnić Twój przepis
Wysłane z mojego EML-L29 przy użyciu Tapatalka
Możesz doprecyzować przepis? Ile alko, jaki % itdmarcingrzesik pisze:Ja właśnie zrobiłem bananówkę z cytrusami, i jest mega. Poddawałem ją obróbce termicznej, 58°C przez dwie godziny, ale da się to obejść.
Cztery dojrzałe banany, skórka z cytryny i dwóch pomarańczy. Zagotować 800ml wody, zalać banany i cytrusy. Zakręcić słój, i odstawić do wystygnięcia. Na koniec zalać litrem spirytusu, do spożycia po 24h
Sent from my LYA-L09 using Tapatalk

Podaj dokładne proporcje bo mam ochotę popełnić Twój przepis
Wysłane z mojego EML-L29 przy użyciu Tapatalka
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
-
- Posty: 156
- Rejestracja: poniedziałek, 22 lip 2019, 20:30
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Ile to akurat masz - litr, ale dla mnie spirytus bez wskazania %% to 96, a przy tej proporcji wyjdzie niezły zakapior.
-
- Posty: 5
- Rejestracja: środa, 17 mar 2021, 13:32
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Witam koneserów mocniejszych trunków.
Ja bardzo często robię tak zwane infuzję. Czyli za pomocą procesu maceracji nadaje wódce lub innym alkoholom smaku. Takim moim ulubionym była kompozycja na wódce razem ze skórkami z cytryny i pomarańczy (pół na pół), jedna pałka trawy cytrynowej oraz pół laski wanilii. Po około tygodniu trzymania tych składników w dosyć ciepłym miejscu. Mamy przepyszną wódkę smakową. Jest ona na naturalnych składnikach, nie słodka.
W sam raz do drinków takich jak wódką sour (wódka, sok z cytryny, syrop cukrowy, angostura, białko z jajka), czy typu tom collins (gin/wódka, sok z cytryny, odrobina cukru, lód i woda gazowana)
Jeśli ktoś chce dokładnie opisane wyżej wymienione składniki, to można zajrzeć na mój kanał na YT Maska Barmana, link w stopce
Ja bardzo często robię tak zwane infuzję. Czyli za pomocą procesu maceracji nadaje wódce lub innym alkoholom smaku. Takim moim ulubionym była kompozycja na wódce razem ze skórkami z cytryny i pomarańczy (pół na pół), jedna pałka trawy cytrynowej oraz pół laski wanilii. Po około tygodniu trzymania tych składników w dosyć ciepłym miejscu. Mamy przepyszną wódkę smakową. Jest ona na naturalnych składnikach, nie słodka.
W sam raz do drinków takich jak wódką sour (wódka, sok z cytryny, syrop cukrowy, angostura, białko z jajka), czy typu tom collins (gin/wódka, sok z cytryny, odrobina cukru, lód i woda gazowana)
Jeśli ktoś chce dokładnie opisane wyżej wymienione składniki, to można zajrzeć na mój kanał na YT Maska Barmana, link w stopce

Jestem wieloletnim barmanem i tworzę swój kanał na YT. Pokazuje przepisy na nalewki, syropy cukrowe, koktajle.
Zobacz i subskrybuj: https://www.youtube.com/channel/UCTmcXT3UZ7p4fJKjbytgq0Q
Zobacz i subskrybuj: https://www.youtube.com/channel/UCTmcXT3UZ7p4fJKjbytgq0Q
-
- Posty: 600
- Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 20:29
- Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
- Ulubiony Alkohol: Czysta
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Kraków
- Załączniki
Re: Wódki cytrusowe.
Jeśli chcesz zrobić szybki trunek dla żony, spróbuj ogarnąć cytrynówkę, ale dodaj do nalewu parę ziarenek kawy i 300g mandarynek na każdy 1kg cytryny. Mandarynki mają słaby aromat w porównaniu do cytryny, ale wyłagadzają alkohol. Natomiast nasze dziewczyny lubią kawę, co tu dużo mówić.
Sugeruję do 5 ziarenek na każdy 1l gotowego trunku. UWAGA! Kawa bardzo mocno dodaje swój aromat i trzeba codziennie kontrolować smak, a pamiętając też, że cytryna z wiekiem będzie słabnąć, a kawa z kolei wybijać się na pierwsze miejsce. Dlatego jeśli chcesz trunek do starzenia, wcześniej wyciągnij kawę z nastawu, niż miałoby to wynikać z opodobań. Ja kawę mam w różnego rodzaju nalewkach maks 3-4 dni.
Sugeruję do 5 ziarenek na każdy 1l gotowego trunku. UWAGA! Kawa bardzo mocno dodaje swój aromat i trzeba codziennie kontrolować smak, a pamiętając też, że cytryna z wiekiem będzie słabnąć, a kawa z kolei wybijać się na pierwsze miejsce. Dlatego jeśli chcesz trunek do starzenia, wcześniej wyciągnij kawę z nastawu, niż miałoby to wynikać z opodobań. Ja kawę mam w różnego rodzaju nalewkach maks 3-4 dni.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
Wróć do „Przepisy na Nalewki i Likiery”
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość