Alkohole-Domowe.com

Jedną z rzeczy, którą możesz pomóc sobie i bliskim w walce z epidemią koronovirusa CoVid-19 jest płyn dezynfekujący do rąk. Płyn dezynfekujący pozwala zatrzymać zakażenie najczęstszą metodą, czyli przez kontakt bezpośredni. Mając w domu kolumnę rektyfikacyjną i kilka produktów z drogerii jesteś w st...

Nie ma miedzianych kegów. Pot-still to układ otwarty, więc o ile nie masz zaworu na wyjściu z chłodnicy (bo i takie potworki się zdarzają), to zawór bezpieczeństwa jest zbędny.

Mocny, nieszkodliwy barwnik spożywczy będzie najtrwalszy, jeżeli chodzi tylko o kolor. Szukaj w dodatkach cukierniczych.

Bez problemu nada się do mikro pot-stilla, po powiększeniu bocznego otworu pasują akcesoria montażowe.

Sama słodycz owoców nie jest dużym problemem, bo pink gin ma te owoce (truskawka, malina) i zioła (hibiskus) gdzieś tam w tle mieć, to nie jest po prostu jałowcówka z kolorem. Z resztą sam sok malinowy słodki za bardzo nie jest- kwestia malin, nie każdy też robi sok z cukrem. Jeśli chodzi Ci tylko o...

Barwiniki nie są lotne, produkt barwiony jest po destylacji. Czym- zależy od technologii: naturalnymi wyciągami, jak również barwnikiem spożywczym. Te pierwsze lubią "blednąć" z czasem. Oryginalnie, pink gin był drinkiem robionym z ginu Navy (mocniejszego) i Angostury, która nadawała kolor...

Chcesz założyć drugie konto i login jest zajęty, czy po prostu troszczysz się o bazę danych? Spokojnie, wytrzyma nawet kilka razy więcej użytkowników;)

Tutaj chodzi o ryzyko infekcji. Jeżeli jest dużo powietrza, to jest duża szansa, że coś w tym powietrzu będzie sobie żyło, a taki nastaw jest świetną pożywką dla bakterii (na przykład tlenowych). Ograniczając ilość powietrza zapewnisz, że łatwiej będzie go zastąpić CO2 z nastawu i ograniczysz ryzyko...

Książka z przepisami, jakieś szkło (butelka lub butelki), może duży cylinder miarowy do łatwego rozcieńczania spirytusu?

Ciekawe jakiego producenta te sprężynki za tą stówę. Za tyle to kupisz dobre sprężynki na własną rękę i jeszcze Ci zostanie [emoji4] Henitom, więc na własną rękę nie kupisz za stówę tych sprężynek w ilości potrzebnej do wypełnienia tego deflegmatora. Można kupić bez wypełnienia albo wypełnić swoim,...

Szukaj jakoi "Maroko 500ml". Koszt 3-4zł w zależności od ilości.

Gdy nastaw jeszcze fermentuje to potrzebuje min powietrza więc przykrywamy tylko szmatką lub pielucha tetrowa. A co w czasie klarowania? Gdy nastaw już fermentuje, to powietrze jest zbędne, a może być nawet szkodliwe (ryzyko infekcji). Tlen jest potrzebny tylko do namnożenia drożdży, sama fermentac...

Furfural (bo nazwy z "ol" na końcu już się nie używa) może być obecny w destylacie mimo relatywnie dużej temperatury wrzenia. Powstaje m.in jako produkt utleniania alkoholi wyższych, ale najczęściej w skutek błędów w budowie sprzętu- sprzyja mu obecność tlenku żelaza, czyli rdzy. Sprawdź, ...

viewtopic.php?p=149613#p149613

I nigdy nie polewaj skórek cytrusów wrzątkiem, chyba, że sam zbierasz je z drzewa. Tylko zimna woda.

Spawane

Zawsze rób próbę na małej ilości- sprawdź swój pomysł i jak będzie smakowało rób na całości. W tej sytuacji dodawałbym zamiast syropu cukrowego raczej domowego, słodkiego soku z wiśni.

Korek nie musi być szczelny, zalewanie woskiem/ parafiną, czy parafilmem to już przesada. Chodzi tylko o uniemożliwienie dostępu powietrza z jednoczesną możliwością odprowadzenia nadmiaru CO2 z fermentacji- stąd potrzeba stosowania rurki fermentacyjnej, jednokierunkowej drogi dla uchodzącego gazu. C...

Maliny i jeżyny raczej krótko, bo potem w nalewce dominuje smak ich pestek. 4-5 dni w alkoholu wystarczy.

Wystarczy przeczytać instrukcję... Nie czyść kwasem sprzętu przed procesem, a jeżeli musisz (bo ktoś "życzliwy" doradzał), to ten kwas zobojętnij zasadą. Czyszczenie i konserwację masz opisaną pod koniec instrukcji. Nie ma tam nic o gotowaniu wypełnienia (po co?), ani działaniu kwasem prze...

Jak masz w domu wiatraczek komputerowy z demontażu, to potrzebujesz tylko dwóch magnesów i rdzenia mieszadełka, poszukaj na forum piwowarskim opisów budowy. Koszt przy zastosowaniu "elektrośmieci" to kilka złotych.

Rozumiem że temp na kolumnie powinna być 88*C a nie 76.4 Nie, to nie ma żadnych podstaw. Nie da się robić destylatów smakowych automatycznie. Albo inaczej- da się, ale ma to w skali mikro zerowy sens. Smak i aromat destylatów owocowych to rzecz gustu operatora, sterownik swojego nie ma, widzi tylko...

Jak od ok. połowy fermentora leję zimną, to nie ma szans, żeby była za gorąca. przez jaki czas po zadaniu drożdży warto im dostarczać tlenu? Może doba to za długo? Natleniać warto PRZED zadaniem drożdży, bo to ułatwia start. Dla objętości do ~100l natlenianie dłużej niż godzina to marnowanie prądu, ...

Bez przesady, nie róbmy rocket science z mieszania cukru z wodą. Nastaw w petainerze 30l robię tak samo- ciepła woda z prysznica do 1/3 objętości, cukier, zabełtać aż się rozpuści dolewając zimnej- też z prysznica. Paczka drożdży pod koniec wlewania wody i wsio. Słuchawka ustawiona w pozycję najdrob...

Da się, tutaj masz czasy pracy AD T3 i Alcoteców 48H:

http://i.imgur.com/Hhive0S.jpg
http://i.imgur.com/hc1EmYq.jpg

Wykres:
http://i.imgur.com/9wra3ou.png

Ważne, żeby przestrzegać proporcji, nie dzielić paczek, sypać do natlenionego nastawu i nie przegrzewać (np. grzałkami).

W destylatach drożdży nie ma. Upewnij się jednak, że masz alergię na drożdże, a nie na ich niektóre metabolity, które do destylatu mogą przejść nawet w drodze destylacji. Jeżeli to alergia "tylko" na drożdże, to destylaty są bezpieczne. Ocet spirytusowy również jest ok, bo powstaje ze spir...

Google Translate ma darmową aplikację, tlumaczy nawet na żywo z kamery i jest wystarczająco dokładny.

Amoniak może powstać po dodaniu sody do nastawu, nie do surówki. Zmętnienie po dodaniu sody jest normalne, możesz gotować to w zasadzie pd razu po wymieszaniu.

Musisz powiększyć otwór w pokrywie. Przy 10mm nie ma możliwości, aby sprzęt działał poprawnie. Jeśli masz wodę z hydroforu, ro musisz na wejściu w paluchy założyć reduktor ciśnienia wody, bo jej zmienny przepływ będzie destabilizował pracę. Siatka na dole do wywalenia, użyj tam podparcia lub kawałka...

Żywice mają długą tradycję spożywania razem z alkoholem- zarówno w formie wina (Retsina), jak i nalewów (Mastika). Przepis na to ostanie zakłada ok. 3 łyżeczek żywicy na litr wódki, więc jest to już jakaś wskazówka. W przypadku wiśni, czy czereśni można dodać liści lub pestek, żeby podbić smak, ale ...

Pompa podpięta pod stycznik, który włączany jest czujnikiem umieszczonym w boku zbiornika. O, takim: https://www.e-czujnik.pl/images/czujniki_poziomu_cieczy_kontaktronowe/cat004.JPG https://www.e-czujnik.pl/czujnik-poziomu-cieczy-cat004-p-26.html Drugi taki sam, odwrócony, wyłącza zasilanie pompy. L...

Syfonu do wody nie mam, ale mam taki barmański do śmietany, pianek i kawy właśnie- naboje azotowe i co2 da się stosować zamiennie. Różnica w tych syfonach jest chyba taka, że te do wody mają rurkę do dna, a barmańskie nie.

Przede wszystkim trzeba pamiętać, że Szkoci torfem suszyli, bo był tani i dosłownie pod nogą leżał. Aromat dymu wyszedł im "przypadkiem". Podobnie z beczkami- były tanim pojemnikiem, używanym po winie. Taki recykling ze skąpstwa... Jakby mieli tam tak łatwo dostępny węgiel i glinę, to pewn...

Polska też ma odpowiednie tradycje:
http://www.turystycznybaltyk.pl/a311-su ... torfu.html

Hm, byłem pewny, ale zbliżenie dało do myślenia. Czy rurki są połączone, czy to zakończona dwoma stożkami tylko do siebie dolegają? Wtedy taki układ dysz wychodzących wskazuje na jakiegoś rodzaju dyszę venturiego, czyli ciecz wychodząca pod ciśnieniem z rurki poziomej będzie powodowała zasysanie cie...

To elektryczna kawiarka, raczej mało przydatna do destylacji.

Ale wybrałeś gin na początek... Bombay jest jednym z bardziej złożonych ginów "marketowych", popularnych. Żeby go odtworzyć potrzebujesz aromatyzatora na szczycie kolumny półkowej, tak jak w ich aparacie- botaniki obmywane są parami dość mocnego alkoholu. Aromatyzator do pot-stilla się w t...

Wiadomości na poziomie tej, że do piwa leją byczą żółć.... Jeden post, a trzy popularnie teraz nazywane "fake newsy". 1. Wanilinię z kału krowiego można wyekstrahować, ale się tego przemysłowo nie robi. Facet, który wymyśli sobie akurat ten surowiec w 2007 dostał za to igNobla, czyli takie...

Nie w pół cala.

Alkoholomierz jest "głupi"- mierzy gęstość. Jak wrzucisz go do budyniu i zostanie na 60%, to nie znaczy, że tyle jest w nim alkoholu. Alkoholomierz pokazuje prawdę tylko w wodnych roztworach czystego etanolu. Mierzenie nim piwa ma taki sam sens, jak moczenie w nim patyka, czy łyżki- pokażą...

Znaleziono 5672 wyniki