Znaleziono 1943 wyniki
- niedziela, 6 mar 2011, 20:54
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: [eksperyment] Pierścienie ceramiczne vs nierdzewne
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 25142
Re: [eksperyment] Pierścienie ceramiczne vs nierdzewne
Przepraszam za zamieszanie, ale tak się stało że nie miałem na pewne sprawy życiowe wpływu. Obiecuję w tym tygodniu dostarczyć wypełnienie do laboratorium Kolegi Cezarego.
- niedziela, 6 mar 2011, 15:30
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Dobra wiadomość !!!
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2767
Re: Dobra wiadomość !!!
A niech Kolega poczyta choćby tu: http://alkohole-domowe.com/forum/wino-b ... -t708.html
- niedziela, 6 mar 2011, 13:20
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Strułem się samogonem ale nie wiem dlaczego
- Odpowiedzi: 29
- Odsłony: 18071
Re: Strułem się samogonem ale nie wiem dlaczego
Skoro usiedliśmy już w kółeczku i opowiadamy o swoich historiach, to czas na mnie. Nazywam się Kucyk, pędzę od ponad 4 lat. Mój pierwszy kieliszek? Był taki jak Kolegi Świerzaka. Listopadowy wieczór, na kuchni bańka na mleko z berbeluchą jabłkową we wnętrzu. Zaczyna coś się dziać... Coś tam bulgocze...
- sobota, 5 mar 2011, 21:16
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z soku z aronii
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 14702
Re: Wino z soku z aronii
Wino aroniowe jest w smaku ...bojowe. Wcale się nie dziwię, że jakieś nieciekawe posmaki Kolega wykrył w tym nastawie. Mam takie pytania: czy fermentacja nadal trwa, a jeśli nie, to czy wino jest klarowne? Od pół łyżeczki piekarniczych nie miał nastaw prawa złapać smakowca. Ja dałem na 20L miodu cał...
- sobota, 5 mar 2011, 21:11
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6316
Re: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
Kolego Galt, czytajcie uważniej... Polecam trudny do znalezienia post http://alkohole-domowe.com/forum/post29968.html#p29968
- sobota, 5 mar 2011, 20:00
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6316
Re: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
Co do spraw ilościowych, to proponuję zajrzeć do wątku http://alkohole-domowe.com/forum/tabela ... -t439.html choć nie ukrywam, że awantura rozciągnęła go na 4 strony.
- sobota, 5 mar 2011, 19:20
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6316
Re: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
Przede wszystkim produkowana była ze spirytusu luksusowego, w odróżnieniu od wódek czystych zwykłych i nieco lepszych wyborowych.
- sobota, 5 mar 2011, 19:14
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 6316
Re: Wódka Luksusowa 40% czemu nie 45%?
Odpowiedź jest bardzo prosta: od 1 stycznia 2003 r. stosowanie Polskich Norm jest całkowicie dobrowolne (Dz. U. z 2002 r. nr 169, poz. 1386 - ustawa o normalizacji, art. 5, ust. 3) co oznacza, że wódka o nazwie Luksusowa może mieć 40% - proszę zwrócić uwagę, że Kolega powołuje się na normę wydaną je...
- sobota, 5 mar 2011, 15:46
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 936086
Re: Aktualne ceny cukru
Oszą - 3,87 przy limicie 5kg na łeb.
- piątek, 4 mar 2011, 20:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Pytanie technologiczne: fermentować z ziarnem, czy można ograniczyć się do samego płynu?
- piątek, 4 mar 2011, 17:50
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Czyli jednak dla użycia mąki bardziej wskazane będzie użycie ekstraktów enzymatycznych - tak też czułem. Ok, Juliuszu, a czy mógłbyś podać jakiś krótki przepis na whisky z owych 90kg słodu. Jako że okazało się dwa dni temu że mam w kątach chałupy poupychane ze 200L różnych owocówek, nie będę się szc...
- piątek, 4 mar 2011, 17:44
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 38654
Re: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
Przepraszam za opóźnienie. Oczywiście, jak to Kolega Kerry napisał, moja zagadka jest parafrazą słynnej "cegła waży kilo i pół cegły - ile waży cegła?". Cegła waży oczywiście 2kg, co można wywnioskować z logiki, bądź posłużyć się równaniem: x = 1 + x/2, które po przeniesieniu iksów na jedn...
- środa, 2 mar 2011, 00:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Tutaj Kolega Juliusz też może niezły wykład strzelić, wszak jest On prekursorem wytwarzania whisko-zbożówek na tym zacnym forum. Ja jednak wciąż oczekuję zdecydowanej odpowiedzi, czy zaprezentowany na wstępie słód nada się aby bimbrować aż po świt.
Hej, bimbrujże bimbrarzu całą nockę w komorze...!
Hej, bimbrujże bimbrarzu całą nockę w komorze...!
- środa, 2 mar 2011, 00:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 38654
Re: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
Dziś w sklepie cukier kosztował 2,20 + pół ceny.
Ile kosztował cukier?
Ile kosztował cukier?
- środa, 2 mar 2011, 00:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Reklamy - reklamami, ale tak się złożyło, że młyn z Bogutynia wisi chłopakom z sąsiedztwa trochę kasy, więc spodziewam się jakichś 90kg słodu i w tym kierunku będę kombinował co tu namieszać. A śrutownik to po prostu kolejna bimbrostycja.
- środa, 2 mar 2011, 00:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ziarno bez zacierania
- Odpowiedzi: 580
- Odsłony: 232118
Re: Ziarno bez zacierania
Może warto kupić surową kiełbę. Jak wyjdzie alko, to zakąska przyda się, a jak nastaw zakiśnie - żur z białą na otarcie łez.
P.S.
Podziwiam Twoje zdolności eksperymentatorskie Lotharze!
P.S.
Podziwiam Twoje zdolności eksperymentatorskie Lotharze!
- środa, 2 mar 2011, 00:07
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Re: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Ja chciałbym browara przy okazji popróbować popełniać, stąd zainteresowanie zacieraniem typu natiural . Czy Kolega mógłby rozwinąć trochę sprawę enzymów, bo może zamiast pieprzyć się ze zbożem, to mąkę łatwiej będzie zatrzeć chemią? Drugie pytanie - czy taki śrutownik wystarczy do niecnych celów? ht...
- wtorek, 1 mar 2011, 22:53
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Przygotowywanie drożdzy, mały problem
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5061
Re: Przygotowywanie drożdzy, mały problem
Z Twojego opisu wynika, że będziesz musiał matkę drożdżową jeszcze raz nastawić, a obecnie wyhodowanego obcego zutylizuj zanim przekształci się w inteligentną formę życia.
- wtorek, 1 mar 2011, 22:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
- Odpowiedzi: 89
- Odsłony: 40220
Cukier drogi? -Zatrzyj mąkę bracie!
Panowie, czy ten słód się nada do zacierania mąki? http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id= ... 6646589431
- wtorek, 1 mar 2011, 19:19
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Przygotowywanie drożdzy, mały problem
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5061
Re: Przygotowywanie drożdzy, mały problem
A nie były to czasem drożdże w płynie firmy BioWin?
- wtorek, 1 mar 2011, 00:10
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Pytanie na temat zapachu i zagrozenia :P
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4882
Re: Pytanie na temat zapachu i zagrozenia :P
Powodem powstawania siarkowodoru jest rozkład białek. One w swej budowie zawierają siarkę która daje czasem odór. Podstawą jest sprawne przeprowadzenie fermentacji. Zbyt wysoka temperatura zazwyczaj jest powodem śmiardnięcia, szczególnie gdy działa się metodą: ooo, w 30 o C drożdże wolno chodzą, to ...
- poniedziałek, 28 lut 2011, 23:32
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Pytanie na temat zapachu i zagrozenia :P
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4882
Re: Pytanie na temat zapachu i zagrozenia :P
Po pierwsze to nie zacier a nastaw. Po drugie, to nie należy się bać zepsucia po otwarciu baniaczka gdy nastaw jest mocny (9% i więcej) bo alkohol skutecznie dezynfekuje. Po trzecie to sposób oceny wypracowania nastawu poprzez smakowanie polecam osobiście - jak płyn wykrzywia ryj cierpkością, to zna...
- poniedziałek, 28 lut 2011, 21:02
- Forum: Kotły
- Temat: Szalony Pomysł - Wiadro ocynk
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2772
Re: Szalony Pomysł - Wiadro ocynk
Do pierwszej destylacji wiadro się nada, tylko trochę kłopotów zawsze jest bo nastawy wyżerają cynk i wnętrze nieciekawie wyglądać zaczyna, a później rdzewieje. Natomiast jak uzyskaną w ten sposób surówkę będziesz drugi i trzeci raz puszczał już w szklanej kolbce, to zacny bembirek uzyskasz. Co do H...
- poniedziałek, 28 lut 2011, 15:45
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
- Odpowiedzi: 136
- Odsłony: 38654
Re: Zagadki z tematyki "bimbrowniczej".
Dawnymi czasy robiło się to przy użyciu denaturatu. Dynx wiązał wodę i mieszał się z benzyną. Problem pojawiał się jednak gdy było za dużo wody - wtedy na dnie powstawała warstwa rozcieńczonego alkoholu która potrafiła unieruchomić silnik.
- niedziela, 27 lut 2011, 21:47
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Bezpieczne mycie plastikowego fermentora.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 4177
Re: Bezpieczne mycie plastikowego fermentora.
I ja się dołączę do części wypowiedzi Zygmunta, że absolutną podstawą utrzymania czystości plastikowych fermentorów (nie ważne czy 20, czy 200L) jest mycie ich bezpośrednio opróżnieniu. Wtedy w większości przypadków wystarcza silny strumień wody z ogrodowego węża. Natomiast wszelakie szorowania wyni...
- niedziela, 27 lut 2011, 20:00
- Forum: Galeria destylatorów szklanych
- Temat: Kolba stożkowa 5l
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 10277
Re: Kolba stożkowa 5l
Skracanie węży nie ma większego sensu - wszak są silikonowe, ale nic nie zaszkodzi to zrobić skoro masz ochotę. Ociepl koniecznie odstojnik, a najlepiej pozbądź się go - wszak masz deflegmator. Grzej bezpośrednio na kuchence elektrycznej - wszak podkładki są stosowane przy grzaniu gazem. Korek, w mo...
- niedziela, 27 lut 2011, 19:32
- Forum: Galeria destylatorów szklanych
- Temat: Kolba stożkowa 5l
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 10277
Re: Kolba stożkowa 5l
Wężyki są dobre - silikonowe, zaś smród gumy obserwowany był nie raz przy uruchomieniach aparatur na wodzie, lecz po zalaniu kotła nastawem, destylat nie miał innego zapachu niż aromat bimberku. Nie przejmuj się, nastawiaj towar!
- niedziela, 27 lut 2011, 15:26
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Kolumna z miedzi
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 24946
Re: Kolumna z miedzi
Poczekaj Zebazdan, zanim potniesz palnikiem kolumnę, dobudujesz piętro i garaż najpierw zasyfonuj wylot z chłodnicy wstawiając np. wężyk założony na koniec wylotu do odbieralnika tak, aby po kilku minutach pracy został zalany skroplinami.
- sobota, 26 lut 2011, 11:34
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: GRUSZKÓWKA
- Odpowiedzi: 28
- Odsłony: 33435
Re: GRUSZKÓWKA
Od Kolegi ZdroweNalewki otrzymałem w prezencie słoiczek podobny do tego z posta http://alkohole-domowe.com/forum/post29291.html#p29291... O kurcze, myślałem że w słoiku jest kompot gruszkowy (w przepisie powyższym nie ma mowy o dodatku alko) i złapałem przed chwilą łyka bo bardzo spragniony byłem. D...
- czwartek, 24 lut 2011, 23:02
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Bimberek z rodzynek czyli rzecz o aluminium i Alzheimer'ze
- Odpowiedzi: 83
- Odsłony: 40674
Re: Bimberek z rodzynek czyli rzecz o aluminium i Alzheimer'
Radius, a czy jesteś pewien, że podane normy są zawartością w miligramach na mililitr?
- czwartek, 24 lut 2011, 12:06
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Bimberek z rodzynek czyli rzecz o aluminium i Alzheimer'ze
- Odpowiedzi: 83
- Odsłony: 40674
Re: Bimberek z rodzynek czyli rzecz o aluminium i Alzheimer'
Może Radius wypił pozostałość próbki i... zapomniał?
- czwartek, 24 lut 2011, 12:05
- Forum: Śmietnik
- Temat: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
- Odpowiedzi: 459
- Odsłony: 136330
Re: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
Należy wystrzegać się destylatorów krótkich, tych w których ZP łączą się z RZ, a nade wszystko tych które mają :o odstojniki! Destylator z p. 2 posta powyższego ma bardzo dobrze rozwiązani kocioł - KEG z wielkim wlotem który pozwala na gotowanie gęstych towaresów. Natomiast głowica z odstojnikiem św...
- środa, 23 lut 2011, 11:24
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Żołędzie i inne ekstremalne surowce
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 15129
Re: Żołędzie i inne ekstremalne surowce
Z Kolegą ZdroweNalewki, z racji takiej że jest dostęp do dużych ilości surowca w postaci czerstwego pieczywa, kombinowaliśmy niedawno czy nie spróbować przerabiać jakiegoś "suchego chleba dla kunia" na chleb nasz powszedni. Tylko ciągle pozostaje zagadką technologia, a dokładniej jej param...
- wtorek, 22 lut 2011, 21:40
- Forum: Śmietnik
- Temat: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
- Odpowiedzi: 459
- Odsłony: 136330
Re: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
Wszystkie zaprezentowane destylatory są gówniane i zrobione przez producentów nie mających pojęcia o rektyfikacji. Pierwszy to nawet nie kolumna a pot still z deflegmatorem. Najbardziej rozsądny był producent trzeciej destylarki - przeczytał nawet ze dwie strony forum bimbrowniczego...
- niedziela, 20 lut 2011, 22:11
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
- Odpowiedzi: 123
- Odsłony: 58429
Re: Cukrówki "smakowe" - z dodatkami.
Ja to bym ten jałowiec umieścił gdzieś na drodze par zdążających ku chłodnicy... O, na przykład jako wypełnienie deflegmatora.
- niedziela, 20 lut 2011, 22:05
- Forum: Osprzęt
- Temat: Chłodzenie deflegmatora.
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 2478
Re: Chłodzenie deflegmatora.
Nie, gdyż deflegmator nie służy niczemu innemu, jak oczyszczenie pary z drobin cieczy które mogą zastać porwane z prądem z kotła. Deflegmator nie jest elementem wzmacniającym opary, a jedynie zapobiegającym błędom w operowaniu systemem. Jest on bardziej praktyczny od odstojnika, ale nie dorównuje np...
- niedziela, 20 lut 2011, 21:55
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Zawory różniaste
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 2836
Re: Zawory różniaste
Na dolnym zdjęciu widać termostatyczny zawór rozprężny do instalacji chłodniczej. Nie nadaje się on do naszego hobby, przynajmniej do sterowania procesem.
- niedziela, 20 lut 2011, 21:41
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino jabłkowe z kartonu - brak mocy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2073
Re: Wino jabłkowe z kartonu - brak mocy
Kolego, dzieci nie przynosi bocian, a alkoholu - krasnoludki. Trzeba przeliczyć cukier zawarty w nastawie i na tej podstawie wyliczać procenty. 1% alko otrzymuje się z 17g cukru w litrze nastawu. Jeśli Kolega poda proporcje, bo chyba nie fermentował nierozcieńczonego soku jabłkowego, to chętnie pomo...
- niedziela, 20 lut 2011, 21:31
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 566073
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
A nie czytał Kolega dokładnie... :roll: Z kolumny nic nie wyjmujemy, tylko za pierwszym razem odkręcamy wylot od razu na full i na chama alkohol odciągamy aż mętna ciecz zacznie kapać, wypełnienie pełni wtedy funkcję jak pocięte rurki w deflegmatorze - oczyszcza pary z drobin cieczy jeśli by takowe ...
- niedziela, 20 lut 2011, 21:19
- Forum: KAC
- Temat: Czym zabić alkoholowy odór paszczowy
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 171224
Re: Czym zabić alkoholowy odór paszczowy
Ja w ramach żartu opiszę taki fakt: Marian miał ponad 50 lat i był typowym żulem (dla niewtajemniczonych - żul to nie taki obszczymur co śpi na dworcu - żeby być żulem trzeba być kimś: mieć charakter, wychlać lubić, nie bać się władzy, w mordę potrafić dać, czasem kogoś skroić, może trochę odsiedzie...