Alkohole-Domowe.com

pith

Nie chwaląc się również zamówiłem porcję tych drożdżaków. Co do zacierania mąki ziemniaczanej. Problem jest taki, że nie rozpuszcza się ona w wodzie a to oznacza, że nie mieszana opadnie na dno gęstą bryją po paru minutach. Podejrzewam, że taki zacier trzeba stale mieszać. Być może do momentu, aż dr...

pith

Temat kapie już powolutku. Sam zadałem powyżej pytanie o dekle z orzecha włoskiego. Czekam cierpliwie na odpowiedź.

pith

Mam trochę sezonowanej tarcicy z orzecha włoskiego, ale czytałem że nie za bardzo na beczkę się nadaje.
Ktoś korzystał z takiego drewna?
... mam też jesion, ale 2 cm to raczej za cienki na dekle.

pith

Dziękuję. Znalazłem i zakupię.

pith

japitole pisze:
Szacho998 pisze:Witam poszukuje butelek z korkiem takich jak na zdjęciu. Najlepiej o pojemności 1L ale od biedy może być 0.7L
Rozumiem, że pół litrowe cię nie interesują, a można takie kupić za małą kasę.

Dasz namiar?
Ten kształt spodobał mi się już dawno i 0,5 l jest dla mnie w sam raz.

pith

aakk pisze:Można prosić link do oferty?

Ja również poproszę.

pith

Na forum o spawaniu miedzi wypowiadał się Zygmunt. Doczytaj sobie.

pith

Dopisuję się na calvados.

pith

radom1987 pisze:Mistrzowie a czy po odcedzeniu nastawu od pulpy można przechowywać go dłużej??

To zależy. Im więcej alkoholu w nastawie tym większe prawdopodobieństwo, że się nie zepsuje. Rozwiązanie raczej dla tych, co dosładzali.
Ja lekko siarkuję piro i nastaw sobie czeka.

pith

W najbliższych (kilkudniowych planach) jest nastaw ze śliwek węgierek. Jakie grzybki do tego kupić i w jakich proporcjach? Plan jest zakupu tych starych małych węgierek w ilości 150kg do beczki 200L (nie za dużo na beczkę?) To zależy. Im więcej alkoholu w nastawie tym większe prawdopodobieństwo, że...

pith

pith pisze:Śliwek jest całkiem sporo tego roku. Myślałem o dosłodzeniu części nastawu cukrem trzcinowym.
Czy organoleptycznie Wam zagra rum ze śliwowicą?

pith

Śliwek jest całkiem sporo tego roku. Myślałem o dosłodzeniu części nastawu cukrem trzcinowym.
Czy organoleptycznie Wam zagra rum ze śliwowicą?

pith

W najbliższych (kilkudniowych planach) jest nastaw ze śliwek węgierek. Jakie grzybki do tego kupić i w jakich proporcjach? Plan jest zakupu tych starych małych węgierek w ilości 150kg do beczki 200L (nie za dużo na beczkę?) To zależy. Im więcej alkoholu w nastawie tym większe prawdopodobieństwo, że...

pith

Cholera. Przegapiłem akcję. Można domówić?
Jak tak to 2 x M - biała, granatowa.

pith

Czy Coobra Rum pienią się?

Nastawiłem rum na dundrze. Wcześniej szło na Bayanusach i słabiutko pracowały więc podałem j.w.
27 blg (melasa i cukier trzcinowy). W fermentatorze raptem z 7 cm wolnej przestrzeni. Mogę jeszcze podzielić jeśli trzeba.

pith

rosjan pisze:Nie ma fotki ale jest pytanie :
Kto wymyślił, że wódka ma mieć 40% ?

Historia z Mendelejewem to mit.
Taką moc wymyślił anonimowy carski urzędnik, żeby łatwiej było liczyć podatek.

pith

Ok. Daj znać co wykombinowałeś. Moim zdaniem skroplenie psoty będzie zależało od tego, ile poświęcisz rurki. Jak skręcisz chłodnicę z 40 metrów miedzi to na pewno da radę w każdych warunkach. Najwyżej poleci ciepły destylat, ale że to las to zapaszek nie przeszkadza. No i ciągłe wietrzenie pomieszcz...

pith

Ja mam skręconą w spiralę miedzianą rurkę (fi. 10, 3 m) chłodzoną dwoma wentylatorami komputerowymi - dół i góra. Na razie jest dwa, ale za chwilę będzie 5 szt. Miał być test, ale chłodnica została. Jak redestyluję nalewki lub spirytus na ziołówki czy gin w niewielkim kotle (chyba ma 12 litrów) to p...

pith

Skoro tych niefermentowalnych składników melasy jest całkiem sporo w nastawie, to czy wykorzystujecie dunder w inny sposób? Bo wychodzi, że po kilku nastawieniach rumu na dundrze będę miał wysokie blg a 5 proc. alkoholu w nastawie. Przeżyję to, ale co zrobić z ostatnim słodko - kwaśnym płynem. Co z ...

pith

Koledzy robił ktoś z was na tej melasie? Cena wydaje się być atrakcyjna. http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=7179308288 Ja ją mam a że nie mam doświadczenia z melasą, mogę przedstawić skrajnie subiektywną ocenę. W dodatku dopiero odpaliłem fermentację. Po otwarciu zachwyciłem się zapachem jak i sm...

pith

Nie czuję jakiejś szczególnej różnicy w smaku.
Mam wrażenie, że trunki nabrały oleistości w konsystencji.
Ziołówka a'la Gin na pewno złagodniała.
Whiskacz bez zmian, calvados podobnie.

pith

Chcę podzielić się spostrzeżeniem na temat mętnienia destylatu przy rozcieńczaniu. Ciągle miałem z tym problem. Woda demineralizowana, destylowana lub rozcieńczanie poniżej 50 procent skutkowało bardzo często paprochami pływającymi w płynie lub opalizowaniem. Odkładałem kolejne destylaty do sklarowa...

pith

Tak, robiłem to już.
Największym problemem było mielenie. Jak se wspomnę ... brrr.

pith

Polecam https://www.piwo.org/files/file/46-pppp-polskie-proste-piwne-porachunki/ - zwykły arkusz excela. Jezusie, Maryjo ... Widząc ten kalkulator cieszę się, że nie mam ciśnienia na warzenie piwa. Byłbym bankrutem jak nic :) . Dzięki wielkie za informacje :poklon; Wykazaliście tyle zainteresowania...

pith

Na szybko licząc Twój wynik daje 37% wydajności zacierania. Przy zacieraniu słodu sklepowego przy tej samej metodzie liczenia osiąga się ok 55-60%. Przy takim poziomie wydajności powinieneś otrzymać 35-37l brzeczki o tym samym blg Po południu będę miał dostęp do kompa gdzie mam programik wyliczając...

pith

ralphinistrator pisze:Jeśli ten wynik jest z 13kg, to wydajność bardzo słaba.

Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka

Jaki więc byłby dobry?

pith

Słodowałem ziarno kilka razy i tylko wtedy, kiedy trafiło się za darmo. W innym wypadku nie podjąłbym się tego. Ostatnia na warsztacie była pszenica. Tak jak płukanie, namaczanie (w fermentatorze) i kiełkowanie jest bezproblemowe to suszenie już nie. Obrabiałem 13 kg pszenicy (po namoczeniu ze 20 kg...

pith

A dlaczego nie chcecie używać standardowego worka filtracyjnego wykonanego ze splotu włókien syntetycznych? Używam takiego 18-to litrowego worka do filtracji nastawów owocowych, zacierów itp. od bardzo dawna i sobie chwalę. Worek jest niezwykle wytrzymały i łatwy do wyprania. Kupiłem go w jakimś sk...

pith

Zastanawiałem się nad włóknem szklanym.
Jest to bardzo wytrzymały splot.
Stosuje się w kocach gaśniczych i moskitierach.
Tylko czy nada się do spożywki? Trudno o taką informację.
Może ktoś z Was ma wiedzę na ten temat?

pith

Ja w tym roku eksperymentuje z materiałami. Już wiem że bawełna o gramaturze 125g jest na prasę przekładkową za słaba, pęka. Natomiast jest dobra do koszowej. Czy możesz podzielić się efektami swoich materiałowych eksperymentów? Kończę prasę przekładkową i materiał to jedyne, co mi zostało do przyg...

pith

Dziękuję za opinie i pomoc. Pojemnik jest umyty i wietrzy się na balkonie. Po tej wymianie naszła mnie refleksja, że tak "spinamy" się na komponenty naszych linii produkcyjnych a w najbliższą niedzielę kupujemy naszym dzieciom lody czy gofry z polewą, która była przechowywana w pojemniku. ...

pith

Właśnie przyszedł pojemnik.
W środku był zdeponowany koncentrat multifruit limonkowy.
Wymyłem, ale jeszcze trochę czuć. Jak ktoś życzy sobie lody z polewą to dostaje coś takiego na gałę. Przynajmniej ja tak kojarzę.

pith

Za późno. Już zamówiłem.

pith

Potrzebuję pojemnik do wygodnego przenoszenia nastawu lub zacieru z piwnicy do mieszkania. Czasem rezerwowo do fermentacji.
Brać takie coś:

http://allegro.pl/kanister-beczka-banka ... 49136.html

pith

er--ka pisze:Następny będzie z większym udziałem dodatków bo jałowiec zdominował wszystko ale to jeszcze trochę bo 6 litrów wyszło

Zawsze możesz macerować inną ziołówkę bez jałowca i wymieszać te destylaty. Popróbować proporcji.
Zdajesz sobie sprawę ile możliwości się przed Tobą otwiera?

pith

Mam melasę i cukier nierafinowany i zamierzam nastawić rum.
Niestety nie mam dedykowanych drożdży. Myślałem o użyciu bayanusów.
Czy powinienem nastaw zakwasić?

pith

Bimbelek czy mógłbyś w skrócie podać wymiary elementów prasy. Na oko wygląda, że przekładki to 35x35 cm z listew 3x3 cm. Ramka o wys. 10 cm ale piszesz, że 7 cm będzie lepsza. Drewno to sosna? Potężna konstrukcja ramy spowodowana jest hydrauliką i siłą nacisku? Czy podczas wyciskania ułożenie jest s...

pith

bimbelek pisze: Prasa koszowa jest dobra do wyciskania moszczu (worek + prasa). Natomiast prasa którą teraz mam do wyciskania owoców na soki jest rewelacyjna.

Czy możesz rozwinąć swoje stwierdzenie?
Rozdrabniasz tak samo, i tu i tu filtrujesz przez worek o podobnych parametrach gęstości, siła nacisku taka sama.

pith

No i masz ...

pith

Są też ortodoksi, którzy owoce obierają i wycinają z jabłek lub gruszek gniazda nasienne, bo nie chcą mieć zbyt wielu aromatów ze skórek czy pestek. Jestem zbyt pazerny i szkoda byłoby mi źródła aromatów, które mogłyby oddać skórki. No i mniej idzie na śmietnik. :punk: Podobnie jest z choćby z grapp...

Znaleziono 447 wyników