Alkohole-Domowe.com

Furtillo

Mogą być lecz nie są one konieczne.

Furtillo

Można tą umowę spisać bez udziału notarialnego, jest to na pewno lepsze wyjście niż zawieranie umowy słownej. W końcu w razie czego można się zgłosić po bęczkę na adres podany w umowie, w końcu obie strony ją podpisują oraz obie strony dostają kopie danej umowy. Umowa taka jest wszechstronnie stosow...

Furtillo

Jeżeli uda mi dostać te drożdże w UK to wypróbuje je przy kolejnym nastawie..
...może zrobię jakiś temat..

W niektórych tematach na sąsiednim forum, owszem jest znaczne grono osób które owe drożdże polecają.

Tak więc jestem na [[TAK]]

Furtillo

Na Discovery kojarzę i oglądałem swego czasu jak miałem tylko okazje.
W polskim wydaniu nie widziałem...
..może uda mi się na DarkW znaleźć to sobie obejrzę.

Furtillo

Film typowo w Rosyjskim stylu szkoda że cały...

Jeżeli nie oglądałeś to polecam film..
„Gangster” Oparta na faktach historia trzech braci, którzy pędzili bimber w czasach prohibicji.

Furtillo

Jedynym rozsądnym rozwiązaniem według mnie było by sporządzenie umowy wynajmu danej beczki, w niej zawarte oczywiście dane osobowe, data wynajmu oraz zwrotu beczki, kaucja na poczet zniszczeń itp. W internecie można znaleźć wzory umów. Do takiej umowy nie potrzeba notariusza. Choć z nim było by bard...

Furtillo

Witam wszystkich. Jestem na forum już od paru dni, i tak mnie pochłonęło że nie zdążyłem się z wami przywitać. Wybaczcie a więc... nazywam się... hmm.. ale czy to jest naprawdę takie ważne wystarczy że będziecie się do mnie zwracać po nazwie użytkownika. Jestem amatorem w robieniu win, staram się je...

Furtillo

OXI ONE jest to jeden chyba z najbezpieczniejszych preparatów do dezynfekcji zarówno butelek jak i sprzętów winiarskich i innych. Nie ma w nim kwasów czy też siarki które mogły by uszkodzić twój sprzęt tak że zostawianie roztworu nie zniszczy Ci fermentatora. Poza tym OXI samo się utlenia tak że nie...

Furtillo

Wow. :shock: Nie ma nic bardziej cieszącego wzrok jak swoja własna piwniczka na alkohol. Jest to również moje marzenie, bardzo mi się podoba. Z ciekawości... :D :scratch: Ile na tej przestrzeni zmieścisz butelek, albo na ile jest ona planowana, oraz jaką masz tam optymalną temperature powietrza oraz...

Furtillo

Będzie więcej białka... :smiech: ..a tak na poważnie... Możesz odcisnąć owoce przez prasę i fermentować sam sok, lub powyciągać te robale. Przed robieniem win z owoców leśnych czy jakichkolwiek zawsze oczyszczałem owoce z niepotrzebnych szypułek, listków gałązek by było ich jak najmniej, lub płukałe...

Furtillo

Według mnie też wygląda jak by jeszcze pracowało. Cierpliwości niech nastaw cały wyfermentuje, sklaruje, między czasie się ustabilizuje jego smak. Mogło być przebrane niedojrzałymi owocami dlatego ma nadmiar kwasowości. Zobaczysz za miesiąc, dwa zawsze możesz je trochę dosłodzić lub zbić kwasowość p...

Furtillo

...dostałem bayanusy w "komplecie" i je wykorzystałem. Następne będą już inne, lżejsze może St. Georges S101? Nigdy nie miałem przyjemności robienia win z tymi drożdżami. Ale wnioskując po opisie drożdży są one do win młodych szybkiej konsumpcji no i jak wspomniałeś do lekkich 13%. Robiłe...

Furtillo

Macie rację z tą glukoza, mój błąd.
Jeżeli chcesz uniknąć zmory z dobijaniem bayanusów nie lepszym wyjściem było by zamiana drożdży na inne. Np. Aromatic wine complex.
Z tymi drożdżami raczej nie ma takich problemu jak z wymienionymi powyżej a tolerancję mają do 16% alkoholu więc też mocne.

Furtillo

1. Jak robiłem wino śliwkowe pierwsze ściąganie znad osadu z odcedzeniem owocu robiłem po 2 tygodniach. 2. Wino słodkie robi się na końcu po zatrzymanej już fermentacji poprzez dosłodzenie wina odpowiednią ilością cukru według uznania. Do uzyskania wina wina 17% potrzebował byś jeszcze 220g cukru na...

Furtillo

To zależy ile tego cukru masz w soku, sprawdź blg i na tej podstawie będziesz wiedział ile cukru musisz dodać do nastawu by uzyskać wino o mocy 17%.
Oczywiście pamiętaj by cukru nie dodawać odrazu gdyż drożdże mogą mieć problem z namnażaniem się oraz jego przejedzeniem.

Furtillo

Wino jak się wyfermentuje i zacznie klarować, osad opadnie.
Podpinam się do tego co napisał maniek2939, wino że śliwki strasznie ciężko się klaruje ale cierpliwości.
Klarowaniem w niskiej temp. pomaga.

Furtillo

Ta sama roślina aczkolwiek może być to inny gatunek, w końcu jak pisze Wikipedia jest ich aż ok. 220.

Furtillo

Mieszkam w UK i nigdy nie gotowałem wody, chyba że do zrobienia naparu lub syropu cukrowego. Ciągnę prosto z kranu, gdybyś chciał możesz użyć filtra węglowego do oczyszczenia wody.

Furtillo

Witaj.
Tutaj znajdziesz odpowiedzi na Twoje pytania.
Szukać, czytać i się uczyć

Furtillo

Kranik dobra sprawa do butelkowania, lecz są one również zdradliwe, szczególnie te które można obracać o 360".

Furtillo

A znacie kogoś lub macie namiar na jakiś sklep gdzie można kupić mieszadło z nierdzewki bo ostatnio robiłem cukrowke z kwaskiem to od napowietrzania mi dosyć mocno zczerniało. Ale w jakiejś normalnej cenie bo wszędzie ponad 100zl jak by to ze "złota" było hahaha https://www.olx.pl/oferta/...

Furtillo

Zrobiłem w tym roku 100 l wina brzozowego, 50 l wg przepisu staroangielskiego na 50 wg. Nowickiego. I już wiem, że więcej nie będę robił. Wszystko poszło na rurki, otrzymałem niezłą wódeczkę, ale szkoda zachodu. Moi dużo bardziej lubią ryżowe. No to chociaż się nie zmarnowało. :respect: Czy wino br...

Furtillo

Nie będzie problemu, spokojnie możesz nastaw przelać i dodać dodatkową część wody oraz cukru zachowując rozsądek by nie przesłodzić.
Poczekał bym natomiast aż cukier w nastawie trochę spadnie tak do chociaż 5Blg, a następnie dodał brakującą cześć syropu cukrowego.

Furtillo

Panowie, jeszcze jedno pytanie mam. Czy jeżeli przed butelkowaniem chciałbym wino trochę dosłodzić to czy wtedy drożdże znów nie ruszą z fermentacją ? Czytałem, że cukier to też dobry sposób by dobić resztki drożdży. Wino po dosłodzeniu może wznowić fermentacje, dlatego dla pewności dosłodzone wino...

Furtillo

Witam wszystkich. Jak dobrze wiecie przechowywanie wina jest jednym z najważniejszych elementów w procesie dojrzewania owego trunku. Odpowiednie przechowywanie wina wpływa negatywnie lub pozytywnie na jego walory smakowe. Wino najbardziej lubi stałą, niską temperaturę, umiarkowaną wilgotność i ciemn...

Furtillo

Zlej wino znad osadu do czystego zdezynfekowanego balona a owoce odciśnij przez prasę lub przerób przez sokowirówkę i dodaj uzyskany sok do nastawu. Winko zostaw do sklarowania. Stężenie alkoholu możesz sprawdzić alkoholomierzem do wina ale w przypadku tylko wina wytrawnego i sklarowanego w toleranc...

Furtillo

Jak z tym winkiem?
Klaruje się dobrze?

Furtillo

Z tego co napisałeś wychodzi że wino po wyfermentowaniu wyjdzie 13%. Nie wiem jaką moc końcową chcesz uzyskać tego wina, ale dodałeś cukru na start bardzo dużo. Odstaw to winko w ciepłe miejsce ok. 24"C, jeżeli ruszy będzie to wolna fermentacja gdyż drożdże będą miały problem z przejedzeniem ta...

Furtillo

Nigdy nie spotkałem się z winem z soku brzozowego mógł byś dodać tej herbaty lub wsypać 35g amerykańskich płatków dębowych średnio opiekanych, nada nastawu ładny bursztynowy kolor i lekką nutę beczki dębowej.
Warto eksperymentować.

Furtillo

Ja robiłem zakwas buraczany z przepisu znalezionego na YT od ŚP. Adolfa.
Zawsze wychodził, nie było z nim nigdy problemu.

https://www.youtube.com/watch?v=e9OFzJa ... fKudlinski

Jest naprawdę smaczny, polecam i na zdrowie.

Furtillo

Ziemianka jak najbardziej.

Zawsze z ciekawości możesz wstawić sobie tam higrometr z termometrem i obserwować jakie warunki panują w twojej ziemiance.
Najlepsze warunki do lezakowania wina to 60-80% wilgotności powietrza oraz 10"C - 18"C w zależności od rodzaju wina.

Furtillo

Wanilia teraz żyje swoim życiem

Może ta wanilia była czymś konserwowana i puściła swój śluz

Powąchaj, spróbuj odrobinie, w alkoholu nic się nie powinno stać.

Furtillo

Witam, mam prośbę poszukuję przepisu na wino z dzikiej róży ale musi być jak najmocniejsze %, i najlepiej gdyby blg było na 0 przy finale. Musze stworzyć takie cudo ponieważ mam przesłodzony poprzedni nastaw z dzikiej róży i chce je wymieszać z sobą. Będę Bardzo wdzięczny za pomoc Po co robić kolej...

Furtillo

Przepraszam za odświeżanie tematu ale widzę że nie została żadna informacja na temat "zboża" uwzględniona w tym temacie. Mianowicie, można zrobić wino z żyta i jest podobno bardzo smaczne, tak więc to co widziałeś prawdopodobnie było wino z dodatkiem jak wcześniej napisałem żyta. I tak, do...

Furtillo

Witam wszystkich. Jestem nowy na forum więc proszę o wyrozumiałość gdyż jest to również mój pierwszy post. W ubiegłym roku robiłem wino z mango i chciałbym się z wami podzielić relacja i przepisem na owe wino. Wino powstało z samych mango gdyż nie mogłem nigdzie znaleźć na nie przepisu. Wyszło bardz...

Znaleziono 95 wyników

Re: Pierwsze zlewanie

Re: Wynajmij beczkę

Re: Pierwsze wino śliwkowe

Re: Film o bimbrownictwie w rosji

Re: Film o bimbrownictwie w rosji

Re: Wynajmij beczkę

Furtillo

Re: Chropowaty Fermentor

Re: Moja piwniczka na wino

Re: Pierwsze wino - robaki

Re: Infekcja w winie wiśniowym

Re: Pierwsze wino śliwkowe

Re: Pierwsze wino śliwkowe

Re: Pierwsze wino śliwkowe

Re: Wino z wiśni - ile wody i cukru

Re: Wino ze śliwek - pytanie o osad nad winem + zdjęcia

Re: Malwa sudańska a ketmia szczawiowa

Re: Woda przegotowana czy nie?

Re: Abduldibo

Re: Wiadro A kranik

Re: Mieszadło - które wybrać?

Re: Wino z soku z brzozy

Re: Wino z dzikiej róży i głogu - pytanie

Re: Czy warto podgrzewać wino przed butelkowaniem ?

Przechowywanie i dojrzewanie wina.

Re: Ocena pierwszego wina

Re: Wino z kawy z dodatkiem kokosa

Re: Wino jabłkowe nie ruszyło. Za dużo cukru

Re: Wino z soku z brzozy

Re:

Re: Przechowywanie wina w ziemniance

Re: Nalewka nietypowa

Re: Przepis

Re: dodawanie zboża do wina owocowego

Wino z MANGO (przepis)