Znaleziono 418 wyników
- poniedziałek, 21 maja 2012, 23:21
- Forum: Alkoholowe Zbiory
- Temat: Ostatnie plony
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9714
Re: Ostatnie plony
Ja studiowałem we Wrocławiu I pewnie jeszcze mieszkałeś w akademiku w dzielnicy cygańskiej :!: :?: ( Sądząc po Twoim zawodzie ) Niedaleko był całodobowy monopolowy, jeden z niewielu we Wrocławiu, do którego chodziło się przynajmiej w trzech bo inaczej trzeba było oddać flaszkę zaraz po wyjściu ze s...
- czwartek, 17 maja 2012, 18:56
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
Dziękuję zu pozytywną opinię nie umiem spawać KO Na początku miałem pecha trafić na spawaczy samozwańców, których praca pozostawiała wiele do życzenia, przede wszystkim spawy były nieszczelne. Musiałem sam poprawiać elektrodą. Nie wygląda to estetycznie, ale udało mi się połatać dziury: spaw.JPG Ter...
- środa, 16 maja 2012, 04:29
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Legalny bimber?? - światełko w tunelu :)
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 8933
Re: Legalny bimber?? - światełko w tunelu :)
Ach!!!,... być katolem...!!. Niechciałbymwżadnejsekcie być! 
- środa, 16 maja 2012, 03:16
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Zaprawki ziołowe
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 2854
Re: Zaprawki ziołowe
Mój dziadek twierdził, że nalewki "zdrowotne" to pretekst do codziennego wypicia pięćdziesiątki.
- wtorek, 15 maja 2012, 01:30
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
No to dostałem zadanie domowe. :) Zmierzyłem rurę, ma 121cm (taką znalazłem na składnicy złomu) :) 5,5cm średnicy. Wypełniłem ją zmywakami dość ciasno. Nie wiem ile, wcisnąłem wszystkie jakie miałem w domu, wydłubałem z innych rurek i napchałem do nowej. Chłodniczka skraplacza ma 10.5cm długości i j...
- niedziela, 6 maja 2012, 15:47
- Forum: Po Godzinach
- Temat: "koko koko euro spoko"
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 10816
- niedziela, 6 maja 2012, 15:34
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Rakija orzechowa - ktoś wie jak zrobić?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 12808
Re: Rakija orzechowa - ktoś wie jak zrobić?
Wręcz przeciwnie, chciałem tylko potwierdzić to co napisałeś.lesgo58 pisze: Lothar przedstawiłeś to zdjęcie dla ośmieszenia mnie i sytuacji przedstawionej na zdjęciu.
- niedziela, 6 maja 2012, 03:40
- Forum: Po Godzinach
- Temat: "koko koko euro spoko"
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 10816
Re: "koko koko euro spoko"
Trudno nie pić na smutno. Partyzant wie kim są "Oni". Ostatnio byłem w Polsce cztery lata temu, poznałem parę przesympatycznych, młodych ludzi. Dzisiaj mieszkają już na stałe w Szkocji. Mój najlepszy kumpel z czasów szkolnych, 25 lat po mnie wyjechał. Prawie połowa moich znajomych pisze na...
- niedziela, 6 maja 2012, 00:43
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Rakija orzechowa - ktoś wie jak zrobić?
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 12808
Re: Rakija orzechowa - ktoś wie jak zrobić?
A rakija to tak jak nasz bimber - tylko ,że poważnie robiona. http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Pe%C4%8Denje_rakije_u_Me%C4%91imurju_(Croatia).jpg/280px-Pe%C4%8Denje_rakije_u_Me%C4%91imurju_(Croatia).jpg :D Rakija orzechowa- bimber na orzechu Rakija jałowcowa- bimber na jałow...
- sobota, 5 maja 2012, 05:33
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Wczoraj zrobiłem to samo tylko dodałem trzy łychy kawy. I..., nie uwierzycie,...znowu wyszła mi łyski!!!
- czwartek, 3 maja 2012, 01:25
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
Mossini, nie próbowałem do tej pory innych znanych sytemów i nie mam zamiaru sprzeczać sie o to, który jest lepszy zanim ich nie sprawdzę w praktyce. Ten "aparat" zbudowałem dla własnej uciechy i wygody bazując nie tylko na wiedzy z AD, ale też na własnych wielokrotnych próbach. Wstawiłem ...
- wtorek, 1 maja 2012, 22:17
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
i
Wyluzuj troszeczkę - wtorek, 1 maja 2012, 21:32
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Nie macerowałem, o ile dobrze rozumiem to słowo. Destylowalem to jabłko jakieś trzy godziny. Podobnie jak tą "łyski".
Teraz jak się mocno skupię to wyczuwam w destylacie smak kompotu jabłkowego, ale słaby. To jabłko było jakieś kulawe.
Teraz jak się mocno skupię to wyczuwam w destylacie smak kompotu jabłkowego, ale słaby. To jabłko było jakieś kulawe.
- wtorek, 1 maja 2012, 21:23
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
System trochę nielubiany, ale mi odpowiada.
- wtorek, 1 maja 2012, 20:53
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Właśnie ugotowałem jabłko, ale nie jestem zachwycony. Jakieś niearomatyczne było?
Może jak postoi?
Zdrówko!
Może jak postoi?
Zdrówko!- wtorek, 1 maja 2012, 14:45
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
???klodek4 pisze:A gdzie masz odpowietrzenie
Z tyłu!!! - wtorek, 1 maja 2012, 14:42
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
No właśnie, Ty mówisz o Whisky a ja o łyski. Dwa różne trunki.
- wtorek, 1 maja 2012, 14:37
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
Re: [RW] Mój drugi aparat :D
Jadę już na tym od kilku miesięcy. Wyniki są normalne, przy przerabianiu słabego nastawu (12%) średnio 95, w porywach 96%.
- wtorek, 1 maja 2012, 03:14
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Mój drugi aparat :D
- Odpowiedzi: 46
- Odsłony: 18630
- wtorek, 1 maja 2012, 01:18
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Truskawkowa wódka(?).
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 20442
Re: Truskawkowa wódka(?).
Kiedyś w sezonie nazbieraliśmy ze Starą za dużo truskawek i nie było co zrobić z resztką. Zasypałem je w słoiku sporą ilością cukru i zalałem niechcianą jałowcówką, która stała nieruszana od kilku lat w kącie. Przez przypadek wyszedł mi z tego bardzo dobry likierek. Polecam.
- wtorek, 1 maja 2012, 00:12
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
A kto tu Chłopie mówił o Whisky?
- poniedziałek, 30 kwie 2012, 23:40
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
We wcześniejszych eksperymentach używałem kega 50l i wydestylowywałem ponad 4 litry płynu, trochę dużo jak na moje potrzeby. Dlatego zbudowałem sobie specjalnie do tych celów nowy destylator na produkcję około 1 litra wódki: 100_2974.JPG Zasada działania jest prosta. Do zbiornika nalałem tyle wody, ...
- poniedziałek, 30 kwie 2012, 02:15
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
No i zrobiłem słód jęczmienny. Pachnie bułkami z piekarni, smakuje trochę lepiej niż lyski. Jak do rana coś zostanie to zaleję nim jakieś łupinki. :D :D Wczoraj mi smakowało, dzisiaj już nie tak. :) Zrobiłem tego tylko 1 litr, z trzech łyżek stołowych słodu. To co zostało wlałem do łupinek i niech s...
- środa, 18 kwie 2012, 07:20
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Miniaturowa Apokalipseczka
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 30895
Re: Miniaturowa Apokalipseczka
No, czymś trzeba zapchać ten program w Wielkanoc!Ma już na swym koncie film pt. Prawdziwy grób Jezusa.
- wtorek, 17 kwie 2012, 17:58
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Miniaturowa Apokalipseczka
- Odpowiedzi: 91
- Odsłony: 30895
Re: Miniaturowa Apokalipseczka
Według tego, co podaje Chris Bennett w artykule "Czy Jezus zażywał haszysz?", olejki stosowane do namaszczania przez Jezusa i jego uczniów zawierały składnik o nazwie kahen-bosem , który zidentyfikowano później jako wyciąg z konopi indyjskich. Chris Bennett to ten co ostatnio odnalazł gró...
- wtorek, 17 kwie 2012, 17:35
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Czy jest jakaś opcja żeby przyśpieszyć pracę babuniowych ;)
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 10946
Re: Czy jest jakaś opcja żeby przyśpieszyć pracę babuniowych ;)
A ja jednak polecam wszystkim co czekają tygodniami na przerobienie cukru. Maślankę kupuję w supermarkecie, najtańszą w plastikowym kubku. Kultura bakteryjna takiej maślanki chyba nie just zbyt bogata. :) http://www.horizont.net/aktuell/agenturen/pages/protected/pics/artikel3-4134-org.jpg Drożdże u ...
- poniedziałek, 16 kwie 2012, 14:10
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Czy jest jakaś opcja żeby przyśpieszyć pracę babuniowych ;)
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 10946
Re: Czy jest jakaś opcja żeby przyśpieszyć pracę babuniowych ;)
Sprawdzony przepis mojego kolegi z Kazachstanu na 20 litrów nastawu: - 4kg cukru - 150-200g drożdży pikarniczych - 0,5l maślanki - Ciepła woda z kranu (30-35°C) Cukier rozpuścić w wodzie, dolać maślankę i wrzucić drożdże. Dopełnić wodą do 20 litrów. Przez cały czas fermentacji utrzymywać temperaturę...
- czwartek, 5 kwie 2012, 22:32
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
... do popróbowania starzenia tych destylatów płatkami z cytryny, figi, pomarańczy, migdała, pomelo i wielu, wielu innych... Ostatnio metodą rektyfikacyjno-destylacyjno-smakową przepuściłem chrupki pszeniczne i dla próby zalałem otrzymaną wódeczką łupiny z orzecha włoskiego. Po trzech dniach trunek...
- środa, 4 kwie 2012, 22:39
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Cała gama smaków na tych fotkach. :ok: Zawartość butli z drugiego zdjęcia wygląda jak te moje tragiczne płatki owsiane. :mrgreen: Wyleczyłem sie po tym eksperymencie z nastawów zbożowych na jakiś czas, nie mówiąc o zacierach. Kręcą mnie experymenty do tego stopnia, że już sie zastanawiam czy nie jus...
- środa, 4 kwie 2012, 00:07
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Prawne aspekty bimbrowania.
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 52159
Re: Prawne aspekty bimbrowania.
Będzie legalne. Oczywiście, jak zapłacisz podatek.pokrec pisze: Nie wiem, ale niedługo nawet samo oddychanie będzie nielegalne.
I do Szpani też to dojdzie.
- wtorek, 3 kwie 2012, 23:48
- Forum: Wędliny Domowe
- Temat: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 55544
Re: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.
Wędzę szynkę, karczek i łopatkę oraz ryba. Każdy zadymiacz ma swoje metody, zeleżnie od budowy wędzarni. Ja wędzę rybę w temperaturze do 60 stopni i dopiero jak dostanie odpowiedniego koloru, 5-10 minut przed końcem, dogrzewam do 90 stopni. Jeżeli chodzi o szynki, kiełbasy itp. To jestem zwolenniki...
- wtorek, 3 kwie 2012, 21:47
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Nie wszystkie moje próby były udane i nie każdemu smakowało to co do tej pory zrobiłem. Jestem jeszcze na etapie experymentów. Wydaje mi sie, że nie można dodawać do gotowania zbyt dużej ilości owoców. Do zrobienia 5 litrów pomarańczówki wystarczą dwa owoce a nie, jak kiedyś zrobiłem, 3 kg. Wyszła m...
- wtorek, 3 kwie 2012, 00:26
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Do butli 5l wkładam alkoholomierz i do niej kieruję cały destylat. Na początku leci mocny, a pod koniec sama destylowana woda. Jak na skali pływaka moc spadnie już do 45% to kończę. Owoce robiłem surowe, suszone, mrożone, ale próbowałem też z miętą, wanilią itp. Z rodzynek wyszedl niewypał- śmierdza...
- wtorek, 3 kwie 2012, 00:03
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: destylacja+smak
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 25913
Re: destylacja+smak
Od pewnego czasu eksperymentuję w podobny sposób, ale bez macerowania. Moja redestylacja polega na tym, że do kotła wlewam około 10 litrów wody, 2 litry dobrego spirytusu i jakiś dodatek smakowy, najczęściej owoce. Następnie destyluję to tat długo aż destylat osiągnie moc 40- 45%. Efekty są zadowala...
- czwartek, 1 gru 2011, 18:42
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Legalizacja według Palikota
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 13721
Re: Legalizacja według Palikota
"Teraz nam się wydaje, że każda produkcja alkoholu, który nie jest akcyzowany, jest nielegalna. Tak naprawdę można produkować i spożywać, ale nie można tego sprzedawać - mówił koordynator Ruchu Palikota w okręgu warmińsko-mazurskim Robert Leszczyński." Jeżeli jest to prawda to powinniście...
- środa, 16 lis 2011, 05:56
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Moj pierwszy aparat :D
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 30874
Re: [RW] Moj pierwszy aparat :D
A tu są moje rozwiązania :
http://www.fotosik.pl/u/lotharvonluene/zdjecia/2
http://www.fotosik.pl/u/lotharvonluene/zdjecia/2
- piątek, 14 paź 2011, 22:31
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: [RW] Moj pierwszy aparat :D
- Odpowiedzi: 51
- Odsłony: 30874
Re: [RW] Moj pierwszy aparat :D
Prawdopodobnie gdybym trochę jeszcze potrenował to polepszyłbym wyniki, ale ostatnio nie mam na to czasu i cierpliwości. Zrobiłem parę owocówek w klasyczny sposób ( tzn. kocioł z miedzianą chłodnicą ) i też jestem zadowolony, a może nawet bardziej zadowolony niż z kolumny bo zwykły bimberek ma swoje...
- sobota, 9 kwie 2011, 02:05
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Co wyrzeźbił Wald.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 18521
Re: Co wyrzeźbił Wald.
Pisz dalej. Ja mam dwa pytania odnośnie gumiaka :
- Jak długo grzeje grzałka 2000W do momentu wrzenia ?
- nie śmierdzi gumą ?
:- Jak długo grzeje grzałka 2000W do momentu wrzenia ?
- nie śmierdzi gumą ?
Re: Kawały
...chyba już wiem jaka będzie moja następna lektura.- środa, 6 kwie 2011, 03:00
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ziarno bez zacierania
- Odpowiedzi: 580
- Odsłony: 232101
Re: Ziarno bez zacierania
Jako "zakładacz" tematu zwracam uwagę na nieużywanie drożdży ani babuniowych ani żadnych innych :) choć eksperymenty Kolegów wskazują, że dodatek wyżej wymienionych daje pozytywne efekty. Właśnie dofermentowuje u mnie nastaw na pszenicznym ziarnie i wiem na 100%, że "symfonia" b...