Znaleziono 168 wyników

autor: szczub
niedziela, 1 mar 2009, 20:04
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 277052

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Kupiłem deflagmatorek, 0.5kg węgla, 50 g wiór dębowych, 0.5kg środka klarującego.
@Mima Odnośnie twojej propozycji, mogę kupić z tobą na pół jak zużyje ten który zamówiłem.
autor: szczub
sobota, 28 lut 2009, 12:23
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 277052

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Zrobiłem chyba najlepiej jak moglem. Zamówiłem węgiel z allegro. Dla porównania oczywiście. Zobaczymy czy jest taka wielka różnica.
autor: szczub
sobota, 28 lut 2009, 10:44
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 277052

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Czytałem gdzieś ze surowy dąb tez może być, tylko musi dłużej leżeć. narzazie użyje tego i sie zobaczy. Zaprawiał ktoś z was surowym dębem ?
autor: szczub
piątek, 27 lut 2009, 18:38
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 277052

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Tak sie dzisiaj złożyło że musiałem udać sie do stolarza w celu heblowania desek. Od razu pomyślałem żeby połączyć przyjemne z pożytecznym. Jak wiadomo przyjemnym jest moje hobby wiec wziąłem kawałek dębu który mam do kominka i zabrałem ze sobą. Pan stolarz zrobił mi piękne dębowe wióry. I tu pojaiw...
autor: szczub
niedziela, 22 lut 2009, 12:16
Forum: Bimbrownia
Temat: Prawne aspekty bimbrowania.
Odpowiedzi: 77
Odsłony: 52149

Re: PRAWO!

jakiś miesiąc temu napisałem list do komisji "przyjazne państwo" w sprawie uregulowania kwestii prawnej wytwarzania alkoholu etylowego dla własnych celów.

Do tej pory nie dostałem odpowiedzi ...
autor: szczub
niedziela, 22 lut 2009, 12:10
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Cezara
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 21571

Re: Galeria Cezara

Jest to jeden z destylatorów które najbardziej mi sie podobają. Kojarzy mi sie jak w "desperados" w futerale miał giwerę, to ty masz w szafie destylator :D



ps
Twoje dziecko zmobilizuje mnie do dalszej i systematycznej pracy ;]
autor: szczub
niedziela, 22 lut 2009, 12:02
Forum: Przepisy smakowe
Temat: ABSYNT
Odpowiedzi: 92
Odsłony: 106853

Re: ABSYNT

Od jakiegoś czasu zastanawiam sie nad zrobieniem absyntu.
Jego legendy halucynogenne i osobliwy sposób podania są kuszące.
Zioła potrzebne do zrobienia nie są powszechne (nie będzie w spożywczaku za rogiem).

Jeżeli by ktoś psocił Absynt to proszę o szczegółowy opis.
autor: szczub
poniedziałek, 16 lut 2009, 15:21
Forum: Po Godzinach
Temat: Zwróćmy uwagę na bliższe nieszczęścia...
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1994

Re: Zwróćmy uwagę na bliższe nieszczęścia...

. Zadaję sobie tylko jedno pytanie: Gdzie się podziało te 30 000 000 000 dolarów z kasy globalnej? Juliusz Tu akurat bym sie nie doszukiwał jakiś przekrętów. Sprawa jest prosta gdy banki przeżywały okres świetności zaczęły pożyczać kasę każdemu kto tylko chciał. Duża ilość osób nie dala rady spłaci...
autor: szczub
wtorek, 10 lut 2009, 20:15
Forum: Po Godzinach
Temat: Zwróćmy uwagę na bliższe nieszczęścia...
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1994

Re: Zwróćmy uwagę na bliższe nieszczęścia...

@Juliusz Doskonale cię rozumiem. Nie trzeba szukać w dalekiej Australii (dla nas). Do Polski dociera kryzys ludzie tracą prace, tracą jedyne źródło dochodów. Naszego obywatele porwali talibowie którego później zabili. Teraz Polski rzad obarcza wszystkich winą jaka jest prawda nigdy się nie dowiemy. ...
autor: szczub
niedziela, 8 lut 2009, 18:20
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Szczuba
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 10932

Re: Galeria Szczuba

Już mam kega zakupionego, czeka tylko na zamocowanie. Oprócz tego tak jak wcześniej pisałem mam zamontowana chłodnice szklana której tu jeszcze nie widać. ogólnie miałem taki pomysł żeby zostawić jak jest ,a zbudować nowy tylko ze stali nierdzewnej i szkła, do którego miał być świeżo zakupiony keg. ...
autor: szczub
niedziela, 8 lut 2009, 18:13
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Szczerze mówiąc już nie ogarniam tego. Zadam pytanie na które prosił bym odpowiedzi Tak/Nie Czy jeżeli w przepisie na spirytus pszeniczny. Jest potrzebny słód pszeniczny, to produkt który zrobię da rade go zastąpić, bez dużej szkody na końcowy wyrób ? PS. chodzi mi o ten sposób z wrzuceniem pszenicy...
autor: szczub
niedziela, 8 lut 2009, 13:50
Forum: Po Godzinach
Temat: Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6869

Re: Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem

@Julek
Dziękuje bo prawdziwie mnie rozśmieszyłeś. :D :D
Nie martw możesz trochę zmodyfikować zadanie.
Zobacz w ktora strone kreca sie piersi.
Następująco tak sie nad nimi skup żeby zaczęły sie kręcić w druga stronę.
Wierze w ciebie :D
autor: szczub
niedziela, 8 lut 2009, 13:41
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Biorąc wasze rady do serca. Zrobię tak jak mówicie. Zaleje wrzątkiem .... Tylko jest jeden problem nie mam drożdży w domu. będę musiał poczekać do jutra. @Calyx Jeżeli suszenie ma służyć głownie zakonserwowaniu, to jest mi to zbędne, bo słód mam zamiar wykorzystać od razu. Jeszcze raz wszystkim dzię...
autor: szczub
sobota, 7 lut 2009, 15:46
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Tak jak obiecałem podzielę sie ze swoimi przeżyciami odnośnie słodowania pszenicy. Minęły dwa tygodnie, ziarna puściły kiełki ale ... Na stronie pisze ze słód gotowy jest wtedy gdy jest wyczuwalny smak słodki. U mnie tego niema, i obawiam ze nie wytworzyło sie dostatecznie dużo cukrów. Mimo to dzisi...
autor: szczub
sobota, 7 lut 2009, 12:30
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Buraki Cukrowe
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 21767

Re: Buraki Cukrowe

Nie zaprzeczam, ale ten przepis mam z książki która jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Oprócz tego z doświadczenia wiem ze tym więcej zachodu tym lepszy trunek. Trzeba jednak przyznać ze jeżeli ktoś niema warunków, to twój przepis jest nieporównywalnie lepszy.
autor: szczub
czwartek, 5 lut 2009, 13:20
Forum: Galeria destylatorów szklanych
Temat: Destylator początkującego Malutkiego
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 7343

Re: Parę pytać początkującego w tym temacie :)

Nie mam wielkiego doświadczenia, ale z tego co wiem to nie dodaje sie węgla bezpośrednio do zacieru. Tylko po skończonej destylacji przelewamy psotę przez węgiel. Odnośnie zacieru na sam początek polecał bym ci zrobić zacier 1410, który jest opisany na stronie głównej. Aparatura wydaje sie być w por...
autor: szczub
poniedziałek, 2 lut 2009, 16:33
Forum: Kotły
Temat: ** KOCIOŁ - CZYLI W CZYM PODGRZEWAĆ NASZ ZACIER
Odpowiedzi: 131
Odsłony: 56959

Re: ** KOCIOŁ - CZYLI W CZYM PODGRZEWAĆ NASZ ZACIER

Kolega zamiast grzałek używa płyty indukcyjnej" http://www.pixmania.com/pl/pl/1512069/art/bartscher/podwojna-p-yta-indukcyjna.html Coś podobnego do tego ^^ Bardzo wygodne, jest możliwość ustawienia temperatury do jakiej ma sie rozgrzać. Niestety nie można np ustawić temp 78*C, skala jest co 10*...
autor: szczub
poniedziałek, 2 lut 2009, 16:02
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 123381

Cytrynówka

Przepis na cytrynówkę która sam próbowałem , ale tylko organoleptycznie. składniki: * cytryny 4 szt * wódka 45% 1 L Sposób przyrządzenia Cytryny umyć, sparzyć wrzątkiem, osuszyć i zetrzeć z nich żółtą część skórki. Z 1/2 cytryny wycisnąć sok. Skórkę i sok zalać wódką i odstawić na tydzień lub dwa . ...
autor: szczub
niedziela, 1 lut 2009, 22:45
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Właśnie wróciłem z gór. Chce powiedzieć tylko tyle ze rodzina sie spisała, i pszenica już kiełkuje. Powracając do domu przywiozłem nie tylko niezapomniane przeżycia, ale także kega 50l. Tak sie złożyło ze był akurat zamykany bar i udało mi sie kupić puchę za 90zl.
autor: szczub
poniedziałek, 26 sty 2009, 13:12
Forum: Po Godzinach
Temat: Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6869

Re: Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem

piszczcie, czy wam sie udało ?
autor: szczub
piątek, 23 sty 2009, 11:17
Forum: KAC
Temat: Najlepsze na kaca jest...
Odpowiedzi: 198
Odsłony: 97282

Miód

Najlepszy sposób:
Po zakończonej degustacji jemy łyżkę miodu.
KONIEC

efekt murowany
autor: szczub
piątek, 23 sty 2009, 11:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Dzięki za wszystkie rady. U mnie to obecnie wygląda tak:


Obrazek
Obrazek



Dalsze czynności będę wykonywał dopiero kiedy wrócę. Wyjeżdżam odpocząć w góry.
autor: szczub
czwartek, 22 sty 2009, 11:26
Forum: Po Godzinach
Temat: Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6869

Test: Sprawdź czy panujesz nad swoim umysłem

http://www.joemonster.org/art/8030/Test ... im_umyslem

W/w linku wszystko jest opisane. Dodam tylko tyle żebyście sie nie zrażali od razu. Mi tez na początku sie nie udawało, a teraz suka robi co ja chce ;]
autor: szczub
czwartek, 22 sty 2009, 11:13
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Julku i inni bimberNauci. Mam zła wiadomość. Źle przeczytałem, trzeba czekać 2 tygodnie, a nie jak wcześniej pisałem tydzień :(. Mam nadzieje ze to co Juliusz powiedział: "Że im bardziej skomplikowany proces tym piękniejszy produkt." Sie spełni, i wynagrodzi mi czas i trud włożony w to dzi...
autor: szczub
środa, 21 sty 2009, 21:11
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Dzisiaj rozłożyłem pszenice na ręcznikach. Zrobiłem baldachimy z koca. I teraz trzeba czekać tydzień. Będę was informować na bieżąco jak idzie.
autor: szczub
poniedziałek, 19 sty 2009, 14:13
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z żyta, Zacier z pszenicy
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 16061

Re: Zacier z żyta, Zacier z pszenicy

smoltrix pisze:Do zagotowanej gorącej wody wsypać słód pszeniczny( jak go zrobić ) .

Wystarczy trochę poszukać :
http://www.alkohole-domowe.com/bimber/slod_zbozowy.html
autor: szczub
sobota, 17 sty 2009, 15:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Re: Kuzyn ze Wsi

Robię przepisami które już tu zamieściłem. Będę używał mojego sprzętu który jest w galerii. Od tamtego czasu wymieniłem tylko chłodnice na szklana.

Przepisy:
http://alkohole-domowe.com/forum/spiryt ... -t273.html

http://alkohole-domowe.com/forum/spiryt ... -t271.html
autor: szczub
środa, 14 sty 2009, 23:08
Forum: Problemy i pytania
Temat: Pierwsze kroki w sztuce pędzenia....
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 34196

Re: Pierwsze kroki w sztuce pędzenia....

życzę ci rychłego powrotu do zdrowia. Swoja draga możesz robić nie wypijając od razu. zrób dobra wódeczkę wpierdol we wióry dębowe i akurat za 3 miesiące będziesz miał super trunek. Jeszcze raz ZDROWIA
autor: szczub
wtorek, 13 sty 2009, 21:25
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158289

Re: termometr

Wszyscy go mają, mam i ja :D. Dzisiaj przyszedł, już sie nie mogę doczekać sprawdzianu. Choć wydaje mi sie ze długo poczekam, ponieważ mam przerwę zimową.
Chyba że sie skusze i spsoce tą pszenice od razu jak mi kuzyn przywiezie. Czas pokaże.
autor: szczub
poniedziałek, 12 sty 2009, 21:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Kuzyn ze Wsi
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 13300

Kuzyn ze Wsi

jest to dość zabawna sytuacja którą można porównać do "przyjeżdża ciocia z ameryki". U mnie natomiast sytuacja kształtuje się następującą: za tydzień przyjeżdża do mnie kuzyn ze wsi który obiecał mi ze przywiezie mi 10kg zboża i 2 kg jęczmienia. Jak sie domyślacie nie mogę sie doczekać.:D ...
autor: szczub
poniedziałek, 12 sty 2009, 20:30
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 46827

Re: Termin ważnosci

Szczerze mówiąc myślę o tym żeby każda flaszkę kolejno wypijać w urodziny mojego syna(którego jeszcze nie mam). Mam nadzieje ze wytrzymam 20 lat :D
autor: szczub
poniedziałek, 12 sty 2009, 19:36
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 46827

Czy wódeczki mają termin ważnosci? Czy są jak wino...

Mam następujący problem:
Pomyślałem ze fajnie by było mięć pamiątkę z psocenia, dlatego zawsze odkładam 0.5l w butelce po wódce. I tu pojawia sie moje pytanie czy np za 5 lat alkohol dalej będzie przydatny do spożycia ?
autor: szczub
poniedziałek, 12 sty 2009, 19:15
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Odgotowywanie gęstych zacierów, (i nie tylko) za pomocą pary
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 28233

Re: Odgotowywanie gęstych zacierów, (i nie tylko) za pomocą pary

Proszę o przybliżenie o co chodzi w "płaszczu olejowym lub wodnym". Z góry dziękuje za odpowiedz.
autor: szczub
niedziela, 11 sty 2009, 17:13
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Odgotowywanie gęstych zacierów, (i nie tylko) za pomocą pary
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 28233

Re: Odgotowywanie gęstych zacierów, (i nie tylko) za pomocą pary

A jakieś inne metody? Bo szykuje sie do zrobienia żytnej, przykro by było jak by sie zacier przypalił.
autor: szczub
środa, 31 gru 2008, 16:44
Forum: Materiały
Temat: Wentyle od dętek
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 3856

Re: Wentyle od dętek

Z tego co wiem to mosiężne. Z reszta był już ten temat poruszany. Mam tak zrobione i jestem zachwycony.
autor: szczub
wtorek, 30 gru 2008, 16:15
Forum: Składniki zacierów
Temat: Koncentrat pomidorowy
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 62157

Koncentrat pomidorowy

Czytałem gdzieś, że dolany koncentrat pomidorowy do zacieru poprawia smak. Probował ktoś z was ?
autor: szczub
wtorek, 30 gru 2008, 12:26
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Szczuba
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 10932

Re: Galeria Szczuba

Mam znajomego który ma złom. Dałem mu namiary jaki chce keg, jaką rurkę i czekam.
autor: szczub
poniedziałek, 29 gru 2008, 17:03
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Odpowiedzi: 358
Odsłony: 158289

Re: termometr

Wyobraziłem to sobie nie więcej tak:
Gdy temperatura osiągnie 76*C zmniejszam gaz do minimum.
autor: szczub
poniedziałek, 29 gru 2008, 17:01
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Szczuba
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 10932

Re: Galeria Szczuba

Oczywiście ze tak. zamówiłem termometr. Chce zakupić kega i kolumnę. Na to jednak trzeba fundusze ,a ja niestety wypłukałem sie na święta. Mam teraz tez prototyp odstojnika. Niestety nie umieszczę zdjęcia bo nie chce mi sie iść do piwnicy. Postaram sie krotko przybliżyć projekt: Denerwowało mnie usz...
autor: szczub
poniedziałek, 29 gru 2008, 15:44
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: [kana cynowana] Galeria Szczuba
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 10932

Re: Galeria Szczuba

Mniejsze, dużo mniejsze ogólnie jestem bardzo zadowolony. Na początku zrobiłem błąd bo zimna wodę wpuściłem od góry, ale na szczęście szybko naprawiłem błąd.

Wyszukiwanie zaawansowane