Znaleziono 171 wyników

autor: kolpaw
wtorek, 15 mar 2016, 16:12
Forum: Po Godzinach
Temat: Rodzina, dzieci i hobby?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10892

Re: Rodzina, dzieci i hobby?

Na szczęście do przyjścia na świat dziecka mam jeszcze trochę czasu i mam zamiar wykorzystać ten czas do maksimum ;)
autor: kolpaw
wtorek, 15 mar 2016, 14:18
Forum: Po Godzinach
Temat: Rodzina, dzieci i hobby?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10892

Re: Rodzina, dzieci i hobby?

Czyli przesądzone że po porodzie kończę z hobby, nikogo z rodziny nie mogę przekonać bo są nieugięci mimo że szczali po nogach pijąc moje nalewki z jagód czy wiśni.

Czyli to prawda że żona po śrubie i porodzie staje się starą cholerą i zgagą :<
autor: kolpaw
wtorek, 15 mar 2016, 13:42
Forum: Po Godzinach
Temat: Rodzina, dzieci i hobby?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10892

Re: Rodzina, dzieci i hobby?

Argumenty rodziny są takie: nie będzie na to czasu, nie będzie na to miejsca, to hobby jest nielegalne i narażasz rodzinę (nie dokońca prawda), jeszcze coś wysadzisz i zabijesz wszystkich, dziecko poparzysz wrzątkiem coś tam coś tam, wszystko na nie a ja po prostu jestem przerażony.
autor: kolpaw
wtorek, 15 mar 2016, 13:11
Forum: Po Godzinach
Temat: Rodzina, dzieci i hobby?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 10892

Rodzina, dzieci i hobby?

Witajcie, mam pewne pytania i wątpliwości jeśli chodzi o naszą pasję. Jak wy drodzy bimbrownicy zostaliście (bądź nie) zaakceptowani z Waszym hobby w domu gdzie są małe dzieci? U mnie jest taki problem że cała rodzina jest przeciwko mnie i grożą że po urodzeniu dziecka będę musiał skończyć z hobby, ...
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 lut 2016, 21:51
Forum: Śmietnik
Temat: Kupię kukurydze.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4347

Re: Kupię kukurydze.

Dzięki wszystkim za rady - kupiłem przez allegro kukurydze. Temat do zamknięcia.
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 lut 2016, 11:33
Forum: Kotły
Temat: Kociołek, woda czy olej?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11678

Re: Kociołek, woda czy olej?

Gliceryna (ale ma troche wad), solanka, olej silikonowy jak kolega napisał lub taki jak ja w piątek zamówiłem czyli Shell Heat Transfer Oil S2
autor: kolpaw
piątek, 26 lut 2016, 09:08
Forum: Śmietnik
Temat: Kupię kukurydze.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4347

Re: Kupię kukurydze.

Gdybym mógł załatwić to przez targ to bym załatwił bo chociażby tak jak kolega napisał Mszczonów w Poniedziałki albo Grójec w Czwartki ale niestety nie mogę i potrzebuję załatwiać to w godzinach popołudniowych i dlatego poszukuję kontaktów bezpośrednio do dostawców, jeden już dostałem z Baniochy i c...
autor: kolpaw
piątek, 26 lut 2016, 00:37
Forum: Śmietnik
Temat: Kupię kukurydze.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4347

Kupię kukurydze.

Tak jak w temacie, poszukuję kukurydzy, może być paszowa, najlepiej śruta drobne sito, na poczatek 50 kilo potem może więcej (zależy jak szybko przerobię całość).

Województwo Mazowieckie, Piaseczno lub okolice do 40km.

Oczywiście może być i całe ziarno wtedy nie więcej niż 1zł za kilo.
autor: kolpaw
poniedziałek, 25 maja 2015, 19:20
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Jak zrobić słód
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 35831

Re: Jak zrobić słód

To ja podam swój przepis na słód jęczmienny zaczerpnięty z anglojęzycznej strony o piwie: jęczmień moczymy w wodzie o temp. 20-22st przez 2 godziny, po tym czasie odlewamy całą wodę i zostawiamy jęczmień na 8 godzin. Następnie płuczemy jęczmień 2 razy i znów zalewamy na 2 godziny wodą a po 2 godzina...
autor: kolpaw
środa, 28 sty 2015, 11:15
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: [FOTO] Produkcja własnych drożdży.
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 12216

Re: [FOTO] Produkcja własnych drożdży.

Wnioski: pomysł może i dobry bo drożdże działały - 1 paczkę drożdży namnożyłem na tyle że nastawiłem około 4-5 nastawów jednak były one wolniejsze (prędkością były podobne do winnych bayanusów), polecam dodawać do 25litrów 1 tabletke kompleksu witamin z grupy B oraz płaską łyżkę pożywki tudzież fosf...
autor: kolpaw
piątek, 23 sty 2015, 14:06
Forum: O Piwie i Nie Tylko
Temat: Jak otworzyć mini browar?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 14420

Re: mini browar

Jeśli chodzi o browar to najtaniej co się orientowałem to z euroluxu można mieć sprzęt za ok 80 tyś euro ogólnie jak ktoś chce coś z sensem otwierać to niech nie próbuję bez miliona w kieszeni na cała inwestycje (budynek, opłaty i początkowy rozruch). Myślałem o czymś takim ale skończyło się na tym ...
autor: kolpaw
piątek, 23 sty 2015, 12:06
Forum: Przepisy na Piwo Domowe
Temat: Domowa Wytwórnia Dębowa - gr000by warzy
Odpowiedzi: 41
Odsłony: 28786

Re: Domowa Wytwórnia Dębowa - gr000by warzy

@grooby: Takie pytanie od strony technicznej bo zawsze butelkowałem a zaciekawiły mnie te mini kegi, czy refermentacja w nich jest bezpieczna? Nie wysadza tych zaworków albo korków ani nie odkształca kegów? Pytam dlatego że lubię mocno gazowane piwo i nie ma takiej warki w której by mi nie rozsadził...
autor: kolpaw
piątek, 23 sty 2015, 09:50
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw cukrowy zrobił się jak "GLUT"
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 21099

Re: Nastaw cukrowy zrobił się jak "GLUT"

@grooby: przy fermentacji mannitowej czuć zapach octu ja tak miałem w przypadku piwa a tu kolega pisał że glut był bez zapachu.
autor: kolpaw
wtorek, 20 sty 2015, 22:05
Forum: Przepisy smakowe
Temat: WÓDKA - Jarzębiak
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 94332

Re: WÓDKA - Jarzębiak

olo 69 pisze:A cukru coś dodajesz?
Nic cukru nie dodaje. Robiłem raz ten sam przepis ale użyłem 50gram jarzębiny to takie siki weroniki wyszły, gdzieś wyczytałem że 150gram suszonej to równowartość 1kg świeżej a zwykle przepisy są na jarzębiak w stosunku spirytusu do jarzębiny(świeżej) 1kg na 1 litr.
autor: kolpaw
wtorek, 20 sty 2015, 19:18
Forum: Przepisy smakowe
Temat: WÓDKA - Jarzębiak
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 94332

Re: WÓDKA - Jarzębiak

Mój przepis sprawdzony na jarzębiak: JARZĘBIAK Włóż do słoja szklankę (150 g) suszonej jarzębiny, 10 drylowanych suszonych śliwek (lub 3-4 figi) i garść rodzynek zalej litrem wódki, szczelnie zamknij i odstaw na trzy tygodnie. Pamiętaj, by nalewkę często mieszać. Potem przefiltruj i przelej do butel...
autor: kolpaw
poniedziałek, 19 sty 2015, 20:30
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 16802

Re: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW

Może sprecyzuję na czym mi zależy: przerobić 7kg(lub ewentualnie 6kg) cukru (25l nastaw) w max 5 dni. Dadzą radę?
autor: kolpaw
poniedziałek, 19 sty 2015, 18:08
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 16802

Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW

Witajcie, czy ktoś może używał tych drożdży? Głównie pytam o DistilaMax SR czyli do cukrówek. Na stronie producenta nie widzie maksymalnego stężenia alkoholu/cukru jakie te drożdże wytrzymują i jak szybko przerabiają cukier. Szybkie info o rodzajach: SR - drożdże do cukrówek i melasy różnego rodzaju...
autor: kolpaw
poniedziałek, 19 sty 2015, 00:03
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237877

Re: Wirtualny toast

Zdrówko wszystkich kochających domowe wyroby ;)

Na zdjęciu: domowe piwko pszeniczne w stylu hefe-weizen.
autor: kolpaw
niedziela, 18 sty 2015, 02:12
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 927347

Re: Aktualne ceny cukru

Ktoś wie gdzie teraz dostane tani cukier np 1.60zł ?
autor: kolpaw
sobota, 17 sty 2015, 18:07
Forum: Problemy i pytania
Temat: LM/OVM problem z temperaturą
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3319

Re: LM/OVM problem z temperaturą

Szlumf pisze:@ kolpaw.
A na jakiej wysokości od kotła jest ta 10-ta półka? I czy po tym skoku temperatura na niej jest stabilna?
40cm od kotła mam termometr. Po tym skoku rośnie ciągle aż do 83st nawet.
autor: kolpaw
sobota, 17 sty 2015, 13:46
Forum: Problemy i pytania
Temat: LM/OVM problem z temperaturą
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3319

Re: LM/OVM problem z temperaturą

Aktualnie kolumna jest stabilna przy prędkości odbioru na poziomie 6ml/min na OVM.
autor: kolpaw
sobota, 17 sty 2015, 13:34
Forum: Problemy i pytania
Temat: LM/OVM problem z temperaturą
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3319

LM/OVM problem z temperaturą

Witajcie, zacznę od sprzętu: aabratek, kolumna 150cm ocieplona pianką wypełniona zmywakami z lidla 280g/l, do tego OVM obniżone o 50cm, keg 50l ocieplony grzałki 2x2kW, temp wody 16 st, temp wody wychodzącej 50-60st.. A teraz do rzeczy: odkąd używam OVM mam problem z destabilizującą się kolumną w ok...
autor: kolpaw
wtorek, 6 sty 2015, 13:07
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Jak zrobic pierwsze piwo?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 20178

Re: Jak zrobic pierwsze piwo?

Witam, piwowarów domowych, jestem po pierwszej warce, piwo Śląskie Ciemne z czeskiego zestawu Mistrza Sladka, użyłem słodu w syropie i wody nisko zmineralizowanej. I tu z wodą mam problem, bo czy nie lepiej byłoby użyć wody wysoko zmineralizowanej? Skoro woda w piwie to połowa sukcesu to jaką wodę ...
autor: kolpaw
wtorek, 6 sty 2015, 12:44
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Zakup słodów i chmielu
Odpowiedzi: 28
Odsłony: 10791

Re: Zakup słodów i chmielu

Też kupowałem na homebeer.pl ostatnio i polecam, co prawda w paczce zapomnieli dodać mi jednego chmielu ale zaraz potem dosłali listem na swój koszt.
autor: kolpaw
niedziela, 28 gru 2014, 14:19
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Suszona wołowina o smaku teriyaki
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 12225

Re: Suszona wołowina - temat ogólny

Najważniejsze to żeby nie było tłuszczu i błon bo później można jeden plasterek wołowiny żuć pół dnia :D A w piekarniku najlepiej 50-60stopni bo powyżej 70st błony twardnieją (sprawdzane osobiście) ale nie ufajcie termometrom wbudowanym w piekarnik, najlepiej kupić dodatkowy i powiesić w środku. Jeś...
autor: kolpaw
środa, 24 gru 2014, 09:17
Forum: Śmietnik
Temat: Suszona wołowina - temat ogólny
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3323

Re: Suszona wołowina - temat ogólny

Wiadomość którą dostałem na PM: A no choćby dlatego, że ta kiełbasa to nawet podwawelskiej nie przypomina, tylko jakiś śmieszny klajster, a nie kiełbasę, po zdjęciach widać, że mięso jest za bardzo rozdrobnione, a i skórka jest twarda i sucha ot i wszystko na ten temat. Chcesz robić kiełbasy lub pra...
autor: kolpaw
wtorek, 23 gru 2014, 22:45
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Kiełbasa podwawelska
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6916

Re: Kiełbasa podwawelska

Sitko ósemka zelmer 1200.84 faktycznie nabijałem też maszynką ale kiedyś podobnym robiłem na oczku 14mm i wychodziło bardzo dobre rozdrobnienie, nie masakruje mięsa aż tak bardzo.
autor: kolpaw
wtorek, 23 gru 2014, 22:27
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Kiełbasa podwawelska
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6916

Re: Kiełbasa podwawelska

10-10-e nierówna ;) ta z maszynki 5-i a ta z 22 to dwie różne bajki im mniejsza maszynka tym większe sikta stosujemy do "chudego" zakładam że i sitka i noże są ostre a nie po bułce tartej ;) Jeśli o słoność biega to standardem dla parzonych jest 18g na kg ale gdy nie będzie parzona a piec...
autor: kolpaw
wtorek, 23 gru 2014, 22:18
Forum: Śmietnik
Temat: Suszona wołowina - temat ogólny
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3323

Re: Suszona wołowina - temat ogólny

A czym jest alkohol bez zakąski lub zagryzki? Najlepiej ograniczmy się tylko do tematów alkoholowych, usuńmy HydePark i skupmy się tylko na %% :(. Dokładnie, a mnie naszło na temat suszonej wołowiny tego dnia kiedy więcej piłem niż jadłem i postanowiłem że następnym razem nie dopuszczę do sytuacji ...
autor: kolpaw
wtorek, 23 gru 2014, 21:23
Forum: Zakąski Domowe
Temat: Suszona wołowina o smaku teriyaki
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 12225

Suszona wołowina - temat ogólny

W związku z tym że w internecie krąży wiele przepisów na różne smaki wołowiny suszonej która jest fajną przekąską do stołu postanowiłem otworzyć temat w którym każdy z Was forumowicze będzie mógł podać swój SPRAWDZONY przepis - proszę nie wstawiać przepisu jeśli go nie robiliście. Zacznę od mojego p...
autor: kolpaw
wtorek, 23 gru 2014, 21:11
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Kiełbasa podwawelska
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6916

Re: Kiełbasa podwawelska

Szlumf pisze:
grzewo1 pisze:......... i powiem wam ,że różnica jest ogromna.
Na korzyść którego sitka?
Mimo że nie mam sitka 10 mm to powiem że lepsze byłoby większe. Faktycznie dla mnie za mocno zmielona ale moja rodzina taką lubi a ja z ogółem kłócił się nie będę bo i tak jest smaczna :)
autor: kolpaw
sobota, 20 gru 2014, 23:29
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Kiełbasa podwawelska
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 6916

Kiełbasa podwawelska

W związku z tym że jak co roku w okolicy świąt wędzę wędliny i kiełbasy przestawiam moje wykonanie kiełbasy podwawelskiej wg. przepisu Dziadka ze strony wedlinydomowe. Z tą różnicą że dodałem 2x więcej czosnku niż podane w przepisie a kiełbasa osadzała się w lodówce 24 godziny. Oprócz tego piekłem j...
autor: kolpaw
sobota, 13 gru 2014, 13:59
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25309

Re: Destylator ciągły.

Widział ktoś coś takiego? Konstruktor tego ustrojstwa mówi że surówka zaczyna lecieć po 5 minutach. Nie trzeba grzać wsadu z zasobnika:) Mówiliśmy o tym gościu na czacie i wyszło że to szarlatan i oszust. Mi chodziło o wykonanie takiego sprzętu niskim kosztem on oferuje sprzęt za 6 tyś zł a projekt...
autor: kolpaw
piątek, 12 gru 2014, 20:07
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25309

Re: Destylator ciągły.

Mała moc destylatu bo nie ma refluksu, na otwartym lecę cały czas więc działa to jak potstill raczej. Temperaturę utrzymuję na dole kolumny w granicach około 95-99 stopni, wtedy leci najszybciej. @edit: jakimś cudem wylało mi się ze zbiornika więcej niż powinno i grzałki były nie do końca zalane (mo...
autor: kolpaw
piątek, 12 gru 2014, 19:48
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25309

Re: Destylator ciągły.

Właśnie testuje prototyp destylatora do pracy ciągłej, sprawuje się wzorowo. Przy 2KW i dolewaniu ok 285 ml na minute sprawdza się świetnie, temperatura na 10 półce stała, odbiór destylatu też, moc około 60-65%. Narazie nie mam pompki więc po prostu zawiesiłem butelkę po wodzie do której wlewam 4-5 ...
autor: kolpaw
piątek, 12 gru 2014, 03:20
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: ZESTAW AABRATEK KEG 50L 30L DESTYLATOR GWARANCJA
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 13163

Re: ZESTAW AABRATEK KEG 50L 30L DESTYLATOR GWARANCJA

Mam sprzęt od tego gościa i zachwalam go bardzo, dobra cena i dobre wykonanie. Z czasem dorobiłem sobie OVM w kolumnie. U mnie mimo zmywaków termometr jest 40cm od kega i pokazuje stabilną temperature prawie taką samą jak na głowicy. A i z tymi 45L to bym nie przesadzał, jeśli wlewać to nie więcej n...
autor: kolpaw
piątek, 12 gru 2014, 00:46
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 927347

Re: Aktualne ceny cukru

W tesco po 1.65zł za kilo cukru białego.
autor: kolpaw
czwartek, 11 gru 2014, 22:35
Forum: Aparatury kompletne
Temat: sprzęt uniwersalny do destylacji spirytusu i owocówek?
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5640

Re: sprzęt uniwersalny

Witamy na forum kolego Piotrek-Wrocław. Tak jak kolega wyżej napisał, dużo pracy przed tobą. Dla porównania powiem że jestem tu na forum 3 rok, jestem prawie codziennie i codziennie coś czytam i prawie raz w tygodniu od roku gonie a nadal wiem że niewiele wiem. Koniecznie zapoznaj się jak działa ref...
autor: kolpaw
poniedziałek, 1 gru 2014, 10:03
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25309

Re: Destylator ciągły.

Zgodnie z tym filmikiem z linka chcialem dodac wlew cukrowki w ok 5 polce i zawor przelewowy wkrecany w aktualnie posiadany zawor spustowy w dnie kega i sprawdzic jak bedzie dzialal sprzet wykonany niewielkim nakladem czegokolwiek.
autor: kolpaw
niedziela, 30 lis 2014, 23:00
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 123953

Re: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?

Ja do czyszczenia sprężynek używam na litr roztworu 1-2 łyżek kwasku z dodatkiem 50ml wody utlenionej - oczyszcza mi całosć w 10minut na błysk.

Wyszukiwanie zaawansowane