Pierwsze błędy
-
- Posty: 1265
- Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
- Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
- Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: podkarpackie
- Podziękował: 61 razy
- Otrzymał podziękowanie: 154 razy
- Kontakt:
Re: Pierwsze błędy
Panowie, kurczaki jestem naprawdę zielony w temacie. Kupiłem tą aparaturę z dobrą myślą tak mnie namawiał sprzedawca w sklepie. Napisałem wątek, aby mi ktoś pomógł wytłumaczyć, a nie od razu skakał że to nie tak, to nie tak. Prosiłbym o jakieś rozsądne opinie pomysł jak przekształcić mam nadzieję, że za jakiś czas ja będę mógł udzielać rad.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Ostatnio zmieniony sobota, 22 gru 2018, 21:50 przez inblue, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 46
- Rejestracja: środa, 9 paź 2013, 19:55
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Pierwsze błędy
A ja podam ci mój przepis, ponieważ nie mogę zgodzić że wszyatkimbtym, co podał kolega arTii - bez urazy
Nastaw - mam kega 30L, więc rozpuszczam 7 kg cukru w takiej ilości wody, aby w sumie było 30l nastawu. Ponieważ masz baniak 50 - proponuję zrobić razy dwa. Drożdży używam T48, niebieskich bądź czerwonych - zależy co akurat jest na sklepie. Nie napowietrzam nastawu - leję ciepłą wodę z kranu i to załatwia sprawę. Nie daję żadnego węgla w płynie - po co to?
Po 10 dniach w temperaturze pokojowej nastaw nadaje się do gotowania - klaruje się sam - jest przezroczysty i koloru ledwie słomkowego. W porównaniu do preparatów do klarowania - nastaw potrzebuje dwóch dni więcej, ale chemii w tym hobby jak naj mniej - o to przecież chodzi.
Teraz sprzęt - jeśli nie możesz się go pozbyć - odetnij odstojniki, połącz chłodzenie jak radzą wyżej, jednak wypełnij ją nie sprężynkami nierdzewnymi a MIEDZIANYMI.
Lepiej by było, gdybyś na tą rurę z obcietymi odstoinikami przyspawał złączkę i położył głowicę abratka. Uzyskasz wtedy ponad 90proc i pijany po puszczeniu przez węgiel trunek.
A NAJLEPIEJ by było, gdybyś dokupił jeszcze metr rury, wypełnił ją sprężynkami nierdzewnymi - budżetowo mogą być zmywaki - a z twojej rury zrobił 20-40 cm dokładaną część wypełnioną miedzią. Z oszczędności również mogą być zmywaki. Wtedy dopiero nastanie nowa jakość
Nastaw - mam kega 30L, więc rozpuszczam 7 kg cukru w takiej ilości wody, aby w sumie było 30l nastawu. Ponieważ masz baniak 50 - proponuję zrobić razy dwa. Drożdży używam T48, niebieskich bądź czerwonych - zależy co akurat jest na sklepie. Nie napowietrzam nastawu - leję ciepłą wodę z kranu i to załatwia sprawę. Nie daję żadnego węgla w płynie - po co to?
Po 10 dniach w temperaturze pokojowej nastaw nadaje się do gotowania - klaruje się sam - jest przezroczysty i koloru ledwie słomkowego. W porównaniu do preparatów do klarowania - nastaw potrzebuje dwóch dni więcej, ale chemii w tym hobby jak naj mniej - o to przecież chodzi.
Teraz sprzęt - jeśli nie możesz się go pozbyć - odetnij odstojniki, połącz chłodzenie jak radzą wyżej, jednak wypełnij ją nie sprężynkami nierdzewnymi a MIEDZIANYMI.
Lepiej by było, gdybyś na tą rurę z obcietymi odstoinikami przyspawał złączkę i położył głowicę abratka. Uzyskasz wtedy ponad 90proc i pijany po puszczeniu przez węgiel trunek.
A NAJLEPIEJ by było, gdybyś dokupił jeszcze metr rury, wypełnił ją sprężynkami nierdzewnymi - budżetowo mogą być zmywaki - a z twojej rury zrobił 20-40 cm dokładaną część wypełnioną miedzią. Z oszczędności również mogą być zmywaki. Wtedy dopiero nastanie nowa jakość
Ostatnio zmieniony sobota, 22 gru 2018, 23:35 przez Bimberpołudnie, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 1265
- Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
- Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
- Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: podkarpackie
- Podziękował: 61 razy
- Otrzymał podziękowanie: 154 razy
- Kontakt:
Re: Pierwsze błędy
@Bimberpołudnie - wszystko pięknie ale...
1) 2x30l = 60l a KEG ma tylko 50l, czyli zalać do niego powinno się max 45l.
2) Po co węgiel w płynie - na początku nauki pozwala na więcej. Wyłapuje od razu trochę smrodków - jeśli wyszedł trunek niepijalny, to na pewno on nie zaszkodzi
3) Napowietrzanie - Ty lejesz ciepłą wodę z kranu i co? sam cukier się rozpuszcza? Czy mieszasz przy okazji napowietrzając.
4) Czasami nastaw się sklaruje po 2 dniach a czasami po tygodniu dodatkowo. Jeśli autor wątku się sparzył na początku - niech zacznie od klaru - później jak nabierze wprawy - może zrezygnuje
5) Dlaczego wypełnić sprężynkami miedzianymi? Tego zupełnie nie rozumiem. Ile związków siarki jest w cukrówce?
Ale co ja tam wiem....
1) 2x30l = 60l a KEG ma tylko 50l, czyli zalać do niego powinno się max 45l.
2) Po co węgiel w płynie - na początku nauki pozwala na więcej. Wyłapuje od razu trochę smrodków - jeśli wyszedł trunek niepijalny, to na pewno on nie zaszkodzi
3) Napowietrzanie - Ty lejesz ciepłą wodę z kranu i co? sam cukier się rozpuszcza? Czy mieszasz przy okazji napowietrzając.
4) Czasami nastaw się sklaruje po 2 dniach a czasami po tygodniu dodatkowo. Jeśli autor wątku się sparzył na początku - niech zacznie od klaru - później jak nabierze wprawy - może zrezygnuje
5) Dlaczego wypełnić sprężynkami miedzianymi? Tego zupełnie nie rozumiem. Ile związków siarki jest w cukrówce?
Ale co ja tam wiem....
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.
Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
-
- Posty: 295
- Rejestracja: niedziela, 18 paź 2009, 12:48
- Lokalizacja: Świętokrzyskie
- Podziękował: 18 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
Re: Pierwsze błędy
Tu się nie zgodzę z kolegą @Bimberpołudnie. Po pierwsze jak masz kega "30" to z 30 litrów nastawu wlewasz max 26-27 litrów. Trzeba zawsze uwzględnić, że od temp płyn zwiększa objętość. Po drugie trzeba napowietrzać. Ciepła woda z kranu może posiadać niewielką ilość tlenu niezbędną do rozmnożenia się drożdży. Napowietrzanie zajmuje kilka minut pracy wiertarką. Dodatkowo po wsypaniu drożdży trzeba jeszcze je dokładnie wymieszać, to dodatkowo napowietrzy wodę. Do tego proponuję zakup zwykłego termometru do pomiaru temp wody i potem pracującego nastawu (w sklepie zoologicznym do akwarium za kilka zeta).
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2744 razy
Re: Pierwsze błędy
Tak - da radę. Potnij tę kolumnę którą posiadasz i połącz wszystkie elementy w całość tworząc jedną prostą kolumnę bez rozgałęzień. Część z zimnymi palcami umocuj na górze kolumny. Wypełnij w całości i masz gotową kolumnę, która da ci więcej radości niż ta co ją kupiłeś. A jak będziesz chciał jeszcze bardziej uprościć robotę to kupisz sobie najprostszą głowicę np. aabratek i będziesz robił takie trunki, że wszyscy wokół będą Ci zazdrościć.SkipTrip pisze:Ale to panowie nie da rady z tymi odstojnikami nic innego zrobić może jakby przedłużyć kolumnę, wrzucić dużo wypełnienia? Nic ?
Ostatnio zmieniony niedziela, 23 gru 2018, 07:31 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 744
- Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
- Ulubiony Alkohol: swój
- Lokalizacja: Beskid Niski
- Podziękował: 94 razy
- Otrzymał podziękowanie: 97 razy
Re: Pierwsze błędy
Napiszę co ja bym zrobił.
Kupiłbym 1 metr rury Φ 60,3 (taką chyba masz). Przeciąłbym posiadaną przez ciebie kolumnę przy samym "fittingu", dospawałbym zakupiony odcinek do tegoż "fittingu". Na drugim końcu tej rury wspawałbym element umożliwiający łączenie 2 elementów (kryza, flansza albo na bogato SMS) - mam bazę do dalszych rozwiązań. Rurę oczyścić, umyć i wypełnić jakimś wypełnieniem, na górę na przykład krótką spiralkę - http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 05#p158105, a tu jak wygląda to w rzeczywistości - http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 91#p158091. Napisałem, bo już tak zrobiłem i mam sobie taki CM do "smakówek".
Do tej rury przymocować możesz: aabratka, młoty Thora, Nixona Stone'a albo coś innego. Możesz też przymocować to co odciąłeś, wtedy jednak wrócisz do punktu wyjścia.
Rad od kolegów masz wiele, powinieneś skorzystać. Rozumiem, że masz opory przed zmianami - też taki byłem.
Tak delikatnie jak Ciebie, raczej niewielu traktowano. Rad podanych przez kolegów masz wiele i wszystkie są dobre, albo w miarę dobre. Oczywiście możesz nic nie zmieniać, efekt jednak będzie podobny to tego co opisałeś w pierwszym poście.SkipTrip pisze:... wyszedł fatalny. Bimber śmierdział drożdżami, po drugiej destylacji był ostry. ...
Napiszę co ja bym zrobił.
Kupiłbym 1 metr rury Φ 60,3 (taką chyba masz). Przeciąłbym posiadaną przez ciebie kolumnę przy samym "fittingu", dospawałbym zakupiony odcinek do tegoż "fittingu". Na drugim końcu tej rury wspawałbym element umożliwiający łączenie 2 elementów (kryza, flansza albo na bogato SMS) - mam bazę do dalszych rozwiązań. Rurę oczyścić, umyć i wypełnić jakimś wypełnieniem, na górę na przykład krótką spiralkę - http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 05#p158105, a tu jak wygląda to w rzeczywistości - http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 91#p158091. Napisałem, bo już tak zrobiłem i mam sobie taki CM do "smakówek".
Do tej rury przymocować możesz: aabratka, młoty Thora, Nixona Stone'a albo coś innego. Możesz też przymocować to co odciąłeś, wtedy jednak wrócisz do punktu wyjścia.
Rad od kolegów masz wiele, powinieneś skorzystać. Rozumiem, że masz opory przed zmianami - też taki byłem.
-
- Posty: 1265
- Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
- Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
- Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: podkarpackie
- Podziękował: 61 razy
- Otrzymał podziękowanie: 154 razy
- Kontakt:
Re: Pierwsze błędy
Twoje rady są w porządku, ale czy jest sens to dospawywać, dokładać złącza itp? Jak policzyć dobrze, to tnąc, spawając dojdziemy niemalże do kwoty za którą da się zrobić nową kolumnę.
Ile oszczędności będzie wykorzystując 1mb rury którą ma? Na PW podpowiedziałem koledze, żeby poprzecinał połączenia do odstojników tak, żeby w razie czego mógł sobie połączyć je wężykiem silikonowym, a można też w ten sposób obejść odstojniki. Koszt - znikomy - zmieści się w 5zł Dostanie w zasadzie prostego PSa. Dokładając zmywaki (koszt - kilkanaście zł) i pseudo refluks (najdroższa część - około 2mb rurki CU za około 30zł) może coś z tego będzie...
Całość modyfikacji powinna zamknąć się kwotą 50-60zł - Jak na próby i zabawę - chyba dobra kwota...
Może to zbliżające się święta powodują że zacząłem mówić ludzkim głosem - hihihi....kmarian pisze:Tak delikatnie jak Ciebie, raczej niewielu traktowano.
Twoje rady są w porządku, ale czy jest sens to dospawywać, dokładać złącza itp? Jak policzyć dobrze, to tnąc, spawając dojdziemy niemalże do kwoty za którą da się zrobić nową kolumnę.
Ile oszczędności będzie wykorzystując 1mb rury którą ma? Na PW podpowiedziałem koledze, żeby poprzecinał połączenia do odstojników tak, żeby w razie czego mógł sobie połączyć je wężykiem silikonowym, a można też w ten sposób obejść odstojniki. Koszt - znikomy - zmieści się w 5zł Dostanie w zasadzie prostego PSa. Dokładając zmywaki (koszt - kilkanaście zł) i pseudo refluks (najdroższa część - około 2mb rurki CU za około 30zł) może coś z tego będzie...
Całość modyfikacji powinna zamknąć się kwotą 50-60zł - Jak na próby i zabawę - chyba dobra kwota...
Ostatnio zmieniony niedziela, 23 gru 2018, 10:27 przez arTii, łącznie zmieniany 1 raz.
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.
Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
-
- Posty: 46
- Rejestracja: środa, 9 paź 2013, 19:55
- Podziękował: 1 raz
- Otrzymał podziękowanie: 1 raz
Re: Pierwsze błędy
Ad 2 -niech będzie. Nie zaszkodzi
Reszta szczelnie zamknięta w np szklanym dymionie na wino poczeka do następnego gotowania. Na drugie gotowanie można zrobić 30L nastawu.arTii pisze: @Bimberpołudnie - wszystko pięknie ale...
1) 2x30l = 60l a KEG ma tylko 50l, czyli zalać do niego powinno się max 45l.
Ad 2 -niech będzie. Nie zaszkodzi
Cukier sam się nie rozpuści. Mieszam dużą łyżką cedzakową. Nie widzę potrzeby dodatkowego napowiwtrzania podczas mieszania. Woda z kranu lana tak, aby spadała z kilkunastu cm do pojemnika załatwia sprawę. Drożdże mnożą się bez przeszkód. Skoro coś działa - nie widzę sensu ulepszenia, bo lepszego efektu nie zauważę.arTii pisze: 3) Napowietrzanie - Ty lejesz ciepłą wodę z kranu i co? sam cukier się rozpuszcza? Czy mieszasz przy okazji napowietrzając
Kilka lat zawsze nastaw mam samoczynnie sklarowany po 10 dniach od nastawienia. Po co więc pchać chemię?arTii pisze: 4) Czasami nastaw się sklaruje po 2 dniach a czasami po tygodniu dodatkowo. Jeśli autor wątku się sparzył na początku - niech zacznie od klaru - później jak nabierze wprawy - może zrezygnuje
Miałem pierwszą kolumnę wypełnioną samą KO. Trunek wychodził pijany, jednak miał bimbrowaty aromat. Po uzupełnieniu wypełnienia o 20cm miedzi smrodek zniknął, więc jednak zawartość związków, jakie miedź wyłapuje jest zauważalna.... U kolegi kolumienka krótka, więc czyścić trzeba jeszcze bardziejarTii pisze:5) Dlaczego wypełnić sprężynkami miedzianymi? Tego zupełnie nie rozumiem. Ile związków siarki jest w cukrówce?...
Re: Pierwsze błędy
Panowie może i Panie, dzisiaj zrobiłem pierwszy nastaw z gruszek, drożdże użyte alcotec turbofruit, 50l nastawu. Tak jak radziliście wszystko opisałem zakupiłem kilka przyrządów i czekamy tydzień. Nie zrobiłem jeszcze porządku z aparatura, ale w tym tygodniu będę wspawywal szeroki wlew, przedłużę trochę rurę o 80 cm i będziemy działać. Mam nadzieje ze za jakiś czas ja będę mógł dawać rady tak jak wy mi, za co bardzo dziękuje
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk