Znaleziono 95 wyników

autor: Furtillo
wtorek, 10 lis 2020, 21:15
Forum: Sprzęt Winiarski
Temat: Mieszadło - które wybrać?
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 11892

Re: Mieszadło - które wybrać?

A znacie kogoś lub macie namiar na jakiś sklep gdzie można kupić mieszadło z nierdzewki bo ostatnio robiłem cukrowke z kwaskiem to od napowietrzania mi dosyć mocno zczerniało. Ale w jakiejś normalnej cenie bo wszędzie ponad 100zl jak by to ze "złota" było hahaha https://www.olx.pl/oferta/...
autor: Furtillo
wtorek, 10 lis 2020, 21:05
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z soku z brzozy
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1308

Re: Wino z soku z brzozy

Zrobiłem w tym roku 100 l wina brzozowego, 50 l wg przepisu staroangielskiego na 50 wg. Nowickiego. I już wiem, że więcej nie będę robił. Wszystko poszło na rurki, otrzymałem niezłą wódeczkę, ale szkoda zachodu. Moi dużo bardziej lubią ryżowe. No to chociaż się nie zmarnowało. :respect: Czy wino br...
autor: Furtillo
wtorek, 10 lis 2020, 20:59
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z dzikiej róży i głogu - pytanie
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 656

Re: Wino z dzikiej róży i głogu - pytanie

Nie będzie problemu, spokojnie możesz nastaw przelać i dodać dodatkową część wody oraz cukru zachowując rozsądek by nie przesłodzić.
Poczekał bym natomiast aż cukier w nastawie trochę spadnie tak do chociaż 5Blg, a następnie dodał brakującą cześć syropu cukrowego.
autor: Furtillo
wtorek, 10 lis 2020, 20:46
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Czy warto podgrzewać wino przed butelkowaniem ?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 4611

Re: Czy warto podgrzewać wino przed butelkowaniem ?

Panowie, jeszcze jedno pytanie mam. Czy jeżeli przed butelkowaniem chciałbym wino trochę dosłodzić to czy wtedy drożdże znów nie ruszą z fermentacją ? Czytałem, że cukier to też dobry sposób by dobić resztki drożdży. Wino po dosłodzeniu może wznowić fermentacje, dlatego dla pewności dosłodzone wino...
autor: Furtillo
poniedziałek, 9 lis 2020, 19:48
Forum: Przechowywanie i dojrzewanie wina
Temat: Przechowywanie i dojrzewanie wina.
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 871

Przechowywanie i dojrzewanie wina.

Witam wszystkich. Jak dobrze wiecie przechowywanie wina jest jednym z najważniejszych elementów w procesie dojrzewania owego trunku. Odpowiednie przechowywanie wina wpływa negatywnie lub pozytywnie na jego walory smakowe. Wino najbardziej lubi stałą, niską temperaturę, umiarkowaną wilgotność i ciemn...
autor: Furtillo
niedziela, 8 lis 2020, 13:21
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Ocena pierwszego wina
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1186

Re: Ocena pierwszego wina

Zlej wino znad osadu do czystego zdezynfekowanego balona a owoce odciśnij przez prasę lub przerób przez sokowirówkę i dodaj uzyskany sok do nastawu. Winko zostaw do sklarowania. Stężenie alkoholu możesz sprawdzić alkoholomierzem do wina ale w przypadku tylko wina wytrawnego i sklarowanego w toleranc...
autor: Furtillo
niedziela, 8 lis 2020, 12:22
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z kawy z dodatkiem kokosa
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2070

Re: Wino z kawy z dodatkiem kokosa

Jak z tym winkiem?
Klaruje się dobrze?
autor: Furtillo
niedziela, 8 lis 2020, 10:45
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Wino jabłkowe nie ruszyło. Za dużo cukru
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 974

Re: Wino jabłkowe nie ruszyło. Za dużo cukru

Z tego co napisałeś wychodzi że wino po wyfermentowaniu wyjdzie 13%. Nie wiem jaką moc końcową chcesz uzyskać tego wina, ale dodałeś cukru na start bardzo dużo. Odstaw to winko w ciepłe miejsce ok. 24"C, jeżeli ruszy będzie to wolna fermentacja gdyż drożdże będą miały problem z przejedzeniem ta...
autor: Furtillo
piątek, 6 lis 2020, 17:55
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z soku z brzozy
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1308

Re: Wino z soku z brzozy

Nigdy nie spotkałem się z winem z soku brzozowego mógł byś dodać tej herbaty lub wsypać 35g amerykańskich płatków dębowych średnio opiekanych, nada nastawu ładny bursztynowy kolor i lekką nutę beczki dębowej.
Warto eksperymentować. :odlot:
autor: Furtillo
piątek, 6 lis 2020, 17:41
Forum: Wina Różne
Temat: "Wino" z buraków (zakwas) porady
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1388

Re:

Ja robiłem zakwas buraczany z przepisu znalezionego na YT od ŚP. Adolfa.
Zawsze wychodził, nie było z nim nigdy problemu.

https://www.youtube.com/watch?v=e9OFzJaySNw&ab_channel=AdolfKudlinski

Jest naprawdę smaczny, polecam i na zdrowie.
autor: Furtillo
piątek, 6 lis 2020, 15:46
Forum: Przechowywanie i dojrzewanie wina
Temat: Przechowywanie wina w ziemniance
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1625

Re: Przechowywanie wina w ziemniance

Ziemianka jak najbardziej. :pije:
Zawsze z ciekawości możesz wstawić sobie tam higrometr z termometrem i obserwować jakie warunki panują w twojej ziemiance.
Najlepsze warunki do lezakowania wina to 60-80% wilgotności powietrza oraz 10"C - 18"C w zależności od rodzaju wina. :ok:
autor: Furtillo
środa, 4 lis 2020, 22:54
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Nalewka nietypowa
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 890

Re: Nalewka nietypowa

Wanilia teraz żyje swoim życiem :smiech:
Może ta wanilia była czymś konserwowana i puściła swój śluz :scratch: :pije:
Powąchaj, spróbuj odrobinie, w alkoholu nic się nie powinno stać.
autor: Furtillo
środa, 4 lis 2020, 22:41
Forum: Wina Różne
Temat: Przepis
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1283

Re: Przepis

Witam, mam prośbę poszukuję przepisu na wino z dzikiej róży ale musi być jak najmocniejsze %, i najlepiej gdyby blg było na 0 przy finale. Musze stworzyć takie cudo ponieważ mam przesłodzony poprzedni nastaw z dzikiej róży i chce je wymieszać z sobą. Będę Bardzo wdzięczny za pomoc Po co robić kolej...
autor: Furtillo
środa, 4 lis 2020, 21:54
Forum: Wina Różne
Temat: dodawanie zboża do wina owocowego
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 965

Re: dodawanie zboża do wina owocowego

Przepraszam za odświeżanie tematu ale widzę że nie została żadna informacja na temat "zboża" uwzględniona w tym temacie. Mianowicie, można zrobić wino z żyta i jest podobno bardzo smaczne, tak więc to co widziałeś prawdopodobnie było wino z dodatkiem jak wcześniej napisałem żyta. I tak, do...
autor: Furtillo
środa, 4 lis 2020, 18:04
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z MANGO (przepis)
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 746

Wino z MANGO (przepis)

Witam wszystkich. Jestem nowy na forum więc proszę o wyrozumiałość gdyż jest to również mój pierwszy post. W ubiegłym roku robiłem wino z mango i chciałbym się z wami podzielić relacja i przepisem na owe wino. Wino powstało z samych mango gdyż nie mogłem nigdzie znaleźć na nie przepisu. Wyszło bardz...

Wyszukiwanie zaawansowane