Alkohole-Domowe.com

enzo77 pisze: Czyżby grzanie było za duże? Na szczycie mam kolumnę otwartą i słychać było głuche bulgotanie.

No i wszystko jasne. To bulgotanie to efekt zalania kolumny, więc i ustabilizować się franca nie dała

Sprawdź czy nie masz za mocno ubitego wypełnienia i zmniejsz grzanie

Orzeszku... :o Ileż to już razy było wałkowane na tym forum :!: Piekarnicze - do wypieków Gorzelniane - do zacierów Turbo - do cukrówek Winne - do win Specjalne (whisky, turbo fruit itp.) - do destylatów smakowych Ale oczywiście i tak każdy robi jak uważa a potem wypisuje elaboraty z pytaniami co po...

@lesgo58, zgadza się. To wczesna odmiana, ale równie słodka i jak najbardziej przydatna do "przetwórstwa". Późne węgierki szwagier też ma, więc we wrześniu będę nastawiał na klasyczną śliwowicę. Ten mieszany nastaw to było tylko przetarcie przed finałem

Ja nie

Szwagier miał na drzewie, a że wyjechał na tydzień to skorzystałem z okazji

@pokrec, jutro będę upłynniał nastaw z węgierek (20 kg) z dodatkiem mirabelek (10 kg) i jak masz ochotę spróbować co mi wyjdzie po jednokrotnym pędzie na pot stillu, to pisz na PW

Jeszcze parę plastikowych buteleczek - testerów mam wolnych

kolega Bimberman pisze, że chciałby na swoim urządzeniu uzyskiwać spirytus, jak więc na takim urządzeniu ma to zrobić? To se ne da... :cry: To se da :ok: gdyż to aparat podobny do forumowego RW5, tylko że stabilizacja i regulacja tego CM-a co niektórych może doprowadzić do nerwicy połączonej z atak...

Pozwolę sobie przyłączyć się do dyskusji. ...w momencie gdy przelewałem nastaw do KEGa to pomyślałem, że na dnie zostały tylko te drożdże które są najsilniejsze. Nie, na dnie zostały drożdże martwe, zabite przez alkohol i brak pożywienia. Duże destylarnie z tradycjami np. Jack Daniels, swoje drożdże...

Koledzy, robiłem "śliwowicę" z mirabelek. Destylat wychodzi naprawdę zacny i nie smakuje gorzkawo-bimbrowato jak pisze pokrec ale muszą byś spełnione dwa warunki: 1. Mirabelki muszą być tak dojrzałe (najlepsze spod drzewa), żeby w palcach się prawie rozłaziły, 2. nastaw musi być puszczony ...

Znam wiele osób, odstawiających alkohol, a nawet palenie w poście. Jak post to post. Po ponad miesięcznej abstynencji wracają do picia i palenia, a do tego twierdzą, że ciężko to świństwo (papierosy) rzucić. Nie ważne czy to rozumiem, czy nie. Szanuję ich wybory i tradycję. Tylko, że wg mnie to czy...

Jakie znaczenie ma wielkość jeziorka i czy tamka musi być wspawana pod kątem prostym do części górnej (odgiętej) kolumny, czy raczej powinna być równoległa do dłuższej (głównej) części kolumny ?? No, właśnie. Tamka musi być wspawana pod takim kątem (nieistotny konkretny kąt) aby tworzyło się jezior...

Miałem ten zaworek zainstalowany przy swoim pierwszym mini stillu i z całą odpowiedzialnością mogę stwierdzić, że nie jest lepszy od kulowego. Pomijając to, że i jednym i drugim można w miarę dokładnie wyregulować przepływ, to zaworek ciągnikowy ma za mocny docisk i "chodzi" dość ciężko or...

Jeżeli zrobisz podwójną z 6-ki, będziesz miał większą powierzchnię chłodzenia i dużo krótszą chłodnicę przy tej samej sprawności. Wybór należy do ciebie

No, to czekamy z niecierpliwością na wyniki testu

Zobacz to: https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:_UfJCuwBQigJ:alkohole-domowe.com/forum/download/file.php%3Fid%3D3736+&hl=pl&gl=pl&pid=bl&srcid=ADGEEShIiiNEGHXZ31rN1StDoqx8CVt_W5XG6A1iT_Xh2k3Qmj8SD_VXYJa-dIv5HvDTv5P_OfdNgnglL4dri6wXdfhAQasKLYH9M_AQXw7RtaqP5RFrMXfSienVUhTkzGi...

A moim zdaniem, kluczowy jest tu ten fragment opisu aparatu dziurka widoczna na tamce służy jako refluks... Skoro w tamce brak języczka lub rureczki kierującej destylat na wypełnienie, gorąca flegma, która ma bardzo niskie napięcie powierzchniowe, spływa po prostu dołem tamki i ścianką kolumny na wy...

No, to odpowiadamy :D Ad 1. Na 100% nie jestem przekonany do kukurydzy na popcorn, ale co ci szkodzi spróbować. Lepsze byłaby skruszona ale jak się niema co się lubi...itd. Ad. 2. Tak jest, masz pracować jak na pot stillu. Ad. 3. Zlać masz cały nastaw, a zostawić sobie 1 / 4 dundru po gotowaniu i do...

Witam również serdecznie

kochanek Kranei pisze:Pewnie obok ateizmu i awersji do tytoniu....

I tuś mi Panie Bracie kumplem do wypitki

wiking pisze: Daj bóg a skrzyżujemy kiedyś dwa kielichy .

A może i trzy

Wszystko na dobrej drodze

Oj, chyba trochę pokręciłeś ;) RR 1:4 mamy wtedy gdy jedną część odbieramy a cztery są zwracane jako refluks, a więc koledzy janosiki muszą swój odbiór maksymalny podzielić na 5 części. Przyczyną skoków temperatury i niemożliwości ustabilizowania kolumny, może też być zbyt duża moc grzania i zalewan...

kochanek Kranei pisze: Nie wiem jak w Polsce ale w Niemczech można gorzkie migdały zamówić w aptekach.

A u nas, jak czegoś nie ma na Allegro to znaczy, że tego jeszcze nie wyprodukowano

http://allegro.pl/migdaly-gorzkie-iran- ... 20716.html

W przepisie nie jest wyraźnie zaznaczone, że mają to być migdały gorzkie, więc użyłem zwykłych migdałów z tym, że zwiększyłem ilość do 20 szt. Czy dadzą i jaki mocny aromat, okaże się za dwa tygodnie jak będę zlewał macerat. Co do drugiego pytania; nie, nie zostawiam orzechów do natleniania. Pokrojo...

kamilos ms pisze:Zastanawia mnie to jak zrobić by przedestylować wszystko by nic nie zostawało poniżej grzałki..

Destyluj czysty spirytus

W każdym innym wypadku musi coś pozostać, przeważnie woda + jakieś "śmieci" z nastawu ( oczywiście jeżeli wcześniej nie spalisz grzałki)

darth_y2k pisze: A poza tym czyż nie przepuszcza się bourbona przez kilkumetrową warstwę węgla drzewnego?

Tak, przepuszcza się Danielsa, ale to jest węgiel drzewny z klonu cukrowego a nie aktywny do wyłapywania niechcianych smaków i zapachów. Drzewny spełnia w tym wypadku zupełnie inną rolę

Witajcie

Pyta się kumpel kumpla pod budką z piwem:
- co pijesz ?
- Ja ??? No, siki !!!
To taki mały OT

Wy chyba robicie coś lepszego

A co ci napisał Wald kilka postów wcześniej:

W miazdze fermentujesz 4 do 7 dni. Zresztą po 7 dniach większość soku oddzieli się sama. Zlej to, odciśnij resztę soku z miąższu i nastaw już czyste ponownie w temperaturze poniżej 20^oC. Coś z tego będzie.

Kol. kochanek Kranei , do twojej wiadomości: Przepis rodzimy również znam, a jeśli nie odróżniasz Nocino od orzechówki to trudno :lol: . Ale do rzeczy: orzechy z sierpnia na nalewkę? A z sierpnia. Oto oryginalny (rodzimy) przepis: orzechówka.jpg To czym je traktować przed zalaniem? Młotem? A może ja...

Koledzy, chciałbym się pochwalić moim likierem orzechowym. Właśnie wczoraj nastąpiła oficjalna degustacja i wszystkie kobiety z mojego otoczenia stwierdziły jednoznacznie - Z-A-J-E-B-I-S-T-Y :!: A co dopiero będzie po wyleżakowaniu w piwniczce :?: Zrobiłem go wg oryginalnego włoskiego przepisu: 1 li...

Nieee no, czytając twojego posta aż mi nosem wykrzywiło :womit: Taki zapach potwierdza, że zrobiłeś kiszonkę zamiast zacieru na whisky. Zapach zacieru powinien być lekko kwaśno-winny z wyraźną nutą alkoholową. Wywal to w kibel, dobrze umyj sprzęt :!: i rób od nowa. Napisałeś: Do kukurydzy (gotowanej...

Nie załamuj się. Jak drożdże nie padły do końca to dodaj trochę cukru i niech dalej pracują. Na razie masz wytrawne.

No, to już niedługo poznamy kolejnych "zakręconych"

A to to działa na tilajcie

Wypróbowane

W zasadzie koledzy napisali już chyba wszystko, ja tylko zbiorę zusammen und do kupen . Jeżeli masz możliwość własnoręcznego wykonania aparatury to zrób kolumnę o średnicy max. 70 mm. Absolutne minimum wysokości wypełnienia aby uzyskać naprawdę dobry produkt, to 100 cm przy sprężynkach pryzmatycznyc...

Sprzęt rzeczywiście wygląda kosmicznie :lol: ale cóż z tego :?: Z ładnej miski się nie najesz :( pierwszy raz się nim bawiłem i w rezultacie otrzymałem bardzo śmierdzący alkohol No, nie mogłeś otrzymać nic innego skoro wypełnienia jeszcze nie mam więc aparat pracował jak zwykły pot still. Czy można ...

Witamy na forum i czekamy na relację z dziewiczego pędu (do wiedzy, rzecz jasna)

Ja, właśnie wczoraj także degustowałem tę nalewkę i muszę powiedzieć, że jestem baaardzo pozytywnie zaskoczony

Zapach zajebisty a smak nie ustępuje mu w niczym.
Bez dwóch zdań - nalewka warta polecenia

pawulon01 pisze:Słyszałem że mleko jest dobrą pożywką dla drożdży.

Ciekawe, gdzie to słyszałeś

pawulon01 pisze: Nadal nie wiem co oznacza ten [cierpkokwaśny] posmak.

Najprawdopodobniej oznacza fermentację mlekową

Najlepsza rada jaką uzyskasz na forum - "zacier" do kibla i tydzień lektury

Wg mnie zacierałeś w zbyt niskiej temperaturze i enzymy zawarte w słodzie nie scukrzyły skrobi z kukurydzy i żyta do końca. +/- 4 0 C to za duży rozrzut dla zacierania infuzyjnego. To raz, a dwa, to z własnego doświadczenia wiem, że nawet jak nie jest napisane wyraźnie w przepisie, to warto sprawdzi...

@rozrywek, widzę że koszulka trafiła w dobre ręce

Pisz na PW w sprawie rozmiaru, koloru i wzoru

Ja odcedzam i gotuję sam płyn. Przynajmniej nie mam obawy o przypalenie grzałek

Kol. marmaco . To, czy będzie ci zalewać kolumnę zależy od kilku czynników, m. innymi od doboru mocy grzania do średnicy kolumny. Do twojego zbiornika, rura o średnicy ok. 60mm byłaby optymalnym rozwiązaniem. Do tego taboret gazowy o mocy ok. 7 kW i ...możesz działać. Kolumny prawidłowo wypełnionej ...

He, he... Najbardziej rozbawił mnie wierszyk rozrywka, więc on otrzymuje ode mnie koszulkę

Znaleziono 8023 wyniki