Znaleziono 106 wyników
- środa, 27 lis 2013, 08:14
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Zalewanie kolumny z filtrem miedzianym.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6489
Re: Zalewanie kolumny z filtrem miedzianym.
Spróbuj zagrać bez tej miedzi na górze. Może to ona w formie ciasno zwiniętego drucika jest zbyt mało przewiewna i stanowi punkt zapalny zalewania. No i moc grzania trzeba jednak dopasować pod średnicę kolumny.
- wtorek, 26 lis 2013, 21:21
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Likier kawowy polecam
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 49183
Re: Likier kawowy polecam
Hmm ekspertem nie jestem ale wydaje mi się, że przy takich nalewkach ważne jest aby alkohol wlewać powoli i ciągle mieszając. Pewnie tak właśnie robisz, ale warto to jednak wyraźnie zaznaczyć
- wtorek, 26 lis 2013, 21:12
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 32314
Re: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
Chyba stół był pełen bo coś wstać nie mogą z tych obrad
- wtorek, 26 lis 2013, 21:01
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Zalewanie kolumny z filtrem miedzianym.
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6489
Re: Zalewanie kolumny z filtrem miedzianym.
I taboret gazowy do tego? Chłopie trzymaj gaśnicę pod ręką! A jeszcze lepiej nie dopuszczaj do takiego przelewania.
Niby jest dobrze dopóki jest dobrze i myśli się, że przecież mnie to nie dotyczy bo uważam. Ale o wypadek nie trudno.
Bezpiecznej zabawy życzę
Niby jest dobrze dopóki jest dobrze i myśli się, że przecież mnie to nie dotyczy bo uważam. Ale o wypadek nie trudno.
Bezpiecznej zabawy życzę
- poniedziałek, 25 lis 2013, 12:14
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60354
Re: NALEWKA PLEBANA
Zaryzykowałbym stwierdzenie, że mętna jest od miodu, a nie kardamonu. Daj jej spokój na kilka miesięcy to ładnie się wyklaruje
- czwartek, 21 lis 2013, 09:14
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Woda do nastawu... Niby prosto a jednak?????
- Odpowiedzi: 48
- Odsłony: 57001
Re: Woda... Niby prosto a jednak?????
Ja próbowałem wielu różnych wód tak ze sklepu jak i z kranu. Przegotowanych, albo nie, mieszanych na ciepło i zimno, z różną kolejnością wlewania spiryt - woda. Efekty były różne. Od kompletnego mleka gdzie osad w szybkim tempie opadał na dno i dało się go odfiltrować :o, po minimalną ale jednak zau...
- poniedziałek, 11 lis 2013, 08:23
- Forum: Łączenie
- Temat: Naprawa aparatury szklanej
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3222
Re: Naprawa aparatury szklanej
Może obsmarować silikonem wokół pęknięcia? Tak tylko rzucam pomysł. Nie mam pewności jak będzie z trwałością takiego łączenia
- poniedziałek, 4 lis 2013, 09:02
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Pierwsze siarkowanie wina
- Odpowiedzi: 70
- Odsłony: 43512
Re: Pierwsze siarkowanie wina
Potwierdzam, że stewia pozostawia po sobie nieprzyjemny posmak. Chociaż pewnie zależy to jeszcze od producenta. Spotkałem się też z opinią jakoby stewia w drażetkach miałaby być smaczniejsza od tej w proszku. Jakoś nie chce mi się w to wierzyć. Ksylitol za to to inna historia bo bardzo mi posmakował...
- niedziela, 3 lis 2013, 13:26
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60354
Re: NALEWKA PLEBANA
Sypnąłem bliżej nieokreśloną szczyptę na połowę składników z przepisu. Nie dominuje w zapachu po wymieszaniu więc chyba jest dobrze Dominuje za to miodzik lipowy, cudny aromat
- sobota, 2 lis 2013, 13:50
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA PLEBANA
- Odpowiedzi: 112
- Odsłony: 60354
Re: NALEWKA PLEBANA
Planuję wypróbować przepis jednak nie mogłem nigdzie znaleźć w swojej okolicy kardamonu w ziarenkach. Jedynie w jednym sklepie był mielony i taki kupiłem. Ma ktoś pomysł jak ilość 5 ziarenek przeliczyć na kardamon mielony? Pewnie z 1 gram będzie, albo i mniej.
- piątek, 1 lis 2013, 17:57
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże gorzelnicze do niskich temperatur
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 12542
Re: Drożdże gorzelnicze do niskich temperatur
Być może warto wypróbować nowość z naszego sklepiku Drożdży Szlacheckich typu Vodka
Choć 8-12* C to pewnie będzie zbyt chłodno.
Choć 8-12* C to pewnie będzie zbyt chłodno.
- czwartek, 31 paź 2013, 18:30
- Forum: Sklep Alkohole-Domowe.pl
- Temat: NOWOŚĆ: Jan Okowita Poleca - linia produktów
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 13022
Re: NOWOŚĆ: Jan Okowita Poleca - linia produktów
Fajnie, że będzie można korzystać z takiej, zaprzyjaźnionej linii produktów. Jednak rodzi się pytanie czym np. drożdże różnią się od innych już nam znanych, poza niewątpliwie ładnym opakowaniem? Może by tak wyróżnić je podaniem dokładnych informacji o składzie, jaki to szczep itp. No i koniecznie zr...
- środa, 30 paź 2013, 08:07
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Dziwna kolumna - proszę o opinie.
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 11821
Re: Dziwna kolumna - proszę o opinie.
Moim zdaniem konieczny jest zaworek precyzyjny na odbiorze. Bez tego nie wyobrażam sobie poprawnej pracy. Nawet jeśli w obecnej postaci refluks nie zadziała to i tak zaworek będzie potrzebny do zbudowania układu stałego refluksu.
- niedziela, 27 paź 2013, 15:28
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
- Odpowiedzi: 64
- Odsłony: 32314
Re: ZABAWA: Kolory jesieni z domowym trunkiem w tle!
Skoro nie ma chętnych to wrzucam jako pierwszy. Może zachęcę was tym do działania
- środa, 23 paź 2013, 10:08
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr Pamela
- Odpowiedzi: 86
- Odsłony: 31755
Re: Termometr Pamela
Zygmuncie, to interpolowanie, na czym polega w tym przypadku? Jak to działa? Użycie tego przy pomiarze z DSów uznałbyś za pozytywne, negatywne, zbędny bajer? Edit: Przemyślałem sprawę i mam swoją teorię, że chodzi o uśrednienie pomiaru z kilku kolejnych odczytów i zaokrąglenie do dwóch miejsc po prz...
- wtorek, 22 paź 2013, 14:00
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Potrzebny Automat - w rozsądnych pieniadzach
- Odpowiedzi: 68
- Odsłony: 19826
Re: Potrzebny Automat - w rozsądnych pieniadzach
Mrozu tylko zapominasz, że temat ten dotyczy 'automatu' i elementy, które wymieniłeś nie wystarczą to jego stworzenia.
Do autora tematu ze swojej strony w 100% polecam Kulę (stalowkasklep.pl) i Pamela. Używam ich produktów regularnie od ponad roku i nie mam na co narzekać.
Do autora tematu ze swojej strony w 100% polecam Kulę (stalowkasklep.pl) i Pamela. Używam ich produktów regularnie od ponad roku i nie mam na co narzekać.
- wtorek, 27 sie 2013, 12:01
- Forum: Przepisy na Piwo Domowe
- Temat: Piwo miodowe - przepis.
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 12442
Re: Piwo miodowe - przepis.
Ja dorzucę taki przepis http://domowybrowarmole.blogspot.com/2012/12/piwo-miodowe.html Warzyłem z niego dopiero raz i jak na mój gust choć piwo nie wyszło idealne to co najmniej dobre. Użyłem miodu pół na pół gryczanego i wielokwiatowego, następnym razem dam chyba 100% gryczanego. Nie dodałem łuski ...
- niedziela, 11 sie 2013, 10:20
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka z wiśni zaczęła fermentować
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 5589
Re: Nalewka z wiśni zaczęła fermentować
Następnym razem możesz taki sok, syrop przegotować, odszumować i będzie stabilny. Sprawdzone w praktyce, a zaczerpnięte z Cieślaka przepis 146. Tylko taka mała uwaga, że w tym przepisie chodzi o wiśnie wydrylowane co nie jest takie jasne na pierwszy rzut oka.
- poniedziałek, 5 sie 2013, 12:04
- Forum: O Piwie i Nie Tylko
- Temat: Jakie Piwo lubicie najbardziej?
- Odpowiedzi: 246
- Odsłony: 126300
Re: Jakie Piwo lubicie najbardziej?
Również spróbowałem ostatnio Świętojańskiego i powiem, że spodobała mi się jedynie..etykieta. Nic charakterystycznego w tym piwie. No chyba, że lekkość, a raczej wodnistość.
- piątek, 26 lip 2013, 13:27
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Ostra krytyka sporządzania Ducha
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5374
Re: Ostra krytyka sporządzania Ducha
Zdecydowanie mierz Blg bo to absolutna podstawa przy wytwarzaniu alkoholu. Z tego co piszesz wnioskuję, że masz niską wydajność ze swojego dotychczasowego przepisu. Jeśli z 12 kg cukru otrzymujesz ok 5 l destylatu to jest to bardzo mało. Może wynikać to z niedojedzenia cukru lub tego, że dość szybko...
- piątek, 19 lip 2013, 20:57
- Forum: O Piwie i Nie Tylko
- Temat: Jakie Piwo lubicie najbardziej?
- Odpowiedzi: 246
- Odsłony: 126300
Re: Jakie Piwo lubicie najbardziej?
Odkąd zacząłem warzyć to mi najbardziej smakują piwa spod własnej ręki Posmakował mi bardzo Milk Stout. Żal, że już się kończy.
- niedziela, 14 lip 2013, 10:42
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 114409
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
I wszystko jasne. Początkowo czytając bufor zrozumiełem, że chodzi właśnie o wolną przestrzeń jak w przypadku pierścieni centrujących. Jeśli nie ma podziału wypełnienia przy VM to czy sprężynki nie przesypują się przez zawór i dalej chłodnicę?
- sobota, 13 lip 2013, 18:25
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
- Odpowiedzi: 172
- Odsłony: 114409
Re: Obniżone ujście VM lub LM - zalety i korzyści.
Dodaj może jakiś prosty rysunek przedstawiający co jak i gdzie. Średnio rozumiem gdzie dokładnie ma być bufor i poziomy sprężynek pod VM i pod głowicą.
- środa, 10 lip 2013, 17:56
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Mój pierwszy raz - czyli wino wiśniowe i przebieg fermentacji.
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 14494
Re: Mój pierwszy raz - czyli wino wiśniowe i przebieg fermentacji.
Ok, dzięki za podpowiedź. :) U mnie w domu przykładowo kompoty z wiśni zawsze robiło się bez drylowania i nigdy mi to nie przeszkadzało. Więc spróbuję zrobić tak i z winem. Planuję zebrać wiśnie w sobotę lecz zagapiłem się z zakupami i nie mam drożdży, pożywki itp. Pomyślałem by wiśnie wstępnie oczy...
- środa, 10 lip 2013, 15:19
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Mój pierwszy raz - czyli wino wiśniowe i przebieg fermentacji.
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 14494
Re: Mój pierwszy raz - czyli wino wiśniowe i przebieg fermentacji.
Przymierzam się do zrobienia wina z wiśni w tym roku. Patrzyłem na kilka różnych przepisów i najczęściej pojawia się w nich wymóg drylowania jeśli nie całości to chociaż większości wiśni. Przyznam, że trochę mnie przeraża wizja drylowania kilku czy kilkunastu kilogramów.. Czy na prawdę jest to konie...
- środa, 26 cze 2013, 13:54
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Żołądkowa Gorzka
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 6663
Re: Żołądkowa Gorzka
Spójrz może na ten przepis http://www.tanie-pijanie.blogspot.com/2 ... b-gin.html
- czwartek, 6 cze 2013, 10:32
- Forum: Wina Różne
- Temat: Pytania dotyczące produkcji wina z ryżu
- Odpowiedzi: 343
- Odsłony: 100422
Re: Pytania dotyczące produkcji wina z ryżu
Czy warto dodać do wina ryżowego palonego dębu? Wino zrobione wg przepisu http://wino.org.pl/content/view/112/105/ mocne, półsłodkie, bez dodatku przypraw, poszło dużo rodzynek. Fermentowało bez zastrzeżeń, zrzuciło cały osad, ściągane 3 lub 4 razy, częściowo zabutelkowane a reszta w balonach 5L. Ra...
- sobota, 25 maja 2013, 08:53
- Forum: Wina Różne
- Temat: Pytania dotyczące produkcji wina z ryżu
- Odpowiedzi: 343
- Odsłony: 100422
Re: Pytania dotyczące produkcji wina z ryżu
1) 2,5kg cukru powinno dać 25Blg a dało tylko 20Blg na cukromierzu. (co oni tam dają?). :odlot: Zapominasz że dodatek cukru zwiększa całkowitą objętość roztworu, z której to powinno się obliczać BLG. W Twoim przypadku to 2,5 kg / 11,5 l czyli ok. 21-22 BLG. Do tego na pewno inne dodatki też wpływaj...
- piątek, 24 maja 2013, 11:18
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ALDO 2013
- Odpowiedzi: 123
- Odsłony: 45148
Re: ALDO 2013
Do mnie również dotarły. Nadruk ładnie wygląda, koszulka widać że dobrej jakości, a wpadka z nadrukiem na białej nie rzuca się tak w oczy. Dzięki za cały projekt.
Tak sobie pomyślałem.. może by takie koszulki dodać na stałe do oferty sklepu?
Tak sobie pomyślałem.. może by takie koszulki dodać na stałe do oferty sklepu?
- środa, 24 kwie 2013, 10:17
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: ALDO 2013
- Odpowiedzi: 123
- Odsłony: 45148
Re: ALDO 2013
Proszę o białą i czarną L.
- wtorek, 16 kwie 2013, 18:07
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Pomiar mocy destylatu.
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 21121
Re: Pomiar mocy destylatu.
Dziękuję bardzo Radius za pomiar. Spodziewałem się wyniku w granicach 96%, a tu miłe zaskoczenie :) Śpieszę z opisem procesu i sprzętu. Zawzwyczaj robię równolegle dwa nastawy po 30l, rektyfikuję je oddzielnie (keg 30l) raczej na szybko. Urobki mieszam ze sobą, rozcieńczam do 30% i rektyfikuję dokła...
- środa, 27 mar 2013, 09:16
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
- Odpowiedzi: 242
- Odsłony: 123978
Re: Czyszczenie wypełnienia miedzianego - coś mocniejszego niż kwasek?
Czy to, że woda ma być gorąca robi jakąś różnicę w skuteczności? Pytam o sytuację z użyciem samego kwasku.
- środa, 26 gru 2012, 21:14
- Forum: Wina Różne
- Temat: wino z rodzynek
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 15342
Re: wino z rodzynek
Sprawdzony, polecany i dobrze opisany:
http://wino.org.pl/content/view/112/105/
Ilość składników na Twój balon obliczysz sobie z proporcji.
http://wino.org.pl/content/view/112/105/
Ilość składników na Twój balon obliczysz sobie z proporcji.
- czwartek, 20 gru 2012, 14:27
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Likier kawowy polecam
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 49183
Re: Likier kawowy polecam
Ja akurat używam nalewu na wanilię wg. Cieślaka czyli w skrócie: 2 laski wanilii rozdrobnić i zalać spirytusem o mocy 70% w ilości 75 ml, macerować 2-3 tygodnie. Po tym czasie ciecz zlać znad wanilii do buteleczki, a wanilię zalać drugi raz spirytusem o mocy 60% w ilości 40-50 ml. Maceracja znowu 2-...
- czwartek, 20 gru 2012, 08:24
- Forum: Po Godzinach
- Temat: APOKALIPSA - 21.12.2012
- Odpowiedzi: 41
- Odsłony: 14544
Re: APOKALIPSA - 21.12.2012
http://niewiarygodne.pl/kat,1031979,tit ... caid=6fbc1
Coś czuję, że jutro powstaną nowe projekty. Panowie szykujcie kartki i ołówki
Coś czuję, że jutro powstaną nowe projekty. Panowie szykujcie kartki i ołówki
- środa, 19 gru 2012, 09:03
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Likier kawowy polecam
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 49183
Re: Likier kawowy polecam
Ja ostatnio postanowiłem maksymalnie uprościć przepis na likier kawowy i zrobiłem tak: - puszka mleka skondensowanego słodzonego - 6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej - 0,5 l wódki 40% (oczywiście z czystego rektyfikatu) - ok 100-150 ml wody W 100 ml ciepłej wody rozpuścić kawę. Wymieszać kawę z mlekiem,...
- wtorek, 11 gru 2012, 20:28
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Czy warto kupić kolumnę Aabratek ???
- Odpowiedzi: 73
- Odsłony: 24961
Re: Czy warto kupić kolumnę Aabratek ???
W mojej kolumnie też mam sondę na 40 cm od dołu, 105 cm od dołu (a 35 cm od góry), głowicy i kegu. Wypełnienie ze sprężynek z tym, że pierwsze 20 cm z miedzi. Po kilku koncertach zauważyłem, że temp. na dole kolumny jest zawsze nieco wyższa od tej z góry mimo nawet bardzo długiej stabilizacji. Z reg...
- piątek, 7 gru 2012, 14:23
- Forum: Eureka!
- Temat: Mini still ze stałym refluksem (system Inżyniera)
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 16545
Re: Mini still ze stałym refluksem (system Inżyniera)
Ja korzystam z takiego rozwiązania http://stalowkasklep.pl/uklad-stalego-refluksu-p-90.html i jestem zadowolony. To taki e-arc bez prądu. Początkowo jest problem z ustaleniem odpowiedniego otwarcia zaworka, a później z powtarzalnością tego przy kolejnych koncertach. Ale kiedy już się znajdzie sposób...
- poniedziałek, 3 gru 2012, 13:36
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Aabratek z Łomzy
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5134
Re: Aabratek z Łomzy
Przed zakupem upewnij się jakie masz wejście w kegu i czy będzie kompatybilne z kolumną żeby nie było niemiłej niespodzianki.
- sobota, 1 gru 2012, 09:38
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: ostry zapach bimbru
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 10586
Re: ostry zapach bimbru
Nie jestem pewny czy dodana ilość pirosiarczynu jest właściwa bo dawno go nie używałem i nie pamiętam proporcji. Jednak ten opisywany przez Ciebie ostry zapach coś mi mówi, że to może być wina nadmiaru piro. Kiedyś również chciałem wybić drożdże do szybszego sklarowania i zrobiłem błąd przy obliczan...