Alkohole-Domowe.com

Kolego, ręce i nogi opadają

Już czuję co się dzieje z Waldem i manowarem po przeczytaniu twojego posta. Może najpierw poczytaj co to jest moszcz, miazga, fermentacja w miazdze, potem dopiero zabieraj się za wytwarzanie wina.

Nic nie jest napisane o częstotliwości próbkowania. Do naszych kolumn najlepsze są z częstotliwością próbkowania 1 sek. Po za tym nic mu nie brakuje

Moc grzania ma znaczenie nawet przy pracy z pełnym odbiorem. Generalna zasada jest taka, że im wolniejszy odbiór, tym lepszy jakościowo produkt końcowy. Myślę, że 2 kW po zagotowaniu nastawu to i tak będzie lekko za dużo. Z resztą sam się przekonasz regulując mocą grzania, jaki destylat otrzymujesz.

Powiedzcie mi tylko po co macie jeszcze te zawory kulowe skoro zaworem precyzyjnym tak super odbiera się VM

A po co inni użytkownicy je mają, skoro na końcu chłodnicy Liebiga mają elektrozawór z dość precyzyjną regulacją

Rób jak ci radzi Emiel i raz na zawsze zapomnij o potłuczonym szkle

Mam dobry humor więc nie wywalę posta tylko po raz n-ty napiszę; regulatory temperatury nie nadają się do naszych celów

Koniec, kropka

A raczyłeś przejrzeć forum i poczytać posty w tym temacie http://alkohole-domowe.com/forum/inne-n ... t3481.html

Jeżeli naprawdę chcesz uzyskać smakówkę choć trochę przypominającą łyskacza to zapomnij o rektyfikacji kolumnowej. Możesz ostatecznie zrobić to tak jak ja robiłem, dopóki nie postarałem się o krótką kolumnę do zacierów zbożowych, tzn. destylować na kolumnie z pełnym odbiorem destylatu i zerowym refl...

Jeżeli obawiasz się tego "czarnego mazidła" to przedestyluj "zainfekowaną" dobroć jeszcze raz, najlepiej na kolumnie

kup zaworek sherman ok 40zł + esm 3710 i w 300zł zamkniesz się ze sterowaniem.

Lub od kol. plipek1, gotowy zestaw

zaworek ARC.jpeg

Godny polecenia

Kolumnę zostaw. Odetnij część z paluchami i wspawaj głowicę Aabratka lub Bokakoba.

Kolego, chyba ty, nie bardzo rozumiesz co to jest sok, moszcz, wytłoki, pulpa itd, itd... Więc zalałem 5l wody - po niecałych 2 dniach, odcisnąłem to pieluchą - dało 10,5l. A samej wody użyłem 2x po 3l. "samej" wody użyłeś 11 litrów, jeśli umiem dobrze liczyć. W sumie masz: - 21 litrów sok...

@arczikrak82, destylując bez zimnych paców, będziesz miał tylko kur...sko drogiego pot stilla i nic więcej.

Rób wg pierwszego rozwiązania. Zobacz jak to jest rozwiązane w kolumnie Jarosława http://alkohole-domowe.com/forum/schema ... s%C5%82awa

@ Teroon , kol. lesgo58 ma całkowitą rację. I nie daj sobie wmówić ,że nie mozna używać zaworku precyzyjnego na ujściu VM . Przeczytaj tego posta http://alkohole-domowe.com/forum/post40405.html#p40405 a i cały temat jest dość ciekawy. Ja miałem mały zaworek 1/8" zamontowany na końcu chłodnicy L...

Kiepski, to za mało powiedziane :!: Jest do :dupa: No, może poza zbiornikiem. Na tej, pożal się boże, "kolumnie" trudno będzie ci uzyskać dobry produkt. No i te problemy ze stabilizacją :( Tak, jak napisał Zygmunt , w pierwszej kolejności wywal odstojnik, wymień te szklane rurki na zmywaki...

Przefermentowany nastaw śliwkowy postaraj się odcedzić na sicie (jeśli nie masz płaszcza) i bez klarowania wlewaj do kotła. Możesz jeszcze dodatkowo po odcedzeniu "gęstego" spróbować przefiltrować przez worek filtracyjny albo pończochę mamuśki :mrgreen: Jeżeli masz kocioł z płaszczem to wa...

Ten rozmiar sprężynek jest bardzo dobry

Bardzo fajny, konkretny pot still. Z własnego doświadczenia wiem, że i tak kiedyś zamienisz ten aparacik na coś większego.
P.S.
Chłodnicę umieścił bym pionowo.

Witaj. Z założeń: Ad 1. Może być, będzie większa powierzchnia skraplania się flegmy. Ad 2. Dobre założenie, ale lepsze byłoby połączenie skręcane, łatwiej będzie operować deflegmatorem choćby przy wymianie wypełnienia. Ad 3. OK. Ad 4. Bardzo dobrze. Ad 5. Dobry pomysł. Ad 6. Niepotrzebnie. Nie inter...

Nie odpuszczaj. Gotuj i odbieraj wszystko do końca a przy kolejnej produkcji dolej to do wsadu. Odzyskasz alkohol pozostały w dundrze

Tak jest :!: Wszystko zależy od stopnia ześrutowania ziarna i temperatury przerwy scukrzającej. Najlepsza wg mnie (po kilkunastu zacieraniach) to 65-66 0 C. Ziarno im drobniej ześrutowane, tym więcej skrobi zostanie przerobione na cukier. Mój średni uzysk to 15 Blg. Nie przejmuj się pierwszym niepow...

Ooo, chemik może być przydatny na forum

Witamy

@manowar, mogę ci podesłać priorytetem moje wahadełko i różdżkę radiestezyjną, może dzięki nim czegoś się dowiesz

Tak, jak napisał przedmówca. Przepis kompletnie z kosmosu :o Wynika z niego, że blg miałaś na starcie ok. 34 :!: Nawet drożdże turbo miałyby z tym problem. Wina startuje się z poziomu 16-18 Blg i cukier dodaje partiami. W ostateczności można zacząć od 22 Blg i czekać co wyjdzie po skończonej ferment...

@pulse86, a pisałeś, że nie będzie chętnych

Ja również mogę zrobić test porównawczy. Mam już sprężynki od dwóch producentów o średnicach 3 i 4mm i różnych geometriach szablonu więc... czemu nie

Czekamy na zdjęcia.

pulse86 pisze: Szkoda tylko że nie ma tu kogoś kto by je ewentualnie przetestował i wyraził swoją opinię.

A na jakiej podstawie tak sądzisz

Przy nastawach owocowych (sok, moszcz) należy brać również poprawkę na niecukry, które zafałszowują wynik, oraz na alkohol w nastawie po przerobieniu pewnej ilości cukru. U winiarzy jest to dokładnie opisane.

Wszystkie kolejne posty zostały przeniesione do tematu http://alkohole-domowe.com/forum/piersc ... t4306.html

Płatki dębu mają to do siebie, że im dłużej je trzymasz w destylacie, tym więcej oddają różnych smaków choćby np. posmak waniliowy, który jest wyczuwalny dopiero po kilkunastu tygodniach. Oczywiście wszystko zależy od stopnia przypieczenia dębu, wielkości płatków lub szczap, ilości dodanej do destyl...

Sprawdź ile rzeczywiście soku owocowego jest w tych syropach a sam będziesz wiedział co z nimi zrobić

No, chyba że są to syropy domowe

to szkoda by je było przeznaczyć na czyściochę

Tak, jak pisze Zygmunt. Nie ustalaj żadnej temperatury

Po zagotowaniu nastawu zmniejsz grzanie i odbieraj destylat albo z pomiarem mocy, albo do czasu kiedy temperatura osiągnie wartość ok. 96⁰C. Potem oczywiście druga destylacja już z podziałem na frakcje.

Noc, cisza wokół a przed komputerem - ja

DSC01305.JPG

Potem przychodzi do mnie żonka, dorzuca kwiatuszek (bynajmniej nie do kożucha)

DSC01310.JPG

i od razu wszystko jakoś pojaśniało

tranzing pisze:... Jak to było w dylemacie muchy:
"skoro jemy gówno to czym sramy?"

Dorzucę od siebie, gdzieś wyczytane słowa:
"Jedzmy gówno, miliony much nie mogą się mylić

"

Z cieciem odstojnika na razie się powstrzymam. A ja ci odpowiem; nie powstrzymuj ręki swojej i nie żałuj odstojnika tego albowiem tylko zyskasz na tym. Mniej kłopotu miał będziesz i smak destylatu onego poprawisz :) Pomiędzy zimne palce też włożyć kilka pociętych myjek Tak, pchaj do samej góry. I j...

Mam jedno pytanie. Czy robiłaś już wino wg tego przepisu, czy był to pierwszy raz a kierowałeś się opinią, że ... ...ogólnie przepis sprawdzony. Jakie dałaś przyprawy? Jeżeli przesadziłaś z ziołami, to gorzkiego smaku się raczej nie pobędziesz. Jak skończyło fermentować, można by go dosłodzić i odst...

we125 pisze:... nie potrzebujesz więcej pomysłów

Wsyp do balonu kilo kaszy, parę kropel płynu do mycia naczyń, 2-3 litry wody a potem zadzwoń po Pudziana niech majta tym balonem ze 2 godzinki

No, niby tak, ale chyba łatwiej polutować mosiądz z miedzią (można nawet miękkim lutem ołowiowym) niż nierdzewkę z takąż rurą.

Nie trzeba obracać. Beczka od wewnątrz cały czas jest zwilżona oparami, właśnie dlatego, że ma możliwość "oddychania" przez mikropory w drewnie. To co wyparuje to tzw. "danina dla aniołów" a jej ilość zależy od wilgotności pomieszczenia w której beczka jest przechowywana.

@lambo, w tej pierwszej trzeba skrócić rurkę odbioru, założyć zaworek precyzyjny i przenieść port termometru w wypełnienie. Przydał by się też regulator napięcia. W drugiej w zasadzie nie ma się o co przyczepić, prawidłowa konstrukcja

z tym, że regulator też by się przydał.

Znaleziono 8024 wyniki