Dunder śliwkowy

mienho · Post autor: **mienho** » poniedziałek, 26 mar 2018, 21:13

Szanowni, znajomy poprosił mnie o przegotowanie skopanego wina śliwkowego, co oczywiście uczyniłem. Wiedziałem też, że na pewno zostanie coś cukru po procesie, ale wynik mnie zaskoczył bo aż 14blg. Przed gotowaniem próbowałem restart na bayanusach ale nie dały rady.
Teraz pytania:
1. Czy dodawać cukru do max 25 i zaprawić drożdżami, no i czy będzie coś z tego sensownego??
2. Co sądzicie o drożdżach biowin, gdyż tylko takie w mojej mieścinie mogę kupić od ręki i które z nich będą do tego najlepsze??
Dunder na razie stoi w zimnej piwnicy.

zzibii · Post autor: **zzibii** » poniedziałek, 26 mar 2018, 22:41

14 blg to dużo cukru. Czy coś z tego wyjdzie dobrego? Osobiście nie testowałem. Zawsze można dodać turbo drożdży i zobaczyć co wyjdzie. Dla Ciebie to jedno doświadczenie więcej.
Pamiętaj o napowietrzeniu nastawu. Pochwal się na forum co z tego wyszło

Post autor: **Kamal** » wtorek, 27 mar 2018, 00:22

O ile dobrze kojarzę, to ktoś używał dundru po owocówkach do zacierów z pozytywnym efektem.
Wywar śliwkowy ma jeszcze znośny zapach po destylacji, więc coś może z tego wyjdzie...
K.

mienho · Post autor: **mienho** » wtorek, 27 mar 2018, 08:01

W zapachu nadal czuć śliwki, także jest nadzieja. Co do drożdży to turbo fruit z biowin będą dobre??

Post autor: **Kamal** » wtorek, 27 mar 2018, 19:12

Tak.
K.