Nalewka także jest alkoholem jak wino. Przy wyrobie nalewek zasada jest taka: maceracja w ciepłym miejscu, a dojrzewanie w chłodnym i ciemnym. Zabawa z podgrzewaniem w piekarniku lub przy pomocy ultradźwięków??? Nigdy nie zdecydowałbym się na taki krok. Czy pierwszy, czy drugi sposób jest ingerencją...

Witam! Dojrzewanie gotowych już nalewek można sprowadzić do następujących działań: Wielkość naczynia w którym dojrzewa nalewka nie ma większego znaczenia (testowałem na różnej wielkości szkle, nawet na buteleczkach o pojemności 100ml). Najlepszym naczyniem do przechowywania nalewek jest szkło ( szkł...

Dwa nalewy na tych samych owocach??? Uważam że w przypadku aronii taki pomysł nie jest najlepszy. Kiedy odciskałem owoce ze swojej nalewki wyciśnięty miąższ wrzucałem do oddzielnego naczynia. Po zakończeniu wyciskania wyglądał tak jak wytłoki po wyciśnięciu owoców przy użyciu sokowirówki. Początkowo...

Witam koneserów nalewki z aronii! W tym roku po raz pierwszy zrobiłem nalewkę z aronii. Zanim przystąpiłem do działania sporo czytałem o formach jej przyrządzania. Po kilku konsultacjach, rozmowach, opracowałem własny przepis. Aronię zerwałem z terenów gdzie nie była niczym pryskana czy popędzana sz...

A w jakim celu w czasie pierwszej destylacji dodajesz sodę i perhydrol???

A powiedzcie mi jeszcze tylko czy wypełnienie kolumny stosować za każdym razem (tzn. w czasie destylacji wina, a następnie drugi raz na czysto) czy tylko w czasie destylacji na czysto???

A ile mam wsadzić do kolumny tych zmywaków??? Wymiary kolumny powyżej. Czy zmywaki mają do siebie przylegać??? Czy między nimi ma zostać jakaś przestrzeń??? Planuję kupić zmywaki w kształcie kuli (są takie w sprzedaży). Dzisiaj przeciągałem pierwszą beczkę wina z ryżu, jutro drugą, a w sobotę jak bę...

A ile rurek szklanych mam wsypać do kolumny??? Jej wymiary: wysokość - 50 cm (bez gwintu u dołu), średnica - ok. 4 cm. I czy do zabezpieczenia u dołu wystarczy jeden zmywak???

Powiedzcie chociaż jak zabezpieczyć rurki szklane czy miedziane sprężynki, aby nie wyleciały z kolumny...???

Dzięki za wszelkie pomysły i informacje. Jak spuszczam ciecz z odstojników po zakończeniu destylacji to ma ona ok. 9% alkoholu i pływa w niej sporo syfu. A powiedzcie mi jakie mam włożyć zmywaki do kolumny, a przede wszystkim w jakim celu??? Jestem na początku mojej drogi w produkcji alkoholu :D Zap...

Nie mam. Kolumna jest pusta.

Zdjęcia mojego destylatora Jestem z niego bardzo zadowolony. Podczas ostatniej destylacji 90 litrów wina otrzymałem 16,5 litra alkoholu o mocy 75%. W razie pytań piszcie