Alkohole-Domowe.com

lesgo58

Podepnę się pod temat. Ostatnio kolega poprosił mnie abym mu zrobił bimbru. No to ja nastawiłem nastaw cukrowy na T3 i po fermentacji puściłem na kolumnie metodą pot-still . Ale koledze nie bardzo to pasiło.Nie ten smak , zapach... "Wychowany na drożdżach babuni " spodziewał się czegoś pod...

lesgo58

A co to w/g Was jest klasyczny Bimber. Utarło się poprzez durną propagandę w PRL , że to jest coś be... A w/g mnie jest to trunek jak każdy inny. Przykład Whiskey , Cogniak, Calvados, Grappa, wszelkiego rodzaju winiaki , zbożówki czy też Śliwowica...,,,itd.Toż to są trunki takie same jak bimber - ty...

lesgo58

@Bzymek80 A Ty ciągle to samo!!! Nikt nie neguje zalet CM, a powiem więcej w niektórych aspektach ma swoje zalety i przewyższa inne systemy. Ale niestety ma też swoje wady, które w szczególności dla początkujących moga być deprymujące, i wręcz zniechęcać do destylacji. Ja miałem to szczęście ,że od ...

lesgo58

@Bzymek80 Zle podchodzisz do sprawy.Nikt nie chce traktować ludzi ,którzy używają ZP jako gorszych.Ja sam zaczynałem od ZP tylko ,że ze spiralą wewnętrzną zamiast palców, i już na samym początku lepiej na tym wyszedłem.Do dzisiaj stosuję do smakówek, bo mi lepiej smakują z tej głowicy jak z głowicy ...

lesgo58

W związku ze mianą kolumny na większą chętnie Ci odstąpię mojego Aabratka.
Kompletnego!!!

lesgo58

Powiem więcej ...
Jak się rozpuści...

lesgo58

I o to chodzi...Wolimy tak

zamiast ugniatać kleik...

lesgo58

@Pokręć Ja cały czas filtruje przez worek kupiony w jednym ze sklepów internetowych.Sprawuje się dobrze ."Wyciskam " 50 l pulpy w kilka godzin jak regularnie opróżniam worek z suchej masy i dolewam nowej.Oczywiście dodatkowo pomagam przy samej końcówce wyciskać ręcznie.Nieżle to wychodzi, ...

lesgo58

@szwistag
Pytanie o szybkość filtrowania.Porównywałeś może do worka-siatki.
I mam na myśli nastawy owocowe w pulpie.Bo takie ostatnio robię.
I filtrowanie za pomocą worka jest dosyć upierdliwe, z tym ciągłym dokładaniem.
Fakt trwa to tylko kilka godz.(50 l pulpy)

lesgo58

Nie wiem z jakich malin przygotowujecie.Ale ja mam to szczęście mieszkać blisko lasu i w zeszłym roku zaprzęgłem rodzinkę do zbierania malin w lesie. No i z tego materiału przygotowałem nelewkę. Powiem jedno - wyszło cudo. Zachęcam wszystkich w miarę możliwości - zbierajcie maliny leśne. P.S. Jedyna...

lesgo58

Ma rację @fancy3. Jako kolumna rektyfikacyjna do uzyskania czystego spirytusu , to Twoja się nie nadaje. Ja takiej kolumienki używam i to z minimalnym wypełnieniem co najwyżej miedzianym do destylacji resztek ponalewkowych .Otrzymując smaczne wódki smakowe. Ewentualnie kolumienka zda świetnie egzami...

lesgo58

Amen...

lesgo58

Fantastyczna wódka smakowa.Posiadająca wszystkie cechy produktu użytego do wyrobu. Podstawa - owoc jak najbardziej naturalny - nie kupowany w markecie.Gdyż ryzykujesz nawet po dokładnym umyciu ,że zawsze znajdą się resztki konserwantów , które po tak długim okresie macerowania zawsze przenikną psują...

lesgo58

A dlaczego chcesz puszczać trzy razy? Puść pierwszy raz ala pot-still z częsciowym wypełnieniem miedzianym na maxa. W tym momencie będziesz miał produkt jak po dwu a nawet trzykrotnym przepuszczeniu na tradycyjnym pot-stillu. Nie zrażaj się efektem.Daj mu odetchnąć z kilka tygodni. Zrób degustację. ...

lesgo58

I bardzo dobrze zrobiłeś. Nie jeden z nas już tak robił.Nic tu nowego.I jakoś szczególnie skomplikowanego.Problemem jest sposób wyboru destylacji. Jeśli jest tak jak piszesz to powinieneś -jeśli odpowiednio przedestylujesz otrzymać niezły destylat. Jest jeszcze jeden znak zapytania.Jak chcesz destyl...

lesgo58

Mogę ci powiedzieć z doświadczenia - jak mieszkałem we Włoszech nic Ci z tego nie wyjdzie. Szkoda zachodu i czasu. Skończy to wszystko jako destylat. Czy wyjdzie dobry - to już inna sprawa. Lepiej w przyszłości- jak masz dojście do sprawdzonych cytrusów ( chociaż to już po sezonie i lepiej poczekać ...

lesgo58

Posłuchaj kolegów .Sprawdż blg. i na tej podstawie dodamy wody albo cukru - chociaż nie koniecznie jeśli chodzi o cukier.No chyba ,że będzie go b.mało. Ale w końcu coś podpowiedz.bo nie wiemy jak Ci pomóc nie mając żadnych danych. Destylat w osteteczności powinien wyjść Ci dobry, tylko trzeba dobrze...

lesgo58

No nie!!! Bełkotka to jest to .Tylko technicznie to rozwiązać ,żeby fabryka się nie zrobiła... A z tą słoma to jest świetny pomysł.Trafiłem na te filmiki przypadkowo. Ale jak byłem we Włoszech to to jest normalna praktyka przy produkcji Grappy w warunkach domowych. U mojego sąsiada rosła w ogródku j...

lesgo58

@pokręć
Nie wiem czy o to Ci chodzi...
Popatrz na pomysł gotowania gęstych nastawów , a myślę ,że i przy zacierach da radę:
Musisz obejrzeć obydwa filmiki.

http://www.youtube.com/watch?v=QNhLpIFK ... re=related
http://www.youtube.com/watch?v=c15CUsw1EFY&NR

lesgo58

@Zygmunt Jesteś wielki. Ale ten urywek też czytałem już wcześniej. Ale jakbyś wytłumaczył tak na chłopski rozum.Bo to mi nic nie mówi. Mam np. PRD-3 PAMELA .Czy oprócz zakłóceń ma to jeszcze jakieś znaczenie dla naszych celów.? Chodzi o jakość prowadzenia procesu, ewentualnie też dokładność prowadze...

lesgo58

Może bliżej - jak to się je...
I na czym to polega?
I jaka jest różnica?

lesgo58

Szukam wykonawcy w/w głowicy - samej głowicy .
Szczegóły ma PW

lesgo58

Zastanawiam się jaki jest sens robienia zacierów zbożowych na spirytusik skoro z drożdży Turbo jeśli mamy trochę wprawy to na kolumnie otrzymamy spirytus niczym nie różniący się od tego ze zboża a wydajność z drożdży Turbo będzie dużo większa a i roboty dużo mniej. Czy jest jakiś myk ,żeby zrobić s...

lesgo58

Ja mam kolumnę średnicy 50mm i ujście 1/2 cala i się sprawdza. chociaż teoria mówi o 3/4". Może moja kolumna jest jakaś dziwna.Nie wiem .Nie jestem konstruktorem.W każdym bądż razie ujście wykonano mi o takiej średnicy jeszcze przed faktem zaistnienia teorii ,że dla takiej kolumny potrzeba ujśc...

lesgo58

Masz na myśli tą szklaną?
Oczywiście ,że nie.Tak po prawdzie destylat nie musi być idealnie schłodzony na wylocie - jeśli to miałeś na myśli zadając pytanie.
Po prostu zamontuj i destyluj.

lesgo58

Popatrz uważnie na zdjęcie @klodek4 a zobaczysz co jeszcze u niego rośnie.Zresztą na opuncji dojrzewają też pyszne owoce w kształcie jajka z tak drobnymi kolcami ,że obiera się je nakute na widelec aby kolce nigdzie przez przypadek nie powłaziły...

lesgo58

Używaj.
Nie ma żadnej różnicy w tym co mają wykonywać.
Jedyna różnica to materiał z jakiego jest wykonana.
Swoją drogą jak Ci się wytłuką to wykonanie chłodnicy Liebiga jest b.łatwe.

lesgo58

Ta szklana rurka to chłodnica.Ona oprócz schłodzenia destylatu nic nie wnosi do mocy ani jakości.Ja mam jak wspomniałem chłodnicę z rurki miedzianej.Jeśli chodzi o wypełnienie to nie stosuję żadnego gdyż ten aparacik służy mi do destylacji resztek po nalewkowych tj . owoców ,ziół itp. Zamiast wyrzuc...

lesgo58

Pozwoliłem sobie ściągnąć pomysł któregoś z kolegów (niech mi wybaczy ale nie pamiętam nicku) i taką aparaturkę stosuję do destylacji nalewek... Oczywiście szklaną chłodniczkę zastąpiłem podobną do chłodnicy Liebiga. Zawór bezpieczeństwa lepiej zaślepić,bo on działa pod ciśnieniem i tu nie zdałby si...

lesgo58

Widząc apel @agneskate postanowiłem przedstawić przykładową destylację w systemie VM. Chociaż na tym forum są już opisy wielu kolegów, które to są dosyć szczególowe i wyczerpujące. Posiadam kolumnę z głowicą puszkową przystosowaną do 4 różnych systemów destylacji. Kolumna FI 50mm jest długości 140cm...

lesgo58

Powiem ci szczerze kolego - ja jestem leniwy - ale Tobie to nie dorastam do pięt.Chyba rzeczywiście jesteś w Afryce i to na Saharze gdzie nie ma dostepu do niczego. Jednak ,żeby Ciebie zachęcić do działania podrzucam przykładowy link do poczytania. http://alkohole-domowe.com/forum/gobo-rektyfikuje-n...

lesgo58

Postanawiam poprawę...

lesgo58

@wiking
Zgadzam się z @Brzydalem
U mnie tak samo leci do końca.Z tym ,że przerywam VM z premedytacją na 96 stopniach w kegu i przechodzę na LM gdzie odbieram resztę jako pogon...

lesgo58

@Brzydal Być może i te 5 min zalewania to za długo, ale chyba nie aż tak tragicznie długo.Jeśli chodzi o wyłączanie grzałki to tak to sobie wypracował cytowany kolega.Fakt teraz robi się i bez wyłączanie,ewentualnie sie zalewa od góry spirytusem. W konsekwencji dla kogoś kto zadał pytanie w tym tema...

lesgo58

Jak wspomniał @Radius przechodzisz na LM pompujesz do 100 stopni.U mnie ten urobek nie ma nigdy mniej jak 95%. Zbieram do osobnego naczynia i jak uzbiera się odpowiednia ilość do osobnego gotowania, odzyskuję ok. 90% b.dobrego 96%+++ spirytusu. P.S. Te "resztki" powyżej 96% to jest 6% spir...

lesgo58

@viking B.merytoryczna odpowiedż...Nie chcesz odpowiadać ani brac udziału w dyskusji - olej to ,a nie baw się w moda. @szabix Wklejam opis,który sobie ściągnąłem jak sam się zapoznawałem z systemem.Myślę,że autor mi wybaczy użycie,ale nie pamiętam czyj to był opis przeprowadzonego procesu... Jest t...

lesgo58

Witam Elektrozawór najlepiej ustawić wzgledem temp. w możliwiwie najniższym punkcie.U mnie np.mam jeden z pomiarów na wysokości 50 cm od kega.I tutaj mam bardzo stabilną temp przez cały czas procesu - tak że elektrozawór praktycznie przez cały czas nie ma co robic.Dopiero pod koniec ok 98 stopni C w...

lesgo58

Jestem za...

lesgo58

:roll: Chciałem podjąć dalszą dyskusję. Ale niestety wymiękam. Wystarczy zajrzeć do mojej poczty. To ku rozwadze administracji. P.S. I żeby było jasne - System VM jest b.dobry . Otrzymuję na nim 96.8527% z badań gęstościowych. Nie mam takiej samej kolumny jak ją zmodyfikował Jarosław. Mam b.podobną ...

lesgo58

Moim zdaniem stajecie na złych pozycjach . Nikt tu nie chce prowokować.Są tylko życzliwe propozycje. Bo naprawdę nasz produkt przepuszczony dwa razy ,a jeszcze lepiej trzy razy i to w zróżnicowanych stężeniach dopiero daje właściwy produkt. I żeby było jasne mam sprzęt z takim samym systemem i nie t...

Znaleziono 5542 wyniki