Znaleziono 113 wyników
- sobota, 2 kwie 2011, 20:26
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
@Marcinsoo Witam. Gratuluję osiągniętego wyniku! Taką moc Polska Norma przewiduje dla rektyfikatu wyborowego i luksusowego. Dalsze zwiększanie mocy jest już bezcelowe i wiązałoby się ze znacznym zużyciem energii i wody. Opisz pokrótce jak filtrujesz węglem? Przyznaję, że jeszcze tego nie robiłem. Po...
- sobota, 2 kwie 2011, 20:03
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
@zuma Witam. Do Świąt nie przewiduję przeprowadzenia procesu rektyfikacji. Jeżeli chodzi o prowadzenie procesu wg Vm, to ja na ten system wcale nie narzekam. Utrzymanie na moim aparacie wydajności 1 L/godz od początku do końca odbioru rektyfikatu o mocy 96,5% obj. przy jak najoszczędniejszym zużyciu...
- poniedziałek, 28 mar 2011, 10:09
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
- Odpowiedzi: 92
- Odsłony: 45904
Re: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
Lepiej umieścić czujnik termometru w kotle i to na takiej wysokości aby mierzył temperaturę cieczy. Oprócz informacji ile jeszcze jest alkoholu w pozostałości kotła, będziesz mógł obserwować postęp temperatury podczas rozgrzewania nabicia kotła. Na podstawie zawartości alkoholu w nabiciu, wyznaczysz...
- niedziela, 27 mar 2011, 20:49
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
- Odpowiedzi: 92
- Odsłony: 45904
Re: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
@mlew124 Odpowiedź jest w temacie "Gobo rektyfikuje na Bokakobie Lm/Vm" Ale najkrócej: Termometr w kolumnie - 35 cm od góry wypełnienia informuje o stabilizacji. Podniesienie się na nim temperatury daje pewną rezerwę czasową na zareagowanie poprzez zamknięcie zaworu odbioru i niedopuszczen...
- niedziela, 27 mar 2011, 11:30
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
- Odpowiedzi: 92
- Odsłony: 45904
Re: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
@emek Masz może możliwość pomiaru temperatury alkoholu na wyjściu LM? Ciekaw jestem jaką temperaturę ma flegma powracająca na wypełnienie. Jeżeli woda wypływająca ze skraplacza ma ok 60"C to flegma powinna mieć zbliżoną. I taką właśnie ma. Pomiaru dokonałem termometrem rtęciowym, po opróżnieniu...
- sobota, 26 mar 2011, 11:30
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
- Odpowiedzi: 92
- Odsłony: 45904
Re: Gobo buduje aparat - Bokakob Lm/Vm
2. Wszystko jest przewymiarowane! Dla przykładu powiem ,że w mojej kolumnie fi 40 na końcu głowicy jest spirala wykonana z 2m rurki fi 6mm. Grzałka 1800 watt na połowie mocy i odbiór 1l/h. 93% ale mam tylko 1m kolumnę. Przu metodzie LM chłodnica to 30 cm rurki fi 8mm obudowane rurką fi 12. Ale co d...
- poniedziałek, 21 mar 2011, 12:01
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacierze)
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11197
Re: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacie
Zamieszczam tablicę temperatur wrzenia roztworów wodno - alkoholowych, która obok wykresu: http://alkohole-domowe.com/forum/download/file.php?id=349&mode=view (załącznik z postu Kolegi Calyxa) może posłużyć do wyznaczania stężenia alkoholu w winie nastawie. Tablica jest oparta o tablicę z "...
- niedziela, 20 mar 2011, 20:50
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
- Odpowiedzi: 130
- Odsłony: 150508
Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Tylko zamknij korkiem, żeby nie wyparowało!
- niedziela, 20 mar 2011, 12:30
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
- Odpowiedzi: 130
- Odsłony: 150508
Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
A ile wynosiła temperatura wrzenia nastawu w kotle w momencie przerwania destylacji? Z tej temperatury wrzenia idzie ustalić jakie stężenie alkoholu jest w pozostałości. Oto link do wykresu z którego ustalisz zawartość alkoholu na podstawie temperatury wrzenia (niebieska krzywa na wykresie). http://...
- niedziela, 20 mar 2011, 11:52
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Blg w nastawie
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 9685
Re: Blg w nastawie
Alkohol w nastawie obniża gęstość i jest to tzw odfermentowanie pozorne. Po oddestylowaniu alkoholu i zmierzeniu gęstości nastawu areometrem Ballinga masz odfermentowanie rzeczywiste. Czyli jeżeli na samym początku miałeś 20 Blg a teraz po oddestylowaniu masz 15 Blg, to 5 Blg uległo przemianie na al...
- sobota, 19 mar 2011, 15:04
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
- Odpowiedzi: 288
- Odsłony: 176502
Re: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatogra
@olo 69 No więc znalazłem to forum, ten post z badaniem chromatograficznym, oto link, którego Kolega nie zechciał podać: http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?p=80797&sid=44f3ec8c8ad61992eaaed1290807027d#80797 A oto wynik badania, który przeszedł moje najśmielsze oczekiwania: 0,01% metanolu...
- sobota, 19 mar 2011, 11:20
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
- Odpowiedzi: 288
- Odsłony: 176502
Re: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatogra
Zgadzam się z Zygmuntem, że nastawy cukrowe nie zawierają metanolu, możliwe są jedynie wielkości śladowe. Zupełnie podobnie ma się sprawa ze spirytusem z melasy - produktem ubocznym cukrowni, zawierającym około 50 % sacharozy a 80% suchej masy (gęsta , ciemnobrązowa ciecz.). Nie tak dawno była jeszc...
- sobota, 19 mar 2011, 10:31
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Powoli, ale naprzód LM/VM
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 15136
Re: Powoli, ale naprzód LM/VM
Super wykonanie! Wziernik? Cudowna rzecz, będzie bardzo pomocny w ustawieniu stopnia deflegmacji. Bardzo szybko i precyzyjnie na podstawie wzrokowej obserwacji ustawisz stosunek powrotu do odbioru. Pozwoli ponadto na szybką reakcję w zapobieżeniu ewentualnego zalania kolumny. Będziesz mógł dokładnie...
- piątek, 18 mar 2011, 09:07
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Wygieta kolumna
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11651
Re: Wygieta kolumna
Zmniejsz kąt skośnego odcinka rury do 950 to zyskasz jeszcze na pionowym odcinku kolumny z wypełnieniem kilkanaście cm! Taki kąt w wystarczającym stopniu zapewni swobodny spływ flegmy do kotła.
- czwartek, 17 mar 2011, 08:47
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Wygieta kolumna
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11651
Re: Wygieta kolumna
Tylko na pionowym odcinku kolumny z wypełnieniem odbywać się będzie prawidłowa wymiana para-ciecz-para. Na tym odcinku flegma będzie spływać w dół kolumny w całym jej poprzecznym przekroju, a para przechodząc w górę kolumny doprowadzać ją do wrzenia. Tylko taki spływ flegmy zapewni największą możliw...
- środa, 16 mar 2011, 11:52
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Wygieta kolumna
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11651
Re: Wygieta kolumna
Rozumiem, że chodzi koledze o ominięcie okapu kuchennego, dlatego potrzebne jest odsadzenie kolumny. Sugerowałbym umiejscowić to odsadzenie tuż nad kotłem (jak najbliżej). Dlaczego tak? Gdyby okazało się, że wypełnienie na odsadzeniu w jakiś sposób zakłóca działanie kolumny, lub nie spełnia swego za...
- niedziela, 13 mar 2011, 18:24
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: MD (matka drożdżowa) jak rozpoznac???
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 7029
Re: MD jak rozpoznac???
Trzy dni? To już z dużą pewnością nie ruszy!
- piątek, 11 mar 2011, 20:27
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Glukoza jako dodatek do nastawów?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10739
Re: Glukoza jako dodatek do nastawów?
Jeżeli chodzi o rozbieżności w wydajnościach alkoholu, które podał za T. Chrząszczem kolega Radagosta a które podałem ja, to ich tak naprawdę nie ma. T. Chrząszcz podał wydajności w temperaturze odniesienia 15 0 C, dla której ciężar wł. etanolu wynosi 0,7936 g/ml a ja w temperaturze odniesienia 20 0...
- czwartek, 10 mar 2011, 18:20
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Glukoza jako dodatek do nastawów?
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 10739
Re: Glukoza jako dodatek do nastawów?
Z reakcji hydrolizy sacharozy do glukozy i fruktozy: C 12 H 22 O 11 + H 2 O + katalizator = 2C 6 H 12 O 6 molowo: dwucukier sacharoza 342 + woda 18 = 2 cz. cukru prostego glukoza i fruktoza (2x180) = 360 a więc 342:360=0,95 zatem 95 kg dwucukru = 100 kg cukru prostego. Jeszcze bardziej skondensowany...
- piątek, 4 mar 2011, 14:47
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Zacier z żytniej śruty. Mój częsty problem!
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 4743
Re: Zacier z żytniej śruty. Mój częsty problem!
Zacier ze śruty żytniej powinien być gęsty, jest to jeden z najważniejszych warunków, aby na jego powierzchni nie tworzył się kożuch. U kolegi powstaje na rzadkim zacierze kożuch, który daje złudzenie, że zaczęło fermentować. Niepożądany zapach zapewne pochodzi ze złej jakości słodu. Dobry słód powi...
- środa, 2 mar 2011, 12:06
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Cd. 1. Rozcieńczenie rektyfikatu zwykłego uzyskanego z pierwszej rektyfikacji do mocy 50-60% obj. jest najkorzystniejsze z punktu widzenia tzw współczynnika rektyfikacji zanieczyszczeń. Żeby nie gmatwać sprawy dodatkowo współczynnikami lotności i wynikających z nich współczynników rektyfikacji, pod...
- wtorek, 1 mar 2011, 22:58
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Witam Kolegę. Zwilżenie wypełnienia tuż przed osiągnięciem wrzenia w kotle przyczyni się na pewno do skrócenia czasu osiągnięcia stabilizacji kolumny. Jednak będziesz musiał odebrać najpierw przedgony, zatem zwilżenie wypełnienia nie wpłynie na moc następnego gonu, czyli rektyfikatu. Moim zdaniem d...
- niedziela, 27 lut 2011, 20:49
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Kolego Marcinsoo. Taki kierunek czynnika chłodzącego stosowany jest w aparaturze przemysłowej. Tym, którzy twierdzą, że co innego aparatura amatorska, a co innego przemysł odpowiadam, że zanim zbudowano coś dużego, najpierw budowano prototypy w skali laboratoryjnej potem półtechnicznej itd. Jeżeli ...
- czwartek, 24 lut 2011, 17:27
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Kierunek wody chłodzącej w deflegmatorze. W jednym z wcześniejszych postów tego tematu napisałem, że zmieniłem kierunek wody w wężownicy deflegmatora, jednakże nie podałem uzasadnienia, co niniejszym czynię. Otóż w moim deflegmatorze woda jest kierowana najpierw na wężownicę, a wraca tzw. rurką pow...
- sobota, 19 lut 2011, 16:16
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Jeszcze o mierzeniu temperatury wody na wyjściu z deflegmatora w systemach Liquid Management i Vapour Management. Opiszę pokrótce po co u mnie ten pomiar temperatury wody na wyjściu z deflegmatora. Od razu dodam, że nie chodzi tu o żadne sterowanie w tych systemach wodą w przeciwieństwie do systemu...
- sobota, 12 lut 2011, 19:46
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Degustacja cd. No i zasiedliśmy z Przyjacielem do degustacji. Zaczęliśmy od tej z prawej z Polmosu, gdyż należy rozpoczynać degustację od tej najlepszej. Drugi kielich i następne były już z tej lewej - patrz załącznik. Cóż, najlepiej jak wynik degustacji opiszę jednym zdaniem. Po każdym wychyleniu ...
- sobota, 12 lut 2011, 17:17
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Jak korzystać z alkoholomierza
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 80090
Re: Jak korzystać z alkoholomierza
Czy mógłby Kolega precyzyjnie podać jaki zakres mocy (od do) posiada tak skonstruowany alkoholomierz i ile wynosi działka elementarna?
- sobota, 12 lut 2011, 17:04
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacierze)
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11197
Re: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacie
Niestety nie posiadam tablic na których można precyzyjnie wyznaczyć stężenie alkoholu na podstawie temperatury wrzenia roztworów wodno alkoholowych. Załączam skan tabeli z książki "Technologia Gorzelnictwa" cz. II Warszawa 1965, autorzy: Kazimierz Jarosz i Jerzy Jarociński. Ponieważ w tabe...
- sobota, 12 lut 2011, 08:21
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Jak korzystać z alkoholomierza
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 80090
Re: Jak korzystać z alkoholomierza
Kupiłem alkoholomierz Biowiniu. Posiadam też legalizowany ale do mocy w zakresie 85 - 97% obj. Porównałem wskazania. Ten z Biowinu pokazuje prawie 3% mniej, co przy wysokich mocach, kiedy istotne są dziesiętne % dyskwalifikuje go. Jest wykonany niezwykle niechlujnie, przyglądam się przez lupę skali,...
- piątek, 11 lut 2011, 12:22
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Degustacja - sprawdzenie zapachu i smaku. Jest jednym z oznaczeń laboratoryjnych, a że w laboratorium najogólniej mówiąc ma się do czynienia z dziedzinami nauk ścisłych, to zajrzałem do Polskiej Normy - patrz załącznik. I co? "Wiem, że nic nie wiem". Bardzo trudne moim zdaniem oznaczenie ...
- czwartek, 10 lut 2011, 14:47
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Kolego Juliuszu. Przykro mi ale całkowicie nie masz racji. Dawniej moc spirytusu ustalano w % wagowych i używano alkoholomierzy skalowanych w tychże %. Obecnie w obrocie spirytusem obowiązują % objętościowe i do tego celu używamy alkoholomierzy skalowanych w % objętościowych i tych legalizowanych i ...
- czwartek, 10 lut 2011, 09:43
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
AZEOTROP Ponieważ zadano mi pytanie poza forum dotyczące rektyfikacji i mocy otrzymanego spirytusu, a właściwie mieszaniny azeotropowej jaki tworzy mieszanina etanolu i wody, podaję definicję: Cytuję z książki "Technologia gorzelnictwa" Kazimierza Jarosza i Jerzego Jarocińskiego, Część II,...
- środa, 9 lut 2011, 21:04
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Jaki termometr zastosować do budowanej kolumny
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 17265
Re: Jaki termometr zastosować do budowanej kolumny
Ja mam ten: http://allegro.pl/termometr-tablicowy-50-150st-c-dl-przew-90cm-i1450796233.html -zakres pomiarowy: -50 0 C do +150 0 C -sonda o dł.6cm(metalowa część 4,5cm) śr 3mm na przewodzie o dł. 9o cm -pomiar co 1 sek -wskazanie słabej baterii -rozdzielczść: 0,1 0 C -dokładność +/- 1 0 C -dopuszcza...
- środa, 9 lut 2011, 19:08
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Ja mam z roku 74, zapewne jest już nowsza, ale na 100% jeżeli chodzi o moc, to zmian nie było. Nazwa: Spirytus rektyfikowany, symbol nad kreską : PN-74, nr pod kreską: A-79522
Posługując się tym numerem znajdziesz nowszą on-line.
Posługując się tym numerem znajdziesz nowszą on-line.
- środa, 9 lut 2011, 17:51
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
To moja druga rektyfikacja na Bokakobie Lm/Vm już z założonym termometrem na wyjściu ciepłej wody z deflegmatora. Termometr jeszcze niezgrabnie wisi na kolumnie, gdyż okazał się za krótki przewód łączący czujnik z wyświetlaczem (dł. 90 cm). Muszę podnieść wyżej tablicę termometrów. Grzeję jedną grza...
- środa, 9 lut 2011, 14:12
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Jaki termometr zastosować do budowanej kolumny
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 17265
Re: Jaki termometr zastosować do budowanej kolumny
Na kolumnę radzę koledze kupić za 41 PLN z odczytem co sekundę. Tu reakcja musi być zdecydowanie szybka. O termometrze w głowicy już nie wspominam, bo tu skok o 0,10C, to musztarda po obiedzie.
- środa, 9 lut 2011, 07:39
- Forum: Galeria destylatorów Reflux
- Temat: Mini still LM Radiusa - pierwsza destylacja
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 85400
Re: Mini still LM Radiusa - pierwsza destylacja
Gratuluję aparatu i osiągniętego wyniku. Na zdrowie!
Gobo
Gobo
- wtorek, 8 lut 2011, 19:31
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacierze)
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11197
Re: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacie
Metoda ebulioskopowa oznaczania zawartości alkoholu w winie. Metoda ta opiera się na fakcie, że im więcej dany roztwór zawiera alkoholu tym niższa jest temperatura jego wrzenia (temperatura wrzenia 100% alkoholu = 78,3 0 C, 10% roztwór wrze przy 92,6 0 C). Próbę wina, nastawu cukrowego doprowadzamy...
- wtorek, 8 lut 2011, 13:52
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacierze)
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11197
Re: Wyznaczanie zawartości alkoholu w winie (nastawie, zacie
Witam!
No Kolego Kucyk, a firma Labit? To ja się tyle napracowałem w niedzieilę na darmo!
No Kolego Kucyk, a firma Labit? To ja się tyle napracowałem w niedzieilę na darmo!
- wtorek, 8 lut 2011, 13:16
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 17443
Re: Gobo rektyfikuje na Bokakobie - Lm/Vm
Po przeprowadzeniu pierwszej rektyfikacji na nowo zbudowanym aparacie jestem bardzo usatysfakcjonowany jego działaniem: 1. Szczelność połączeń na wcisk i teflon - bez zarzutu. 2. Aparat ani razu się nie zalał, były momenty,że grzałem zdrowo i odbierałem też (1200 ml/godz.). 3. Osiągnięta moc 96,0% z...