Znaleziono 5673 wyniki
- wtorek, 19 lut 2019, 22:03
- Forum: Warzenie Piwa
- Temat: Piwo bez procentów
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 5101
Re: Piwo bez procentów
Alkoholomierz jest "głupi"- mierzy gęstość. Jak wrzucisz go do budyniu i zostanie na 60%, to nie znaczy, że tyle jest w nim alkoholu. Alkoholomierz pokazuje prawdę tylko w wodnych roztworach czystego etanolu. Mierzenie nim piwa ma taki sam sens, jak moczenie w nim patyka, czy łyżki- pokażą...
- piątek, 8 lut 2019, 17:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Skleroza ...albo znikajace posty.
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2594
Re: Skleroza ...albo znikajace posty.
I załączniki użytkownika nie znikają nawet w przypadku kasowania tematu, więc nawet w takim przypadku załączniki zostałyby tutaj:
szlumf-u18081-pliki.html
szlumf-u18081-pliki.html
- niedziela, 3 lut 2019, 13:30
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pytanie do producentów sprzętu ale i nie tylko, kwestie przepisów prawnych.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2464
Re: Pytanie do producentów sprzętu ale i nie tylko, kwestie przepisów prawnych.
Nie znając konkretnego przypadku, można doradzić tylko tyle, że interesują Cię rozporządzenia ministra, któremu szeroko podlegać miałaby ta działalność. W przypadku wiąże się to z przetwórstwem produktów roślinnych będą to głownie rozporządzenia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Masz tam wszystk...
- piątek, 1 lut 2019, 14:56
- Forum: Osprzęt
- Temat: DOMOWYM SPOSOBEM, czyli jak za pomocą noża widelca i młotka usprawnić aparaturę
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 29937
- środa, 19 gru 2018, 22:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5004
Re: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
Szukaj IWAKI, model MD-10 lub mocniejsza MD-15. Przy zakupie używanych sprawdzaj tabliczki, bo niekoniecznie będą na 230V (zdarzają się wersje USA wymontowywane z maszyn) i wtedy wymagają transformatora. Pompy szeroko wykorzystywane w piwowarstwie na całym świecie.
- środa, 19 gru 2018, 12:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5004
Re: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
Termometr instalujesz tam, gdzie podgrzewasz- wtedy nie będzie opcji przegrzania.
- środa, 19 gru 2018, 11:01
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5004
Re: Zacieranie przy użyciu grzałek bez ryzyka ich przypaleń - budowa zbiornika.
Poczytaj o RIMS, sposób bardzo podobny do tego, co przedstawiłeś, tylko brzeczkę będziesz ogrzewał w tym samym naczyniu. Zamiast mieszadła możesz użyć pompy.
- poniedziałek, 10 gru 2018, 14:50
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: UWAGA na bimber z Częstochowy od niejakiego Dziadka!
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 7079
Re: UWAGA
Ci co sprzedają rzadko go produkują od "zera"- bardziej opłaca im się oczyszczać alkohol skażony, techniczny i to po nim są takie niespodzianki...
- poniedziałek, 10 gru 2018, 10:33
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Zestaw do destylacji z Allegro czy jest tyle wart ?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5054
Re: Zestaw do destylacji z Allegro czy jest tyle wart ?
Ustawa z dnia 21.12.2000 r. o dozorze technicznym (Dz. U. Nr 122 poz. 1321) z późniejszymi zmianami. Rozdział 5, art 63. Art. 63. 1. Kto dopuszcza do eksploatacji urządzenie techniczne: 1) bez otrzymania decyzji organu właściwej jednostki dozoru technicznego o dopuszczeniu urządzenia do eksploatacji...
- poniedziałek, 10 gru 2018, 07:38
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Zestaw do destylacji z Allegro czy jest tyle wart ?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 5054
Re: RE: Re: Zestaw do destylacji z Allegro czy jest tyle wart ?
W zasadzie mam jedno pytanie, jeśli ktoś korzysta z takiego sprzętu: Czy olej można "zamknąć" w zbiorniku? Tak by przy myciu się nie wylał, ani nie dostała się do niego woda? Można. W zestawie masz zaślepkę do zamknięcia płaszcza w celu transportu lub mycia. Do pracy płaszcz musi być nato...
- wtorek, 4 gru 2018, 09:06
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
- Odpowiedzi: 288
- Odsłony: 177707
- poniedziałek, 3 gru 2018, 21:03
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
- Odpowiedzi: 288
- Odsłony: 177707
Re: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
IPA używa się między innymi dlatego, że nie ma łatwych sposobów pozbycia się go. Dodatkowo nie wprowadza nieprzyjemnego zapachu, co było wadą poprzednio używanej chemii i eliminowało tak skażany alkohol z użycia jako np. wspominany płyn do spryskiwaczy. Oprócz IPA do skażania stosuje się też kwas oc...
- poniedziałek, 3 gru 2018, 15:39
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
- Odpowiedzi: 288
- Odsłony: 177707
Re: [eksperyment] Sprawdzenie samogonu za pomocą chromatografu
To na 100% alkohol skażony, obecnie nie skaża się już bitrexem, tylko właśnie izopropanolem. Pozwala to "odakcyzować" etanol na potrzeby przemysłowe, np. do płynu do spryskiwaczy, paliwa do biokominków, czy lakiernictwa.
- poniedziałek, 3 gru 2018, 12:45
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Wino znów ruszyło
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2199
Re: Wino znów ruszyło
Chyba, że przez pracę rozumiesz "bulknięcia" w rurce- wtedy może być ona spowodowana różnicami temperatur, a nie wznowieniem fermentacji.
- niedziela, 25 lis 2018, 10:27
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: kolumna rektyfikacyja elite i kolpletna destylacyjna porażka...
- Odpowiedzi: 32
- Odsłony: 14645
Re: kolumna rektyfikacyja elite i kolpletna destylacyjna porażka...
Pewien jesteś? Strona 8, drugi akapit- jakiej mocy używać. A w instrukcji trybu pot-still (strona 16) jest pkt. 9, który wprost mówi o zmniejszaniu mocy.pagon666 pisze: 4.Gotowałem cały czas na pełnej mocy(tutaj miałem wątpliwości co do tego ale nie pisało w instrukcji żeby coś zmniejszać)
- czwartek, 15 lis 2018, 23:47
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Średnica kształtek miedzianych
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5477
Re: Średnica kształtek miedzianych
Dokup sobie mufę 28 i włóż w nią oba elementy.
- sobota, 3 lis 2018, 14:21
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Wygląd wódki a smak whysky
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2827
Re: Wygląd wódki a smak whysky
Jeśli pod "wygląd" rozumiesz kolor, to wystarczy destylatu jęczmiennego nie poddawać starzeniu w beczce, która ten kolor nadaje. Musisz więc zrobić zacier jak na whisky, przedestylować jak na whisky, a potem dojrzewać w szkle lub kamionce. Tematów o whisky na forum są dziesiątki, bez probl...
- sobota, 3 lis 2018, 14:18
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Proszę o opinie na temat tego zestawu
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 6798
Re: Proszę o opinie na temat tego zestawu
Brak "popularnych" kolumn do spirytusu nie dziwi- za wielka kałużą nie jest on priorytetem, podobnie jak otrzymywanie z niego wódki. "Ot, vodka, taki czysty moonshine z wodą. Jest sobie gdzieś, na wschodzie Europy to piją, a u nas zostańmy przy naszym MS"- tak wygląda podejście K...
- środa, 31 paź 2018, 17:36
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Nalewka (?) na długie odstanie
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 5411
Re: Nalewka (?) na długie odstanie
Generalnie każda maturacja trunku opiera się na też na wymianie gazowej, więc nie jestem przekonany, że szczelne zamknięcie będzie dobrym pomysłem. Może sam korek?
- czwartek, 25 paź 2018, 15:02
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 71453
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
Temat chłodzenia zgodnie z wolą kol. Gacka został przeniesiony tutaj:
topic18949.html
topic18949.html
- wtorek, 23 paź 2018, 18:32
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Morderacja po raz nty
- Odpowiedzi: 71
- Odsłony: 29122
Re: Morderacja po raz nty
Nie zapisują się nigdzie, o ile sam nie skopiujesz. Jest to napisane pod oknem tworzenia posta:
- wtorek, 23 paź 2018, 18:18
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: mocny nastaw
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6580
Re: mocny nastaw
No tak- szkolny błąd. Mea culpa, wracam do zeszytu
- wtorek, 23 paź 2018, 15:54
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: mocny nastaw
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 6580
Re: mocny nastaw
To jakieś nowe odkrycie. Jak Wy to obliczacie? Obliczam po staremu :D . Wody jest 72l. Z 30kg cukru drożdże w warunkach idealnych wyprodukują nieco ponad 18l spirytu 100%. Czyli na koniec będzie 72l + 18l = 90l nastawu. Stąd 18/90x100%= 20%. 30kg cukru= 18l płynu (1kg cukru po rozpuszczeniu ma obję...
Re: Szybkowar
Wiesz, robią też odstojniki, a wyjścia na parę robią po 6mm. Można też pić nastaw bez destylacji... Przerobiliśmy kilka tysięcy szybkowarów. Oryginalne wyjście par jest zbyt małe dla poprawnej pracy, więc i tak musisz pokrywę rozwiercić. Korzystniej usunąć zaworek z dźwigienką, chociażby z tego powo...
Re: Szybkowar
Zauważyłeś, że kolega miał ten problem 6 lat temu?:)
Dodatkowo, wywala się ten z dźwignią:)
Dodatkowo, wywala się ten z dźwignią:)
- środa, 17 paź 2018, 20:56
- Forum: Sprzęt Piwowarski
- Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11771
Re: Fermentator budowa
700? No to masz za 400: https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/fastferment_plastikowy_fermentor_stozkowy_30_l Lub 80tkę za 600: http://domowybrowarek.pl/pl/fermentacja-rurki-urzadzenia-pomiarowe/266-pojemnik-stozkowy-fermentator-80l-5904730245005 Ciągle mniej niż 700 :) Możesz zrobić st...
- środa, 17 paź 2018, 19:19
- Forum: Sprzęt Piwowarski
- Temat: Budowa fermentatora 40l do warzenia piwa
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 11771
Re: Fermentator budowa
Nie nadają, są z PCV. Może zainteresuj się plastikowymi fermentorami stożkowymi? Są kilkukrotnie tańsze od stalowych.
- piątek, 12 paź 2018, 11:36
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
- Odpowiedzi: 130
- Odsłony: 151201
Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Woda odwarowa z kotła jest kwaśna, można w niej opłukać elementy kolumny. Jej destylacja da... wodę:)
- piątek, 28 wrz 2018, 10:56
- Forum: Przetwory Domowe
- Temat: Pektopol - czy można stosować do spożycia bezpośredniego
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3959
Re: Pektopol - czy można stosować do spożycia bezpośredniego
Można. Pektopol zawiera pektolazę obecną naturalnie na skórkach owoców. Enzym syntetyzuje się również przemysłowo z użyciem szczepu Aspergillus niger, ale to w żaden sposób nie stwarza ryzyka dla konsumenta. Jabłka zostawiasz, aż uzysk soku będzie satysfakcjonujący. Dawki enzymu są tak małe, że nie ...
- czwartek, 13 wrz 2018, 13:45
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Jak zrobić grappę od krok po kroku?
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 7579
- wtorek, 21 sie 2018, 15:05
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: komora powietrzna w katalizatorze
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 2110
Re: komora powietrzna w katalizatorze
Każde puste miejsce w wypełnieniu to zły pomysł- zapewne chciał przyoszczędzić na wypełnieniu i stąd takie "teorie". Zobacz, czy odstojników tam nie zrobił
- niedziela, 19 sie 2018, 18:54
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Nastaw z soku zageszczonego
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3686
Re: Nastaw z soku zageszczonego
Prawdopodobnie do soku dodawany jest jakiś konserwant, który ma go chronić przed spontaniczną fermentacją. Spróbuj rozcieńczyć, zagotować i po ostudzeniu do niewielkiej próbki (1 litr wystarczy) dodaj ok. ćwierć kostki zwykłych piekarniczych. Jeżeli nie pojawi się piana po kilku godzinach, to raczej...
- czwartek, 9 sie 2018, 11:31
- Forum: Materiały
- Temat: Silirub Cleanroom - nie dadaje się do spożywki
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6010
Re: Silirub Cleanroom - nie dadaje się do spożywki
Pisałem kilka razy na forum (w kontekście węży PCV): atest do spożywki nie jest tożsamy z atestem do alkoholu. Ten pierwszy dostaje produkt, który po kontakcie z wodą lub tłuszczem (olej, oliwą) nie przenika do niej. Atest alcohol-grade bada się... no tak, alkoholem- ale że jest to zastosowanie tak ...
- środa, 25 lip 2018, 18:27
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: rum łiskowaty
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 7106
Re: rum łiskowaty
To Cię powinno zainteresować:
mlotowka-eksperyment-t10847.html
mlotowka-eksperyment-t10847.html
- wtorek, 24 lip 2018, 12:11
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 870
- Odsłony: 334057
Re: Okazje zakupowe
Chyba to, co zostało z gorzelni w Niegolewie.
- sobota, 21 lip 2018, 21:24
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: 3,6kg drożdży gorzelnicznych niewiadomego pochodzenia
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5070
Re: 3,6kg drożdży gorzelnicznych niewiadomego pochodzenia
To raczej drożdże paszowe. Ruszą, coś tam przerobią, ale fajerwerków nie będzie. Suplementuj wg. porady Janka wyżej i próbuj.
- piątek, 13 lip 2018, 15:11
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Reakcja alkoholu z plastikowymi i gumowymi elementami
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 10135
- czwartek, 12 lip 2018, 18:11
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Różnica w BLG Cukromierz vs Refraktometr
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 10175
Re: Różnica w BLG Cukromierz vs Refraktometr
A masz kompensację temperatury?
- poniedziałek, 9 lip 2018, 19:17
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Sprzęt amerykańskich bimbrowników
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 4655
Re: Sprzęt amerykańskich bimbrowników
To "thumper", czyli krewny naszego swojskiego odstojnika. Różnica polega na tym, że bywa bezpośrednio ogrzewany, a pary wprowadzamy pod lustro cieczy znajdującej się w naczyniu, co teoretycznie wprowadza namiastkę drugiej destylacji. W naszym odstojniku pary lecą "obok" lustra ci...
- sobota, 7 lip 2018, 12:31
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Różnica w BLG Cukromierz vs Refraktometr
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 10175
Re: Różnica w BLG Cukromierz vs Refraktometr
Wskazania refraktometru są poprawne PRZED fermentacją, w jej trakcie i po niej wyniki są niestety zafałszowane. Są dostępne specjalne arkusze i kalkulatory pozwalające korzystać z refraktometru po skończonej fermentacji: http://onebeer.net/refractometer.shtml https://www.piwo.org/files/file/48-kalku...