Problemy technologiczne związane z uzyskaniem dobrego zacieru: niewłaściwy przebieg fermentacji, zakażenia nastawów, klarowanie...
Awatar użytkownika

Autor tematu
Mafiej
200
Posty: 245
Rejestracja: poniedziałek, 18 wrz 2017, 22:27
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, tak mi mówią :-)
Ulubiony Alkohol: Jeszcze nie znalazłem, ale preferuję whisky.
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Rogaland Norwegia
Załączniki
Enzym WLN4100

Postautor: Mafiej » środa, 17 kwie 2019, 11:09

Witajcie.
Mam pytanie czy taki produkt "WLN4100 ULTRA-FERM " firmy White Labs nadaje się scukrzenia kukurydzy?
Tu jest odnośnik do strony niestety po angielsku.
https://www.morebeer.com/products/white-labs-ultra-ferm-10-ml.html

Wrzucam z translatora dodatkowo.
Trochę źle tłumaczy....
Opis
Zmniejsza czas scukrzania, rozbijania skórek w niesłodowanych zbożach i tłumienia za pomocą jednego prostego produktu! Ultra-Ferm z White Labs do stężona ciekta amyloglukozydaza pochodząca z innego szczepu Aspergillus niger. Zmniejszający się o 75% do 80% hydrolizujący obecnie skrobiący, jak w przypadku metaforycznych, Ultra Zniszczony do hydrolizy do fermentacji glukozy ze wszystkich rodzajów skrobi UltraFerm WLN4100 stanowi doskonały dodatek do parzenia Brut IPA lub Szampan do piwa, eliminujący resztki cukru, co pozwala uzyskać profil suchego smaku, który jest znakienm stylu rozpoznawczego. Może być również stosowany w produkcji wysokoprocentowych produktów spożywczych, a także w piw lekkich lub diatetycznych.
Pozdrawiam.


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Wróć do „Problemy zacierowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości