Alkohole-Domowe.com

gobo

Cd. 1. Rozcieńczenie rektyfikatu zwykłego uzyskanego z pierwszej rektyfikacji do mocy 50-60% obj. jest najkorzystniejsze z punktu widzenia tzw współczynnika rektyfikacji zanieczyszczeń. Żeby nie gmatwać sprawy dodatkowo współczynnikami lotności i wynikających z nich współczynników rektyfikacji, pod...

gobo

Witam Kolegę. Zwilżenie wypełnienia tuż przed osiągnięciem wrzenia w kotle przyczyni się na pewno do skrócenia czasu osiągnięcia stabilizacji kolumny. Jednak będziesz musiał odebrać najpierw przedgony, zatem zwilżenie wypełnienia nie wpłynie na moc następnego gonu, czyli rektyfikatu. Moim zdaniem d...

gobo

Kolego Marcinsoo. Taki kierunek czynnika chłodzącego stosowany jest w aparaturze przemysłowej. Tym, którzy twierdzą, że co innego aparatura amatorska, a co innego przemysł odpowiadam, że zanim zbudowano coś dużego, najpierw budowano prototypy w skali laboratoryjnej potem półtechnicznej itd. Jeżeli ...

gobo

Kierunek wody chłodzącej w deflegmatorze. W jednym z wcześniejszych postów tego tematu napisałem, że zmieniłem kierunek wody w wężownicy deflegmatora, jednakże nie podałem uzasadnienia, co niniejszym czynię. Otóż w moim deflegmatorze woda jest kierowana najpierw na wężownicę, a wraca tzw. rurką pow...

gobo

Jeszcze o mierzeniu temperatury wody na wyjściu z deflegmatora w systemach Liquid Management i Vapour Management. Opiszę pokrótce po co u mnie ten pomiar temperatury wody na wyjściu z deflegmatora. Od razu dodam, że nie chodzi tu o żadne sterowanie w tych systemach wodą w przeciwieństwie do systemu...

gobo

Degustacja cd. No i zasiedliśmy z Przyjacielem do degustacji. Zaczęliśmy od tej z prawej z Polmosu, gdyż należy rozpoczynać degustację od tej najlepszej. Drugi kielich i następne były już z tej lewej - patrz załącznik. Cóż, najlepiej jak wynik degustacji opiszę jednym zdaniem. Po każdym wychyleniu ...

gobo

Czy mógłby Kolega precyzyjnie podać jaki zakres mocy (od do) posiada tak skonstruowany alkoholomierz i ile wynosi działka elementarna?

gobo

Niestety nie posiadam tablic na których można precyzyjnie wyznaczyć stężenie alkoholu na podstawie temperatury wrzenia roztworów wodno alkoholowych. Załączam skan tabeli z książki "Technologia Gorzelnictwa" cz. II Warszawa 1965, autorzy: Kazimierz Jarosz i Jerzy Jarociński. Ponieważ w tabe...

gobo

Kupiłem alkoholomierz Biowiniu. Posiadam też legalizowany ale do mocy w zakresie 85 - 97% obj. Porównałem wskazania. Ten z Biowinu pokazuje prawie 3% mniej, co przy wysokich mocach, kiedy istotne są dziesiętne % dyskwalifikuje go. Jest wykonany niezwykle niechlujnie, przyglądam się przez lupę skali,...

gobo

Degustacja - sprawdzenie zapachu i smaku. Jest jednym z oznaczeń laboratoryjnych, a że w laboratorium najogólniej mówiąc ma się do czynienia z dziedzinami nauk ścisłych, to zajrzałem do Polskiej Normy - patrz załącznik. I co? "Wiem, że nic nie wiem". Bardzo trudne moim zdaniem oznaczenie ...

gobo

Kolego Juliuszu. Przykro mi ale całkowicie nie masz racji. Dawniej moc spirytusu ustalano w % wagowych i używano alkoholomierzy skalowanych w tychże %. Obecnie w obrocie spirytusem obowiązują % objętościowe i do tego celu używamy alkoholomierzy skalowanych w % objętościowych i tych legalizowanych i ...

gobo

AZEOTROP Ponieważ zadano mi pytanie poza forum dotyczące rektyfikacji i mocy otrzymanego spirytusu, a właściwie mieszaniny azeotropowej jaki tworzy mieszanina etanolu i wody, podaję definicję: Cytuję z książki "Technologia gorzelnictwa" Kazimierza Jarosza i Jerzego Jarocińskiego, Część II,...

gobo

Ja mam ten: http://allegro.pl/termometr-tablicowy-50-150st-c-dl-przew-90cm-i1450796233.html -zakres pomiarowy: -50 0 C do +150 0 C -sonda o dł.6cm(metalowa część 4,5cm) śr 3mm na przewodzie o dł. 9o cm -pomiar co 1 sek -wskazanie słabej baterii -rozdzielczść: 0,1 0 C -dokładność +/- 1 0 C -dopuszcza...

gobo

Ja mam z roku 74, zapewne jest już nowsza, ale na 100% jeżeli chodzi o moc, to zmian nie było. Nazwa: Spirytus rektyfikowany, symbol nad kreską : PN-74, nr pod kreską: A-79522
Posługując się tym numerem znajdziesz nowszą on-line.

gobo

To moja druga rektyfikacja na Bokakobie Lm/Vm już z założonym termometrem na wyjściu ciepłej wody z deflegmatora. Termometr jeszcze niezgrabnie wisi na kolumnie, gdyż okazał się za krótki przewód łączący czujnik z wyświetlaczem (dł. 90 cm). Muszę podnieść wyżej tablicę termometrów. Grzeję jedną grza...

gobo

Na kolumnę radzę koledze kupić za 41 PLN z odczytem co sekundę. Tu reakcja musi być zdecydowanie szybka. O termometrze w głowicy już nie wspominam, bo tu skok o 0,1⁰C, to musztarda po obiedzie.

gobo

Gratuluję aparatu i osiągniętego wyniku. Na zdrowie!
Gobo

gobo

Metoda ebulioskopowa oznaczania zawartości alkoholu w winie. Metoda ta opiera się na fakcie, że im więcej dany roztwór zawiera alkoholu tym niższa jest temperatura jego wrzenia (temperatura wrzenia 100% alkoholu = 78,3 0 C, 10% roztwór wrze przy 92,6 0 C). Próbę wina, nastawu cukrowego doprowadzamy...

gobo

Witam!
No Kolego Kucyk, a firma Labit? To ja się tyle napracowałem w niedzieilę na darmo!

gobo

Po przeprowadzeniu pierwszej rektyfikacji na nowo zbudowanym aparacie jestem bardzo usatysfakcjonowany jego działaniem: 1. Szczelność połączeń na wcisk i teflon - bez zarzutu. 2. Aparat ani razu się nie zalał, były momenty,że grzałem zdrowo i odbierałem też (1200 ml/godz.). 3. Osiągnięta moc 96,0% z...

gobo

Opis budowy aparatu Sallerona cd.

6. Zdjęcie deflegmatora aparatu Sallerona.
7. Zdjęcie odbieralnika - kolby 100 ml aparatu Sallerona.
-wysokość kolby 85 mm
-wysokość bańki 40 mm
-średnica bańki 63 mm
-średnica szyjki 25 mm

gobo

Opis budowy aparatu Sallerona cd.

5. Opis budowy palnika spirytusowego aparatu Sallerona - szkic z wymiarami i zdjęciami. Patrz załączniki.

gobo

Opis budowy aparatu Sallerona cd.

3. Chłodnica aparatu Sallerona. Szkic z wymiarami i zdjęcia.
4. Nogi do chłodnicy. Szkic z wymiarami i zdjęcia.

Cdn.

gobo

Pobieram próbę wsadu 100 ml dodaję 70 ml wody popłukując kolbę miarową. Oddestylowuję cały alkohol z kociołka i część wody. W kociołku pozostaje około 70 do 80 ml pozostałości z próby ale bez alkoholu. Przelewam zawartość kociołka do kolby miarowej i uzupełniam do 100 ml wodą dest. Przelewam do cyli...

gobo

Opis budowy aparatu Sallerona.

1. Kociołek - szkic z wymiarami (w miarę wierny gdyż przyłożyłem do papieru i odrysowałem). Patrz załączniki.
2. Trójnóg - jak wyżej szkic z wymiarami. Patrz załączniki.

Cdn.

gobo

Odbioru niedogonów dokonuję systemem Lm. Mocno zwiększam grzanie na regulatorze, pod koniec nawet do 100% mocy. Gdy temperatura w kotle osiąga 99,5 0 C, a na termometrach kolumny i głowicy szybko podnosi się, wyłączam grzanie. Ilość odebranych niedogonów wynosi 90 ml. Niedogony zlewam razem z przedg...

gobo

Alkoholometryczne oznaczanie mocy po destylacji. I. Przyrządy: 1. Przyrząd laboratoryjny do oznaczania mocy (kolba destylacyjna 400 - 500 ml, deflegmator , chłodnica pionowa spiralna, palnik lub maszynka elektryczna z regulacją grzania) lub aparat Sallerona. 2. Kolba miarowa 100 ml. 3. Pipeta 50 ml...

gobo

Wężyk był zakończony U-rurką szklaną, tzw. zamknięcie hydrauliczne - patrz załącznik. Płyn z U-rurki wylewał się nieregularnie, pulsując w U-rurce. Nie zwróciłem po zamknięciu zaworu par na ten moment uwagi czy i ile się płynu wylało.. Zamknięcie to według opini Kolegi Kucyka wpływa na samoregulację...

gobo

Czas na wygon (rektyfikat). Zamykam zawór w systemie Lm, puszczam wodę na chłodnicę Liebiga z prędkością 0,1 L/min. i otwieram zawór par w systemie Vm na 1/2. Odbieram rektyfikat z prędkością 20 ml/min. Po 10 min. temperatura na kolumnie podnosi się do 78.4 0 C i dalej 78,5. Termometr mierzący tempe...

gobo

Moim zdaniem jednak błędy zostały popełnione, nie znaczy to wcale, że zacier został stracony. Teraz jedyna recepta to częste mieszanie, aż do ukończenia procesu fermentacji. Błędy: 1. Zboże na zacier powinno być zmielone jak najdrobniej z uwagi na poprawne skleikowanie skrobi. W grubszych drobinach ...

gobo

Przerwa spowodowana przyspieszonym wyjazdem na narty z obawy że zima się skończy! Z tabeli temperatur wrzenia roztworów wodno-alkoholowych ustalam temperaturę wrzenia nabicia kotła. Wynosi ona dla 12,4% około 92 0 C. Grzeję nabicie pełną mocą: 2 x 1,5 KW. Jedna grzałka podłączona bezpośrednio, druga...

gobo

Surowiec – dwuletnie wytrawne wino z czerwonej porzeczki, pewnie z trzykrotną ilością wody w stosunku do uzyskanego moszczu + rozrobiony cukier w trakcie fermentacji. Jakość wina jednym słowem kiepska smakowo – zbyt mało ekstraktu bezcukrowego. Moc wina ustalono na aparacie Sallerona jak niżej: Do k...

gobo

Jeżeli ktoś z Forumowiczów dysponuje alkoholomierzem o zakresie od 86% do 97% obj, o działce elementarnej 0,1% to podaję poprawki na temperaturę z tablic alkoholometrycznych - patrz załączniki. Wybrałem dwie strony dla zakresu 95% i 96%, to jest chyba szczyt naszych marzeń jeżeli chodzi o moc! Save0...

gobo

Usunąłem nieszczelność połączenia lutem twardym kryzy miedzianej z rurą Cu fi 54. Polutowałem cyną kryzę na odwrotnej stronie, gdyż twarda spoina położona była tylko jednostronnie. Próba szczelności na gorąco zakończona pomyślnie. Założyłem ocieplenie na kegu i kolumnie. Na tym zakończyłem budowę ap...

gobo

Złożyłem cały aparat. Kolumna,głowica i deflegmator posiadają łącznie cztery złącza rozbieralne na wcisk i teflon oraz jedno złącze kołnierzowe. W odejściu Vm są cztery połączenia gwintowane (zawór 3/4" i kolano). W bojlerze dwa połączenia montażowe grzałek, które już sprawdziłem wodą na zimno ...

gobo

Wykonałem i zainstalowałem na 1/3 wysokości kega port termometru. Opis wykonania w moim poprzednim poście. Patrz załączniki do tego postu. Wykonałem też niezbędne podłączenia wody (węże, rozgałęźniki, zawory). Na tym praktycznie zakończyłem budowę aparatu. Aparat jest gotowy do wykonanie próby wodne...

gobo

Powodem tak szybkiego zejścia korzonków była w twoim przypadku stosunkowo wysoka temperatura wody w której moczone było ziarno i temperatura słodowania 20 stopni C, też stosunkowo wysoka. Nie znaczy to, że stało się coś złego z Twoim słodem. Należy teraz dopilnować końca okresu słodowania. Słodowani...

gobo

W nocy przyszedł mi taki pomysł do głowy, jak umieścić sondę termometru w bojlerze? W śrubie mosiężnej lub miedzianej (od znajomego elektryka) fi 10 lub 12 mm, L = 10 mm nie licząc łba (łeb skrócić do 3mm) wywiercić wzdłuż otwór fi 6 mm. W otworze umieścić rurkę miedzianą fi 6 mm wystającą poza łeb ...

gobo

Dawno temu dostałem od niemieckiego hydraulika paczkę czworokątnego drutu (nie pamiętam do czego on mi to dał). Drut jest grubości 2 mm. Z zewnątrz wygląda na miedziany, a wewnątrz jest srebrzysto-biały. Czy to nie jest ten drut, którym można spawać stal KO z miedzią?

gobo

Odnośnie uwag Cezarego do oprzyrządowania kega: Przełożyłem matę ocieplającą o grubości 10 mm pod kable. Kable usytuowałem bliżej krawędzi kega, mają tam więcej miejsca i nie grozi im przetarcie o podłoże. Wyciąłem drugi krążek maty tym razem o grubości 5 mm i położyłem go teraz na dno i kable. Myśl...

Znaleziono 113 wyników