Sos. Czosnkowy. SC

[oskar1980pl]

Sos czosnkowy

1 -2 główki polskiego niemieckiego francuskiego czosnku tylko nie chińskiego ("chiński to ZŁO!!!")
kubek 400g kefiru
kubek 400g jogurty naturalnego TOLA z biedronki
5-10 łyżek majonezu prawdziwego
sól pieprz cukier

I tajemny składnik podpatrzony i znajomego turka (1/2 szklanka sprita)
wszystko w blenderze miksujemy zaczynając od czosnku a kończymy na spricie w razie gdy będzie zbyt rzadki dodajemy majonez aby zagęścić

Pamiętajmy!!! jaka jakoś towaru taki końcowy efekt, podobna zasada panuje chyba przy produkcji bimbru nie wiem bo JESZCZE nie robiłem tego.

[wawaldek11]

Przepis prosty i na pewno musi być dobry.
Możesz tylko mi wyjaśnić co to prawdziwy majonez?
Ciekawe czy spirytus konserwuje czy podnosi walory smakowe? A najpewniej jedno i drugie.

[PETER29]

Ciekawe czy spirytus konserwuje czy podnosi walory smakowe? A najpewniej jedno i drugie.

Autorowi chodziło raczej o napój SPRITE a nie spirytus.

[wawaldek11]

Myślę, że moje skojarzenie jest na tym forum usprawiedliwione
Z drugie strony nie pasowało mi połączenie alkoholu z Turkiem.

[panta_rei]

No dobra... jako kucharz domowy podam swój sposób na sos czosnkowy

- jogurt typu greckiego (takie gęste) 400 ml
- czosnek 2-3 ząbki (polski lub hiszpański)
- sól, pieprz, kurkuma (nie za dużo)
- ewentualnie łyżka majonezu, łyżka kwaśnej śmietany

Na pewno wyjdzie dużo łagodniejszy od podanego przez kolegę, ale żona i dzieci właśnie taki lubią.
Idealnie nadaje się do świeżej, smażonej ryby

[mtx]

A ja robię jeszcze inaczej...
Jogurt naturalny (mały (tylko normalny, a nie jakieś tam badziewia typu "light"))
Majonez (najlepiej "winiary") - dwie/ trzy (max) łyżki.
Czosnek - cztery/ pięć ząbków
Oregano
Bazylia (mogą być suszone z paczki)
Cukier

Jogurt mieszamy z majonezem, dodajemy do tego przeciśnięty (przez praskę) czosnek i zioła (zioła do smaku) i ewentualnie cukier, wszystko dokładnie mieszamy i zostawiamy na minimum godzinę.
Można przechowywać w lodówce (w słoiku itp.) około tygodnia potem robi się "srednio" smaczny.

[oskar1980pl]

Moim zdaniem warto zblenderować czosnek.
Blenderować należy szybko i krótko aby nie pozbyć się olejków eterycznych.

[gaviscon]

Nie radzę go jeść w zbyt dużych ilościach. Po upojnej nocy, w pokoju, kolejnego dnia rozlega się przepiękna woń czosnku, już nie wspomnę o zapachu wydobywającego się z otworu gębowego... a i zwraca się go równie nieprzyjemnie .

[K-Zaq]

Mój przepis na idealny sos czosnkowy do wszelkiego rodzaju karkówek, kiełbasek itp. potraw z grilla. Wszyscy są zazwyczaj zachwyceni i proszą o przepis
Do blendera wrzucamy po kolei:
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżeczki cukru
- 1 jajko
- 3/4 szklanki oleju
Miksujemy wszystko od dołu blenderem aż wyjdzie sos o jednolitej konsystencji. Kto raz spróbuje, uzalezni się od niego - gwarantuję

[W_TG]

Do powyższych przepisów n na koniec, proponuję dodać żółty ser utarty na bardzo drobnej tarce (nitki)

[Ryba64]

Najlepiej parmezan - palce lizać

[rzvir1]

Ja do kompletu: jogurt ( najchętniej typu greckiego ), czochu, majonez dodaję jeszcze koperek i nie używam blendera, bo wychodzi zupa, a czosnek i koperek siekam drobno i mieszam to wszystko widelcem. Ale każdy ma swój patent.....