Znaleziono 951 wyników

autor: manowar
poniedziałek, 9 maja 2022, 13:51
Forum: Cydr
Temat: Refermentacja cydru po roku
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 7934

Re: Refermentacja cydru po roku

Dla bezpieczeństwa warto dodać trochę drożdży - nawet zwykłych piekarniczych. Ewentualne zrobić próbę na jednej butelce.
autor: manowar
wtorek, 12 kwie 2022, 08:28
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Burbon - podstawowe wiadomości i przepisy
Odpowiedzi: 76
Odsłony: 40529

Re: Burbon - podstawowe wiadomości i przepisy

No nie... na pewno nie wina cukru... może lipne wężyki na odbiorze... BTW @Mash - jakby 10% cukru w nastawie nie pogarszało jakości.... to by gorzelnie i destylarnie sypały ze 20%, żeby tą jakość jeszcze poprawić @Rozrywek - no ja ostatnio prawie świeczki w oczach miałem po kilku godzinach walki z z...
autor: manowar
sobota, 9 kwie 2022, 13:06
Forum: Wina Owocowe
Temat: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4543

Re: 15L soku NFC Antonówka , ile wody ?

Zero wody - cukier rozpuścić w lekko podgrzanym soku do zakładanego %
autor: manowar
niedziela, 13 lut 2022, 20:30
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Jak zrobic przepalankę na patelni?
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 73985

Re: Jak zrobic przepalankę na patelni?

Mam zaprawkę na laskach wanilii - 3 laski - 200ml 40%. Jest klarowna.
autor: manowar
piątek, 4 lut 2022, 15:45
Forum: Grzanie
Temat: Podłączenie grzałki
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6670

Re: Podłączenie grzałki

autor: manowar
piątek, 4 lut 2022, 12:50
Forum: Grzanie
Temat: Podłączenie grzałki
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 6670

Re: Podłączenie grzałki

Ta pierwsza nie nadaje się do zbiorników nierdzewnych - będzie korodować. Ta druga nie jestem pewny, ale podejrzewam, że też.
autor: manowar
poniedziałek, 24 sty 2022, 11:12
Forum: Projekty aparatur
Temat: Projekt kolumny na bańce od dojarki.
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 5607

Re: Projekt kolumny na bańce od dojarki.

Mało widać. Ale ile ta bańka ma 20l... kolumna 76mm to tak na zbiornik pewnie w okolicy 100l... Moc grzałek 1,6kw - realnie jakieś 1,4... kolumna 50 to myślę max możliwości pod ten zbiornik.
autor: manowar
poniedziałek, 17 sty 2022, 14:54
Forum: Bimbrownia
Temat: Brandy do 100 zł do drinków
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6754

Re: Brandy do 100 zł do drinków

No to 21 starka przy pierwszym podejściu nie powaliła na kolana. Dobra żytnia wódka i tyle. Dopiero jak postało 1/3 w butelce, złapała tlenu to się rozwinęła w naprawdę świetny trunek. Ale to offtop.
autor: manowar
niedziela, 16 sty 2022, 23:36
Forum: Bimbrownia
Temat: Brandy do 100 zł do drinków
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 6754

Re: Brandy do 100 zł do drinków

A ja bym najpierw przemyślał co za drink i jakie ma składniki. Czy brandy się wybije czy zostanie przykryta. Ponieważ przewijają mi się jakieś koniaki przez łapki to robiłem klasyczny drink - brandy aleksander - raz na Martelu VS raz na najtańszym biedronkowym Napoleonie (nie pijalnym BTW) - wielkie...
autor: manowar
środa, 29 gru 2021, 00:31
Forum: Radioaktywne
Temat: Różne strony moralności i religijności
Odpowiedzi: 509
Odsłony: 61548

Re: Wolność wyboru

@zielonka ja też podobnie jak Qba zaczynam obserwować. Wstrzymuję się bo ładnie prosisz a ja Cię lubię i nie chce mi się potem słuchać twojego jęczenia...
Podsumowując - macie 24h na ochłonięcie i powrót do akceptowalnego języka - wszyscy, bez wyjątku.
autor: manowar
czwartek, 16 gru 2021, 19:44
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Problem z zatrzymaniem fermentacji
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 5667

Re: Problem z zatrzymaniem fermentacji

Po pierwsze primo - proszę bez osobistych wycieczek... A teraz do rzeczy... - wychłodzenie a przerwanie fermentacji - kwestia drożdży, ale oczywiście obniżenie temperatury najpierw fermentację spowolni a w pewnym momencie zatrzyma. Przy czym drożdże nie umierają tylko hibernują. Po ponownym ogrzaniu...
autor: manowar
środa, 8 gru 2021, 13:14
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z ryżu - ściąganie
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5316

Re: Wino z ryżu - ściąganie

Zlewać, lekko zasiarkować wg. instrukcji - czekać.
autor: manowar
środa, 8 gru 2021, 13:10
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 14169

Re: Cytrynówka

Ale przecież Wawaldek ci odpisał... nawet w przepisie masz, że zamieszać i pić z osadem....
Możesz spróbować lekko ogrzewać nalewkę w garnku i mieszać - pewnie część miodu się lepiej rozpuści...
Jak masz wylać to podeślij ;)
autor: manowar
czwartek, 14 paź 2021, 11:30
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Kożuch na winie
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 4389

Re: Kożuch na winie

Białych winogron nie fermentuje się raczej w pulpie tylko tłoczy się i fermentuje sam sok. Jeszcze pytanie jakie to winogrona - deserowe z marketu czy jakieś z ogródka? Jeśli deserowe to one zazwyczaj mają za mało kwasu - a że jeszcze rozwadniasz, to może trzeba będzie dokwaszać... Jeśli boisz się r...
autor: manowar
niedziela, 19 wrz 2021, 23:12
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: 2 Na Start . Białe , Czerwone
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1525

Re: 2 Na Start . Białe , Czerwone

Czy pierwszą porcję czarnego bzu gotowałeś albo w inny sposób obrabiałeś termicznie? Czarny bez zawiera sambunigrynę i sambucynę - obie substancje są trujące, ale ulegają degradacji w wysokich temperaturach. Jeśli tego nie robiłeś to ja bym nie odważył się pić czerwonego wina - biegunka gwarantowana...
autor: manowar
poniedziałek, 28 cze 2021, 16:35
Forum: O Piwie i Nie Tylko
Temat: Pozbywanie się alkoholu z piwa
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 5427

Re: Pozbywanie się alkoholu z piwa

Tak nie da rady. 5% nastaw to zacznie wrzeć - oddawać alkohol w temperaturze ok 96C. Druga kwestia to smak i zapach tego co zostanie. Komercyjnie przy oddestylowaniu alkoholu zbiera się opary bo tam też aromat ucieka. Inną opcją jest odfiltrowanie na sitach - ale to też instalacja przemysłowa. Jeśli...
autor: manowar
poniedziałek, 28 cze 2021, 00:29
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Gruszkówka z wykorzystaniem koncentratu jak zrobić ?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 5697

Re: Gruszkówka z wykorzystaniem koncentratu jak zrobić ?

Dwie gruszki pokroić w ósemki - zalać litrem alkoholu - ok 45%. Potrzymać żeby nabrało ładnego złotego koloru - 2-3 tygodnie w cieple. Zlać - na gruszki nasypać niewielką ilość cukru - poczekać aż się rozpuści - połączyć. Pić po tym jak się przegryzie.
autor: manowar
poniedziałek, 28 cze 2021, 00:23
Forum: Warzenie Piwa
Temat: Brak fermentacji piwa pilsa ze słodów
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6244

Re: Brak fermentacji

8-10 C to za zimno... ale 20C to za ciepło - choć są i tacy co mówią że nie... jak możesz postaw w 11-13C i będzie ok.
autor: manowar
środa, 19 maja 2021, 12:02
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 870
Odsłony: 334472

Re: Okazje zakupowe

Mocno średnio - 55l za 160zł - czyli prawie 3zł/l - jak ktoś do wina chce to może (choć to nie okazja). Do destylatu żadna łaska - nowe damy razem 30l za 75 na alledrogo ze smartem...
autor: manowar
poniedziałek, 17 maja 2021, 08:46
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2948
Odsłony: 937503

Re: Aktualne ceny cukru

Od dziś w Aldi - trzcinowy nierafinowany 5,99/kg
https://www.aldi.pl/oferty/oferta-17-05 ... ticle.html
autor: manowar
wtorek, 4 maja 2021, 09:47
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Prośba o ocenę kolumny
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 4168

Re: Prośba o ocenę kolumny

Nie chcę się czepiać, ale wklejona kolumna nie ma obniżonego odbioru... Tam jest po prostu system VM/LM...
autor: manowar
poniedziałek, 26 kwie 2021, 10:59
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu
Odpowiedzi: 326
Odsłony: 104152

Re: Kunszt rektyfikacji a posmak destylatu

Koledzy mieszacie młodemu w głowie... i teraz wychodzi, że bolecki nie umiem dobrze zaprogramować SKN... a KS nie wie co ładuje do sprzętu... LITOŚCI Kupin222 a ty z kolei na wariata chcesz wszystko zmieniać... to jak stwierdzisz co było przyczyną? Piszesz, że na początku było wszystko dobrze a pote...
autor: manowar
wtorek, 20 kwie 2021, 01:02
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: zakup pierwszego sprzętu
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 7196

Re: zakup pierwszego sprzętu

Złe forum, źli użytkownicy a modowie najgorsi na świecie... najlepszy przykład, ja psociłem, psocę i psocić będę... i nikt mnie nie przekona, że destyluję... bo to nielegalne... Wszyscy nowi chcą tak samo - szybko w 2 godziny max 2 dni wszystko poznać... i jeszcze się fochają jak im się jakiś przyty...
autor: manowar
piątek, 16 kwie 2021, 23:03
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 870
Odsłony: 334472

Re: Okazje zakupowe

Jakby kogoś podkusiło na daktyle... to nie warto... w 2019 kolega przywiózł pewnie tonę na zlot a w 2020 próbowaliśmy wypustów... strasznie perfumowane...
autor: manowar
środa, 14 kwie 2021, 17:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 59009

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

No właśnie. Masz dowody - pisz do UOKiK...
Jako przedstawiciel tłoczni wiesz na pewno, że kolor soku będzie się różnił w zależności od odmian i partii owoców to raz.
Dwa - co też przecież wiesz - sok ciemniejszy może być po prostu bardziej utleniony.
autor: manowar
środa, 14 kwie 2021, 09:50
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 59009

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

To nie jest prawda. Już były o tym dyskusje. Jeśli coś nazywa się sokiem to nie ma dodawanego cukru. Sok NFC - czyli nie z koncentratu - tłoczony i pasteryzowany Sok - odtworzony z koncentratu przez dodanie wody i naturalnych aromatów. Pierwotnie tłoczony sok najpierw poddaje się obróbce cieplnej - ...
autor: manowar
poniedziałek, 12 kwie 2021, 13:25
Forum: Śmietnik
Temat: [SPRZEDAM] Kolumna aabratek
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2296

Re: [SPRZEDAM] Kolumna aabratek

zarezerwuję...
autor: manowar
poniedziałek, 8 mar 2021, 21:43
Forum: Warzenie Piwa
Temat: piwo z cykorią
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3210

Re: piwo z cykorią

Zaakceptowałem po namyśle ale...
... to nie stało obok piwa, więc na pewno nie jest to dobre piwo. Jak ci smakuje - fajnie, ale mi na 1 rzut oka wygląda na coś absolutnie niepijalnego...
autor: manowar
poniedziałek, 8 mar 2021, 12:48
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Moj pierwszy RUM
Odpowiedzi: 108
Odsłony: 27281

Re: Moj pierwszy RUM

Myślę, że dużo materiału wylałeś. Przy pierwszej destylacji możesz śmiało ciągnąć bardzo głęboko - w zależności jak czas przeznaczony na proces pozwoli - by wyciągnąć z kotła jak najwięcej alkoholu. Odlewasz tylko przedgon a całą resztę destylujesz drugi raz. Wtedy proces prowadzisz uważnie - z dokł...
autor: manowar
niedziela, 7 mar 2021, 22:30
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 870
Odsłony: 334472

Re: Okazje zakupowe

Temat wyczyszczony - sprzedawca miły i sympatyczny. Kociołek dzięki pomocy kolegi Ramzola w następny weekend będzie u mnie :roll:
autor: manowar
czwartek, 4 mar 2021, 16:37
Forum: Cydr
Temat: Domowy cydr: Brak pracy drożdży
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 10148

Re: Domowy cydr: Brak pracy drożdży

2 tygodnie... w butle. Dodać 2-3g cukru na butelkę i za 2 tygodnie konsumować.
autor: manowar
czwartek, 4 mar 2021, 09:51
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 870
Odsłony: 334472

Re: Okazje zakupowe

Myślę że nie masz racji. Mniejszy kosz to mniej słodu więcej wody... . W kociołkach automatycznych zaciera się częste w proporcjach 4:1 albo i 5:1 mniej wody idzie do wysladzania. Górne sito nie będzie powodowało kanalikowania bo brzeczka tłoczona jest do kosza od dołu. Z mocarzami ogólnie w automat...
autor: manowar
środa, 3 mar 2021, 21:23
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 870
Odsłony: 334472

Re: Okazje zakupowe

OLX klon Speidel Braumeister 50l 700pln... Szarpałbym jak Reksio szynkę... Ale tylko odbiór osobisty w Świebodzinie... Kto ma blisko super okazja...

https://www.olx.pl/oferta/kociol-zacier ... IN61U.html
autor: manowar
niedziela, 21 lut 2021, 13:06
Forum: Śmietnik
Temat: SPRZEDAM automatyczny kociołek do warzenia piwa
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1897

SPRZEDAM automatyczny kociołek do warzenia piwa

Cześć, ponieważ przesiadłem się na większy garnek mam do sprzedania jak w tytule - automatyczny kociołek zacierno - warzelny ONE CONCEPT czyli klon kociołka COOBRA CB25 v2. Kociołek ma pojemność 30l, jest dodatkowo ocieplony ekranem zagrzejnikowym. Mała fabryczna bazooka wymieniona na długą - nie je...
autor: manowar
wtorek, 9 lut 2021, 11:50
Forum: Problemy i pytania
Temat: Aabratek i wziernik problem
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 11747

Re: Aabratek i wziernik problem

Aukcje z tym chińskim cudem co chwila są wrzucane z prośbą o komentarz. Przykra sprawa, że kolega się naciął, ale dobrze że napisał - to może inni się nie natną. Na fotkach od Juja tego nie widać - ale już na allegro tak - że to chyba nie jest wziernik a jakiś rodzaj półki - na to by wskazywał przel...
autor: manowar
sobota, 6 lut 2021, 16:04
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Morastenes
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1889

Re: Morastenes

Nic się Modowi nie pomyliło - za to miał dobry dzień i poprawił to co napisałeś niestarannie. Następnych już nie poprawi.
autor: manowar
poniedziałek, 25 sty 2021, 12:49
Forum: Po Godzinach
Temat: Beczki Palikota
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 6276

Re: Beczki Palikota

Poczytałem trochę na FB i moje refleksje są następujące. Biznes, który gwarantuje 50 czy 100% zysku (zależy od opcji co się wybierze) w 3 lata to jest wałek więc w kategorii inwestycji nie ma tego sensu rozpatrywać. Jako wódka - bardzo drogo. Nawet jeśli miałby to być singlemalt to 150zł za 0,7l to ...
autor: manowar
sobota, 16 sty 2021, 16:19
Forum: Po Godzinach
Temat: Kupuj polskie produkty – Wspieraj gospodarkę
Odpowiedzi: 185
Odsłony: 30601

Re: Kupuj polskie produkty – Wspieraj gospodarkę

A ta najbardziej znienawidzona nacja niemiecka.... kto kupił od polskiego rolnika krzywe buraki, których nikt nie chciał nabyć, żadna patriotyczna polska firma, a tu niespodzianka niemiecka firma Lidl wykupiła wszystkie krzywe buraki. To ci dopiero, to ta firma dba o interesy niemieckie??? Kurwa, c...
autor: manowar
sobota, 9 sty 2021, 16:42
Forum: Po Godzinach
Temat: Jaki ekspres do kawy kupić ?
Odpowiedzi: 130
Odsłony: 25610

Re: Jaki ekspres do kawy kupić ?

Czy można wiedzieć co kupowałeś przed początkiem zeszłego roku? Jasne. Kawy robiłem dwiema metodami - w kafeterce lub w aeropressie - mieliłem sam elektrycznym żarnowym młynkiem Tchibo. Co piłem - zaczynałem od kupowanych na wagę Tchibo, potem głównie Lavazza Cream i Sagreffedo Czerwone, Dallmayer,...

Wyszukiwanie zaawansowane