Znaleziono 11 wyników
- czwartek, 9 lis 2017, 22:48
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 6835
Re: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
Ok dzięki bardzo za pomoc.
- czwartek, 9 lis 2017, 12:17
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 6835
Drożdze Johnnie Cotton niebieskie 0blg dalej musuje
Witam, w poniedziałek 6 listopada około 20 nastawiłem nastaw 25 litrów używając do tego drożdzy Johnnie Cotton Maxx 48 tych niebieskich. Nastaw jest z 7 kg cukru. Wg tabelki ma pracować koło 3-4 dni. Właśnie przed chwilą zmierzyłem cukromierzem i wyszło ze ma 0 Blg ale delikatnie jeszcze musuje. Pyt...
- niedziela, 30 lip 2017, 21:22
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3855
Re: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
Nikt nie pomoże wytłumaczyć tabelki?
- wtorek, 11 lip 2017, 21:28
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3855
- wtorek, 11 lip 2017, 21:04
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3855
- wtorek, 11 lip 2017, 20:00
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3855
Wino jeżynowe wg. T.Nowickiego
https://postimg.org/image/invf5zbzd/ Witam cześć, potrzebuję kogoś kto mi dokładnie wytłumaczy powyższą tabelkę. Bo wg powyższej tabelki na 20 litrów nastawu 15% potrzebuje 10 litrów moszczu, 10 litrów wody już z cukrem i 9,3kg cukru. Wydaje mi się, że tego cukru stanowczo za dużo. Dzięki za pomoc ...
- niedziela, 9 lip 2017, 21:11
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Czytanie proporcji z przepisu z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 1903
Czytanie proporcji z przepisu z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego
http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/923/IES3zB.jpg Cześć witam, Zgodnie z powyższą tabelką, z książki Domowe.. Zdzisława T. Nowickiego chcąc nastawić 10 litrów tego wina 15%, muszę użyć 5l moszczu, 5l wody już z cukrem, i stąd moje pytanie, bo wydaje mi się, że troszeczkę za dużo tego cukru...
- wtorek, 3 sty 2017, 23:18
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5559
Re: Fermentacja intensywna ale powolna
Saccharomyces nie w ciągu 10 minut przestało tylko dużo wcześniej, tylko jak byłem dojrzeć to przez 10 minut ani drgnęło. Póki co zastosowałem się do Twojej wskazówki, dość mocno jest wytrząsnąłem i zaczęło chodzić Dzięki bardzo.
- wtorek, 3 sty 2017, 17:21
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5559
Re: Fermentacja intensywna ale powolna
Zrobiłem te same wino tylko porcje na 3l nastaw, wyszło super, wszystko przybiegało prawidłowo. Przepis wziąłem z Domowy Wyrób Alkoholi Kompendium wyd. expert. Jest tam przepis taki : 70 dag rodzynek 3l wody 80 dag cukru 6g kwasku cytrynowego pożywka drożdże Więc wymnożyłem proporcję na 18 litrowy n...
- wtorek, 3 sty 2017, 16:00
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5559
Re: Fermentacja intensywna ale powolna
Sugerowałem się przepisem z kompendium domowych alkoholi gdzie był przepis na nastaw 3l z rodzynek. Tam było 3l wody, 70dkg rodzynek, 80dkg cukru, 6g kwasku, drożdże i pożywka. Licząc teraz faktycznie tego cukru jest za dużo. W 30g rodzynek mam 20.8g cukru. Z tego co wyczytałem nastaw w fazie począt...
- wtorek, 3 sty 2017, 00:58
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Fermentacja intensywna ale powolna
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5559
Fermentacja intensywna ale powolna
Witam serdecznie, zrobiłem nastaw 18l z rodzynek. Użyłem do tego 18l wody, 4,2kg rodzynek, 4,8kg cukru i 36g kwasku cytrynowego. Do tego uniwersalnych drozdzy Zamojskiego. Nastaw ma juz dokładnie 3 dni. Sprawa sie ma tak ze w rurka pracuje bardzo wolno, ale za to jak pyknie to jakby z karabinu strze...