Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Produkcja koniaku, brandy, śliwowicy, kalwadosu i innych nektarów które można uzyskać z owoców.
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy

Post autor: artur.sukiennik »

Nastaw osiągnął -4 blg także w piątek leci na rurki;-);-) i tak się zastanawiam czy w takiej konfiguracji z 20 cm odcinkiem aromatyzera na górze destylat odbierać z głowicy czy z olm?;-) Dotychczas owocówki odbierałem prosto z głowicy ale nie używałem aromatyzera. :scratch: :scratch:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 21 paź 2019, 20:30 przez artur.sukiennik, łącznie zmieniany 2 razy.
koncentraty wina

Mrzon
50
Posty: 57
Rejestracja: sobota, 27 sty 2018, 20:49
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 5 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Mrzon »

Witam. Ja osobiście użyłbym LM do odbioru destylatu, chyba że posiadasz OLM wersja zero reflux, wtedy użył bym tego.
Pozdrawiam Maciej
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 21 paź 2019, 21:49 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
https://www.facebook.com/BrowarWest11Pietro/ - mój browar i nie tylko
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: lesgo58 »

artur.sukiennik pisze:... się zastanawiam czy w takiej konfiguracji z 20 cm odcinkiem aromatyzera na górze destylat odbierać z głowicy czy z olm?;-) ...
Z głowicy w najbardziej tradycyjny sposób. Na wskazania alkoholomierza.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

No i stało się;-) Wczoraj poszło na rurki. Pierwszy odpęd wykonałem bez dzielenia fakcji i stabilizacji. Kolumna o średnicy 60,3 z głowicą aabratek. Użyłem dwóch odcinków rury 20 cm i 30 cm. Wysypałem wszystkie sprężynki. W pierwszym 20 cm odcinku zostawiłem tylko jeden zmywak. W drugim 30 cm odcinku umieściłem aromatyzer z miedzi o długości 20 cm wypełniony suszonymi jabłkami. Rozgrzewałem nastaw pełną mocą 4 kw a później przeszedłem na 1,6 kw. Uzyskałem 13 l surówki o mocy 37%. Odbierałem wszystko z głowicy do 99,1*C w kegu.
Jeśli chodzi o jej smak i aromat to na tym etapie byłem zawiedziony ale była przede mną jeszcze druga destylacja.
Do surówki dodałem 3 l soku tymbark antonówka i dopełniłem wodą aby wyszło 20%. Konfiguracji kolumny nie zmieniałem, jedynie wymieniłem susz na świeży bo po pierwszej destylacji jabłuszka już były rozgotowane.
Druga destylacja:

Po rozgrzaniu zmniejszyłem moc ponownie do 1,6 kw i stabilizowałem kolumnę 20 minut. Następnie kropelkowo odebrałem 100 ml przedgonu z głowicy. Po tym przeszedłem do odbioru serca także z głowicy najpierw do 4 osobnych 100 ml buteleczek.Potem od 88% do
5 l damy. Ciągnąłem destylacje serca do czasu aż leciał destylat o mocy 42%. Resztę zbierałem jako pogony do mocy 15%.

Podsumowując uzyskałem 5,5 destlatu o mocy 58% o ładny aromacie jabłek ale na razie lekko ostrym smaku i 3l pogonowego lekko zmętniałego desylatu o mocy 25% o bardzo przyjemnym aromacie jabłek.

Główny gon mi bardzo smakuje ale nie mam pomysłu co z nim teraz zrobić. Co polecacie dodać? Jak mocno palony dąb i w jakiej ilości?

Te 3 zmętniałe litry zagęszczę spirytusem tak do 42% i mam nadzieję, że wyjdzie fajna wódeczka smakowa. Zrobiłem tak z "odpadkami" po śliwowicy i efekt mnie bardzo zadowolił, tak samo jak moich znojomych.
Co do moich spostrzeżeń to na pewno rozcieńczanie surówki tymbarkiem antonówką zrobiło mega robotę.;-) Aromatyzer też się dobrze sprawdził ale następnym razem użyję jakichś bardziej kwaśnych jabłek bo te które miałem był takie nieco słodkawe;-(

Dziękuje wszystkim za rady które otrzymywałem, jesteście najlepsi!!!!!! :punk: ;-);-)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

Jeśli serce odbierales od 88%, uważam że złapales troszkę przedgonów do damy i zbyt mocno grzałeś. Następnym razem serce od 78% w papudze do 94.7st w kotle i moc zredukuj do ok0.7KW.
Pogony zbieraj i potem zrektyfikuj.
:ok:
Awatar użytkownika

JanOkowita
2500
Posty: 2680
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Podziękował: 307 razy
Otrzymał podziękowanie: 432 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: JanOkowita »

Ostrożnie z płatkami dębowymi - calvadosa łatwo "przedębić"! Najlepiej odlać 300 ml destylatu i do niego dodać 15 g płatków dębowych średnio opiekanych (uprzednio przepłukanych letnią wodą, aby pozbyć się drobinek drewna powodujących osad) i taka zaprawkę dodawać w małych porcjach do np. 2 litrów destylatu stopniowo, sprawdzając efekt smakowy.
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Cześć nic nie rób nic nie dodawaj ;) mina kolegów po skosztowaniu pierwszego kielonka bezcenna :D
Myślą że piją czysta a tu smakówka :D Pytaniom nie będzie końca :D
Ostatnio zmieniony sobota, 26 paź 2019, 17:59 przez Góral bagienny, łącznie zmieniany 1 raz.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

A takiego calvadosa
1- zostawić w takim stężeniu i rozcieńczyć dopiero przy podawaniu?;-)
2- rozcieńczyć i zostawić?;-)
3- w ogóle nie rozcieńczać?;-)
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

To zależy jakie trunki preferujesz mocniejsze lub słabsze :)
Ja śliwowice musiałem rozcieńczyć bo dla większości była za mocna 60% :bardzo_zly:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Ale właśnie rozcieńczać już teraz i odstawic czy dopiero przed podawaniem?;-)
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Rozcieńczyć teraz niech sie przegryzie :D
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

Według mnie destylację przeprowadziłeś bardzo dobrze, poza tym co wspomniał kolega @defacto. Przy drugim odpędzie nie przekraczaj mocy 1kW. Odbieraj sobie powoli i nigdzie się nie spiesz. Końcówka urobku która Ci zmętniała jest prawdopodobnie spowodowane zbyt mocnym grzaniem i podrywaniem fuzli z wsadu. Co do tych przedgonów i pogonów to też mogłeś sobie posegregować w buteleczki po małpkach i pewnie część z nich byś dodał do serca. W przedgonie drugiego przebiegu jest tak dużo aromatu że czasem dodaje się go sporo do serca, mimo tego, że na świeżo jest ostry.
Co do kwestii dębienia to już sprawa indywidualna, jednemu smakuje czysta innemu dębiona. Ja akurat jestem zwolennikiem mocno dębionych trunków, w dodatku taki zabieg potrafi uszlachetnić trunek i przykryć moje niedoskonałości przy destylacji, w końcu cały czas się uczymy...
Ja rozcieńczam swoje destylaty kranówką puszczoną przez filtr brita. Zero mętnienia.
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Hmmm A może by tak odebrać w trybie pot-still ? i wychodzi najlepszy efekt ;)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

Przecież odbierał bezpośrednio z głowicy bez wypełnienia i refluxu, czyli popełnił destylację prostą jak na pot stillu... Chyba, że coś m ie ominęło :scratch:
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

W trybie pot-still żadne temperatury :o tylko nos i smak po rozcieńczeniu jest przewodnikiem do dobrego bimberku ;)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Na temperatury przy destylacji prostej nie zwracam uwagi. Staram się odbierać na wskazania alkoholomierza no i własnie na wrażenia organoleptyczne no ale z racji małego doświadczenia z tym jeszcze nie jest idealnie;-)
Awatar użytkownika

.Gacek
2000
Posty: 2383
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2015, 14:00
Krótko o sobie: Marzyciel
Ulubiony Alkohol: Własny.
Lokalizacja: Gorzów Wlkp.
Podziękował: 268 razy
Otrzymał podziękowanie: 338 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: .Gacek »

Góralu sam wiesz jak jest. Nie każdy ma taki nos jak Ty. Nie wiem... być może może masz nos jak Gargamel i czujesz te niuanse w destylacie ale ja muszę się kierować termometrem i papugą bo inaczej z 20 litrów wsadu miałbym jeden litr urobku :hammer: Wszystko przychodzi z czasem, mam nadzieję. Doświadczenie również.
Pozdrawiam Gacek.
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: dynio »

@artur.sukiennik jeżeli nie masz takiego "nochala" ja góral (choć z czasem na pewno nabędziesz) to najlepiej kieruj się wskazaniami alkoholomierza w papudze,
z tym że kup alkoholomierz z termometrem żeby móc korygować wskazania wzgl temp urobku, bo nie ma możliwości ciągłego utrzymywania temp na chłodnicy P-S (skoki ciśnienia, skoki temp wody z sieci itd) a alkoholomierze wyskalowane są w 20'C.
Ostatnio przy robieniu śliwowicy miałem skoki temp destylatu 25-35'C przy chłodzeniu z sieci.... :scratch:
a w przypadku np.śliwowicy pogony potrafią już iść od 60'vol i łatwo zasyfić całe serce
Jeżeli nie masz mogę wysłać Ci tabelkę temp/moc urobku
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

dynio pisze: Jeżeli nie masz mogę wysłać Ci tabelkę temp/moc urobku
Chętnie zassam taką tabelkę :D
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: dynio »

Zaraz wyślę Ci na pw. Próbowałem załączyć do wątku, ale przez ograniczenie wielkości wychodzi nieczytelne.

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: arTii »

A dokładną tabelkę zależności temperatury wrzenia roztworu alkoholu? To co znalazłem to tylko szczątkowe lub bardzo mało dokładne
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: dynio »

swego czasu @radius załączył taki wykres:

http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... &mode=view

o to chodziło?
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Artur ja jak sprawdzam jakość destylatu to na łyżeczkę parę kropli destylatu i drugie tyle wody :D
W destylacie rozcieńczonym do około 20% łatwiej poczujesz zapachy :D
Alkoholomierz jest jak najbardziej ok ale nigdy nie wiadomo przy jakim % zaczynają się pogony :scratch:
Ja ostatnio przy zbożówce zbierałem do 35% bo nic nie capiło pogonami ;)
Ale od 45% kapało do małych buteleczek :)
Pozdrawiam Góral :)
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: arTii »

dynio pisze:swego czasu @radius załączył taki wykres:?
Tak, to jest tzw. rybka destylacyjna, jednak komputer mi nie odczyta z niej stężenia alkoholu :)
A chcę wprowadzić taką tabelkę do mojego "termometru" żeby obok temperatury w KEGu pokazywał mi procentowe stężenie alkoholu.
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

Wydawało mi się, że piszemy o tabeli mocy, względem temperatury odbieranego destylatu
Gdyż im wyższa temperatura tym wyższe są wskazania alkoholomierza. Czy mamy taką tabelkę?
Awatar użytkownika

dynio
500
Posty: 524
Rejestracja: środa, 13 cze 2018, 06:47
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Specjalista ds. Wyrobu Alkoholu Domowego
Lokalizacja: Kraków
Podziękował: 5 razy
Otrzymał podziękowanie: 58 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: dynio »

Właśnie taką Ci wysłałem na @

Wysłane z mojego SM-G960F przy użyciu Tapatalka
"priusquam superbia ambulat" - pycha kroczy przed upadkiem
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Ja też poprosze o taką tabelke w takim razie;-) Góralu kiedyś przeczytałem w którymś poście, że tak sprawdzasz i robie tak samo tylko nie wiem dlaczego tylko na początku destylacji ,zeby kontrolować przedgony;-) następnym razem będe sprawdzał tak też kiedy odcinać pogony;-)

bociann2
500
Posty: 523
Rejestracja: wtorek, 26 kwie 2011, 12:59
Krótko o sobie: Jestem okropnym człowiekiem, tak mi kiedyś mawiali.
Ulubiony Alkohol: Piwa
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Lokalizacja: Jedyna taka w Polsce...
Podziękował: 15 razy
Otrzymał podziękowanie: 62 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: bociann2 »

Rozmawialem kiedyś z gościem z dzialu jakosci CEDC w Obornikach wlkp( łódka bols) i on mówił, że degustacje trunku robią(robili) w rozcienczeniu do 10% ale w temperaturze 50 stopni C. Podobno w takich warunkach najlepiej wyczuwa się tzw. niuanse smakowo- zapachowe...

No nie wiem, 10 % może być, ale 50 stopni???...straszna praca takiego kipera..
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: lesgo58 »

Czy taka tabela może być?
tabelaprocentmol.rar
Temp. wrzenia roztworu a zawartość alkoholu..JPG
Polecam też małą acz piękną apkę: Alkocalc v0.8
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony niedziela, 27 paź 2019, 13:29 przez lesgo58, łącznie zmieniany 3 razy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

arTii
1250
Posty: 1265
Rejestracja: czwartek, 19 lip 2018, 19:55
Krótko o sobie: Blisko 50 lat na karku zobowiązuje do spożywania trunków o podobnym stężeniu ;)
Ulubiony Alkohol: od jakiegoś czasu- mój własny :)
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: podkarpackie
Podziękował: 61 razy
Otrzymał podziękowanie: 154 razy
Kontakt:
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: arTii »

O taką mi właśnie chodziło - nie znalazłem jej do tej pory nigdzie. Teraz ją sobie przepiszę :D
A apkę mam i używam
Pędzący hobbysta zajmujący się również odrobinę elektroniką.

Zamówienia i zapytania o sterowniki destylatorów email: info @ sterownikiWiFi.pl lub przez wiadomość PW
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: lesgo58 »

Nie musisz przepisywać. Taką samą tabelę masz spakowaną. Po rozpakowaniu masz ją w lepszej rozdzielczości. A w apce masz to samo w "Rybka destylacyjna". Najeżdżasz myszką na odpowiedni punk temperaturowy i od razu wyświetla Ci się procent alkoholu.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego

użytkownik usunięty
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: użytkownik usunięty »

Czy taka apka na smartfona jest dostępna?
Awatar użytkownika

lesgo58
5000
Posty: 5230
Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
Podziękował: 1292 razy
Otrzymał podziękowanie: 2743 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: lesgo58 »

Jak ktoś chętny to proszę o info z mailem na PW.
Jak tylko otrzymam zgodę kolegi jozzek666 udostępnię tę apkę każdemu.
Ostatnio zmieniony niedziela, 27 paź 2019, 14:37 przez lesgo58, łącznie zmieniany 1 raz.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Po namyśle Calvados rozcieńczyłem do 52% i odstawiłem ale zrobiłem też zaprawkę jak radził @JanOkowita. Myślę że, za jakiś czas podzielę destylat na dwie części, jedną zaprawie i zobaczę która mi bardziej odpowiada;-)
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

W biedronce do 2.11 Sok nfc 3l w promocji, trzy w cenie dwóch.;-) Wychodzi 2,4 za litr;-)
Awatar użytkownika

Autor tematu
artur.sukiennik
300
Posty: 334
Rejestracja: piątek, 5 paź 2018, 18:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Cytrynówka bodzia
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Podziękował: 22 razy
Otrzymał podziękowanie: 26 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: artur.sukiennik »

Promocja w auchan od 14.11 do 20.11;-)
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.

Tomsi
20
Posty: 21
Rejestracja: środa, 28 sie 2019, 21:15
Podziękował: 8 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Tomsi »

Panowie ile cukru sugerujecie dodać i ile droższy na nastaw z 20-25L soku NFC? Prześledziłem ten wątek i rozumiem, że nastaw to sam sok + cukier oraz drożdże?
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Sam sok bez cukru, drożdże do owoców np bayanusy ;)
A jeżeli na siłę chcesz podbić % to max. 2kg cukru ;)
Ostatnio zmieniony środa, 15 sty 2020, 19:39 przez Góral bagienny, łącznie zmieniany 1 raz.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D

Tomsi
20
Posty: 21
Rejestracja: środa, 28 sie 2019, 21:15
Podziękował: 8 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Tomsi »

Góral bagienny pisze:Sam sok bez cukru, drożdże do owoców np bayanusy ;)
A jeżeli na siłę chcesz podbić % to max. 2kg cukru ;)
całą paczkę?
Które będą lepsze?
https://www.aabratek.pl/produkty/761/TU ... T_60g.html

https://www.aabratek.pl/produkty/167/Dr ... S_10g.html

Do tych bayanus to chyba jakaś pożywka jeszcze będzie potrzebna?
Ostatnio zmieniony środa, 15 sty 2020, 22:30 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2875
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 549 razy
Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Post autor: Góral bagienny »

Ja stosuję Bayanus g995. Turbo nie daj bo wydmuchają Ci aromaty ;). Daj całą paczkę.
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
ODPOWIEDZ

Wróć do „Nastawy owocowe”