Alkohole-Domowe.com

waz_2000

Na moim Abratku pojawia się dziwny nalot na zmywakach, mam je założone na chłodnicę gdyż jest ona za wąska. Nalot to jakby rdza, pojawia się gdy tylko jak sprzęt pracuje jako potstill. Przy refluksie tak się nie dzieje. Czy to możliwe że to drożdze przelatują przez wypełnienie zmywakowe? Dodam tylko...

waz_2000

Czy robił ktoś tę nalewkę z jasnej odmiany zwanej poranna roda? Te maliny są prawie żółte...

waz_2000

Młuta to Ci u mni pod dostatkiem. Już czytam...

waz_2000

Dla mnie w chwili obecnej wiśnia, choć wielu przepisów jeszcze nie próbowałem.

waz_2000

Pszenice na kłosy?

waz_2000

dokładnie, do wczoraj bo dziś chyba było 2.29

waz_2000

Gdzie aktualnie najtańszy cukier?

waz_2000

Czy ktoś próbował produkcji z "Węgierki Wczesnej" ?

waz_2000

Nie piłem calvadosa, powiem tak jabłka czuję ale tylko jak mi się beknie

. Tak to dobry bimberek i tyle.

waz_2000

Jak dacie przeciętnemu szaremu człowiekowi spróbować tego destylatu to zorientuje się że to z jabłek?

waz_2000

Czy ktoś już otrzymał coś godnego polecenia z tych przepisów?

waz_2000

Myślałem i myślę cały czas. Prąd byłby lepszy ale nie chcę mieć grzałek zanurzonych w zacierze. Znacie jakieś niedrogie rozwiązanie?

waz_2000

Zastanawiam się nad zmianą taboretu gazowego gdyż na początek przygody kupiłem taki 6,5 kW do rury 76.1 za jakieś 60 zeta. Przy tej mocy kolumny nie mogę zalać a keg 30L nagrzewam około godziny. Zastanawiam się nad przejściem na droższy taboret za około 200 zł - 9,5 kW. Co powiecie o bezpieczeństwie...

waz_2000

500 ml 90% po rozrobieniu z wodą zdecydowanie ostrzejsze od reszty. Odstawione zobaczymy za jakiś czas.

waz_2000

O smaku i zapachu ciężko powiedzieć bo wybryk ma 24h. Ten mocny to niczym nie czuć poza alkocholem i czymś przyjemnym, ale nie jabłkami. Mi najbardziej pasuje butelka 55% bo jest wręcz słodka.

waz_2000

W wyniku drugiej destylacji nastawu jabłkowego otrzymałem:
250ml - do klopa
500ml - przedgony

500ml - 90%
500ml - 83%
500ml - 80%
2.5L - 79%
2.5L - 75%
2.5L - 70%
500ml - 67%
500ml - 64%
500ml - 60%
500ml - 58%
500 ml - 55%
500ml - 50%
500ml - 45%

Jak byście radzili to pomieszać? coś odrzucić?

waz_2000

dojść bardzo się nie d by wyczyścić mechanicznie. A żeby chłodnicę zanurzyć w antoksie to chyba wiadro potrzeba...

waz_2000

Moczenie 48 w occie nie przyniosło rezultatu wżery nadal są. Nie macie żadnego pomysłu jak się tego pozbyć?

waz_2000

Wygrzebałem swój sprzęt po sezonie zimowym i okazało się że nie wyjąłem jesienią dwóch zmywaków które upchałem w spirale chłodniczą w celu powiększenia powierzchni chłodniczej. Zmywaki zardzewiały (chyba przynajmniej taki kolor się pojawił). Wywaliłem je ale chłodnica z KO jest w miejscu styku ze zm...

waz_2000

Za wysoka temperatura przy tak długim wędzeniu, nie obsuszona kiełbasa albo dodałeś coś...
Jak kiedyś dodałem dużo czosnku aby zrobi kiełbasę czosnkową. Wyszła gorzka i kwaśna a nie czosnkowa.

waz_2000

Mi wyszła lipa, ale po zmieszaniu z winem wermut jest całkiem niezłe.

waz_2000

Kupiłem na spirycie, problem zniknął. Zatem czytać przed zakupem.

waz_2000

Zacznę od filtra do kawy.
BTW myślicie że taki aromat do ciasta ma w sobie jakąś syfiastą chemię?

waz_2000

Słuchajcie dodałem kilka kropel aromatu migdałowego do nalewki wiśniowej (taki do ciasta), efekt bomba!
Tylko że na powierzchni pływają takie "oka rosołowe". Macie pomysł jak się można ich pozbyć?

waz_2000

W dole jak się przyjrzycie to widać serek żółty na talerzyku (widać na ostatnim foto).
Wyszedł świetny.

waz_2000

Przekładałem ze dwa razy, ale wydaje mi się ze kluczem było wysmarowanie kratki masłem. Nic nie przywarło.

waz_2000

Kiełbasa to to może nie jest ale też dobre

waz_2000

Wędzić i kolejnego dnia mrozić. Potem rozmrażać POWOLI w lodówce! I dopiero parzyć, gwarantuje że się nie poznasz które było mrożone a które nie!

waz_2000

Miął rok od mojego pierwszego wędzenia. W tym czasie wędziłem jakieś 5 razy. http://www.domowe-specjaly.pl//images/2013-1.jpg http://www.domowe-specjaly.pl//images/2013-2.jpg http://www.domowe-specjaly.pl//images/2013-5.jpg http://www.domowe-specjaly.pl//images/2013-4.jpg http://www.domowe-specjaly....

waz_2000

Też nastawiłem bo na ostatniej imprezie wśród kobiet drinki z tym napitkiem i limonką (trzy cytryny zbyszko) gazowaną był hitem. Podstawa przepisu to 0,7 40% i skórki z 7 cytryn. Potem dodam 0,7 wody i cukru do smaku. W przepisie ie było gotowania ale może spróbuje. Proporcje w sumie podobne, ale ja...

waz_2000

WHISKEY 5kg kukurydzy (całe ziarna) 20 l źródlanej wody 100g drożdży gorzelnianych (nie turbo) Wsypać kukurydzę do jutowego worka, namoczyć ciepłą wodą i przenieść do ciemnego i ciepłego miejsca. Utrzymywać wilgotność ziarna przez ok. 10 dni, aż ziarna puszczą kiełki długości ok. 10mm. Następnie ku...

waz_2000

Piaseczno 05-500 /bez warsztatu/

waz_2000

Widzieliście gdzieś butelki takie jak od siwuchy?

waz_2000

Dziś zalałem orzechy. Mam nadzieję, że ta mi zasmakuje, bo ta zeszłoroczna, na zielonych orzechach, jakoś mi nie leży...

waz_2000

Jako iż różnych alkoholi jest co niemiara zachęcam do dodawania swoich ulubionych szklaneczek, kieliszków, szkopków itd które służą do ich spożywania. Na początek przedstawiam moje ulubione kieliszki do nalewek , zakupione w sklepie Ikea. http://www.strony-design.pl/img/030.jpg http://www.strony-des...

waz_2000

Nie wiem jaka była temperatura, zajrzałem po 4 dniach jak miało być skończone. Tak jak na opakowaniu 8kg cukru i wody tak by razem było 25L. Jak by było czymś zakażone to chyba by wcale nie ruszyły a nie po 24 godzinach skończyły, przez 24h przerobiły do 10blg czyli zrobiły sporo roboty. Chyba przes...

waz_2000

Temperatura to nie tylko piękny kolor oraz dobry smak wędzonek. To także zdrowie. Zacytuję tu kogoś kto zna się na tym i to od lat: "Widoczny dym, nie zawsze jest tym dymem, tylko spalinami toksycznymi." Wędzonki po uwędzeniu powinny być czerwono żółte a nie czarne, okopcone. "Wszyscy...

waz_2000

Mam taki problem, ale po kolei. Nastaw: 8kg cukru i drożdże Spirit Ferm dedykowane do takiej ilości cukru. Cukier rozpuszczony w ciepłej wodzie za pomocą mieszadła, pomiar temp: 22. dodałem drożdże, kilka jazd wiertarką. Pojemnik fermetacyjny 30L, grzałka ustawiona na 24 stopnie (zawsze wcześniej us...

waz_2000

Kupiłem termometr, wyciągnąłem z krzaków beczkę nie używaną z 15 lat, dawno temu wędził w niej mój ojciec, ale niestety od kilku lat już go z nami nie ma. więc coś mnie naszło. Wędząc starałem się utrzymać temperaturę między 45 a 55 stopni. Nie udało się, wahała się między 45 a 60. Musze trochę popr...

waz_2000

Trochę się obawiałem o wynik ale wszystko poszło jak należy, palce lizać.

Znaleziono 173 wyniki