Słód w domowych warunkach.

[ogurek]

Możesz zawsze spróbować bez suszenia, czyli zielonym słodem. Plusy - odpada suszenie i trochę inny smak, minusy - nie nadaje się do przechowywania, czyli zacieranie zaraz po słodowania i trochę inny smak

[pith]

Tak, robiłem to już.
Największym problemem było mielenie. Jak se wspomnę ... brrr.

[ogurek]

To fakt . Ja robiłem żyto, z 5kg po słodowaniu dolałem wody do nastu litrów i robiłem ręcznym blenderem. Niestety padł w połowie roboty, co dobrze wpłynęło na filtrację, ale kiepsko na wydajność.

[ralphinistrator]

Śrutownik to koszt 90zl - po przerobieniu na napęd wiertarkowy 5kg śrutuje się jakieś 5 min.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

[ogurek]

Zielony słód śrutownikiem, ciekawe ...

[MalyJack]

Do suszenia słodu kupiłem okazyjnie za 70 zeta suszarkę laboratoryjną sup-4. Slodowalem kukurydzę 8 kg przez trzy dni: 30,40,50 stopni. Dla mnie super. Tylko przydaloby sie zamienić tacki na siatke by przeplyw powietrza był lepszy. Bez tego trzeba zamieniać miejscami tacki i od czasu do czasu zamieszać ziarnem.

[klepa]

Ralf - próbowałeś tak niesłodowane ziarno?
MałyJAck - 8kg qq suszyłeś trzy dni. To znaczy: do tej suszarki wejdzie 8 kg, czy 3 dni (doby?), bo w trzech partiach? Ile to prądu?

[MalyJack]

To byla pierwsza proba i rzeczywiście bylo tego 8kg. Jak zmienilem oryginalne tacki na kosze z siatki aluminiowej to i podwoilem ilość. Od czasu do czasu mieszam. Nie wiem ile to pradu, ale myslę, ze niewiele. Suszarnia jest mocno izolowanai i dziala jak termos. Do tego ma autoregulator więc jak ustawisz temperaturę na termometrze, to grzalka włącza sie tylko by podtrzymać zadany poziom. Nie grzeję caly dzień wystarczą 2-3 godzinki na poszczególne temperatury. Podlaczylem tez włącznik czasowy dla wygody.

[ralphinistrator]

Ralf - próbowałeś tak niesłodowane ziarno?

Nie no na 52m2 jeszcze sprzętu do slodowania mi brakuje...

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

[klepa]

Chodziło mi, że słód jest kruchy i czy próbowałeś wiertarką na surowych? Niesłodowane ziarenka są gorsze i moja corona se radzi, ale wiertary się mocno grzeją niezależnie od mocy. No i czy Ty masz jakiegoś superdrilla Pszenicę, żyto i jęczmień trzeba na dwa razy, a qq nawet nie próbowałem. W końcu więc przesiadłem się w końcu na silnik.
Cholera, przez te mrozy silnika też nie wypróbowałem!
Malyjack - pokaż te kosze. Gdzie można kupić taką drobną siatkę do drewnianej skrzynki, żeby wędzić słód?

[MalyJack]

Tu jest siatka, którą kupiłem:
http://allegro.pl/siatka-alu-na-dennice ... NTllMDg%3D
Kosze pstryknę jutro i zapodam.

[klepa]

Oczko 3x4 mm. Czy próbowałeś z jęczmieniem i czy nie przelata?

[MalyJack]

Bylem zainteresowany tylko qq. Jęczmień mam już ześrutowany, wiec nie bardzo mogę dokonać prób.

[MalyJack]

Tu masz obiecane zdjęcia. Na jednym widać oryginalną tackę.