Znaleziono 14 wyników
- poniedziałek, 26 cze 2023, 00:56
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z ananasa, po fermentacji dalej utrzymuje sie blg.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3400
Re: Nastaw z ananasa, po fermentacji dalej utrzymuje sie blg.
Witam. Mój "kłeszczon" pośrednio dotyczy tego topica. Otóż... Zrobiłem nastaw z soku z ananasa (ponieważ ten surowiec był w danym momencie najtańszy i miał nominalnie najwięcej cukru w sobie). Wlałem do balonu 25l 15 litrów soku. Zapodałem drożdże - bayanus - paczuszkę na 25 l. Po uwodnien...
- wtorek, 24 sty 2023, 22:29
- Forum: Alembiki
- Temat: Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3662
Re: Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
Grzałka elektryczna z regulacją mocy.
- wtorek, 24 sty 2023, 17:19
- Forum: Alembiki
- Temat: Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3662
Re: Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
Grzanie, to grzałka z Borowina. Ostatnio zdarzyło się, że "pluło" i raz miałem wyrzut pary z destylatem.
- wtorek, 24 sty 2023, 12:20
- Forum: Alembiki
- Temat: Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3662
Alembik alquitarr 25l - bardzo wolny odbiór
Witam Szanowne Towarzystwo! Odgrzeję troszkę temat. Alembik alquitarr 25l. Mierzę się z problemem wolnego kapania i co za tym chyba idzie - "zanieczyszczenia" destylatu. Przy temperaturze 75-76° zaczynam odbiór destylatu. (Wiadomo, pierwsze 100 ml do ceramiki.) I tu pojawia się kłopocik. D...
- poniedziałek, 12 gru 2022, 06:21
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z gruszek
- Odpowiedzi: 182
- Odsłony: 104251
Re: Nastaw z gruszek
Takie sitko, to może być ze stali?
Nastaw pracuje nie równo. Pobulgocze kilka godzin i potem cisza. Drożdże bayanus. Pojawiły się dwie warstwy. Górna to zmielone (w sokowirówce) owoce. Dolna, to sok. Kolor ciemny brąz. Jest ok, czy powinienem coś zrobić?
Nastaw pracuje nie równo. Pobulgocze kilka godzin i potem cisza. Drożdże bayanus. Pojawiły się dwie warstwy. Górna to zmielone (w sokowirówce) owoce. Dolna, to sok. Kolor ciemny brąz. Jest ok, czy powinienem coś zrobić?
- piątek, 2 gru 2022, 01:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z gruszek
- Odpowiedzi: 182
- Odsłony: 104251
Re: Nastaw z gruszek
Niestety mam bez sita. Model Alquitarra. Bardzo dziękuję za pomoc.
- czwartek, 1 gru 2022, 06:08
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z gruszek
- Odpowiedzi: 182
- Odsłony: 104251
Re: Nastaw z gruszek
Witam. Nabyłem 19kg gruszek i chciałbym je jakoś zagospodarować. Na razie dojrzewają na podłodze w pokoju ( są jeszcze niestety twarde). Do dyspozycji mam 30l fermentator i alembik 25l. Plan na te owoce mam taki: - jak już dojdą do siebie, to zamierzam je rozdrobnić, - dodać pektoenzym, - dodać cukr...
- sobota, 19 lis 2022, 23:37
- Forum: Alembiki
- Temat: Jak podgrzewać nastaw?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 2232
Re: Jak podgrzewać nastaw?
Jeszcze raz bardzo dziękuję za pomoc.
- piątek, 18 lis 2022, 10:11
- Forum: Alembiki
- Temat: Jak podgrzewać nastaw?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 2232
Re: Jak podgrzewać nastaw?
Uściślę temat. Nastaw jest owocowy. Sprzęt jaki posiadam, to alembik.
- piątek, 18 lis 2022, 02:12
- Forum: Alembiki
- Temat: Jak podgrzewać nastaw?
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 2232
Jak podgrzewać nastaw?
Witam Szacowne Grono! Jestem nowicjuszem i za tydzień (taką mam nadzieję), mój nastaw przestanie pracować. Zastanawiam się jak podgrzewać nastaw w pierwszej destylacji? Co do drugiej, to wyczytałem na forum, że powinno się podgrzewać powoli. Czy tak samo jest w przypadku pierwszego podejścia? I czy ...
- czwartek, 10 lis 2022, 03:04
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 23619
Re: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
Najpierw wykonałem test z buteleczką. Postawiłem ją w bardzo ciepłym miejscu. Po kilku godzinach, była twarda jak kamień. Po otwarciu, bąbelki wyskakiwały jak w szampanie. Zawartość buteleczki przelałem do fermentatora i całość przeniosłem w cieplejsze rejony. Teraz proces fermentacji nabrał mocy. M...
- środa, 9 lis 2022, 11:17
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 23619
Re: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
@rozrywek.
Dziękuję za pomoc.
Zrobiłem tak jak poradziłeś. Buteleczka + trochę ciepła = wszystko działa.
Uff.
Dziękuję za pomoc.
Zrobiłem tak jak poradziłeś. Buteleczka + trochę ciepła = wszystko działa.
Uff.
- wtorek, 8 lis 2022, 00:52
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 23619
Re: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
Faktycznie nie napowietrzyłem. Spróbuję to zrobić. Nastawu jest 25l. Pojemnik troszeczkę większy (około 30). BLG 22. Przeniesienie tego w cieplejsze miejsce może pomóc?
Bardzo dziękuję za wyrozumiałość i pomoc.
Mod.: scaliłem i poprawiłem błędy. Staraj się pisać poprawnie.
Bardzo dziękuję za wyrozumiałość i pomoc.
Mod.: scaliłem i poprawiłem błędy. Staraj się pisać poprawnie.
- poniedziałek, 7 lis 2022, 16:03
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 23619
Re: Po jakim czasie od nastawienia wino zaczyna pracować?
Witam Wszystkich! Przepraszam, że zawracam głowy mędrcom ale... Zrobiłem nastaw z soku z owoców tropikalnych (wczoraj). Zadałem im drożdży od Browina i nastała cisza. Dzisiaj rurka jeszcze nie "gada". Zajrzałem do środka. Na powierzchni nastawu pojawiły się miejsca jakby lekko spienione (z...