Znaleziono 95 wyników

autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 13:13
Forum: Wytwarzanie Drinków
Temat: Whisky z sokiem z kwaszonych ogórków...
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 3836

Re: Whisky z sokiem z kwaszonych ogórków...

Nic nowego, przepijanie alkoholu wodą po ogórkach, sam tak czasem robię gdy mamy grilla lub śledzika na stole.
Z whisky tego nie próbowałem mimo że mieszam w UK nie spotkałem się z czymś takim... tu Anglicy piją whisky czystą, z lodem lub jako blend (czyli mieszanka z colą)
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 13:00
Forum: Wytwarzanie Drinków
Temat: Najprostsze drinki
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 21190

Re: Najprostsze drinki

Posiadam w kuchni plakat w ramie "MIXOLOGY" Jest tam 48 przepisów na popularne barowe drinki.. fajna sprawa i również element dekoracyjny.. Wszystkie proporcje trunku i jego składników wraz z krótkim opisem cocktaili. Poniższy link do plakatu. https://www.posters.pl/plakaty/mixology-v13425
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 12:37
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z jarzębiny
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1118

Re: Nalewka z jarzębiny

@fo11rest Tak też bym zrobił, oczywiście 250ml wody nie wódki jak wspomniałeś powyżej. Cukru nie jestem pewien ile, jest to chyba wartość indywidualna jaką kto lubi słodycz nalewki. Jak już wcześniej wspominałem nie miałem nigdy do czynienia z nalewkami z jarzębiny. Warto się jednak rozejrzeć nad ró...
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 11:52
Forum: Bimbrownia
Temat: nauka
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 805

Re: nauka

Zapewne znajdą się też osoby z twoich okolic, ale czy są oni aż tak potrzebni? Jest tutaj dużo ludzi doświadczonych którzy na pewno odpowiedzą na twoje pytania... ..i pomogą oraz podzielą się własnymi doświadczeniami i wiedzą. Zapraszam do szukania i czytania... może akurat jest już taki temat które...
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 11:45
Forum: Bimbrownia
Temat: Alembiki miedziane - szczelność i chłodzenie
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 803

Alembiki miedziane - szczelność i chłodzenie

Witam wszystkich. Nie znam się kompletnie na temat destylowania alkoholu ale zainteresował mnie klasyczny miedziany alembik. Moje pytanie brzmi... Czy te alembiki są szczelne, czy trzeba je dodatkowo czymś uszczelniać chodzi mi o kocioł wraz z "kapturkiem" czy pokrywą... ...oraz czy zamias...
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 09:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Likier jabłkowy a'la Jack Daniels
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1435

Re: Likier jabłkowy a'la Jack Daniels

Ja się natchnąłem na coś takiego.
Może warto spróbować.

https://piwniczkachomika.pl/likier-jablkowy/
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 08:52
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Produkcja i przechowywanie likierów
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 609

Re: Produkcja i przechowywanie likierów

Jeżeli likier ma minimum 20 lub więcej %% nic nie powinno się z nim stać w przeciągu 2-3 tygodni.
Alkohol wkoncu konserwuje.
Inna kwestia jest z likierami na jajach, one już mają mniejsza datę przydatności do spożycia.
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 08:41
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z jarzębiny
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1118

Re: Nalewka z jarzębiny

Widocznie musi sobie ona swoje odstać by się dobrze przegryzła.
W tamtych przepisach pisze że jest ona robiona z suszonej jarzębiny.
Owoc surowy jest 2 a nawet 3 razy cięższy od suszonego, tak więc podobnie wychodzi.
autor: Furtillo
poniedziałek, 16 lis 2020, 08:17
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Krzychukierowca
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 571

Re: Krzychukierowca

Witaj na forum.
Czytaj, pytaj tu znajdziesz odpowiedź.. :read:
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 23:02
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z jarzębiny
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1118

Re: Nalewka z jarzębiny

Właśnie teraz szukałem jakiegoś przepisu w :google: i wszędzie pisze 1kg jarzębina 1l wódki lub 1kg jarzębina 1l woda 1l spirytus. Ale to już kwestia gustu. Może przejdę się na weekend pozbieram trochę i zobaczymy czy to warte zachodu ;) na pewno się nie zmarnuje.
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 22:47
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z jarzębiny
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1118

Re: Nalewka z jarzębiny

stefunk pisze:5kg? Ja ja po dodaniu 300g do 2 litrow i 3 tygodniach nie jestem w stanie tego pić, przepos z innego wątku na forum


Jakie proporcje sugerował byś na 1litr takiej nalewki?
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 22:27
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z jarzębiny
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1118

Re: Nalewka z jarzębiny

Jest to kwas parasorbinowy nie parasorbowy :smiech: Przepis całkiem spoko, nigdy nie próbowałem nalewki z jarzębiny może kiedyś spróbuję. By pozbyć kwasu parasorbinowego można jak kolega owoce przemrozić, ugotować lub wysuszyć, słyszałem jednak że przelanie je wrzącą wodą kilkukrotnie również pomaga...
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 21:36
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z hibiskusa
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 36846

Re: Wino z hibiskusa

Widocznie drożdże się najadły i już nie potrzebują tyle cukru.
Zostaw winko jeszcze na parę tygodni w cieplejszym miejscu temp. ok. 24"C one tak czasem mają że pod koniec wolno pracuje.
Mi ostatnio 3blg jadło 3 tygodnie.

Mod.
Nie cytuj posta poprzedzająceg
o.
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 19:14
Forum: Cydr
Temat: Przechowywanie cydru
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2088

Re: Przechowywanie cydru

... tym "za grosze", to nie jest tak kolorowo. Chciałbym w tym roku kupić, ale normalna cena, to była 150 gr/sz. Jak coś się pojawiało po 100 gr, to znikało błyskawicznie, a taniej nie znalazłem. No tak, trzeba szukać okazji... ...proponuję jednak zajrzeć do Marketplace na facebooku ostat...
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 18:57
Forum: Wina Różne
Temat: Wino pomelo
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1301

Re: Wino pomelo

To zależy ile % alkoholu chciał byś uzyskać. Jeżeli chcesz uzyskać wino 13% potrzebujesz 1.1kg cukru licząc cukry które masz w owocach. Dodałeś 2 garści rodzynek czyli ok. 70g (ok. 41g cukru) Samo pomelo nie ma za wiele cukru jest to wartość nie większa niż 10g na 100g owocu. Tak więc potrzebował by...
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 18:36
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z hibiskusa
Odpowiedzi: 126
Odsłony: 36846

Re: Wino z hibiskusa

Kiedyś robiłem wino jak @defacto z przepisu malinowego nosa, malwe parzyłem chyba z 10 razy aż do wydobycia z nich całej esencji, rodzynki szatkowałem natomiast tasakiem po wcześniejszym ich wyparzeniu. Wino było bardzo esencjonalne choć wydaje mi się że było by jeszcze lepsze bez tych rodzynek. Jeż...
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 12:40
Forum: Cydr
Temat: Przechowywanie cydru
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2088

Re: Przechowywanie cydru

Najlepiej było by zainwestować w buteleczki do piwa z zamknięciem typu swing (pałączkowe) jak np. od piwa Grolsch
Są one również do wielokrotnego użytku i nie wymagają kapslowania.
Na aukcjach w internecie ludzie odsprzedają czasem je za grosze... warto się rozejrzeć.
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 11:52
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak nie ruszył
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 1194

Re: Trójniak nie ruszył

Dorzuć pożywkę do nastaw, i cierpliwości, drożdże muszą się namnożyć.
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 11:38
Forum: Miody Pitne
Temat: Czy to jest prawdziwy miód?
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 6300

Re: Czy to jest prawdziwy miód?

Nie kupuj miodów w sklepie, jeżeli masz dostęp do jakiejś pobliskiej pasieki, kup od pszczelarza. Miody sprzedawane w sklepie są to w większości mieszaninami miodów z EU i nie tylko. Mieszane są również przy dość wysokiej temperaturze co zabija w nich witaminy i minerały zawarte w miodzie. Jeżeli ni...
autor: Furtillo
niedziela, 15 lis 2020, 11:32
Forum: Miody Pitne
Temat: Miody a ich nuty smakowe oraz pierwszy nastaw miodu pitnego - kilka pytań.
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 749

Re: Miody a ich nuty smakowe oraz pierwszy nastaw miodu pitnego - kilka pytań.

Osobiście mam zamiar nastawić jeszcze w tym roku trójniaka z miodu lipowego.
Tutaj masz dość ciekawy artykuł dotyczący miodów pitnych.

https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/miod-pitny-poltorak-i-inne-cena-jak-pic-gdzie-kupic-aa-V89e-EwGd-W8vK.html

Wyszukiwanie zaawansowane