LM/OVM problem z temperaturą

[kolpaw]

Witajcie, zacznę od sprzętu:
aabratek, kolumna 150cm ocieplona pianką wypełniona zmywakami z lidla 280g/l, do tego OVM obniżone o 50cm, keg 50l ocieplony grzałki 2x2kW, temp wody 16 st, temp wody wychodzącej 50-60st..

A teraz do rzeczy: odkąd używam OVM mam problem z destabilizującą się kolumną w okolicy 10 półki, jak jadę na LM to odbiór jest na poziomie 25-30ml/min i kolumna jest stabilna jednak jak przechodze na OVM to nawet 10ml/min nie mogę osiągnąć bo zaraz temperatura skacze o 0,4-0,6 stopni w górę.

Proces przeprowadzam raczej prawidłowo:
1. Stabilizacja 1h 20min.
2. Od 40 minuty stabilizacji odbór po 1-2 krople na sekundę przedgonu.
3. Po odebraniu 140-160ml przedgonu oczyszczam zbiorniczek i dalej odbieram po 1kropli na 2 sek przedgon jednocześnie zaczynając odbiór serca.

I tu się zaczyna dramat bo temp. dnia wynosi 77.6st a jak otwieram OVM na prędkość 20ml/min to zaczyna skakać do 78.1 a czasem więcej.

Pytanie do Was: Co zrobić żeby odbiór był stabilniejszy?

[gr000by]

Wymienić zmywaki na sprężynki. 100cm zmywaków może nie dawać rady, nawet z idealnym ubiciem.

[kolpaw]

Aktualnie kolumna jest stabilna przy prędkości odbioru na poziomie 6ml/min na OVM.

[wojs40]

U mnie w momencie kiedy zaczynam odbiór, temperatura rośnie o parę dziesiątek stopnia raz 0,3 innym razem 0,4 i jest to normalny objaw. Temperatura wzrośnie, ale później już stanie jak zaczarowana i dopiero tę wyższą traktuję jak temperaturę dnia, koryguję odbiór dopiero wtedy gdy ta wyższa zaczyna skakać.

[Szlumf]

@ kolpaw.
A na jakiej wysokości od kotła jest ta 10-ta półka? I czy po tym skoku temperatura na niej jest stabilna?

[kolpaw]

@ kolpaw.
A na jakiej wysokości od kotła jest ta 10-ta półka? I czy po tym skoku temperatura na niej jest stabilna?

40cm od kotła mam termometr. Po tym skoku rośnie ciągle aż do 83st nawet.

[lesgo58]

Coś jest nie tak.
Odbierałeś z tą samą prędkością? Bo bywa, że gdy na początku na OVM ustawisz założoną prędkość, to po kilku minutach ta prędkość potrafi ulec zmianie na szybszą. Myślę, że spowodowane to jest chwilowym obniżeniem ciśnienia na wysokości OVM. Po jakimś czasie ciśnienie wraca do normy i powoduje szybsze wypychanie par - co przekłada się na zwiększenie prędkości odbioru. Co w konsekwencji może powodować wzrost temp. w dole kolumny. Dopóki nie wprowadzimy korekcji to temp będzie rosła konstans. Dlatego trzeba po kilku minutach od rozpoczęcia odbioru sprawdzić czy odbiór nie zwiększył się samoistnie.
U mnie tak się działo na początku pracy z OVM. Później już się przyzwyczaiłem i adekwatnie reagowałem.

Następnym problemem może być
Jeśli przy odbiorze z LM temp. nie rośnie, a przy odbiorze OVM rośnie ( przy założeniu, że utrzymujesz odpowiednie i podobne parametry pracy) to gdzieś musi tkwić haczyk.

[Szlumf]

Jeżeli na LM-mie pracuje stabilnie a odbiór z OVM Ci nie rośnie jak pisał Lesgo to objawy są naprawdę przedziwne. Tak trochę na oślep - spróbuj ponownie ułożyć wypełnienie. Moim zdaniem z 80% problemów z temperaturami w kolumnie wynika z miejscowych zalewań.