Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Produkcja koniaku, brandy, śliwowicy, kalwadosu i innych nektarów które można uzyskać z owoców.
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz

Post autor: Slant »

@.Gacek dziękuje za podpowiedź.

Czyli, po fermentacji zlać z nad osadu, dołożyć rurkę i w ciemne, chłodne miejsce ? Chce przygotować wsad szybciej i odstawić na jakieś 2-3 miesiące :)
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
promocja
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Nie ma potrzeby zlewania z nad osadu. Odrazu zamykaj korkiem z rurką i odstawiaj. Po paru miesiącach z soku będziesz miał tyle osadu że hoho;-) ;-)
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

No ja akurat jestem zwolennikiem zlania nastawu znad osadu po burzliwej fermentacji. Wiadomo, że osad będzie opadał cały czas, tak jak przy produkcji wina, ale ten pierwszy obciąg powinien być zrobiony. Pozwoli nam to wyeliminować niechciane posmaki martwych drożdży, które mogą przejść do nastawu.
Pozdrawiam Gacek.

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

Slant pisze:Cześć, chciałem się zapytać ile czasu może czekać gotowy nastaw z soku
Pomijając fakt, że alkohol dobrze konserwuje, sfermentowany nastaw powinno się poddać obróbce cieplnej, niezwłocznie po zakończeniu pracy drożdży, pomijając czynność zlewania znad osadu. Jeżeli kolega chce odstawić winko na później, może spodziewać się gorszych wyników aromatyczno - smakowych.
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Slant »

@ defacto
Bardzo dziękuję za cenną wskazówkę. Korzystając z Twojego doświadczenia raczej nie skuszę się na przetrzymanie gotowego "nastawu" :)
Pozdrawiam
Ostatnio zmieniony sobota, 28 mar 2020, 20:22 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
Awatar użytkownika

gary1966
450
Posty: 485
Rejestracja: czwartek, 20 sie 2009, 21:18
Podziękował: 137 razy
Otrzymał podziękowanie: 77 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: gary1966 »

https://www.youtube.com/watch?v=Kuv7n0x3hko
https://www.youtube.com/watch?v=AHbHSXajgZA
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Slant »

Witam Szanowne grono.
Przygotowuję się do mojego pierwszego, sokowego "Calvadosa".
Chcę go zrobić ze 100 l soku jabłkowego + podbić aromat 10 kg jabłek + podbić moc przez dodanie 8 kg glukozy.
Natomiast mam problem z ilością drożdży. Czy na 100l nastawu - 2 paczki drożdży bayanus G995 (każda po 10 gram) wystarczy ? Jeżeli tak, to ile pożywki Activit (lub innej zalecanej) powinienem dodać ?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

Trochę mało będzie 20 gram. Dałbym przynajmniej 60-70 gram... Pożywki możesz dać więcej niż jest napisane na instrukcji, krzywdy nie zrobi :ok:
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Slant »

@Gacek
Dzięki za szybką odpowiedź.
Ostatnio zmieniony czwartek, 16 kwie 2020, 21:05 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

Z tego co mi wiadomo, paczka G995 jest na 25-50l nastawu, więc moim zdaniem, 2 paczki bez problemów powinny zrobić ten nastaw. Co do pożywki, również darowałbym sobie, gdyż sam sok i tarte jabco jest dobrą pożywką. :ok:
Powodzenia
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Slant »

@defacto
Właśnie na moim opakowaniu (10 gram) jest brak instrukcji i stąd moje pytanie.
Dzięki za wskazówki.
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Doody »

Ja kupuję co prawda G995 w większych opakowaniach, ale właśnie na 50l nastaw daję 20g.
Łyżkę stołową kwasku cytrynowego i 40 g pożywki DAF.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

Slant
50
Posty: 55
Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 17:16
Podziękował: 24 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Slant »

@Doody
Jeśli mogę zapytać, to w jakim celu dajesz kwasek?
Aby nie wdało się zakażenie?
"Cierpliwość jest gorzka, ale jej owoce są słodkie." - Jean-Jacques Rousseau
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3805
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 283 razy
Otrzymał podziękowanie: 459 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Doody »

Kwaśne środowisko jest korzystniejsze dla grzybków niż dla bakterii. Zwlaszcza, że sok, który kupuję zawiera mało kwasu. Są owoce, do których nie trzeba dodawać kwasu (poczytaj opracowania dotyczące win. W końcu nastaw owocowy to wino). Do soku jabłkowego odrobina kwasu nie zaszkodzi.
Pozdrawiam
Darek

wlonski
20
Posty: 29
Rejestracja: piątek, 29 gru 2017, 16:49
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: wlonski »

Robił ktoś nastaw z soku nfc na drożdżach estelle?
Jakie efekty?

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Byłem dzisiaj w kaufie po sok na kolejny nastaw i w promocji był również sok jabłko (80%)-aronia(20%). Jak myślicie, czy wyszedł by z tego jakiś fajny destylat? Aronia kwaśna to moze wniosłaby coś ciekawego;-)
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

Destylat z aronii jest słaby wg mnie... Nijaki i mdły. Nawet nie wiem do czego porównać...
Być może w połączeniu z jabłkiem coś z tego będzie ale aronię i czarny bez odpuściłem przy destylacji. Na wino z dużą ilością młodych liści wiśni okey.
Pozdrawiam Gacek.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Soki z biedronki są oczywiście tanie, ale wg mnie są tragiczne. Często są niestety z koncentratu, producenci (np Solewita) dolewają wody, znam tego producenta. Teoretycznie piszą, że soki są NFC, ale nikt nie sprawdza później czy to prawda. Nie raz widziałem jak w tłoczni na podwórku stoi paleta cukru. Oczywiście też zrobi się cydr z soku jabłkowego z soków zagęszczonych, ale z NFC wyjdzie lepszy.
Ostatnio zmieniony wtorek, 13 kwie 2021, 14:30 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Ale tutaj nikt nawet nie myśli o "sokach" z zagęszzonego soku:-) mówimy tylko o NFC:-) robiłem narazie Calvados z soków z biedronki, auchana, lidla i Kaufa. Wg mnie najlepszy destylat wyszedł z soków z kauflanda Sady wincenta.:-)
Ostatnio zmieniony wtorek, 13 kwie 2021, 16:58 przez artur.sukiennik, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: MASaKrA_Domingo »

Tyle tylko, że kolega opisuje, że te soki NFC są rozcieńczane wodą z cukrem. Ile w tym prawdy, tego nie wiem.
Wiem natomiast, że cydry na lenia wychodzą naprawdę fajne.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Tak, jeżeli nie są NFC, są z koncentratu to muszą mieć dodany cukier i wodę, bo koncentratu jest jakieś 10-20%. Dobrze że kupujecie NFC. Sady Wincenta jeszcze mają dobre soki. Najlepiej kupować oczywiście jesienią świeże, niepasteryzowane. Też z tłoczni, ale przed pasteryzacją. Można sobie nawet wybrać odmianę jabłek, kwaśniejsze albo słodsze, zależy jaki chcemy uzyskać cydr.

Mam pytanie czy jest sens robić cydry w różnych smakach jak mam soki np.

80% jabłko 20% wiśnia
60% jabłko 40% agrest
Ostatnio zmieniony środa, 14 kwie 2021, 09:27 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

manowar
950
Posty: 967
Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 212 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: manowar »

To nie jest prawda. Już były o tym dyskusje. Jeśli coś nazywa się sokiem to nie ma dodawanego cukru.
Sok NFC - czyli nie z koncentratu - tłoczony i pasteryzowany
Sok - odtworzony z koncentratu przez dodanie wody i naturalnych aromatów. Pierwotnie tłoczony sok najpierw poddaje się obróbce cieplnej - odparowuje wodę. Zagęszcza się go do postaci syropu o zawartości cukru 70-80 brx. Przy okazji gotowania traci się część aromatów - dlatego też zbiera się pary przy zagęszczaniu i z nich odzyskuje aromat naturalny, który potem się dodaje.
Nektar - to sok + woda + cukier
Napój - to głównie woda z dodatkiem cukru i regulatora kwasowości oraz soków, barwników i co tam na zakładzie leży.
Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!

https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

W teorii tak jest, ale w praktyce duże firmy dolewają wody, widać to nawet po kolorze soku. Sok z dolaną wodą jest jaśniejszy.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

A to nie teoria spiskowa?:-)
Awatar użytkownika

manowar
950
Posty: 967
Rejestracja: poniedziałek, 11 maja 2009, 17:36
Krótko o sobie: I ain't no nice guy after all
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Podziękował: 12 razy
Otrzymał podziękowanie: 212 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: manowar »

No właśnie. Masz dowody - pisz do UOKiK...
Jako przedstawiciel tłoczni wiesz na pewno, że kolor soku będzie się różnił w zależności od odmian i partii owoców to raz.
Dwa - co też przecież wiesz - sok ciemniejszy może być po prostu bardziej utleniony.
Pierwszego nie przepijam, drugiego zresztą też, trzeciego i czwartego, i piątego też nie!
Na kolorowe drinki wiem, że jest teraz moda, dla mnie drink najlepszy to spirytus plus woda!

https://www.facebook.com/PiwniceRedutowe/ - moje przygody alkoholowe

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Tak wiem jak to wygląda, wszystko zależy od maszyn i o dziwo częściej spotyka się sok rozwodniony w miejscach gdzie mają rozlewnie, bo tak przyjmują koncentraty i muszą dolewać wody. Nie ma co zgłaszać, bo nic się nikomu nie udowodni, kiedyś po prostu się nadziałem na taki sok. Oczywiście jest to dopuszczalne, to nie jest przestępstwo, tylko powinni uczciwie pisać, że sok jest z soków zagęszczonych, a niestety często to pomijają i piszą, że wszystkie są NFC.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Nie no ale akurat sok nfc od soku z zagęszcxonego soku można bardzo łatwo odróżnić i to zawsze piszą:-):-) w ogóle w polsce prawo jest dość restryjcyjne jeśli chodzi o etykiety produktów

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Nie zawsze piszą. Jak są dobre i cydr wychodzi dobry to spoko nie ma problemu. Tylko boli mnie to, że SOKiem można nazywać zarówno sok z soków zagęszczonych jak i prawdziwy sok 100%. Z mojego soku kiedyś cydr mi sam wyszedł przypadkowo, bo był niedomknięty, dostało się trochę powietrza i zaczął sobie fermentować bez drożdży :)
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

mtx
1400
Posty: 1410
Rejestracja: poniedziałek, 2 sty 2012, 02:50
Ulubiony Alkohol: Whiskey
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Władysławowo woj.pomorskie
Podziękował: 516 razy
Otrzymał podziękowanie: 123 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: mtx »

artur.sukiennik pisze:A to nie teoria spiskowa?:-)
A co innego może napisać gość, który sam produkuje soki i ewidentnie przyszedł tu sprzedawać swoje towary, tym bardziej, że w drugim poście po rejestracji podał ceny tego co chce opchnąć :?: :lol:
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Uwaga odpowiadam:-):-):-):-)źli sprzedawcy dodają wody:-):-):-)

Przecież nazewnictwo jest proste sok 100% i sok nfc

Świadomy konsument nie ma prawa się pomylić:-):-)
Ostatnio zmieniony środa, 14 kwie 2021, 21:47 przez artur.sukiennik, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: MASaKrA_Domingo »

Myślę, że każdy chce rozwijać swój biznes. Kolega po prostu zapomniał, że pozytywna reklama pocztą pantoflową jest znacznie lepsza, niż oczernianie konkurencji. Nawet, jeśli to prawda. Serio, wiem coś o tym - robię w szeroko rozumianym handlu.

Poradzę Ci coś kolego - dogadaj się z kimś. Jeśli ktoś ze starych wyjadaczy na tym forum poleci Cię, że rzeczywiście masz soki dobrej jakości, to klienci sami się znajdą.
Zauważ, że polecani tutaj konstruktorzy nie mają niskich cen za swoje urządzenia. A nie narzekają na ilość klientów. Wiesz czemu? Płacisz za to, że wiesz, że będzie to dobry sprzęt. Tyle.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: jakis1234 »

O, Domingo, właśnie coś takiego chciałem napisać, ale skoro już to zrobiłeś, to tylko potwierdzam.
Jeżeli ktoś mi zachwala swój produkt na zasadzie pokazywania jaki to jego produkt jest dobry na tle konkurencji, to ja mu serdecznie dziękuję.
Produkt ma być dobry sam w sobie, a wtedy się obroni bez takich sztuczek.
A obecnie faktycznie prawo unijne jest na tyle restrykcyjne, że nie sądzę, żeby jakiś producent pozwolił sobie na dodawanie czegoś, czego nie wypisze w składzie, to już nie te czasy.
Pozdrawiam z opolskiego.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Ok sorry może źle zacząłem, nie zależało mi żeby coś Wam wcisnąć tylko zacząłem od razu od konkretów, bo wiem, co robią nieuczciwi producenci, poleciłem również np. Sady Wincenta, ktoś o nich pisał, mają dobre soki i tańsze ode mnie i są dostępne w marketach, ale nie mają takich smaków i składów jak ja, więc nie mówię w 100%, że tylko moje są dobre, a wszystkie inne są złe. Tylko Solewita jest zła :)
Zauważyłem w jaki sposób producenci robią mieszanki soków, sok jabłkowy 100% oczywiście jest najtańszy, bo jest najłatwiej dostępny. W sklepach są dostępne tak na prawdę w cenie hurtowej, z tym nie da się konkurować jak ktoś produkuje na małą skale. Np. sok marchwiowo jabłkowy w marketach często ma tylko 10% marchwi, mój ma 50%. Dobry, prawdziwy, uczciwy sok z buraka jest trudno dostępny. Zazwyczaj w sklepach taki sok ma 50% albo nawet 80% jabłka, a buraka dodaje się tylko żeby dał kolor (20%), bo burak najmocniej farbuje. Mój sok z buraka ma 90% buraka i 10% jabłka. Robię również soki z czosnkiem, imbirem, pietruszką, mieszanki 3 składnikowe, takie składy, których nie ma w sklepie. Soku pomidorowego nigdzie nie znalazłem takiego, żeby nie zawierał koncentratu pomidorowego. Oczywiście to jest zdrowe i dobre, ale nie znalazłem soku pomidorowego NFC przecierowego bez soków zagęszczonych i bez koncentratu.
Ostatnio zmieniony czwartek, 15 kwie 2021, 09:56 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2538
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 233 razy
Otrzymał podziękowanie: 441 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: jakis1234 »

O widzisz @majster1 i to jest dobra informacja, mówisz o zaletach swoich wyrobów i to już mnie przekonuje :).
Ostatnio zmieniony czwartek, 15 kwie 2021, 10:47 przez jakis1234, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozdrawiam z opolskiego.

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

Do cydru polecam sok jablkowy z jablek odmiany Ligol. Blg ok 12,5 jest słodszy od innych odmian, nie czuć tak kwasowości, jest mniej kwaśny i jaśniejszy, a po otwarciu bardzo ladnie pachnie jablkami co później w cydrze może dać fajny efekt.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
Awatar użytkownika

MASaKrA_Domingo
1000
Posty: 1047
Rejestracja: wtorek, 31 mar 2020, 21:29
Krótko o sobie: Uczmy się nie wyważać otwartych drzwi.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 47 razy
Otrzymał podziękowanie: 175 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: MASaKrA_Domingo »

No właśnie do cydru niezbyt nadaje się odmiana ligol. Z uwagi właśnie na brak kwasowości. Do cydru powinieneś dać zarówno odmiany słodkie, bo musi być cukier, ale również kwaśne, a nawet część gorzkich - to czuć w dobrych cydrach.
Podobnie z destylatami. Zobacz, jakie odmiany są najlepsze. Bez wyjątku kwaśne > słodkie.
Alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach!

majster1
200
Posty: 216
Rejestracja: poniedziałek, 12 kwie 2021, 10:58
Krótko o sobie: Naturalne soki 100% NFC tłoczone na zimno.
https://polskiepomidory.com.pl/
Ulubiony Alkohol: cydr
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: majster1 »

zrobiłem i wyszedl super, i tak jest kwaśny po odfermentowaniu.

Mod.
Zdania zaczynamy wielką literą
.
Ostatnio zmieniony środa, 8 gru 2021, 12:25 przez radius, łącznie zmieniany 1 raz.
Polskie soki naturalne PolskiSok.pl
ODPOWIEDZ

Wróć do „Nastawy owocowe”