Znaleziono 960 wyników
- niedziela, 12 lut 2023, 13:46
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: [Poszukuję] przepis na Inlander/ Tuzemak rum
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1711
Re: [Poszukuję] przepis na Inlander/ Tuzemak rum
Bo rum tuzemski to "rum" z melasy buraczanej, który tam piją prawie tylko cyganie. Daj sobie spokój z tym trunkiem - też mam z nim sentymentalne wspomnienia lat młodzieńczych, wypraw do Slovenskijego Raju, zaczepek cyganów, z których co drugi na imię miał Duszan i przetaniego piwa, ale... ...
- piątek, 10 lut 2023, 11:21
- Forum: Grzanie
- Temat: „Niskotemperaturowa grzałka patronowa” – czyli grzałka w dużym płaszczu.
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2616
Re: „Niskotemperaturowa grzałka patronowa” – czyli grzałka w dużym płaszczu.
Nie chciałbym Ci skrzydeł podcinać, ale... Po co? Jak już mają być grzałki na TC, to dlaczego nie normalne grzałki rurkowe?
- sobota, 4 lut 2023, 16:27
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55729
Re: RE: Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Jak nie masz nic mądrego do napisania to i nie odpowiadaj durnymi fotkami nic nie wnoszącymi do tematu. Urosłeś....? "bo to drogie hobby to musi być drogo" Człowieku, zastanów się jakiej kategorii mądrość wybrzmiewa z Twojego pytania. Za ile chcesz kupić grzałkę robiona specjalnie dla (ki...
- piątek, 3 lut 2023, 15:28
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55729
Re: RE: Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
takipan pisze:
Czy ta grzalka ma jakiś tańszy zamiennik? (...)
- poniedziałek, 2 sty 2023, 18:58
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Destylator miedziany 54
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5343
Re: Destylator miedziany 54
Co do jakości to nie mam pewności. Sam OVM nie używałem, ale bodaj Szlumf pisał, że przy OVM urobek jest bardziej "stabilny" (od początku do końca niezmienny sensoryczne). Co do miedzi.... To jest jak kwestia światopoglądowa, nie ma co tu rozpoczynać kolejnej dyskusji co lepsze. Dla mnie m...
- piątek, 30 gru 2022, 20:49
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z buraka z piwniczki arTii-ego
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 4510
Re: Nalewka z buraka z piwniczki arTii-ego
I tam też wsad jest zalewany wódką 45%? Trochę słabe to chyba wychodzi...
- wtorek, 27 gru 2022, 12:08
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20295
Re: Myjka ultradźwiękowa
Może nie ma, a może kolega sensoryczne nie jest zbyt wrażliwy. Kiedyś Docent robił ślepy test tego samego piwa z kranu, butelki i puszki i od strzała wyczuł puszkę.
Na wcześniejsze pytania odpowiedzi nie znam. Wiem tylko, że alkohol destrukcyjnie wpływa na stopy glinu.
Na wcześniejsze pytania odpowiedzi nie znam. Wiem tylko, że alkohol destrukcyjnie wpływa na stopy glinu.
- piątek, 23 gru 2022, 15:52
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20295
Re: Myjka ultradźwiękowa
Przenikanie alkoholu to dla mnie niejasny problem - w sumie niewiele o nim wiem. Problemem jest to, że alkohol niszczy aluminium, co akurat przy głowicy US może być przyspieszonym procesem. Pewnie jest ona poddana pasywacji elektrolitycznej kwasem, ale na tą warstwę tlenku glinu bym zbytnio nie licz...
- piątek, 23 gru 2022, 12:20
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20295
Re: Myjka ultradźwiękowa
Jest jeden "mały" problem - ta głowica jest aluminiowa.
- wtorek, 20 gru 2022, 21:23
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 26583
Re: Przelewa mi kolumnę - wyrzut przez chłodnicę
Póki co z ciekawości zapytam - jaką temperaturę ma olej w płaszczu?
- środa, 14 gru 2022, 07:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Koji i mąka pszenna - problemy z nastawem
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 4824
Re: Koji i mąka pszenna - problemy z nastawem
Ale które wsypałaś na te pyry? Nie działają na skrobię chińskie drożdże (szczep rhizopus), wiele wskazuje na to, że SpiritFerm (szczep aspergillus) jak nie działa na zboża, tak ze skrobią może sobie poradzić, tylko jeszcze nie udało się tu nikomu zebrać do takiego testu. Sytuacja tu jest z tymi szcz...
- wtorek, 13 gru 2022, 08:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33579
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Z tego, co piszesz, bezpieczna może być tylko doksycyklina. Problem z antybiotykami (antybiotykoodpornością) nie jest związany z ich przyjmowaniem, a wydalaniem, a taki nastaw trzeba gdzieś wylać.
- poniedziałek, 12 gru 2022, 18:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33579
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Jednak zacieranie . Dla mnie najbardziej obiecująca jest otwartość tego wariantu na inne drożdże. Trzymam kciuki za testy i z uwagą obserwuję.
- poniedziałek, 12 gru 2022, 11:57
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33579
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
(...) czy herbaty i kawy też robicie jakoś na zimno?(...) Tak. Cold brew to się nazywa. Łagodnością smaku kładzie na cyce każdą parzuchę. Chmielenie na zimno to też wymysł współczesności. (...)kupowanie u Chińczyków jakoś kłuci się trochę z moją moralnością, bo nie przepadam za systemami autorytarn...
- sobota, 10 gru 2022, 11:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33579
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Będę musiał poświęcić chwilę na gmeranie w chińskim rynku, bo WYDAJE mi się, że kiedyś trafiłem w poszukiwaniu koji na mieszanki z drożdżami sacharomyces. Wtedy wydawało mi się to bez sensu, a teraz się okazuje, że to może jak najbardziej mieć sens.
- piątek, 9 gru 2022, 11:38
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 33579
Re: Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi
Byłoby to przełomowe odkrycie. Kibicuję Ci wielce.
- czwartek, 8 gru 2022, 16:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ceny surowców i alkoholu
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2224
Re: RE: Re: Ceny surowców i alkoholu
(...) Co do strony w jaką ma iść dyskusja - nie wiem, tak chciałem podyskutować - bo wszystko drożeje o 50-100% - a wódka dalej w cenie z przed 25 lat... To jakiś cel polityczny?(...) Czyli polityczni chyba... Gorbaczow zaczął w Rosji program walki z pijaństwem (mniej więcej tak to nazywali). Łapan...
- czwartek, 8 gru 2022, 16:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ceny surowców i alkoholu
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2224
Re: RE: Re: Ceny surowców i alkoholu
(...)@Kòpôcz: te osłonki to z firmy na B? Co to drożdże z niej leżą w marketach ogrodniczych na słońcu? Dobre toto? Bo szynkowar dostałem. Tak, z tej samej. Na moje niewiele wnosi do smaku, ale pięknie wygląda jeśli ma iść na gościnny stół. (...)Te E466 w składzie nie kłóci Ci się z domowym wyrobem...
- czwartek, 8 gru 2022, 13:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ceny surowców i alkoholu
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 2224
Re: Ceny surowców i alkoholu
Nie wiem w jaką stronę ma iść ten temat - czy na pewno to miał być dział "zaciery i nastawy"? Nigdy się cenami domowych nie przejmowałem. 20-30 lat temu robienie nalewek z kupnego spirytusu nie miało ekonomicznego uzasadnienia. I tak praktycznie wszystko oddawałem wypijałem może 0,5l na 20...
- środa, 7 gru 2022, 20:23
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Pogony - zbiór informacji
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5230
Re: Pogony - zbiór informacji
Jak radius pisze - gdyby to było takie proste... Problem jest m.in. w tym, że podświadomie myślimy o pogonie jak o jednolitym związku, a to bardzo bogata mieszanina. Kiedyś na homedestillers trafilem wykres pokazujący zawartość przed- i pogonów w destylacie. W skrócie: związki będące ich składnikami...
- wtorek, 6 gru 2022, 13:16
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 373461
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Na moje wszystko w temacie ziemniaków/skrobii wyjaśnia użyty szczep - rhizopus. Wciąż aktualny pozostaje temat aspergillusów, czyli koji od SpiritFermu.
- sobota, 3 gru 2022, 11:40
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 871
- Odsłony: 334718
Re: Okazje zakupowe
W Lidlu mąka 450 w cenie 11,99 za 5kg.
- wtorek, 29 lis 2022, 14:19
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Pot still dla garnka 5L, pierwsza przygoda z PS
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3434
Re: Pot still dla garnka 5L, pierwsza przygoda z PS
Mnie to wygląda jakbyś chciał dobrać zegar kominkowy do już posiadanej bransolety nadgarstkowej.
- poniedziałek, 28 lis 2022, 23:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 20295
Re: Myjka ultradźwiękowa
Rozczaruję Cię - u mnie też wszystkie drogi prowadzą do Bułgarii. Może Andrzej ma jakieś inne źródło.
P.S. Nie ma co się raczej bać zakupów z Bułgarii - kiedyś sprowadzałem stamtąd komponenty do budowy wędek, mam same dobre doświadczenia
P.S. Nie ma co się raczej bać zakupów z Bułgarii - kiedyś sprowadzałem stamtąd komponenty do budowy wędek, mam same dobre doświadczenia
- poniedziałek, 28 lis 2022, 11:00
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak z przepisu a kwiatostan lipy
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 1719
Re: Trójniak z przepisu a kwiatostan lipy
Niedawno zlałem ten miód - to mój pierwszy, więc nie mam doświadczenia żadnego. Dodałem susz, nie gotowałem. Póki co to jest niepijalne. Na szczęście czeka go prawie dekada leżakowania.
- poniedziałek, 28 lis 2022, 10:50
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Potstill 35 z refluksem miedź proszę o ocenę
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3017
Re: Potstill 35 z refluksem miedź proszę o ocenę
Panowie... A co Wy chcecie na tym robić? Mam wrażenie, że się tu trochę wątków pomieszało... (...) A jeśli już się upierasz na termometr to zamontuj port jakieś 20 cm nad tri-clampem na deflagmatorze.(...) To mogłoby mieć sens przy próbach robienia spirytu, co przy tej długości rury... (...)Przede w...
- poniedziałek, 21 lis 2022, 00:00
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 18925
Re: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
@Pako23 - zaimponiłeś mnie cytatem sprzed kilku lat. Nie mam zamiaru przepraszać za to, że jestem bystry i w pół roku ogarnąłem to, czego tuman w dekadę nie potrafi.
- niedziela, 20 lis 2022, 13:29
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 18925
Re: RE: Re: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
Nie zwykłem kupować owsa dla zdechłego konia.Pako23 pisze:(...) Coś kolego kopocz masz teraz do dadania czy już nic?
- niedziela, 20 lis 2022, 11:10
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
- Odpowiedzi: 104
- Odsłony: 18925
Re: Pierwsze podejście do destylatora Aabratek
Się staram nie wypowiadać, ale chyba przyszedł czas zaapelować do adminów, żeby coś z tą dyskusją zrobić - przypominać zaczyna pewną sprzed lat o progu zalania (jeden człowiek nie rozumiał, że to jednostka mocy i uparcie próbował utrzymywać zalanie na pewnej wysokości kolumny) i obawiam się, że może...
- piątek, 18 lis 2022, 11:58
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Pot still - gdzie termometr i króćce reflux-u
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 2572
Re: Pot still - gdzie termometr i króćce reflux-u
Ad. 1. Jeśli nie masz w środku żadnego zaburzacza przepływu, to po przeciwnych (wariant 1).
Ad. 2. W pozycji 3 - mierzysz temperaturę par za skraplaczem.
Ad. 2. W pozycji 3 - mierzysz temperaturę par za skraplaczem.
- czwartek, 17 lis 2022, 16:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1624
- Odsłony: 373461
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
O pszenżycie do powiedzenia coś ma na pewno @ZiemniakPyrka, tylko on chyba tylko tradycyjnie zaciera.
- czwartek, 17 lis 2022, 16:07
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Wysokość wypełnienia, a maksymalny nacisk
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 7326
Re: Wysokość wypełnienia, a maksymalny nacisk
Musisz obliczyć przekrój wewnętrzny rury (πr²) i pomnożyć przez maksymalne obciążenie danych sprężynek (jednostką jest centymetr). W uproszczeniu przyjmujemy 100W/cm² dla rury zasypanej i 400W/cm² dla rury pustej. To, że to punkt wyjścia i że powinieneś sprawdzić próg zalania i refluks dla swojej ko...
- poniedziałek, 14 lis 2022, 13:13
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55729
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
@Skir;
Z jakim obciążeniem na cm2 grzałeś? Zadziwia rozbieżność efektywności tego rozwiązania w różnych rękach operatora. Może obliczenia mocy nie uwzględniają martwego pola grzałki? Teoretycznie te kilka cm potencjalnej różnicy nie powinno mieć wielkiego pływu, choć kto wie...
Z jakim obciążeniem na cm2 grzałeś? Zadziwia rozbieżność efektywności tego rozwiązania w różnych rękach operatora. Może obliczenia mocy nie uwzględniają martwego pola grzałki? Teoretycznie te kilka cm potencjalnej różnicy nie powinno mieć wielkiego pływu, choć kto wie...
- sobota, 12 lis 2022, 10:49
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Co sądzicie i tej kolumnie?
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 7505
Re: RE: Re: Co sądzicie i tej kolumnie?
Bijesz pianę bez sensu, bo ci się nie chciało przeczytać, co napisałem wyżej... (...) To do mnie było? Ja biję pianę? Napisałem Ci dlaczego się nam nie chce po raz n-ty opisywać błędów konstrukcyjnych, czy wykonania (post niżej padła konkretna informacja o kalafiorach). (...) Chce się wam tyle pisa...
- piątek, 11 lis 2022, 23:49
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Co sądzicie i tej kolumnie?
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 7505
Re: RE: Re: Co sądzicie i tej kolumnie?
(...) tylko że źle działa, a mnie interesuje co jest źle...(...) Czy maszynkę do strzyżenia, która wyrywa włosy zamiast ścinania kupisz, jeśli się dowiesz co w niej spierdzielili? Większości z nas już się po prostu nie chce pisać, ten "producent" pojawia się tu na tyle często, że już cofk...
- piątek, 11 lis 2022, 22:14
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Żołędzie i inne ekstremalne surowce
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 15171
Re: Żołędzie i inne ekstremalne surowce
Zebrałem, pokroiłem, wysuszyłem i tak leżą w worku już drugi rok... Może znajdę w końcu czas, żeby je poszczuć chińczykami.
- czwartek, 10 lis 2022, 08:59
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Antycyklon, wzrost ciśnienia, temperatura dnia
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 3976
Re: Antycyklon, wzrost ciśnienia, temperatura dnia
Ja się przyznam, że miałem krótki okres, w którym nie mogłem skumać, czemu mi co jakiś czas skacze temperatura. Co wszedłem na alarm do łazienki, to po chwili wracała. Czekałem, jak wróciła i się ustabilizowała, to wychodziłem. Przyczyną było zamykanie drzwi w łazience - małe pomieszczenie, ciśnieni...
- środa, 9 lis 2022, 08:34
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55729
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Raczej w drugą stronę - jeśli ma mniejszą od deklarowanej moc, to drutu użyli za dużo. (P=U²/R)drgranatt pisze:"Jeśli pid 230V a grzałka zamiast 2000W ma 1800W to znaczy ni mniej ni więcej, że oszukują nas i oszczędzają 10% na drucie oporowym.(...)
- środa, 9 lis 2022, 07:30
- Forum: Osprzęt
- Temat: Pomysł ułatwiający życie
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 7449
Re: Pomysł ułatwiający życie
@marian.naworski - dość rewolucyjna definicja śrutowania. W jej myśl nie da się ześrutować ani słodu pszenicznego, ani kukurydzy, ani strączków żadnych. Przy całej piwowarskiej mitologii śrutowania jest ono tylko rozdrobnieniem ziarna. Piwowarstwo tylko wypracowało swój szczególny sposób mający ułat...
- wtorek, 8 lis 2022, 13:21
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55729
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Podobne alternatywy wciąż biorę pod uwagę, z tą różnicą, że widziałbym grzałkę mikanitową przylegającą do całego dna. Dla kega euro możnaby podać 2,5kW. Niestety koszty takich grzałek zniechęcają. Póki co ULWD wydaje się być rozwiązaniem optymalnym.