@AAmatorek, nie ma problemu, pytaj, a uszczypliwościami co niektórych po prostu się nie przejmuj. to forum już tak ma.
W końcu zbierają się tu pasjonaci i czasami pasjami się kłócą
Rektyfikacja jest tak powtarzalna, że jak zrobisz ją kilka razy, to już z góry będziesz wiedział co się dzieje i kiedy.
A podsumowując - różnice temperatur między termometrami to norma, ważne, żeby temperatura była stabilna.
Skok po rozpoczęciu odbioru, to też normalne - nawet nie sprawdzam ile skoczyło, zapisuję jako temperaturę dnia, stabilną temperaturę tak 10 - 15 minut po rozpoczęciu odbioru.
Korekty odbioru powinny być jak najrzadziej robione, lepiej od początku odbierać wolniej.
A jak dobrze poznasz sprzęt, to już wcześniej, na podstawie temperatury w kegu, będziesz wiedział, że czas lekko zredukować odbiór.
Robisz to metodą 2,5? Bo wsad 30%, to moim zdaniem, trochę za dużo. Powinno być maks. 20%
Pozdrawiam z opolskiego.