Sosnowy eksperyment.

Walldeck · Post autor: **Walldeck** » środa, 17 mar 2021, 23:02

Trochę chwalipost a trochę być może inspiracja dla innych.
Zalegało w spiżarni i żal było patrzeć więc:
Około 10 litrów syropu z młodych pędów sosny. Ponieważ słodkości miało to dużo rozcieńczyłem wodą do 20 blg. Wyszło 15 litrów. Nakarmiłem tym bayanusy, które w temperaturze około 18 st C poradziły sobie z tym w 9 dni. Wyklarowałem i poszło w pot still. Efekt ciekawy, z bardzo delikatnym posmakiem i aromatem sosny.
Normalnie jestem z siebie dumny.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » środa, 17 mar 2021, 23:24

A mnie jest szkoda dobrej i bardzo zdrowej nalewki z pędów sosny.
Robię taką co roku i uważam za jedną z lepszych nalewek zdrowotnych.
No cóż, o gustach...

rastro · Post autor: **rastro** » środa, 17 mar 2021, 23:27

Na przerób chyba nie poszła nalewka na pędach sosny, tylko syrop o ile pamiętam to robi się to zasypując młode pędy sosny cukrem. Sezon na pędy już praktycznie za miesiąc więc nie ma problemu żeby odbudować zapas syropku

.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » środa, 17 mar 2021, 23:45

Fakt, samego syropu często zostaje za dużo.
Mam tak z syropem z kwiatów bzu, też zostało niewykorzystane 10 litrów i chyba trzeba to będzie przepuścić przez kolumnę.

wolan · Post autor: **wolan** » czwartek, 18 mar 2021, 06:05

Z 2 lata temu poniosła mnie fantazja i syropu z czarnego bzu zrobiliśmy z 50 słoików

Więc, rozdawaliśmy trochę po rodzinie.
Mój brat wymieszał trochę z destylatem wyszła z tego całkiem fajna wódka smakowa, więc możesz spróbować

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka

Doody · Post autor: **Doody** » czwartek, 18 mar 2021, 20:11

Podczas destylacji nalewki z pędów sosny, pachnie w pomieszczeniu jak w tartaku

A po destylacie odbija się dechą

Ale o gustach....

wolan · Post autor: **wolan** » czwartek, 18 mar 2021, 20:35

Można poczuć się jak kornik

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka

rozrywek · Post autor: **rozrywek** » piątek, 19 mar 2021, 15:18

Róbcie mniej.

Nazrywać nie sztuka.
Zasypać też nie sztuka.
Cukru mniej szkoda.

A potem....kurczę po co ja tyle narobiłem.

Sosenka fajna rzecz. Ale tego się nie da wypić pół litra.

Tak to bywa z nalewami i destylatami.... ...nietypowymi.

Kieliszeczek. Mały.

Wisienek to wytrąbimy mnóstwo.
Czereśni mniej. Śliwek to też sporo.

Ale sosenek....kieliszeczek.

jakis1234 · Post autor: **jakis1234** » piątek, 19 mar 2021, 16:25

Nie rozrywek, w moim przypadku to nie tak.
Zrobiłem sporo nalewki bez cukru, potem zasypałem cukrem pędy sosny (kwiaty czarnego bzu też) i zrobił się syrop, który dodawałem do wcześniejszej nalewki, ale nie lubię słodkich nalewek, więc tego syropu poszło mało. Nalewkę bez problemu wykorzystam.
Została reszta syropu, ze względu na mocny smak nie bardzo się nadaje do czegokolwiek innego.
Mam taki pomysł, żeby to rozrobić z wodą, dodać drożdże, żeby przerobiły cukier i wtedy puścić na rurę i może otrzymać jakąś zacną wódeczkę

zenonowsianka · Post autor: **zenonowsianka** » wtorek, 23 mar 2021, 16:58

rozrywek pisze:Ale sosenek....kieliszeczek.

No nie wiem, owszem kieliszeczek jest dobry na zdrowotność czy przeziębienie, ale jeśli chodzi o degustację pod względem walorów smakowych, to ja mogę pochłonąć 0,5l mojej nalewki sosnowej ot tak. To jest wyborne.

Doody · Post autor: **Doody** » wtorek, 23 mar 2021, 19:20

My z żoną wypiliśmy 0,7l nalewki z sosny o mocy około 25%, przez zimę jako syrop przeciwkaszlowy.