Jak działają różne rodzaje drożdży. Które wybrać do naszego nastawu. Warunki prowadzenia fermentacji.

Autor tematu
boxer1981228
750
Posty: 790
Rejestracja: czwartek, 25 wrz 2014, 16:30
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Naas
Załączniki
T48 czerwone czy Black label

Postautor: boxer1981228 » sobota, 14 maja 2022, 07:26

Witam,

Dawno nic nie fermentowałem :( które turbosy są obecnie najlepsze na rynku? Zawsze robiłem na czerwonych T48 dalej są dobre czy może lepiej kupić tym razem BL ? Podpowiedzcie. A może coś z rodziny Alcoteca bo zawsze były dobre a ceny się w sumie wyrównały.

Box
Ostatnio zmieniony sobota, 14 maja 2022, 07:28 przez boxer1981228, łącznie zmieniany 1 raz.


Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: rozrywek » sobota, 14 maja 2022, 07:41

Pójdź w spiritferm.
Co prawda moskwa się teraz źle kojarzy, ale Moscva style są dobre.
Tylko daj ich pół, niech sobie wolniej popracują, boxie, pozdrawiam.
RW.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

defacto
1800
Posty: 1829
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą.
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: defacto » sobota, 14 maja 2022, 07:53

Serwus
Mam troszkę koncentratu po Black Label. Moim zdaniem są :ok:
Wódka 40% lagodna i bez zastrzeżeń. Pozdro
"Gdy chcesz mieć przyjaciół, mów tylko piękne słowa. Mów prawdę prosto w oczy, wtedy poznasz swego wroga"

Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2272
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: .Gacek » sobota, 14 maja 2022, 08:33

Black labele, prestige, alcoteki to najlepsze drożdże wg mnie. Moskwa wg mnie robi ostry destylat.
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

Doody
2500
Posty: 2945
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: Doody » sobota, 14 maja 2022, 12:05

Ja również preferuję Blacki albo Prestige pure.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

nemeto
450
Posty: 472
Rejestracja: piątek, 20 gru 2013, 05:23
Krótko o sobie: Nie chcesz znajdziesz powód - chcesz znajdziesz sposób.
Ulubiony Alkohol: Swój.
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: nemeto » sobota, 14 maja 2022, 13:22

U mnie złote MS nr 1.
Skuszony opiniami o BL nabyłem 10 paczek, niestety 6 z nich wogóle nie wystartowało (były w terminie), ratowałem się bayanusami i MS. Prawdopodobnie to kwestia przechowywania bądź transportu u sprzedawcy, no ale pierwsze wrażenie robi się tylko raz ;).
Na MS nigdy nie miałem takiej sytuacji (nawet po terminie na paczce startowały), a zużyłem ich dużo więcej. Brane były również od sprzedawcy od którego kupiłem BL.
Jeśli chodzi o te 4 paczki które wystartowały - napewno spokojniejsza i mniej aromatyczna praca jak MS, startują też później. Jeśli chodzi o produkt końcowy to po zasypie nie widzę różnicy między MS a BL.

Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: rozrywek » sobota, 14 maja 2022, 22:27

@nemeto miałeś pecha.
Nie raz się zdarzyło że nie wystartowało, mi wiele razy po terminie startowały, a nowiutkie dupa.

@Box, powiedz, co u ciebie można kupić, na twoim lokalnym rynku?

Może to jest nowy pomysł, co oni za szczepy tam mają.

Mi pasują MS, są dobre, ale może..coś nowego by się przydało.

To ciekawe jest, chociaż, przy twoim wypasionym sprzęcie co masz to i tak wyczyści wszystko.

Pomimo dys, co jest u ciebie na rynku?
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2272
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 13:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: .Gacek » niedziela, 15 maja 2022, 11:24

Drożdże kupuję w kilogramowych workach ze Szwecji lub z akcji na forum. 1 kg to koszt około 80 zł, chyba najbardziej się tak opłaca. Tylko raz miałem problem ale to tylko i wyłącznie z mojej winy. Na szczęście udało się nastaw odratować tym samym szczepem drożdży.
Pozdrawiam Gacek.

Awatar użytkownika

wolan
650
Posty: 676
Rejestracja: sobota, 14 lut 2009, 17:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Lublin/Ostrowiec Św.
Kontakt:
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: wolan » niedziela, 15 maja 2022, 21:06

Hej, ja bardzo długo używałem alcoteka 48 pure, ale coś zmienili w składzie i przerzuciłem się na Black Label.
Używałem różnych grzybków T3, Moskwy ale jak na razie Black jest moim faworytem, próbowałem od Prestige Turbo Pure jednak na nich ślimaczyła się fermentacja.
Na BL w zależności od ilości zadanych grzybków na litr nastawu, jest albo 3 albo 5 dni :)
Pozdrawiam
Kolumny w różnych konfiguracjach :
https://mojdestylator.pl
https://mojdestylator.olx.pl

Awatar użytkownika

GG.EL
5
Posty: 9
Rejestracja: poniedziałek, 4 kwie 2022, 09:29
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: robiony nocą, pomalutku i pocichutku
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: GG.EL » niedziela, 15 maja 2022, 23:17

A próbowałeś zrobić na cobrach ?Przy nastawach 25 l proponuję cobry 48, tylko nie dawać 9 kg cukru, a 7 lub maks 8. Cobry mega pack dla nastawów 100 l też mogę polecić.

Awatar użytkownika

defacto
1800
Posty: 1829
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą.
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: defacto » poniedziałek, 16 maja 2022, 06:47

Serwus :ok:
boxer1981228 pisze:Zawsze robiłem na czerwonych T48 dalej są dobre czy może lepiej kupić tym razem BL ?

Jeśli znasz charakter czerwonych T48, proponuję Ci zamianę na Black Label. Co Ci zależy :)
Niefart o jakim pisał @nemeto, zdarzyć może się każdemu. Na jakości napewno nie stracisz bo BL oferują to, co opisuje producent czyli czystą i szybką fermentację oraz łagodny efekt końcowy. Śmiało wstawiaj powiększony nastaw. Dają radę :ok:
"Gdy chcesz mieć przyjaciół, mów tylko piękne słowa. Mów prawdę prosto w oczy, wtedy poznasz swego wroga"

Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: rozrywek » poniedziałek, 16 maja 2022, 07:17

Koledzy.
Pozwolicie że zmienię koncepcję tematu odrobinę.
Każdy tu poleca swoje, sprawdzone, i fajnie.
Box, sorki za zmianę, ale myślę że warto.

Znamy te dobre, sprawdzone, jeden woli te, drugi inne, ale wszystkie są w pewnej klasie, dobrej klasie.

Absolutnie nie można złego słowa powiedzieć o żadnych wymienionych powyżej.

Pytanie:

Które są tak kijowe że szkoda sobie głowy zawracać?

Otwożę listę:
Turbo grom 72, firmy browin.
Wszystkiego trzeba spróbować.
No to spróbowałem.
Takiego mi bajzlu narobiły, jakby się zestrachało stado pelikanów, po kebabie z kilogramem BOBU.

Takie turbo, trabant z silnikiem ferrari, zawył, ruszył i zdechł ford tektura.

I normarny człek, zadawał pytanie, wylać czy destylować?
I w pindu wylądowały, w muminku.
Kij z tym cukrem, szkoda czasu.


Reasumując, nie polecam.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

KofiSzop
30
Posty: 34
Rejestracja: niedziela, 21 lut 2021, 18:11
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: KofiSzop » sobota, 21 maja 2022, 11:44

Drożdże Turbo X-Pure 21,3% Browin dla mnie najgorsze. Cukrówka w trakcie pierwszej destylacji wydzielała siarkowodór? Tylko na tych droż∂żach tak miałem. Dla mnie najlepsze są Black Label w 1kg opakowaniu 80zł

Awatar użytkownika

rozrywek
3500
Posty: 3918
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: T48 czerwone czy Black label

Postautor: rozrywek » sobota, 21 maja 2022, 13:27

Na dobre tory schodzi temat.
Nie które są dobre, a które niedobre, albo wręcz tragiczne.
Od produktów browinu trzymam się z daleka.

Sarkastycznie to ujmując:
Tak mnie korci do browinu jak do obejżenia wiadomości wieczorem.
Czyli się domyślacie zapewne jak bardzo.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Wróć do „Drożdże i fermentacja”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości