Alkohole-Domowe.com

Nie prościej zalać destylatem 70%?

Spirytus nie zmarnuje się

a beczka/klepka dokładnie odkazi się od środka.
Tylko co dalej?

Nie popadajcie z jednej skrajności w drugą - chodzi o ocenę działalności koalaka

Mając na uwadze wcześniejsze jego poczynania nie byłbym pewny próbki przesłanej do oceny/badania. Chyba, że była pobierana komisyjnie

Bo dla poprawienia sprzedaży aparatur można wiele...

Czy skuteczne byłoby zabezpieczenie wina/miodu przed napowietrzeniem podczas ściągania poprzez wypełnienie napełnianego naczynia CO2, np z butli czy gaśnicy?
Podobnie przy filtrowaniu miodów - umieścić zestaw filtrujący w głębokim pojemniku wypełnionym i uzupełnianym CO2.

Jaka jest temperatura nastawu?

Czy próbował ktoś przemrożenia miodu w celu przyśpieszenia klarowania?
Nie robiłem jeszcze miodów, więc nie wiem czy to nie wpłynie na sam miód?
Z powodzeniem natomiast zastosowałem tę metodę do klarowania nalewki jarzębinowej.

Emiel - myślę, że "życie" do beczki nie wejdzie i trunku nie skazi.
Z tego, co się sączy między źle dopasowanymi klepkami odparowuje konserwujący alkohol i może się rozwijać pleśń.
A co trzymasz w tej pechowej beczce?

Możemy się umówić

Koledzy odgłosy z rurki opisują własnymi słowami

Ale jeśli to określenie będzie popularne, to wejdzie do wszystkich słowników mimo początkowych oporów.

Niestety, tak do końca nie jest. Dzik uwielbia padlinę. Ale na szczęście rzadko na nią trafia

Żeby było śmieszniej, to od kilku lat nie widzę żadnych smug na niebie nad swoim domem, w przeciwieństwie do lat dziecięcych, kiedy smugi utrzymywały się bardzo długo (10-15 lat temu). Jak pojawią się dłużej utrzymujące się smugi to święto lasu, średnio jeden dzień na 2-3 miesiące... Może to zmiana...

Nie bojaj się

No to składamy reklamację! Cokolwiek to znaczy.
Jako rekompensata najlepiej beczka (225l) rumu.

Na razie tylko paszczowo

Jest o.k.
Czyżbyś miał jakieś negatywne doświadczenia z takim sposobem wlutowywanie rurek?
Pobieliłem i zalałem wstępnie cyną trzy karby i dopiero wstawiałem pobieloną rurkę Cu. Wstawię jeszcze kolejną, cieńszą rurkę pasującą do posiadanego węża silikonowego.

Jestem na etapie składanie podobnej chłodnicy, a raczej wymiennika ciepła. Z ok.4m karbowanki 16mm zwinąłem spiralę i muszę ją jeszcze ustabilizować mechanicznie aby trzymała płaski format o średnicy do 32 cm. Wdzięczny materiał do majsterkowania - dobrze lutuje się cyną. Te króćce wlutowałem lutown...

Witam Mam takie pytanie; czy z derenia wyciąga się pestki by zrobić nalewkę, czy zostawia się je? Zrób obie wersje i będziesz miał porównanie ;) Przy usuwaniu pestek totalnie rozdrobnisz owoce i przez to oddadzą więcej dobroci do trunku. Ja robiłem z pestkami i z częściowo usuniętymi ( Kochanek Kra...

Przed przygotowaniem chleba/ nastawu rozpyla się roztwór w pomieszczeniu.
Podobno eliminuje dzikie drożdże z powietrza.
Próbowałem - było dobrze, teraz nie pryskam i też jest o.k.

Stawiam w odkrytym naczyniu trochę "zatrutego" nastawu owocowego i smacznego. Ostatnio zatruwam Drakerem. Muchozolem tez zatruwałem. Można jeszcze postawić w pobliżu słoik z owocami i jak muszki wejdą do środka szybciutko zakręcić i do zamrażarki - hibernacja ;) Muszę jeszcze wypróbować le...

Zainspirowany Waszymi opowieściami o miodzie i degustacjami na późnosierpniowym spotkaniu postanowiłem spróbować nastawić miód/miody. Na początek lamerskie może pytanie: który z dostępnych mi miodów będzie odpowiedni na rozpoczęcie przygody? 1. Wielokwiatowy standartowy - 20zł/kg - kompozycja z 30 %...

Mówisz = masz! Wczoraj "zwilżyłem usta" Wiśniakiem i muszę powiedzieć, że czuć w nim upływ czasu. Wyczuwam jak to ktoś określił bulion, a dokładniej lekki posmak lubczyka czy przyprawy do zup - maggi. Butelkę otworzyłem w ub. roku, bo kolega koniecznie chciał sobie przypomnieć ten smak. Sa...

O ile dobrze pamiętam z czasów uczniowskich, gdy pracowałem w polmosie, to na etykietach były nacięcia, po których można było - znając klucz - ustalić zakład produkcyjny, datę i serię trunku.

Dawnych wspomnień czar.... Klubowa to wódka - winiak był Klubowy i Jubileuszowy ;) W latach 70 próbowałem Myśliwską lub Turówkę (nie pamiętam już) i długo się nam odbijało lasem i żywicą :mrgreen: . Fundator, niezbyt oblatany w temacie przy zakupie pomylił z Żubrówką :shock: Z tamtej epoki mam Wiśni...

Ja czasem mam potrzebę pocynowania rurek o różnej średnicy - od 6 do 16mm. Jeżeli jest to krótki odcinek i większa średnica, to udaje mi się to załatwić lutownicą, czasem wspomaganą mikropalnikiem. Większy problem mam gdy chcę pocynować dłuższy odcinek. I do końca nie wiem czy jest pobielone całe wn...

Ile Blg miałeś na starcie?
Spróbuj czy słodki

Jesteście pewni, że to srebro?
Druciki miedziane na linki były często cynowane.

A po drugie: czas ma pozytywny wpływ na smak i aromat - trunek łagodnieje.

Koledzy z niska datą urodzenia mogą również pamietać cukierki Jarzębinki. Kandyzowane kulki w czekoladce, w okrągłym pudełku z dziurką. Jarzębina dobra na wszystko! Wielu z nas ma skojarzenia z Jarzębinkami, o których mówisz ;) Niedawno podarowałem kuzynowi butelkę nalewki jarzębinowej. Po kilku dn...

Z czego koniaczek? Jak?

Nie działaj impulsywnie i pochopnie

Myślę, że producentowi też zależy na dobrej opinii i nie będzie ryzykował konfliktu. A jak jeszcze zaproponujesz rekompensatę za zamieszanie, to raczej zostawi sprzęt i (niestety) sprzeda komuś innemu

Mam podobne odczucia co do destylatu jabłkowego. Tzn. miałem, bo stoi w kegach pepsi już drugi rok i nie zaglądam do niego. Ale zmuszę się i zajrzę, a nawet spróbuję ;) Myślę, że przyczyną naszych niepowodzeń są nieodpowiednie odmiany jabłek. Ja jeszcze spróbuję jak spotkam jakieś dzikusy na miedzy ...

Kurcze zazdroszczę Wam. Wy już macie gotową śliwowicę i możecie sobie popróbować, a moja jeszcze pracuje... Eh te dzikusy. Ostatni raz na nich nastawiam :). Twój nastaw pracuje wolno, a to ma też i dobre strony - będziesz miał więcej aromatów ;) ...Ale mam inny problem. Zeszłoroczna śliwowica stoi ...

Myślę, że błąd jest po stronie użytych odmian. Deserowe jak sama nazwa wskazuje są na deser ;) - na calvę idą odmiany twarde, cierpkie, kwaśne i gorzkie. Pisało o tym kilku kolegów na forach. Kilka lat temu popełniłem destylat z jabłek z sadu - soczyste, pachnące i dorodne, a drugi z jabłek z jabłon...

Z samego soku raczej nie będzie rumu

- potrzebne są aromaty z melasy.
Ale trunek może być ciekawy. Podeślij próbkę Cejrowskiemu - niech porówna z tym co pił

Marchew jest twardsza i sokowirówka kroi wióreczki, które łatwiej oddzielić od soku.
Spróbuj zrobić sok z innych miękkich owoców - też będzie pulpa.

A ja dodam, ze jak będziesz miał aromatyczną śliwowicę z nastawu z minimalną ilością cukru, to zawsze możesz ją rozcieńczyć czystym destylatem w odpowiednich dla siebie proporcjach. W drugą stronę już trudniej, a na pewno będą straty ;) No i chyba łatwiej przedestylować 80 litrów gęstych śliwek niż ...

A ja nie zważam na zasady i sączę sobie śliwowicę z gazowaną wodą. Bo nie lubię mocnych alkoholi i pijąc "drinka" dłużej się cieszę aromatem śliwek. Aromat jest wzmocniony przez gazowanie wody, a kubeczki nie są drażnione % :D . Może moja śliwowica tylko do takiego spożywania się nadaje ;)...

Koledzy, gdy przy tych poszukiwaniach natkniecie się na tani cukier trzcinowy lub takąż melasę, to proszę o info na: http://alkohole-domowe.com/forum/post10 ... opatrzenie do rumu#p105722
Cukier mam teraz w Eurocashu po 7,69, a melasę w mikroorganizmach po 16zł.

Grube szkło szczególnie gdy nie jest przeznaczone do pracy przy mocno zmieniających się temperaturach lubi sobie pęknąć

Szczególnie gdy otwór jest wiercony lub wycinany. Co przy 10 litrach wrzącego nastawu nie byłoby fajne.
Wiem coś o pękaniu, bo załatwiłem słój z kranem myjąc go ciepłą wodą.

Jeśli musisz wyciskać, to zrób to po zakończonej fermentacji, gdy farfocle opadną na dno. Powinno przejść więcej aromatów i będzie mniej do filtrowania, bo możesz zlać klarowny płyn znad śliwek.

Ładnie wyrosło. Z których nasion?
Kiedy żniwa?
A raczej kiedy destylacja i dożynki?

Jesli napięcie w sieci spadnie, to moc pobierana przez grzałkę również spadnie, a co za tym idzie prąd będzie mniejszy.
Chyba, że masz stabilizator mocy.

Przyjemniej dostawać "do/świadczenia" w szkle ;) Nawet woda coś wypłukuje z plastiku, a co dopiero alko. Może i normy nie są przekraczane, ale wolę dmuchać na zimne. Wszystkie moje przesyłki szklane wysyłane i otrzymane dochodziły w całości. Trzeba dobrze zabezpieczyć np. folią bąbelkową i...

Znaleziono 2954 wyniki