Mój proces. Proszę o uwagi

Podstawowe uwagi, spostrzeżenia i pomysły dotyczące procesu.
Awatar użytkownika

Autor tematu
george1255
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 27 razy

Post autor: george1255 »

Wiem o tym od samego początku :) pierwszy proces prowadziłem na najtańszym termometrze za 2zł, keg wskazywał ponad 100'C a długo jeszcze kapało ładnie 95%, dlatego rozumiem ze czas reakcji i stabilnosc temperatury jest wazniejszy niz wskazania termometru :)
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
promocja
Awatar użytkownika

Autor tematu
george1255
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 27 razy
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: george1255 »

40l klarownego nastawu w kegu (na starcie 11kg cukru, woda, drożdże BL, Blg 21)
Od 13.00 włączyłem grzałki. O 20.30 zaczynałem odbierać pogony.
W 7.5godz od włączenia grzałek do rozpoczęcia pogonów, odebrałem 4.5l serca 96%.

Czy to dobry wynik? Ilościowy i czasowy.
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: arTii »

Czasowo - nie wiem - nie napisałeś jaka moc grzania, jaka średnica rury (to być może wcześniej napisałeś, ale można powtórzyć)
Ilościowo - powinieneś odebrać 5,5l serca. A jeśli to stripping do drugiego gotowania, to ponad 6l...
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

Autor tematu
george1255
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 27 razy
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: george1255 »

Przedgonu ok 0.5l, serce 4.5, pogony ponad 1l i dalej kapią.

Rura 52x1,5mm, grzanie 2kw+1.5kw

Z czego może wynikać fakt, że nie odebrałem 5.5 tylko 4.5l serca?
Ostatnio zmieniony sobota, 21 mar 2020, 21:40 przez george1255, łącznie zmieniany 1 raz.
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: arTii »

Jeśli to robisz tylko na raz, to 4,5l to nienagorszy wynik.
Całego alkoholu masz 6,6l zakładając że przefermentował Ci cały cukier.
3,5kW grzanie - moim zdaniem dużo za dużo... z taką mocą to ja grzeję na rurce 76mm
Ale 7,5h.... 40l... rozgrzewanie - 1h, stabilizacja/odbiór przedgonów 1h, odbiór serca 3.5kW*10ml/s (4,5l) =2,5h - rozumiem że pogony odbierasz od 3h ;)
.
.
.
Dobra to taki żart - nie jest możliwe grzanie do odbioru z tą mocą i taką średnicą kolumny. Przy takiej średnicy to grzał bym 1,5kW mocy roboczej (do rozgrzewania +2kW)
Wtedy masz rozgrzewanie 1h, stabilizacja/odbiór przedgonów 1h, odbiór serca 1,5kW*10ml/s (średnia po korektach) /4,5l = 5h odbioru serca
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

Autor tematu
george1255
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 27 razy
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: george1255 »

Cukier zszedł do -4.
Grzanie na 3.5kw, stsbliziacja i odbiór do końca na 2kw.
Od 15. Rozpoczęłam odbiór frakcji. O 22. Właśnie wyłączyłem grzanie.
0.5 przedgony, 4.5l serce, 1.5l pogony. 6.5l w 7godz.
Odbior serca tempem 24ml/min później stopniowo się zmniejsza . I tak jak mówisz, w 5godz odebrałem 4.5l serca.
Pogony pójdą do następnej surówki, serce trafi na 2.5
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: arTii »

Nie zalewało Ci kolumny przy tej średnicy i mocy? Ja bym się nie odważył, chyba że bardzo przewiewne wypełnienie.
Przedgonów nie dodawaj do następnych.... zbieraj wszystko, łącznie ze śmierdziuchami.
Jak uzbierasz z 10-15l, to rozcieńczysz do 35% i przepuścisz w pełnym reżimie i odzyskasz 80% tego co wlałeś. Reszta już definitywnie do użytku technicznego
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

Autor tematu
george1255
350
Posty: 397
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 27 razy
Re: Mój proces. Proszę o uwagi

Post autor: george1255 »

Wypełnienie to sprężynki od plipka. Gdzieś widziałem tabele że dla tej średnicy progiem zalania jest grzanie 2080kw, a znając życie grzałka 2kw nie grzeje mocą 2kw tylko mniej więc pracuje na niej.

Po czym rozpoznać częściowe zalanie kolumny?
Poza zalaniem przy mocy 3.5kw we wzierniku nic się nie pojawiało poza refluxem
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
ODPOWIEDZ

Wróć do „Ogólnie o destylacji”