Alkohole-Domowe.com

kolpaw

Załóżmy że podaję cukrówkę 15% o temperaturze 22 stopnie (pokojowa), u góry odbieram 80-90%. Podaję 200ml na minute. Interesuje mnie przynajmniej 1-1,5l produktu na godzinę.

kolpaw

Według moich obliczeń można osiągnąć około 2-3 L/h surówki 50% przy mocy 3kW (przy prędkości 150-200ml cukrówki na minute). Zobaczymy jak to wyjdzie w praktyce.

kolpaw

Zastanawiam się tylko do jakiego poziomu powinien być napełniony keg. Grzałki mam zamontowane tak że minimum to około 10-15 litrów aby grzałki były zanurzone. Kolejne pytanie to jak szybko może płynąć cukrówka, znalazłem destylator który pozwala na przerobienie nawet 900L cukrówki w 6 godzin: http:/...

kolpaw

(..) Oczywiście będzie to działać ale otrzymasz surówkę, bo przedgon i pogon będą przechodzić do urobku przez cały proces. I właśnie o to chodzi, żeby zrobić stripping całości. Np. podłączam 200litrów cukrówki i po kilku godzinach mam 50 litrów urobku 50% do dalszej obróbki. Jeśli chodzi o wysokość...

kolpaw

Witajcie, naszła mnie taka chęć na zrobienie przeróbki destylatora do pracy ciągłej. Znalazłem na homedestillerze uproszczony projekt takiego sprzętu. Teraz wyjaśnienie: wlew z lejkiem i pojemnik fermentacyjny z kranem na górze, na dole do zaworu spustowego można by wkręcić zawór przelewowy (trójnik...

kolpaw

kwachu pisze:Witam . Trzy dni temu kupiłem w BIEDRONCE w Głogowie za 1,79 kg.

potwierdzam że nadal po tyle jest, i w lidlu też po 1.79

kolpaw

Zobaczymy co z tego wyjdzie jak mi wyschną do końca. Użyję tej porcji i sprawdzę jak szybko przerobią cały nastaw.

kolpaw

Może i nie ma, sprawdzę to, mimo wszystko w USA taki sposób rozmnażania drożdży i suszenia ich jest popularny.

kolpaw

Tak w skrócie, życzliwość sąsiadów do tego doprowadziła. Za pierwszym razem wywinąłem się z objęć policji od razu, tzn, przedstawiłem paragrafy że można robić napoje spirytusowe. I zapytałem się jak mi udowodnią że destylowałem cokolwiek. Akurat tego dnia sprzęt był poza domem tak samo jak i nastawy...

kolpaw

Jeśli chodzi o sytuacje prawną - jeśli przewozisz lewy spiryt i cie złapią i go znajdą - nic ci nie zrobią bo posiadanie alkoholu bez znaków akcyzy jest legalne. Żebyś miał problem to musieliby złapać Cię na gorącym uczynku (w trakcie destylacji) bo przepisy wyraźnie mówią - wytwarzanie napojów spir...

kolpaw

Witajcie, czy ktoś z forumowiczów próbował podjąć temat produkcji własnych drożdży aktywnych? Jeśli tak to z jakim rezultatem? Filmik znalazłem na youtube i wygląda całkiem obiecująco. https://www.youtube.com/watch?v=nuaHUZ-sHQ4 Podobno mają wydajność między 50 a 75% w stosunku do drożdży przemysłow...

kolpaw

Lidl, Warszawa, Puławska - 1,65zł
Tesco, różnie czasem 1,69zł czasem 1,79zł czasem 2,49zł...

kolpaw

No okej ale stosunek cukru do owoców jaki? Podobno pigwa ma mniej kwasów niz pigwowiec.

kolpaw

Potrzebuje przepis na nalewke z PIGWY (nie z pigwowca). Mam tego pachnącego cuda 10kilo i musze to przerobic

kolpaw

Nie mam jeszcze papugi, co 15-20 minut odbierałem do probówki, chłodziłem do 20stopni i mierzyłem moc. Jeśli chodzi o prędkość to nie wiem, otworzyłem zaworek maksymalnie i leciało wszystko, na początku dużo potem malutko. Po przedgonach dzieliłem na porcje po 500ml, degustowałem wszystkie partie i ...

kolpaw

W związku z tym że jakiś czas temu zrobiłem swój pierwszy calvados podzielę się doświadczeniami. Nastaw zrobiłem z soku jabłkowego prosto z tłoczni soków (mętny niepasteryzowany). Dostałem go około 25 litrów - miał być cydr niestety po przefermentowaniu okazało się że jest kompletny kwas niezdatny d...

kolpaw

Jeśli już jakoś pić destylaty owocowe to ja pije tak jak jest tutaj, głównie numer 3.

http://www.logo24.pl/Logo24/56,125389,1 ... ,_,,3.html

Chyba że idę do wuja to pijemy z czego popadnie

kolpaw

U mnie właśnie ostatnie 200kilo śliwek+10kilo cukru w beczce fermentuje, nie wiem jak to pójdzie bo w nocy temperatura spada do 6 stopni a garaż nieocieplony.

kolpaw

Lubie Mild Lager z koncentratu od Gozdawy i jakieś lekkie pilsnery. Najmniej podchodzą mi ciemne piwa typu Guiness.

kolpaw

ja czasem żeby nadać ostrości do alkoholu to dodaje kieliszek lub dwa przedgonu.

kolpaw

Pijalne jest tylko srce, przedgon i pogon są szkodliwe. z tym stwierdzeniem się zupełnie nie zgodzę - bo gdyby to było szkodliwe to nikt by wina ani piwa nie pił, nie są szkodliwe tyle co niesmaczne i niepożądane. Pogon (wszystko poniżej 50%) użyj do następnej destylacji żeby wyciągnąć jeszcze troc...

kolpaw

Po co? Instrukcja prowadzenia procesu jest doskonale opisana na forum chociażby przez kolegę lesgo58 i według mnie jest wszystko podane jak na dłoni.

kolpaw

I powiem tak, rok temu piłem jagodówkę z przepisu gdzie na 1kg jagód jest 1kg cukru i spirytus kupny, nie dość że ulepek okropny to jeszcze spirytus sklepowy jakoś tak dziwnie piecze, a moje jest robione na bimberku 96% i pić można szklankami takie łagodne. Radzę użyć na początek np 700-800 gram cuk...

kolpaw

Jako że sezon jagodowy 2014 trwa w najlepsze postanowiłem założyć temat o nalewce jagodowej. Jagody z tamtego roku musiałem użyć aby zrobić miejsce dla świeżych tegorocznych więc podaje przepis z użyciem mrożonych jagód. 2,2kg jagód zasypałem 1kg cukru i odstawiłem na 24 godziny, po tym czasie zalał...

kolpaw

Ostatnio robiłem pomiary przepływu wody i jej temperatury i mogę dodać co mi z tego wyszło: temperatura wody wchodzącej do chłodnicy: 15,8 stopnia kolumna 60,3 aabratek chłodnica 3m moc grzania: 2 kW szybkość przepływu wody: do 1l/min (czasem i 800ml/min aby uzyskać wychodzącą wodę zbliżoną do 70st)...

kolpaw

Jeśli go postraszą więzieniem i się przyzna to dostanie pewnie zawiasy. Ale jak się nie przyzna to nie mają żadnych dowodów. Można powiedzieć że cukrówka to wino, a aparatura do destylacji wody do akumulatora i tyle. Jeśli miałby bimber w domu to trudniej to wyjaśnić, można próbować tłumaczyć że to ...

kolpaw

Pracuje już od dawna, a więcej powiem - prowadzę własną firmę i mam się dobrze i bez stresów, nie potrzebuje się resetować co weekend :) Ale koniec tego offtopu, bo to temat o mioduli - moja sprzed prawie miesiąca nawet dobrze się wyklarowała, na dnie butelek jest mętny osad a cała miodula krystalic...

kolpaw

Właśnie tyle wypijam - zwykle na jakieś dolegliwości kieliszeczek i tyle (śmiesznie to wygąda mimo że mam w domu całą gorzelnie). Czasem może jakiegoś drinka albo dwa, ale zwykle nie wypijam więcej na jedno posiedzenie niż 2-3 kieliszki.

kolpaw

@lesgo58: Może ja po prostu wychodzę z błędnego z założenia że każda nalewka powinna być także zdrowotna. U mnie ma oprócz świetnego smaku mieć także właściwości lecznicze, wiadomo że dzięki temu nalewka nie jest idealnie klarowna a i smakiem czasem nie zachwyca tak bardzo ale wole mieć świadomość ż...

kolpaw

@kolpaw : ja pisałem o tym, natomiast Twoje flaszeczki jak laleczki :D :klaszcze: A sory, nie zauwarzyłem tego, bo pisałem z tableta. No tak postanowiłem tym razem nie przechowywać alkoholu w byle czym (słoikach albo monopolówkach) tylko zainwestować w ładniejsze opakowanie ;) Za miesiąc będzie też...

kolpaw

Ryba64 pisze:Taka śliczna czerwoniutka nalewka w zielonych butelkach ? Toż to profanacja...

nie w zielonych tylko w czarnych kapturkach i czarnych etykietach, kazdy lubi co innego, ja akurat mam takie. a w szafce dlatego że mieszkam w bloku i nie mam gdzie tego schować.

kolpaw

Wg. mnie sycenie miodu mija się z celem gdyż powinno się zachowywać jak najwięcej wartości zdrowotnych macerowanych składników, dlatego aby nalewka miodowa była też lecznicza używam "surowego" miodu kosztem klarowności napitku.

kolpaw

gr000by - tu nawet nie chodzi o to czy jest straszny czy nie - 8kg miodu to jednak troche kosztuje, do przygotowania mioduli na moje potrzeby użyłem 1.2kg miodu, a jak wiadomo nie opłaca się robić miodu pitnego z 1,2kg miodu bo to strata czasu. Uwielbiam miód pitny ale wole kupić raz na jakiś czas m...

kolpaw

Jako że sezon truskawkowy ma się na wykończeniu postanowiłem się pochwalić tegoroczną nalewką truskawkową: http://i58.tinypic.com/15hq35.jpg Robiłem pierwszy raz nalewkę truskawkową i od razu pierwsze spostrzeżenie: niesamowicie trudno ją przefiltrować, moja nie jest całkowcie klarowna bo filtrowani...

kolpaw

Mimo ze temat odświeżany postanowiłem nie zaśmiecać bardziej forum. Zrobiłem jakiś czas temu miodule zgodnie z przepisem na stronie ministerstwa gospodarki. Objętościowo wymieszałem 1 część miodu, 1 część spirytusu, 1 część wody. Całość wystarczy energicznie wymieszać i odstawić w ciemne miejsce na ...

kolpaw

Mimo że odgrzewam stary wpis postanowiłem dodać coś od siebie. Niedawno zrobiłem nastaw 100L z 25KG cukru i 3 paczek Old Grand's GULD i śmiało mogę polecić drożdże. Poradziły sobie ekspresowo (4-5 dni) po przefermentowaniu 25KG postanowiłem dodać jeszcze 35L wody i 10KG cukru, także ta ilość została...

kolpaw

Zauważyłem że nigdzie nie ma poruszonego tematu nalewki bursztynowej, sporo dobrego o niej słyszałem oraz wiele jest w internecie, a może ktoś z Was drodzy bimbernauci słyszał coś na temat nalewki bursztynowej, a może na kogoś zadziałała? Przepis jest nieziemsko prosty: 50 gram bursztynu bałtyckiego...

kolpaw

wczoraj wieczorem w tesco był cukier po 1.98zł/kg nie wiem jak z maksymalną ilością bo kupiłem tylko 10kg

kolpaw

Właśnie nie mam piwniczki bo mieszkam w bloku. No więc poczekam jak będzie się klarowało grawitacyjnie. Ogólnie jak na dzień dzisiejszy to jestem zadowolony z efektu początkowego.

kolpaw

Jako że nie mogłem edytowac postu jestem zmuszony napisać kolejny: Dziś zdegustowałem winko, czuć ananasowy aromat ale nie jest tak nachalny, można powiedzieć że idealny. W smaku mocno wytrawne, łagodne, delikatne winko, alkoholu około 10-12%. Według mnie wino nie nadaje się jako wytrawne, będę musi...

Znaleziono 171 wyników