Witam, od dwóch dni kapie mi moja pierwsza whisky po irlandzku. Muszę powiedzieć, że jest inna niż psotka ale czy lepsza? pozostawiam Wam do oceny. Moja osiągnęła 58% w 0,5l, przy nastawie 11 litrów, a wykapało 0,9l o wartości średniej 37%. Gotowania oczywiście tradycyjne z podwójnym defluatorem wła...

Witam wszystkich kochających psocić :D W pierwszym temacie pisałem o początkach mojej wielkiej pasji. Niestety temat nie został dokończony z powodów jak to nazwano hostingowych. Ale w wolnej chwili dokończę swoją myśl. Powiem teraz tylko, że jest prawie dobrze. Stało się! Buduję swój pierwszy reakty...

Drugie pędzenie i jeszcze czuć drożdżami. Dzisiaj odpędzam raz trzeci. Mam pytanie, co zrobić by zlikwidować zapaszek? Węgiel aktywny pomoże?

Pozdrawiam
Sebastian

Witam, drugie odpędzenie poprawiło nieznacznie zapach. W skali od 1 do 10 poprawa na 2 niestety. Odpędzę jak będzie trzeba i 7 razy. Będę przynajmniej lepszy niż Stock :D . Tak muszę przyznać rację, że to wina drożdzy. Załadowałem chyba 12x100g. Ale niepokoi mnie moja najlepsza beczka. Nastaw kukury...

Witam, stworzyłem trzy nastawy: 1. Winogrono czerwone rodzime po wstępnym przerobie wina około 30 kg. Zapodałem do beki 200l do tego doszło wino z rodzimych winogron spierdzielone przez szwagra w ilości 50l. Dodałem 15 kg jęczmienia, 15 kg kukurydzy, 12 kg cukru i według rodzinnej tradycji 16 kostek...