Alkohole-Domowe.com

Myman

Odświeżę trochę temat. Ostatnio izolowałem kega ogrzewanego elektrycznie otuliną polietylenową (szara pianka do rur z zimną wodą :)). Kupiłem otulinę o grubości 13 mm na rurę fi 114 i idealnie pasuje szerokość na bok euro kega - zostają odkryte tylko fartuchy górny i dolny. Z pozostałości wyszły kół...

Myman

@Pretender Już namierzyłem 2 sklepy z perhydrolem. Woda utleniona działa ale jest niestety dużo droższa w eksploatacji. Przy okazji mam jeszcze jedno pytanie, bo szczerze powiedziawszy trochę się zdziwiłem. W jednym sklepie za 1l perhydrolu 30% chcą 39 zł a w drugim 16 zł, przy czym o tym tańszym do...

Myman

Koledzy, mam dodatkowe pytanie w temacie czyszczenia miedzi. Po kilku graniach (5-6) owocówek i zbożówek moje sprężynki miedziane zrobiły się prawie czarne. Wyczyściłem je kwaskiem z wodą utlenioną i miedziany kolor powrócił. Sprężynki stały całą noc i się suszyły. Rano widzę, że są znów ciemne (sza...

Myman

To jest, Panie Kolego ''gwno prawda'' cytując znakomitego rodaka. Słowa poniżej ja napisałem? Skorzystam z uprzejmości Zygmunta, który zamieścił wykres w jednym z tematów o destylacji owocówek. Z wykresu tego można odczytać jaka będzie moc produktu w zależności od mocy gotowanego wsadu. Oczywiście ...

Myman

Troszkę się pogubiłem... A czy to czasami nie jest to samo?. Nie. Wg. tego, co pisze Myman mając tylko termometr w zbiorniku, można na podstawie temp. wrzenia cieczy określić dokładne stężenie % na odbiorze. I znów się mijasz z prawdą Emiel. Wkładasz swoje słowa w moje usta. Właśnie w mojej wypowie...

Myman

Jeśli już coś czytasz, to czytaj całość wypowiedzi a potem postaraj się to zrozumieć, może wtedy nie będziesz niepotrzebnie się ciskał. Nie ciskam się, reaguję na bzdurne wpisy. Widzisz kolego, może kiedyś nadejdzie taki dzień, gdy wstaniesz z łóżka i powiesz sobie - od dzisiaj przestaję być malkon...

Myman

Piszesz jak ktoś, kto naczytał się teorii a z praktyką jest na bakier. Rzecz dotyczyła pustej rury o wys. 120cm, zaręczam Ci że pary na tej wysokości będą miały inny skład od tych w kotle. Może mieć inny skład ale tylko w takim stopniu w jakim para z kotła będzie "odparowywała" alkohol sp...

Myman

Z wykresu tego można odczytać jaka będzie moc produktu w zależności od mocy gotowanego wsadu. Zupełnie nie o to chodzi, z tego wykresu odczytuje na podstawie obserwowanej temp. zawartość % alk. w cieczy lub parach. Emielu, wytłumaczę ci to krok po kroku. Może mi jednak przytakniesz :evil: Załóżmy, ...

Myman

No to się rzeczywiście nie zrozumieliśmy. Co do procentów, mi przy drugim gotowaniu leci ok. 90% a pędze na prostym potstilu, pustej rurze 120cm plus chłodnica. O refluksie nie ma tu mowy. Skorzystam z uprzejmości Zygmunta, który zamieścił wykres w jednym z tematów o destylacji owocówek. Z wykresu ...

Myman

Myman, w 10godzin 40 litrów to bardzo szybko. Daję to 4l/h Ja z braku czasu odbieram tym tempem ale nie wpływa to pozytywnie na destylat... Koledzy z forum mnie uśsiadomili, że odbiór powinien być na poziomie 2l/h, czyli połowe wolniej... ziemba12345 nie zrozumiałeś mnie kompletnie :evil: 40 litrów...

Myman

Czyli za długo gotowałem? :shock: Tzn za wolno? Powiem szczerze, że myślałem gdy będę gotował szybciej to więcej smrodków przejdzie do produktu końcowego... Jak kupiłem swoje pierwsze szkiełko, to z początku zrobiłem dokładnie taki sam błąd i też powolutku prowadziłem cały proces. Nie wiem jak u ci...

Myman

Brawo marcin16, z tego aparatu uzyskasz już super spirytusik a i owocóweczkę zrobisz jeśli będziesz chciał. Poza tym sprzęt jest rozwojowy.

Myman

@ Myman Pośpiech jest wyjątkowo niewskazany, nawet przy owocówkach. Rektyfikacja nie zaszła, bo w potstillu, nawet z najmocniejszym deflegmatorem, nie uzyskasz takiego stosunku powrotu do odbioru. A destylacja bez jakiegokolwiek wypełnienia jest bezcelowa - pal licho przedgony, ale pogony polecą ci...

Myman

Nie jestem zwolennikiem zbyt dokładnego wycinania przedgonów bo w nich jest najwięcej substancji eterycznych. Nawet jeśli z początku trochę "śmierdzi" to po pewnym czasie zobaczysz jak ładnie się ułoży smak i aromat. U ciebie jak nie czuć prawie przedgonów to się nie zastanawiaj tylko zost...

Myman

@rastahnu Nie dziw się że wyszedł ci produkt o smaku "spirytusowym". Zadziałały tutaj dwa czynniki. Jeden korzystny, który obrócił się jednak przeciwko tobie a drugi związany z pierwszym. Żeby nie brzmiało to nazbyt enigmatycznie to już wyjaśniam :) Do drugiego pędzenia powinieneś wywalić ...

Myman

Kolego biohazard, posłuchaj kolegi radiusa bo dobrze radzi z tymi portami termometrów. Jeśli ponadto p. Krzysztof dorobi je gratisowo to na twoim miejscu zainstalowałbym obydwa. Z innych ułatwiających życie dodatków radzę szeroki wlew. Jak mi się śliwki w KEGu przypaliły, a miałem standardowy otwór,...

Myman

... W momencie gdy kolumna zaczyna pracę warunki diametralnie się zmieniają. Bo musimy wziąć pod uwagę także powracająca chłodną flegmę, która to chcąc czy nie chcąc wpływa na zmianę temperatury otoczenia w którym się znajduje. I ten wpływ może być znaczny - nawet kilkustopniowy . U mnie np. 3-4 st...

Myman

A nawet niech błąd pomiaru będzie rzędu jednego stopnia to czy stwierdzenie "ile mniej więcej czasu zostało do zagotowania czy ile mniej więcej alkoholu zostało w zbiorniku" nie ma sensu? O ile się pomylisz o 1% o 1 - 2 minuty? Jaki realny wpływ będzie to miało na proces? Tylko, że tarczo...

Myman

Termometr w kegu tak samo elektroniczny: w myśl zasady im dokładnie tym lepiej. Tarczowy jest obarczony zbyt dużą bezwładnością jak i błędem pomiaru. A koszt jest podobny do elektronicznego. Elektroniczny zamontuj tak aby mierzył płyn a nie opary. I wtedy powiedzenie: Jak dla mnie to wystarczy gdy ...

Myman

Jeśli twoim celem jest zapłacić jak najmniej to wywal SMSy i zaoszczędzone pieniądze wydaj na porządną głowicę.

Myman

Jeszcze pytanko o termometr w KEGu. Czy wystarczy taki mało dokładny tarczowy? Ten termometr nie jest jakiś super istotny. Z praktycznego punktu widzenia wystarczy ale laboranci którzy skrzętnie notują wyniki pomiarów na takie coś pewnie by nawet nie spojrzeli. Jak dla mnie to wystarczy gdy termome...

Myman

Widzę, że generalnie piszemy o tym samym, tylko każdy inaczej ubiera mysli w słowa. Niemniej jednak odniosę się jeszcze do przytoczonych ustępów i spróbuję ten tekst o coś uzupełnić. Emielu, zgadzam się i z tobą i z Pretenderem, że przy większym rozwodnieniu wsadu wyjdzie czyściej. Upierał się jedna...

Myman

Emielu, zgadzam się i z tobą i z Pretenderem, że przy większym rozwodnieniu wsadu wyjdzie czyściej. Upierał się jednak będę przy tym, że niekoniecznie smaczniej. Przecież tutaj nie robimy spirytusu, nie musi być super czysto. Powiem więcej, bimbrowaty charakter surówki wręcz jest pożądany. Po dłuższ...

Myman

A może to dobro osiągi nie wiem już wiem że czysty i smaczny jest bo nie ma lepszego we wsi kubki smakowe szaleją Obym tam nigdy nie trafił. Jesteś zwyczajnie okrutny ;) może tam są inne atrakcje warte zobaczenia/spróbowania. @waszeqq Z tego sprzętu mogą wychodzić dobre smakówki. Nie wiem tylko po ...

Myman

@Zając Najlepiej będzie jak kupisz sobie worek filtracyjny do zacierów zbożowych. Do odcedzania płynu z pulpy jest genialny. A jak się postarasz z kręceniem tego wora :) to nawet niewiele zostanie ci wytłoków. Worek wytrzyma takie obciążenia bo jest bardzo wytrzymały. Jest tylko małe ale, Jak będzie...

Myman

@Pretender Nie wiem czy zwróciłeś uwagę, że destylowana jest owocówka a nie cukrówka, więc schodzenie poniżej 20% to jest nadmierne rozcieńczenie wsadu do powtórnej destylacji. Wyjdzie czyściej to fakt, ale smaku ubędzie. @pisiorek Moim zdaniem odlewasz zbyt dużo przedgonu. Do garnka wlewasz pewnie ...

Myman

@swierzy84
Zdjęcie nie jest za bardzo wyraźne ale ułożenia wężyka sugeruje, że jest on igielitowy. Jeśli się nie mylę to wymień na silikon. Będzie mniej śmierdziało.

Myman

Ocean? Czyli sugerujesz, że podniesienie 10 stopni to za mało? przecież wysokość tamki nie ma na to wpływu tylko wysokość otworu odpływowego . Posłużyłem się rysunkiem forumowego kolegi "tomsg" i wprowadziłem swoje wymiary. Szczerze powiedziawszy zastanawiałem się usilnie po co chcesz prz...

Myman

Ja bym ci radził zamiast oryginalnego fittingu do KEGa wstawić złącze SMS. Co prawda parę zeta kosztuje ale montaż i demontaż sprzętu to jest bajka. Proponowałbym też żebyś się wyposażył w dwa dodatkowe porty na czujniki termometru. Koszt wykonania prawie żaden a jak będziesz chciał robić spirytus t...

Myman

Kolego, najlepiej będzie jak zrobisz sobie rysunek poglądowy i wprowadzisz do niego swoje założenia. Generalnie powiem ci że już na oko widać że przy tym kącie podniesienia i wysokości tamki będziesz miał ocean a nie jeziorko. Odpływ zrób zaraz za tamką tak żebyś mógł opróżnić całe jeziorko. Tamkę m...

Myman

@ radius powinieneś zamiast czerwonego "musi" napisać "MUSI !!!" i do tego zwiększoną czcionką, żeby się przebiło do świadomości i podświadomości samaela76, bo jak nie zrozumie to będzie jak dziecko przy uzbrojonej bombie. @samael76 zamiast skręcać ten dekiel z głowicą lepiej wsp...

Myman

W temacie beczek chciałbym się podzielić moimi ambiwalentnymi odczuciami ... nie wierzę, że użyłem tego słowa :P A więc zakupiłem nową beczkę wypaloną pod śliwowicę i po 2 latach leżakowania trunek jest genialny, ale coraz bardziej przesuwa się jego smak od śliwowicy w kierunku whisky/burbona. Kolor...

Myman

pokrec Ci dobrze radzi w sprawie podziału kolumny i portów na czujniki termometrów. Ja jednak proponowałbym trochę inna konfigurację. Rurę pociąłbym na 2 lub 3 odcinki w zależności od tego co zamierzasz z kolumną robić. Tzn na samym dole zrobiłbym katalizator z miedzi. 20 - 30 cm powinno wystarczyć....

Myman

Maksymalna temperatura płynu w KEGu nie przekroczy 100oC (no chyba że będziesz olej gotował). Bańka stoi na kołnierzu więc w miejscu kontaktu z płytkami temperatura będzie ok 90oC lub niższa. Niby jet to niedużo ale ja tak sobie terakotę załatwiłem. I nie mówię że płytka pękła, tylko że jakiś ciulow...

Myman

To, że nie słyszałeś bulgotania podczas zalania, nie jest takie niespotykane. Moja kolumna też nie bulgocze przy tej samej średnicy co Twoja, a grzeję mocą 4 kW. Gdyby nie wizjer to pewnie bym nie wiedział, że kolumna już jest zalana. Polecam ten bajer, co też jest pomocne przy ustalaniu wielkości r...

Myman

Czytając posty powyżej nabieram przekonania że kolega snoopy25 nie zalewa kolumny podczas psotyfikacji, a ten jeden wypadek z uzyskaniem dobrego produktu to sytuacja, w której ta kolumna została zalana. Pozwolę sobie postawić kilka hipotez uzyskiwania produktu nie do końca odpowiadającego oczekiwani...

Myman

Mierzenie BLG nastawu śliwkowego, szczególnie w początkowej fazie fermentacji, może dać zgoła odmienny wynik od rzeczywistej wartości z tego powodu, że próbka jest z reguły mocno zanieczyszczona drobinami miąższu a poza tym śliwki stopniowo puszczają sok. Przy sporej ilości dodanego cukru BLG z dnia...

Myman

A czy warto kupić ... ULENE , czy ktoś z Was robił z niej śliwowice? Robiłem kilkukrotnie śliwowicę z uleny i generalnie trunek nie jest zły. Produkt finalny nie jest co prawda tak aromatyczny jak z węgierek, ale ma inne walory smakowe. Jest taki jakby "jaśniejszy" - ciężko to wytłumaczyć...

Myman

Jak donosi Wirtualna Polska trwają prace nad legalizacją (depenalizacją) własnej produkcji wysokooktanowej :) http://politykier.pl/kat,1025795,wid,14476588,wiadomosc.html ew. jeśli artykuł zniknie poniżej zamieszczam tekst: Dobre wieści dla wszystkich fanów alkoholi pędzonych przy świetle księżyca. ...

Myman

Witam wszystkich Popatrzyłem w temat i postanowiłem napisać kilka słów na temat swoich doświadczeń ze zbożówką. W roku pańskim 2009 postanowiłem zrobić żytniówkę. Po ziarno udałem się do sąsiada. Nie miła czystego żyta, było zanieczyszczone jęczmieniem ale co tam, darowanemu koniowi ... :) Zbytnio s...

Znaleziono 61 wyników