Znaleziono 171 wyników

autor: kolpaw
niedziela, 16 kwie 2017, 14:54
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Przetarg na wykonanie zestawu aAbratek.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 5271

Re: Przetarg na wykonanie zestawu aAbratek.

Xddd przetarg

Also kup regulator drgranatta z termometrami dokładnymi do dziesiątej części temperatury bo tak będziesz robił tylko sredni towar


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kolpaw
piątek, 14 kwie 2017, 22:07
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados z kupnego soku Tymbark
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 13717

Re: Calvados z kupnego soku Tymbark

Robiłem calvados z soku z tłoczni, kupiłem 60 litrów za bodajże 100zl, poprosiłem żeby nie pasteryzowali i taki soczek zaszczepiłem drożdżami do cydru. Potem destylacja dwukrotna i dodanie płatków dębowych, pierwsze kilka tygodni jabłko było super intensywne w zapachu lecz po pół roku zmieniło się w...
autor: kolpaw
czwartek, 13 kwie 2017, 16:39
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104275

Re: Kunszt rektyfikacji a po-smak destylatu

Ja używam trzech rodzajów drożdży, Moskva style, grands guld turbo i zwykłych fermioli do zbożowek i jedynie w przypadku guld turbo nie czułem słodkiego posmaku. Oczywiście przy dokładnej destylacji 2,5 bardzo wolno to nigdzie tego bardzo nie czuć.


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
autor: kolpaw
środa, 12 kwie 2017, 01:58
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104275

Re: Kunszt rektyfikacji a po-smak destylatu

Tez zgodzę się z kolega powyżej, czasem destylat ma ten słodki posmak a czasem nie i wydaje mi się ze to głównie wina prędkości odbioru, co prawda działa u mnie automat w postaci earc drgranata ale i tutaj odbiór może byc i bywal za szybki kiedy zawór zamykał się i otwierał co kilka minut. Przy powo...
autor: kolpaw
piątek, 6 sty 2017, 01:13
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

W Tesco są dwa cukry i trzeba uważać bo jeden kosztuje 2,99 a drugi 2,69, tańszy jest ten marki Tesco w jasnoniebieskich torbach.
autor: kolpaw
sobota, 10 wrz 2016, 10:23
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Micro aabratek
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 8901

Re: Micro aabratek

Fajny sprzęcik, kompakt idealny dla blokowych bimbrowników ;)
Mam dokładnie taki sam pochłaniacz ;)
autor: kolpaw
środa, 7 wrz 2016, 12:40
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy
Odpowiedzi: 116
Odsłony: 72352

Re: WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy

Ja robię podobnie jak w przepisie z programu How it's made który pokazał produkcję żubrówki w Polmosie. z opakowania trawek na 5l alkoholu biorę ich 3/4 całości, wsadzam do rondla zalewam wrzątkiem i gotuję chwilę na wolnym ogniu pod przykryciem (wody około 200ml), dodaję czubatą łyżeczkę cukru i zo...
autor: kolpaw
sobota, 3 wrz 2016, 22:36
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Dziś wykonałem pierwsze testy - niestety mało pomyślne ale o tym później: Użyłem zacieru kukurydzianego 22L wody 7,5kg kukurydzy w ilości 22 litrów, pompkę ustawiłem na około 250ml/min a moc grzania na 2,8kW, z kegu było okolo 30-35L czystej wody rozgrzanej do 98 stopni. W momencie skoku temperatury...
autor: kolpaw
piątek, 2 wrz 2016, 11:03
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Jakie środki bezpieczeństwa stosujecie w hobby?
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6655

Jakie środki bezpieczeństwa stosujecie w hobby?

Jak wiadomo destylator to nie zabawka, sprzęt cały z nierdzewki podłączony pod instalacje 230V/400V - często woda, wilgoć, czy brak wentylacji zwiększają ryzyko wypadków czy nawet wybuchu. Do tego dochodzą substancje które mogą być potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia (różnego typu środki dezynfek...
autor: kolpaw
wtorek, 30 sie 2016, 22:51
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Pompka dzisiaj dotarła, w sobotę pierwsze testy w makroskali, muszę jeszcze zlutować jakiś regulator napięcia z potencjometrem na zakres 5-12 V żeby regulować prędkość przepływu cieczy. Do testów użyję 50L nastawu z 12kg cukru który podzielę na dwie części, jedna zostanie podgrzana do około 60 stopn...
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 sie 2016, 18:21
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Ja umoralniania i pouczania nie potrzebuje. Tworzę dla samej idei a nie dla chęci zysku. Wielu było takich co tworzyło coś dla samej chęci tworzenia, może Ty nie chcesz się w życiu rozwijać i to co masz Ci odpowiada ale nie każdy lubi się zatrzymywać. Nikt nie powiedział ze będę tego używał 24/7. Ch...
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 sie 2016, 12:28
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Mała przerwa z powodu choroby.
Pompka arduino kupiona, nastaw przygotowany w weekend testy ciągłej pracy z pompką elektryczną. Będę notował wszystkie parametry żeby jak najwięcej danych udostępnić dla osób zainteresowanych.
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 sie 2016, 12:21
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

Lidl Nadarzyn 2,69zł (i 30zł rabatu na przyszłe zakupy przy zakupie powyżej 100zł)
autor: kolpaw
poniedziałek, 29 sie 2016, 00:10
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Mycie i dezynfekcja butelek do piwa
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 41003

Re: Mycie i dezynfekcja

i do puki to działa nie zamierzam nic z tym robić I dopóki wierzysz że działa to będziesz używał, Zygmunt napisał że po dodaniu wody pirosiarczyn sodu wydziela toksyczny dwutlenek siarki oraz resztę w postaci soli sodowej i kwasu. Pamiętaj również że jeśli trzymasz to w zraszaczu który z zasady nie...
autor: kolpaw
sobota, 27 sie 2016, 00:54
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Antypiana - jak uzywac
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5051

Re: Antypiana - jak uzywac

klepa pisze:dać 0,25ml enzymu
I to jest problem, bo nie mam jak odmierzyć takiej ilości dlatego daje trochę więcej właśnie 1ml, zawsze można dodawać 1ml ale do co drugiego wiadra 25L.
autor: kolpaw
piątek, 26 sie 2016, 20:45
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Antypiana - jak uzywac
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5051

Re: Antypiana - jak uzywac

Antypiana to zwykły środek powierzchniowo czynny - zmniejsza napięcie powierzchniowe zacieru/nastawu ułatwiając pękanie pęcherzyków piany. Z własnego doświadczenia wiem że wystarczy dodać raz - przy robieniu nastawu i antypiana zrobi swoje również przy późniejszym gotowaniu. Antypiany stosuję około ...
autor: kolpaw
czwartek, 25 sie 2016, 01:04
Forum: Sprzęt Piwowarski
Temat: Mycie i dezynfekcja butelek do piwa
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 41003

Re: Mycie i dezynfekcja

Odkopię trochę temat. Znalazłem fajny artykuł z badaniami na temat środków antyseptycznych. Dla tych którzy nie mają ochoty czytać całości dam wnioski. (http://www.zakazenia.org.pl/index.php?okno=7&id=105&) 1. Najlepsze działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe (przeciwko HSV, HIV, WZW B i i...
autor: kolpaw
czwartek, 18 sie 2016, 17:35
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6308

Re: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili

Przepis na sos chyba z YT: 150g ostrych papryczek 5-10 ząbków czosnku 1 szklanka octu 5-6 % 1/4 szklanki cukru +- 2 łyżki stołowe 1 łyżeczka soli Papryczki kroimy w grube plastry (razem z nasionami), zalewamy octem dodajemy czosnek i gotujemy 15-20minut do miękkości czosnku (tak żeby dało się go roz...
autor: kolpaw
poniedziałek, 15 sie 2016, 19:17
Forum: Katalizatory miedziane
Temat: Świeża miedz na wypełnienie kolumny - jak ją przygotować?
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 45955

Re: Świeża miedz na wypełnienie kolumny - jak ją przygotować?

boxer1981228 przy cukrowce nigdy miedzi nie daje bo szkoda cennych półek ale sproboj zrobić zacier z kukurydzy bez miedzi - słabo odetniesz pogony i juz capi siarka i jajami.
autor: kolpaw
piątek, 12 sie 2016, 13:30
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6308

Re: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili

A nie lepiej zrobić ostry sos Sriracha albo przecier do bloody mary? Jak masz dużo papryczek to mogę Ci podać sprawdzony przepis na sos sriracha.
autor: kolpaw
piątek, 12 sie 2016, 11:04
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Filtracja Spirytusu z Bazaru
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 15160

Re: Filtracja Spirytusu z Bazaru

Dodatkowo można zamrozić i rozmrozić ten spirytus i oczyści się w ten sposób. Podobnych herezji nie słyszałem już dawno... Kolego odpuść sobie ten alkohol, albo zacznij robić swój albo idź do monopolowego po zwykły spirytus. Ja bym na swoim życiu i zdrowiu nie oszczędzał. Żadne filtrowanie węglem, ...
autor: kolpaw
czwartek, 11 sie 2016, 15:59
Forum: Przepisy smakowe
Temat: ABSYNT
Odpowiedzi: 92
Odsłony: 107214

Re: ABSYNT

Pewnie odkopie starocia ale znalazłem ciekawy film z przepisem na absynt.

https://www.youtube.com/watch?v=T9g8r_F4Z5E
autor: kolpaw
czwartek, 11 sie 2016, 15:32
Forum: Śmietnik
Temat: Pierwsze w życiu piwko
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 5011

Re: Pierwsze w życiu piwko

@Painiac - otrzymujesz platynowy szpadel :D
autor: kolpaw
czwartek, 11 sie 2016, 15:17
Forum: Węgiel aktywny
Temat: Filtracja Spirytusu z Bazaru
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 15160

Re: Filtracja Spirytusu z Bazaru

Sprawdzałem pali się na łyżce. Metanol też pali się na łyżce :odlot: W życiu nie kupiłbym spirytusu niewiadomego pochodzenia - tym bardziej od ukrainców. Gdzieś w gazecie czytałem że ostatnio złapali 54 letnią ukrainkę która oczyszczała skażony spirytus (dentaurat) i oczyszczony spirytus salicylowy...
autor: kolpaw
czwartek, 11 sie 2016, 12:56
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

Trzeba zamówić z hurtowni big-bag 1000 kg cukru i podzielić się między kilka osób wtedy będzie po 2 zł za 1kg.
autor: kolpaw
środa, 10 sie 2016, 11:48
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

@W_TG na szczęście to są Twoje teoretyczne rozważania i nie mają żadnego odniesienia w rzeczywistości. Stripping bardzo często się stosuje a destylacja ciągła pozwala uniknąć wylewania po każdym procesie płynu ze zbiornika i ponownego rozgrzewania całości, tutaj masz pewną ilość płynu w kegu która j...
autor: kolpaw
poniedziałek, 8 sie 2016, 23:21
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

Auchan Ursynów - 2,64zł
autor: kolpaw
poniedziałek, 8 sie 2016, 20:10
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Zawór spustowy ma być cały czas OTWARTY a nadmiar płynu sam ma się wylewac (po to z miedzi lutujemy te rury z kranem widoczne na wcześniejszych stronach). Pompka w sposób ciągły ma wlewać cukrowkę do kolumny.

Po urlopie postaram się nagrać jakiś film jak to działa i wyjaśnic co i jak.
autor: kolpaw
poniedziałek, 8 sie 2016, 17:07
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Proszę Cię bardzo - w załączniku schemat jak to powinno wyglądać. Pompka arduino (na alle... za 50zł dostępna) powinna wystarczyć + regulator napięcia (obrotów). Rurka wlewowa powinna wchodzić do środka wypełnienia tak zeby cukrówka lała się na środek wypełnienia (ale bez tego też działało). Prędkoś...
autor: kolpaw
poniedziałek, 8 sie 2016, 14:24
Forum: Problemy i pytania
Temat: Destylator ciągły.
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 25550

Re: Destylator ciągły.

Czy kolega kolpaw doszedł już do tego ja zrobić destylację ciągłą, bo temat umarł i zero info. Urządzenie działało jak należy - wystarczy wylutować sobie takie cudo do wylewania nadmiaru płynu a w miescju OVM zamontować wlew nastawu z pompką elektryczną (prędkość wlewania nastawu zależna od mocy ko...
autor: kolpaw
środa, 3 sie 2016, 18:31
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 618164

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Ja po fermentacji do prasy i przez sita i dopiero jazda bo mam grzałki ale już kiedyś tak jeczmien robiłem i nic się nie przypalilo.
autor: kolpaw
środa, 3 sie 2016, 16:36
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 618164

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Zakładając wydajność 0,3L czystego etanolu z 1kg kukurydzy to wychodzi tak jak piszesz czyli 3kg cukrów prostych czyli 1,5L etanolu z 5kg. Dzięki, następnym razem zrobie 7kg kukurydzy na 20L wody.
autor: kolpaw
środa, 3 sie 2016, 14:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 618164

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Robiłem w ten sposób: na taborecie gazowym zagotowałem wody, dodałem łyżeczkę enzymu upłynniającego, wyłączyłem grzanie, wsypałem kukurydzę (zmieloną drobno na kaszkę na młynie żarnowym elektrycznym), wymieszałem dokładnie i odczekałem aż ostygnie do 65 stopni, dodałem enzym zmniejszający lepkość a ...
autor: kolpaw
środa, 3 sie 2016, 12:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 618164

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Może ktoś lepiej znający temat mi wyjaśni: czy jeśli nie zakwaszę zacieru przed dodaniem enzymu scukrzającego to będzie on pracował mniej wydajnie i może nie przerobić całej skrobi? Bo po 2 godzinach od zadania enzymu w 65 stopniach zacier miał ledwo 10-12 blg (5kg kukurydzy i 20l wody) ale niestety...
autor: kolpaw
wtorek, 2 sie 2016, 08:49
Forum: Łączenie
Temat: Jak połączyć elektrozawor
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3404

Re: Jak połączyć elektrozawor

Dzięki za pomoc, kolega na PW dał mi troche inne rozwiązanie: do chłodnicy mufa GW 1/2 cala i z niej nierdzewna redukcja GZ/GW z 1/2 na 1/8 i nypel obustronny GZ 1/8. Dzięki temu elektrozawor będzie wkrecony na sztywno.

Temat do zamknięcia :)
autor: kolpaw
poniedziałek, 1 sie 2016, 18:46
Forum: Łączenie
Temat: Jak połączyć elektrozawor
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3404

Jak połączyć elektrozawor

Witajcie, mam zagwozdkę jak połączyć elektrozawor z GW 1/8 cala z chlodnica liebiga miedzianą od Zbigniewa (wyjście bodajże 18mm). W interencie nie widziałem gwintu GZ do przylutowania 1/8 cala do takiej rury i zupełnie nie mam pomysłu jak to ugryźć tym bardziej ze w Obi najmniejszy gwint do lutowan...
autor: kolpaw
poniedziałek, 25 lip 2016, 22:32
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

Lidl Piaseczno ul. Puławska 2,69zł. Zastanawiam się czy gdzieś jest po 2zł lub zbliżony do 2zł przy zakupie np. 100kg. Jeszcze w tamtym roku w Tesco brałem po 1,89zł i aż się dziwie że tak ceny skoczyły.
autor: kolpaw
czwartek, 30 cze 2016, 12:43
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 938681

Re: Aktualne ceny cukru

Tesco Piaseczno 2.49zł.
autor: kolpaw
czwartek, 30 cze 2016, 12:41
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy
Odpowiedzi: 116
Odsłony: 72352

Re: WÓDKA ŻUBRÓWKA - przepisy

W_TG pisze:W latach 80 znajoma miała takie płożące się ziele z drobnymi listkami na rabatce.
Może chodzi o Przytulie wonną ? Jest stosowana w pewnym rodzaju piwa które piłem w Berlinie, barwi piwo na zielono i daje taki żubrówkowy aromat.
autor: kolpaw
środa, 16 mar 2016, 10:04
Forum: Po Godzinach
Temat: Rodzina, dzieci i hobby?
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 11014

Re: Rodzina, dzieci i hobby?

U mnie obecnie nie ma problemu z hobby, w tamtym roku miałem bilans końcowy urobku około 30 litrów 96%, w tym roku chcę dobić do 60 litrów produktu. Moja kobieta akceptuje hobby ale uważa że będzie ono zbyt uciążliwe w małym mieszkaniu. Problem jest w tym że po urodzeniu dziecka przenosimy sie na &q...

Wyszukiwanie zaawansowane