Znaleziono 359 wyników

autor: szwistaq
czwartek, 5 kwie 2012, 08:28
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Arduino
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 16243

Re: Arduino

Arduino już chyba najtrudniejszą robotę zrobiło za mnie. Bo do podłączenia potrzebuje 10k rezystor i formuła do przeliczenia oporu na temperaturę i to w zasadzie tyle. Podłączyłem do zasilania 3.3V dzięki temu mam lepszą dokładność i mniej szumów. Pokazuje do 0.01 ale zrobiłem tak, że pobiera mi 40 ...
autor: szwistaq
środa, 4 kwie 2012, 22:17
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Arduino
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 16243

Re: Arduino

W jaki sposób zrobiłeś DS18B20 wodoodporny? Widziałem wersję w osłonce SS, ale jakoś po lm35 straciłem do nich zaufanie. co do termistorów, to zauważyłem, ze moje 2 stare termometry miałey takowe i działały super. Ale mówisz, że lepiej użyć cyfrowych czujników? Chyba trza bedzie zrobić prawdziwy tes...
autor: szwistaq
środa, 4 kwie 2012, 20:45
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Arduino
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 16243

Arduino

Mam takie pytanie. Czy ma ktoś do czynienia z Arduino poczas destylacji?? Mam już napisany program do kontroli temperatury podczas destylacji, testowany na sucho i działa idealnie. Teraz najłatwiejsza rzecz, dodawanie obsługi zaworu odbioru itp, ale mam pytanie odnośnie czujników. Testowałem lm35 i ...
autor: szwistaq
środa, 4 kwie 2012, 08:55
Forum: Śmietnik
Temat: zakup na alle do owocówek i cukrówek
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 4408

Re: zakup na alle do owocówek i cukrówek

http://allegro.pl/destylator-aabratek-p ... 09185.html

To chyba nie jest tragiczne. Wypełnic zmywakami i będzie chulał.
autor: szwistaq
niedziela, 1 kwie 2012, 21:17
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8950

Re: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)

P30-01-12_16.17[2].jpg No ja mam tak teraz. No i jak potrzeba to stawiam drugą na górę. Metki niestety nie robie, bo poza mną nikt jej nie ruszy. Ale za to ostatnio kolega przyszedł na pędzenie i zaproponował, że zrobi coś pysznego do wódeczki z mojej prywatnej osobistej świerzej polędwiczki. Efekt...
autor: szwistaq
sobota, 31 mar 2012, 20:50
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8950

Re: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)

No sie zgadza, ale ja z połówki świniaka mam więcej niż 15 kg. Samych krakowskich jak robię to mam ze 3-4 x 2kg, plus szynki i boczki. Krakowska jest miłą wędliną, bo jest pyszna jako szynkowa od razu, a coraz lepsza z wiekiem. Akurat 1.5 -2 miesięcy ostatnie krakowskie starczają do kolejnego wędzen...
autor: szwistaq
piątek, 30 mar 2012, 20:58
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 49801

Re: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.

Z brzozą to bym uważał. Dużo jest o negatwynych skutkach wędzenia brzozą. Musi być okorowana i generalnie ludzie używają do wygrzewania i osuszania. Osobiście nie wędziłem brzozą ale i też nie zamierzam. Boje się kwasnych wędlin.
autor: szwistaq
piątek, 30 mar 2012, 20:49
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8950

Re: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)

Widzisz. Generalnie do tego co ja wędzę czyli kiełbasy, szynki, krakowskie, boczki, ryby ( nie surowe) to tak naprawdę kanału wcalę nie potrzeba. Z bratniej wędzrniczej strony dowiedziałem się, i z tym się zgadzam, że kanał potrzebny jest tylko do wędzenia na zimno. Bo na 2 metrowym kanale, życzę po...
autor: szwistaq
piątek, 30 mar 2012, 09:15
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 49801

Re: Napiszcie jak długo wędzicie i w jakich temperaturach.

Wszystko zależy od tego, co wędzisz i co chcesz uzyskać. Możesz wędzić w chłodnym dymie i parzyć/ piec w domu, możesz robić to w wędzarni. Wszystko zależy od twojego smaku, sprzętu możliwości. Napisz co Cię trapi i o co dokładnie chodzi to może coś się wyjaśni.
autor: szwistaq
czwartek, 29 mar 2012, 12:38
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 8950

Re: Zadymy... eee nigdy nie brałem udziału, ale zadymianie:)

No i zaczęły się przygotowania wielkanocne:

Biała i wiejska

W tle szynka i boczek

IMG_0711.JPG
autor: szwistaq
środa, 28 mar 2012, 21:41
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

Zrobienie filtra sraczrurkowegoTM to nie jest duży koszt. Na pewno ma potencjał. Dziś filtrowałem swój zacier. Całość około 25 litrów. 5 z góry było płynne reszta przypominalo kleik podowany umrzykom w szpitalu. 2 godzinki kapał mi czysty zacier w ilości 12 litrów. Pozostałe 3 litry kapały bardzo wo...
autor: szwistaq
środa, 28 mar 2012, 08:17
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

Powiem tak. Zależy od farfocli. Ostatnio sam mieliłem pszenice, więc wyszło dużo mąki. Musiałem co jakiś czas zaglądać i ewentualnie troszkę poruszyć oplot. Jak go rozciągniesz to oczka się powiększają. Z czasem samo młóto się tak układa, że tylko czasami jakiś farfocel utknie w zaworze i trzeba go ...
autor: szwistaq
wtorek, 27 mar 2012, 20:51
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

Może to pomoże:

IMG_0710 (Large).JPG


IMG_0709 (Medium).JPG
autor: szwistaq
wtorek, 27 mar 2012, 07:52
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

Raczej dywagowałem sobie na temat dlaczego nie psocić bełkotką prosto z beczki plastikowej - beczka duża, relatywnie tania, ale to suma sumarum chyba zły pomysł. Spoko, jak będę robił coś na słodzie, to pomyslę. na razie mam pół worka jęczmienia w piwnicy i tak jakoś się do mnie to coś uśmiecha... ...
autor: szwistaq
sobota, 24 mar 2012, 21:16
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

Ale po co kombinować. Ja myślałem, że tobie zależy na tym procesie destylacji w filtratorze. Jeżeli nie, to spróbój ten filtr z oplotu. Trochę zabawy jest ale masz czysty słód, bez młóta.
autor: szwistaq
sobota, 24 mar 2012, 09:05
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

No tego nie brałem po uwagę. Osobiste moje doświadczenia z plastikami i temperaturą niezbyt się kończyły zdrowo dla plastików. A fermentator z KO? A czy próbowałeś zlewać zacier przy pomocy filtru z oplotu? Ja osobiście tak to robię. ładnie się zlewa i nic potem nie wyciskam. 25 litrów zajmuję około...
autor: szwistaq
piątek, 23 mar 2012, 22:58
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Psocenie z fermentora
Odpowiedzi: 27
Odsłony: 6957

Re: Psocenie z fermentora

A grzybki? Na Spiryt to może przejdzie, ale ruda wódka będzie miała zapach pogonów jak z grzybkami gotujesz.
autor: szwistaq
piątek, 23 mar 2012, 09:33
Forum: Węgiel aktywny
Temat: węgiel drzewny klonowy
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 11140

Re: węgiel drzewny klonowy

Piła + klon + ognisko + Woda = Węgiel drzewny klonowy. Sam się na razie doszkalam ale już parę razy używałem przy rudzielcu własnego węgla dębowego pozostałego po wędzeniu.

Efekt końcowy :ok:
autor: szwistaq
piątek, 23 mar 2012, 09:28
Forum: Węgiel aktywny
Temat: węgiel drzewny -lipowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4227

Re: węgiel drzewny -lipowy

autor: szwistaq
piątek, 23 mar 2012, 09:22
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Notoryczne zalewanie kolumny jaka przyczyna
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 6132

Re: Notoryczne zalewanie kolumny jaka przyczyna

No to super. Teraz możesz cieszyć się procesem destylacji i spożywaniem rezultatów. Pamiętaj, że wszystko co tu przeczytałeś służy jedynie ku nauce, a sama destylacja do celów spożywczych jest nielegalna. Co następne do przebudowy?? :) W moim przypadku to niekończąca się historia. Teraz pracuje nad ...

Wyszukiwanie zaawansowane