Staropolski przepis na wódkę z kukurydzy

Technologia słodowania, zacieranie ziarna. Przepisy na zaciery ziemniaczane.

Autor tematu
burbon64
10
Posty: 15
Rejestracja: niedziela, 14 paź 2018, 15:39
Otrzymał podziękowanie: 4 razy

Post autor: burbon64 »

Witam wszystkich psotników!
Przetrząsając zbiory polona.pl trafiłem na wydaną w 1854 r książkę Romualda Piątkowskiego "Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy". Wygląda na to, że w tamtych czasach wcale nie byliśmy gorsi od amerykanów a dopiero później zmieniliśmy smaki w kierunku czystej.

https://polona.pl/item/praktyczna-nauka ... o:metadata

Pozdrawiam.
ODPOWIEDZ

Wróć do „Zaciery zbożowe i ziemniaczane”