Alkohole-Domowe.com

Erazer

Najlepiej dosłodzić przed butelkowaniem;-) Ksylitol jest mało słodki tak w odczuciu, te 15g na litr niemal nic nie wniesie. Kiedyś dosladzalem ksylitolem cydr jabłkowy, to dawałem nawet 40g na litr, musisz próbować i wyczuć przy dosladzaniu w którym momencie Ci będzie odpowiadał poziom słodyczy. Bę...

Erazer

Popełniony zacier ze skrobii ziemniaczanej, otrzymałem 52l nastawu w którym znajduje się 16kg zatartej skrobii ziemniaczanej. Po scukrzeniu i ostygnięciu blg wyniosło 25, sprawdzone aerometrem i refraktometrem. Dodane grzybki SafSpiryt GR-2 i czekam. Trochę ulep i nie wiem czy grzybki podejmą wyzwan...

Erazer

Wszyscy macie partię z datą ważności do października br. roku? Troszkę przykrótka, myślałem że będzie dłuższa

Erazer

Także będę nastawiał takie wino, kupiłem niezbędne produkty i nastawie na grzybkach St. Georges S101, spodziewam się przyzwoitego rezultatu, postaram się wstrzelić właśnie w te 12% półwytrawne.
Ten Osad, to może jakieś zbite paprochy z kwiatów?

Erazer

Na forum ktoś wrzucał zeskanowaną książkę, sam taką pobrałem.
Na allegro też widzialem jeszcze nie dawno za jakieś grosze stare wydanie

Erazer

Leszku jestem zaintygrowany, przeprowadzę próby. W balonie od góry zaczęło się klarować jeszcze przed zlaniem znad osadu i dodaniem środka klarujacego, mam wrażenie, że ta część która sama się sklarowala na górze baniaka była podobnej jakość jak to, co mam po klarowaniu chemią - może z tą różnicą, ż...

Erazer

...Te wszystkie dwuskładnikowe środki klarujące to chyba to samo No niestety nie to po pierwsze a po drugie, nie używaj rurki fermentacyjnej. Fermentowałem w balonie, oczywiście że bez rurki i korka - te zastosowałem po ustaniu fermentacji aby ocenić, czy na pewno się zakończyła Więc środek do bani...

Erazer

Tak, okolice -4
Jestem przekonany, że fermentacja ustała, od góry wyraźnie samo się już klarowało, a w rurce fermentacyjnej także nic się nie działo, woda nie zmieniała poziomu
Te wszystkie dwuskładnikowe środki klarujące to chyba to samo

Erazer

Mam 50l przefermentowanego nastawu z glukozy, blg początkowe 22. Zlane znad osadu, odgazowane porządnie mieszadłem piwowarskim parę razy - wlałem coobra megapack klar na 100l i widzę, że drożdże opadły, natomiast całość nadal jest mętna... Tak wyglądają nastawy z glukozy po klarowaniu? Może środek n...

Erazer

Czy jesteś pewien, że miałeś 11 blg na początku? Chyba wiem o których sokach piszesz, także się nimi interesowałem i sprzedający informuje, że soki mają około 11 gramów cukrów na 100 ml soku, więc blg będzie właśnie w granicach 11. Kupiłem u nich sok wyciskany z buraka podłużnego, drogi, dobry - blg...

Erazer

Dodawałeś cukru dostaw refermentacji przy butelkowaniu w celu na gazowania? Czy wersja nienagazowana poszła?
Zaciekawił mnie przepis, chyba spróbuję

Erazer

Zgadza się, ale nie wyjaśniłeś dlaczego

Zostałeś wywołany do tablicy, to zobowiązuje

Erazer

No Góralu wytłumacz koledze co w trawie piszczy

Erazer

Mea culpa, coś pomieszałem
Jeśli chodź faktycznie o miód, to jak najbardziej

Erazer

......................Taki "miód", no miodem bym tego nie nazwał, chyba że sztuczny ;).................. Mniszek lekarski jest całkiem niezłą rośliną miododajną. Mód mniszkowy jest dosyć delikatny i jest także jednym z najzdrowszych miodów. Nie znam się za bardzo na miodach i procesie pro...

Erazer

Podobno wino z kwiatów mniszka lekarskiego jest całkiem dobre.
Taki "miód", no miodem bym tego nie nazwał, chyba że sztuczny

Bądź co bądź, ale będzie to dalej cukrówka - aromatyczna, ale jednak

Erazer

Niewyklarowany nastaw, nie dofermentowany i puszczony na szybkowarze z chłodnicą, cudów nie ma...

Erazer

Cena absurd, w tej cenie przyzwoity samochód można dostać nawet w salonie...
Tak to już jest, że te większe sprzęty są dużo droższe, bo to już zastosowanie profesjonalne, zapewne za tym idzie inny serwis, a i firmy w leasing biorą.
Nikt do garażu sobie takiego gara nie kupi

Erazer

Co w tej cenie jestem rewelacyjnego na dzień dzisiejszy, skoro to licytacja i nie wiadomo na jakiej kwocie się zakończy?
A sprzęt faktycznie fajny, przy odrobinie szczęścia można wuhaczyc za dobrą cenę

Erazer

Cukier brązowy trzcinowy się nada do skarmelizowania i do nalewki? Czy najlepiej się sprawdzi zwykły biały??

Erazer

Z jakim blg startowałeś i jakieś grzybki dałeś?

Erazer

Właśnie dlatego kupiłem refraktometr, tyle tego człowiek już natlukł...
Nie powinno się nic stać

Erazer

Ja także czekam i czekam, dzisiaj minął ostateczny przewidywany termin

Erazer

Może trochę nie na temat, ale mam pytanie : Czy warto rozważyć zakup niewielkiej beczki w której ktoś już przetrzymywał swoją berbeluche ze trzy lata?? Czy w takie używane beczki lepiej się nie pakować, dołożyć i kupić nową?

Erazer

Beczka była nowa?

Erazer

Szkoda, że nie mają mniejszych wariantów, 190l to zdecydowanie za dużo i chyba trzeba by to zamknąć na wiele lat by dojrzało w takiej pojemności

Erazer

Udało Ci się kupić w jakiejś rozsądnej kwocie ten alembik?
Sprowadziłeś z zagranicy?

Erazer

Ja z kolei gdzieś się spotkałem z opinią, że to korki aglomerowane pozwalają oddychać, bo mają więcej szczelin.
Korki aglomerowane naturalne są z masy korkowej, a te z pierwszego linku droższe, to w całości z jednego kawałka korka

Erazer

Masz sporo racji, ale to zawsze zwiększenie pewnego ryzyka.
Pomijając to, to pestka zawsze zmieni smak, jednym pasuje, innym mniej

Erazer

ach, miałem na myśli alkohol metylowy naturalnie

Erazer

Korek naturalny będzie lepszym rozwiązaniem niż korek z korka aglomerowany?
Chce właśnie podobnie zrobić, coś jak bieda beczka w mini skali

Erazer

Widziałem, że niektóre te droższe łiskacze zamykane są właśnie takimi korkami z korka aglomerowanymi i tak się zastanawiam, czy to dla osiągnięcia jakiegoś efektu jest, czy tylko wizualnie by w jakiś sposób działało na podświadomość konsumenta. Kupiłem wczoraj właśnie kilka sztuk tego z trzeciego li...

Erazer

Mam takie korki, korzystam z niech przy fermentacji win.
One szczelnie zamykają zawartość, mi chodzi o nieco inny efekt - coś jak w butelkowaniu wina korkami, korek chyba też oddaje jakieś delikatne aromaty do alkoholu i pozwala na niewielką wymianę powietrza

Erazer

Witam, Chciałbym gotowe destylaty/wódki przetrzymywać w damach 5l, ale zamykać je korkiem zamiast standardowej zakrętki plastikowej - nie jestem pewien, czy ma to sens, ale tak sobie ubzdurałem i tak chcę zrobić. Znalazłem trzy rodzaje korków do takich damek, korek naturalny i jakieś korki z korka a...

Erazer

JanOkowita pisze:https://menway.interia.pl/obyczaje/nauk ... e=worthsee

To trzeba by zrobić fajną promocję na alembiki w sklepiku i będziemy się leczyć Panie Okowita

Erazer

Właśnie widzę, nastawiłem wczoraj na alcotec vodka star licząc na spokojną fermentacje, ale gdzie tam... Jadą jak turbosy.
Gdzie można dostać ten szczep BC103?

Aaa o taki ból głowy chodzi

Erazer

Dlaczego jeśli nie dofermentuje, to będzie glowa bolała? Zostanie najwyżej trochę cukru w nastawie

Erazer

Chyba w ogóle bym nie dodawał cukru do tego nastawu już, drożdże zostawiły tam już trochę smrodków, więc stężenie produktów ubocznych fermentacji wzrośnie i może się to odbić negatywnie na smaku produktu finalnego

Erazer

Wydaje mi się, że przy tego typu nastawie drożdże turbo w ogóle nie wchodzą w grę - generują za dużo ciepła i taka objętość się zagotuje w temperaturze pokojowej. Użył bym takich, które dłużej i spokojniej pracują, na przykład Vodka Star, no i na taki nastaw, to wypadało by przynajmniej z 5 paczek w...

Erazer

1) Pol87 - 20kg
2) art81 - 1kg
3) matot2 - 5kg edit
4) chilka - 10kg
5) aakk - 2kg
6) gpawel76 - 5kg
7) moszeusz - 2 kg
8) Erazer - 3kg

Znaleziono 187 wyników