Znaleziono 11 wyników

autor: Sznapi89
czwartek, 9 lis 2017, 22:48
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6835

Re: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje

Ok dzięki bardzo za pomoc.
autor: Sznapi89
czwartek, 9 lis 2017, 12:17
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6835

Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje

Witam, w poniedziałek 6 listopada około 20 nastawiłem nastaw 25 litrów używając do tego drożdzy Johnnie Cotton Maxx 48 tych niebieskich. Nastaw jest z 7 kg cukru. Wg tabelki ma pracować koło 3-4 dni. Właśnie przed chwilą zmierzyłem cukromierzem i wyszło ze ma 0 Blg ale delikatnie jeszcze musuje. Pyt...
autor: Sznapi89
niedziela, 30 lip 2017, 21:22
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3855

Re: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego

Nikt nie pomoże wytłumaczyć tabelki?
autor: Sznapi89
wtorek, 11 lip 2017, 21:28
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3855

Re: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego

autor: Sznapi89
wtorek, 11 lip 2017, 21:04
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3855

Re: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego

https://s4.postimg.org/811m0k3u5/IMG_0354.jpg

Gdyby był problem z wczytaniem zdjęcia
autor: Sznapi89
wtorek, 11 lip 2017, 20:00
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3855

Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego

https://postimg.org/image/invf5zbzd/ Witam cześć, potrzebuję kogoś kto mi dokładnie wytłumaczy powyższą tabelkę. Bo wg powyższej tabelki na 20 litrów nastawu 15% potrzebuje 10 litrów moszczu, 10 litrów wody już z cukrem i 9,3kg cukru. Wydaje mi się, że tego cukru stanowczo za dużo. Dzięki za pomoc ...
autor: Sznapi89
niedziela, 9 lip 2017, 21:11
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Czytanie proporcji z przepisu z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1903

Czytanie proporcji z przepisu z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/923/IES3zB.jpg Cześć witam, Zgodnie z powyższą tabelką, z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego chcąc nastawić 10 litrów tego wina 15%, muszę użyć 5l moszczu, 5l wody już z cukrem, i stąd moje pytanie, bo wydaje mi się, że troszeczkę za dużo tego cukru...
autor: Sznapi89
wtorek, 3 sty 2017, 23:18
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5559

Re: Fermentacja intensywna ale powolna

Saccharomyces nie w ciągu 10 minut przestało tylko dużo wcześniej, tylko jak byłem dojrzeć to przez 10 minut ani drgnęło. Póki co zastosowałem się do Twojej wskazówki, dość mocno jest wytrząsnąłem i zaczęło chodzić :) Dzięki bardzo.
autor: Sznapi89
wtorek, 3 sty 2017, 17:21
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5559

Re: Fermentacja intensywna ale powolna

Zrobiłem te same wino tylko porcje na 3l nastaw, wyszło super, wszystko przybiegało prawidłowo. Przepis wziąłem z Domowy Wyrób Alkoholi Kompendium wyd. expert. Jest tam przepis taki : 70 dag rodzynek 3l wody 80 dag cukru 6g kwasku cytrynowego pożywka drożdże Więc wymnożyłem proporcję na 18 litrowy n...
autor: Sznapi89
wtorek, 3 sty 2017, 16:00
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5559

Re: Fermentacja intensywna ale powolna

Sugerowałem się przepisem z kompendium domowych alkoholi gdzie był przepis na nastaw 3l z rodzynek. Tam było 3l wody, 70dkg rodzynek, 80dkg cukru, 6g kwasku, drożdże i pożywka. Licząc teraz faktycznie tego cukru jest za dużo. W 30g rodzynek mam 20.8g cukru. Z tego co wyczytałem nastaw w fazie począt...
autor: Sznapi89
wtorek, 3 sty 2017, 00:58
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 5559

Fermentacja intensywna ale powolna

Witam serdecznie, zrobiłem nastaw 18l z rodzynek. Użyłem do tego 18l wody, 4,2kg rodzynek, 4,8kg cukru i 36g kwasku cytrynowego. Do tego uniwersalnych drozdzy Zamojskiego. Nastaw ma juz dokładnie 3 dni. Sprawa sie ma tak ze w rurka pracuje bardzo wolno, ale za to jak pyknie to jakby z karabinu strze...

Wyszukiwanie zaawansowane