Znaleziono 5537 wyników

autor: Zygmunt
sobota, 11 lis 2017, 23:46
Forum: Akcje Specjalne
Temat: Drewienko dębowe - get oaked (Made in Poland)
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 773

Re: Drewienko dębowe - get oaked (Made in Poland)

W Polsce się z tego nie utrzymają, ale ten projekt ma potencjał na rynki zachodnie. U nas króluje postawa, że "za 35 złotych to sobie sam dąb w piekarniku opiekę"...
autor: Zygmunt
sobota, 11 lis 2017, 23:43
Forum: Problemy i pytania
Temat: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!
Odpowiedzi: 106
Odsłony: 4876

Re: Budować czy kupić oto jest pytanie... POMOCY!

JEżeli wybierzesz pot-stilla z kołnierzami do rozbudowy, to możesz sobie potem dokupić samą głowicę i masz normalną kolumnę. Jeżeli jednak od razu wiesz, że będziesz chciał robić 96, to wybór pot-stilla będzie nieekonomiczny- taniej od razu dozbierać do kolumny.
autor: Zygmunt
środa, 8 lis 2017, 21:14
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 285
Odsłony: 16994

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Beczki też podciekają, więc nawet jeżeli by się powiększała to nic strasznego. Widywałem szmaty na podłogach magazynów z leżakującymi beczkami:) Jeżeli beczka jest prawidłowo wykonana, i zalana do pełna, to nie ma prawa nic podciekać, lub przeciekać. Podkładanie szmat? :hahaha: Gdzie Ty to widziałe...
autor: Zygmunt
środa, 8 lis 2017, 17:34
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: W czym przechowywać psotkę?
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 8514

Re: W czym przechowywać psotkę?

Przemysłowo spirytus transportowany jest właśnie w zbiornikach z HDPE, jest uznawany za bezpieczny do tego zastosowania. Sprawdz tylko z czego wykonane są zamknięcia i ewentualnie wymień je lub się ich pozbądź- może być inny plastik.
autor: Zygmunt
środa, 8 lis 2017, 17:32
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 285
Odsłony: 16994

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Beczki też podciekają, więc nawet jeżeli by się powiększała to nic strasznego. Widywałem szmaty na podłogach magazynów z leżakującymi beczkami:)
autor: Zygmunt
poniedziałek, 6 lis 2017, 21:38
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: drożdże winiarskie/gorzelnicze - czy można je rozmnożyć i przechować?
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 908

Re: drożdże winiarskie/gorzelnicze - czy można je rozmnożyć i przechować?

To jeszcze sobie przejrzyj:
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=35891

Ogólnie mrożeniem ciężko drożdże zabić, tak, żeby nie były używalne w naszym hobby. Jak chcesz się w to bawić, to zrób to porządnie, bo wysiłek żaden.
autor: Zygmunt
poniedziałek, 6 lis 2017, 19:24
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Morderacja po raz nty
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 3784

Re: Morderacja po raz nty

A poprawić Ci te spacje przed znakami? :P
autor: Zygmunt
poniedziałek, 6 lis 2017, 17:22
Forum: Przedstaw Się!
Temat: Krwawa_Stefania
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 669

Re: Krwawa_Stefania

Kuwejt. Po alkohol wszyscy gonią do Bahrajnu...
autor: Zygmunt
czwartek, 2 lis 2017, 14:25
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Odpowiedzi: 1493
Odsłony: 322875

Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).

Drożdże ciągle się mnożą, ale ciągle też umierają. Dlatego warto gęstwę zebrać np. do dużego słoika i używać tylko żywej (jasnej) części do kolejnych nastawów/zacierów, zostawiając zdechniętą część do wylania.
autor: Zygmunt
poniedziałek, 30 paź 2017, 18:02
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Moje przygody z kolumną miedzianą
Odpowiedzi: 58
Odsłony: 4299

Re: Moje przygody z kolumną miedzianą

Nie zalecamy ocieplania kolumn. Jest to napisane na stronie, jest w instrukcji, wspominam o tym przez telefon. Zawsze sądziłem że nasi forumowi producenci prowadzą swoich klientów za rączkę i cierpliwie pomagają wejść w arkana obsługi bo to dla nich po prostu reklama. Wymieniłem z Autorem 49 e-mail....
autor: Zygmunt
niedziela, 29 paź 2017, 18:25
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 285
Odsłony: 16994

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

A gdzie konkretnie tak się mówi?
autor: Zygmunt
środa, 25 paź 2017, 18:50
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: Zabarwienie surówki nadmanganianem potasu?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 599

Re: Zabarwienie surówki nadmanganianem potasu?

Spróbujesz i ocenisz sam, zobaczysz o co chodzi.
autor: Zygmunt
środa, 25 paź 2017, 16:32
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
Odpowiedzi: 285
Odsłony: 16994

Re: Trochę inny sposób na starzenie.

Chodzi o kierunek rurek w drewnie- zobacz jak szczypane są klepki na beczki. Działać i tak będzie, tylko może podciekać.

W kwestii tlenu- napowietrzałem, nawet gdzieś na forum są fotki. Efektu dwóch lat w tydzień nie stwierdzono:)
autor: Zygmunt
środa, 25 paź 2017, 11:54
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 43511

Re: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..

Korzenie irysa są do kupienia... w sklepach dla dzieci. Podaje się je maluchom jako naturalny gryzak przy ząbkowaniu.

Opcjonalnie allegro:
http://www.allegro.pl/ShowItem2.php?item=6798652097
autor: Zygmunt
środa, 25 paź 2017, 09:59
Forum: Chemiczne poprawianie destylatów między operacjami
Temat: Zabarwienie surówki nadmanganianem potasu?
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 599

Re: Zabarwienie surówki nadmanganianem potasu?

Żółte zabarwienie jest normalne, ale jak to p-s to lekko przesadziłeś z ilością. Destyluj drugi raz, rozcieńcz, daj na węgiel i goń trzeci raz.
autor: Zygmunt
wtorek, 24 paź 2017, 16:10
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..
Odpowiedzi: 68
Odsłony: 43511

Re: Trunki smakowe typu gin (jałowcówka), anyżówka, kminkówka..

Przypominam, że licznik postów na forum nie jest wymienny na świeżaki, czy co tam zbierasz, a pisanie głupot dla nabijania postów premiowane jest akceptacją postów bądź warnem. Gdy brakowało cukru na wyspach-czasy trzcinowego Początki ginu to Holandia, nie Wyspy. Na wyspach stał się popularny kiedy ...
autor: Zygmunt
wtorek, 24 paź 2017, 09:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Calvados
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 46964

Re: Calvados

Przy fermentacji w pulpie trzeba dodawać sporo pektenzymu, bo z pektyn mamy metanol, a im go więcej, tym więcej przedgonu musimy odebrać. To z kolei kastruje nam smak, bo niepewni początku tniemy go bardziej radykalnie. Fermentacja soku tych problemów nie sprawia.
autor: Zygmunt
czwartek, 19 paź 2017, 10:13
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pierwszy Gin
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 4457

Re: Pierwszy Gin

Bezpośrednio na półce woreczka nie kładziemy, musi byc umieszczony w torze pary. Botaniki błyskawicznie namakają i ma to ogromny wpływ na smak, dużo mniej aromatu przechodzi. Jeżeli już, destyluj macerat.
autor: Zygmunt
środa, 18 paź 2017, 13:48
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Jak przechowywać destylat?
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 4639

Re: Jak przechowywać destylat?

Duże ilości alkoholu przemysłowo przemieszcza się również w pojemnikach z HDPE. Jest bezpieczny.

Wyszukiwanie zaawansowane