Znaleziono 187 wyników
- piątek, 12 lut 2021, 09:34
- Forum: Kotły
- Temat: Kocioł z płaszczem wodnym
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 26424
Re: Kocioł z płaszczem wodnym
hmm zamiast soli można użyć także cukru - on także podniesie temperaturę wrzenia wody
- wtorek, 9 lut 2021, 22:28
- Forum: Osprzęt
- Temat: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
- Odpowiedzi: 312
- Odsłony: 167507
Re: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
Śliczna kolumna, sam wykonałeś?MalyJack pisze:A tak, dla potomnych. Ze szklanym okiem, antyowocówkowym. Na fi 28 z łączeniem na triclampa.
- sobota, 6 lut 2021, 09:11
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pogony na ps-ie - pomysł
- Odpowiedzi: 73
- Odsłony: 18672
Re: Pogony na ps-ie - pomysł
Odnośnie zatrucia metanolem, to także słyszałem historie o odtruwaniu ludzi etanolem, czytałem i słyszałem tu i ówdzie, że nawet w szpitalach podają alkohol etylowy by ratować pacjenta, trochę to dziwacznie brzmi, ale być może jest w tym trochę prawdy.
- sobota, 6 lut 2021, 09:07
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Psotnik58
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 1880
Re: Psotnik58
Ale nick
Zatem psoć i i udanej psoty Psotniku
Zatem psoć i i udanej psoty Psotniku
- sobota, 6 lut 2021, 08:53
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
- Odpowiedzi: 684
- Odsłony: 438291
Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Ja wlewam go góry kolumny trochę spirytusu i przelewam tak kolumnę dwa, trzy razy - nie mam latarki, ani wziernika, ale pewność że zalałem raczej mam
- piątek, 5 lut 2021, 21:02
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 28684
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Koleżanka próbowała skrobii ziemniaczanej?
- piątek, 5 lut 2021, 15:15
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 28684
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Dzięki psotamt, o taki opis mi właśnie chodziło
Nie mam koji, działam tylko na enzymach.
Dofermentowuje mi się zacier ze skrobii ziemniaczanej (już 16 dni fermntuje, niby 0 blg, ale czuć jeszcze słodycz), następnie w planach mąka kukurydziana, przeniczna no i właśnie ryżowa - będę miał porównanie.
Nie mam koji, działam tylko na enzymach.
Dofermentowuje mi się zacier ze skrobii ziemniaczanej (już 16 dni fermntuje, niby 0 blg, ale czuć jeszcze słodycz), następnie w planach mąka kukurydziana, przeniczna no i właśnie ryżowa - będę miał porównanie.
- piątek, 5 lut 2021, 13:52
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 28684
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Czy zacierał ktoś mąkę ryżową enzymami? Zastanawiam się, czy po zacieraniu mąka ryżowa zostawia dużo osadu, czy jednak tego osadu nie ma prawie wcale jak w przypadku skrobii ziemniaczanej. A smak? Jak się ma smak wódki z mąki ryżowej do wódki ze skrobii ziemniaczanej? Ktoś jakieś doświadczenia w tem...
- wtorek, 2 lut 2021, 23:55
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Myjka ultradźwiękowa
- Odpowiedzi: 70
- Odsłony: 18944
Re: Myjka ultradźwiękowa
Zatem destylaty o wyższym stężeniu będą dojrzewać szybciej? Jest taka zależność między stężeniem alkoholu a czasem potrzebnym na dojrzewanie?zwykle związkiem, który przeszkadza jest woda
Jeśli tak, to nierozcienczony destylat, nawet spirytus dojrzeje szybciej?
- piątek, 29 sty 2021, 10:51
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 241428
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Mam pytanie odnośnie zacierania mąki ryżowej enzymami, czy po zacieraniu i scukrzeniu zostaje dużo osadu z mąki jak w przypadku mąk zbożowych? Czy raczej mało, albo prawie wcale jak w przypadku skrobii ziemniaczanej? I ewentualnie gdyby ktoś wypowiedział się jak wypada smak wódki z mąki ryżowej w po...
- poniedziałek, 25 sty 2021, 08:23
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366787
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Od razu o tym pomyślałem, można było także rozgotować ryż na papkę i potraktować blenderem, a następnie enzymami.
Czy drożdże koji dostępne na allegro w tych złotych opakowaniach, to dokładnie to samo, co te, które wielu z nas sprowadzało z Chin?
Czy drożdże koji dostępne na allegro w tych złotych opakowaniach, to dokładnie to samo, co te, które wielu z nas sprowadzało z Chin?
- niedziela, 24 sty 2021, 23:45
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366787
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Jak skończy mi pracować skrobia, to miałem zamiar zabrać się za mąkę kukurydzianą, ale jak czytam o mące ryżowej, to mam wątpliwości czy to właśnie na nią się zdecydować :) Jestem tylko jedno ale... No jest o połowę droższa od kukurydzianej i nawet droższa od skrobii. A może zrobię jedno ich drugie ...
- niedziela, 24 sty 2021, 09:41
- Forum: Fun Forum
- Temat: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 22582
Re: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?
Kiedyś zastosowałem taki węgiel w płynie i faktycznie nastaw był niemal niewyczuwalny, sprawdza się przy nastawach cukrowych.
- czwartek, 21 sty 2021, 23:22
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Alembik czy kolumna miedziana
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 21317
Re: Alembik czy kolumna miedziana
Chłodnica znajduje się nad deflegmatorem, który jest chłodzony w znacznej części wodą, więc logicznie mamy większy refluks i bardziej oczyszczony destylat
- czwartek, 21 sty 2021, 23:03
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Przed pierwszym razem na półkowej
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3316
Re: Przed pierwszym razem na półkowej
Także lubię czystą czystą, ale mam obawy, że dwukrotna rektyfikacja zbyt oczyści alkohol, alkohol z sacharozy ma specyficzny posmak i to się nie da pomylić z niczym innym, natomiast rektyfikujac dwukrotnie zacier ze skrobii ziemniaczanej, czy mąki kukurydzianej mam obawę, że rektyfikat będzie smakow...
- czwartek, 21 sty 2021, 12:34
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Alembik czy kolumna miedziana
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 21317
Re: Alembik czy kolumna miedziana
I w międzyczasie zrobić dobry zacierLollolpl pisze:W takim razie nic tylko czekać
Pytanie do Jana Okowity: będą alembiki 30l te klasyczne złabędzią szyją i takie dedykowane do whysky?
- wtorek, 19 sty 2021, 10:37
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Destylator z allegro dla amatora
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 5848
Re: Destylator z allegro dla amatora
Ach, te dyskusje o sprzętach z odstojnikami i zimnymi palcami zawsze wyglądają podobnie ;) Najważniejsze aby użytkownik był zadowolony, aczkolwiek nie rozumiem trochę pośpiechu w zakupie. Kiedyś była moda na wieszaki i do dzisiaj wiele osób uważa, że to najlepszy sprzęt, ciężko przekonać się do czeg...
- sobota, 16 sty 2021, 10:55
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Alembik czy kolumna miedziana
- Odpowiedzi: 55
- Odsłony: 21317
Re: Alembik czy kolumna miedziana
Skoro masz aabrateka, to postawił bym na alembik.
Sam trochę choruje na alembiki teraz, więc pewnie nie będę obiektywny
Sam trochę choruje na alembiki teraz, więc pewnie nie będę obiektywny
- czwartek, 14 sty 2021, 17:50
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Najgorszy destylat
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 13171
Re: Najgorszy destylat
Oj ja także miałem (nie)przyjemność picia takiej sytrynowki i była to jedna z gorszych rzeczy jakie próbowałem, smakowało jakby do zera destylowano
- środa, 13 sty 2021, 21:15
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 28684
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Skrobia po dwukrotnej rektyfikacji ma więcej smaku niż po destylacji na półkowej?? Jak to możliwe? Tak pytam o tą skrobię, bo będę się za nią zabierał na dniach i nie wiem, czy rektyfikowac raz, czy zrobić odped i dopiero potem rektyfikowac, czy może rektyfikowac dwa razy - mowa o kolumnie zasypowej...
- wtorek, 12 sty 2021, 14:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 109
- Odsłony: 28684
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
O mące kukurydzianej ktoś coś napisze?
Taka wódka zrobiona ze spirytusu z mąki kukurydzianej rektyfikowanego na kolumnie zasypowej będzie miała smak inny od z mąki zbożowej czy skrobii ziemniaczanej?
Taka wódka zrobiona ze spirytusu z mąki kukurydzianej rektyfikowanego na kolumnie zasypowej będzie miała smak inny od z mąki zbożowej czy skrobii ziemniaczanej?
- sobota, 9 sty 2021, 18:19
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Krzysztof.stanek
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 2432
Re: Krzysztof.stanek
Z tego co pamiętam była debata jakiś czas temu na temat docieplania kolumny i tutaj producent nie zalecił docieplania. Na pewno opanujesz sprzęt, nie ma w tym nic trudnego, wiadomo początki są trudne, ale później już na pamięć będziesz pracował :) Zdecydowałes się na wersję z OVM? Szkoda, że od razu...
- sobota, 26 gru 2020, 16:30
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Cukrówka z suropu cukrowego
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5349
Re: Cukrówka z suropu cukrowego
Na aukcji jest Smart, więc wystarczy dokonać zakupu za 100 PLN by mieć darmową przesyłkę w ramach pakietu Smart - o ile oczywiście mamy wykupioną usługę. Mnie zastanawia jeszcze, czy nie ma tam czasem cukrów niefermentowalnych przez drożdże, poza tym mam wątpliwość, czy tam faktycznie w 5l znajduje ...
- poniedziałek, 21 gru 2020, 19:47
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Okazje zakupowe
- Odpowiedzi: 869
- Odsłony: 331164
Re: Okazje zakupowe
Wydaje mi się, że jakiś czas temu był na allegro i poszedł na licytacji za niecałą połowę tej kwoty.
Swoją drogą kupił bym taki alembik, ale może nieco większy
Swoją drogą kupił bym taki alembik, ale może nieco większy
- sobota, 12 gru 2020, 09:12
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże Black Label Turbo
- Odpowiedzi: 270
- Odsłony: 108174
Re: Drożdże Black Label Turbo
Te drożdże są lepsze od Predtige 48 turbo pure, które to także bywają zamawiane z Szwecji?
- środa, 9 gru 2020, 17:16
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 458
- Odsłony: 94112
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Świetny opis. Czy rodzaj użytych drożdży do zacieru ze skrobii ma aż tak istotne znaczenie, jeśli chce to przepuścić na długiej kolumnie z zasypem? Wydaje mi się, że kolumna wytnie cały aromat i tak. Mam wlasnie taki dylemat i nie wiem jakich drożdży użyć - mam prestige turbo pure 48 oraz Safespiryt...
- niedziela, 6 gru 2020, 10:57
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jaka mąka na zacier?
- Odpowiedzi: 72
- Odsłony: 19276
Re: Jaka mąka?
Rozumiem, ale jeśli będę puszczał to na aabrateku, to kolumna i tak wszystko wytnie, prawda?
Skoro chciał neutralny trunek, to nie prościej było użyć dotyczą tego celu glukozy?
Skoro chciał neutralny trunek, to nie prościej było użyć dotyczą tego celu glukozy?
- sobota, 5 gru 2020, 17:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Jaka mąka na zacier?
- Odpowiedzi: 72
- Odsłony: 19276
Re: Jaka mąka?
Dobry produkt wychodzi Ci na tych turbosach i jesteś zadowolony? Tak się zastanawiam, człowiek inwestuje w tą skrobię, następnie wykonuje kawał roboty z zacieraniem by na końcu dodać jakieś niedrogie drożdże turbo i ryzykować, że końcowy produkt nie będzie spełniał oczekiwań... W przyszłym tygodniu ...
- środa, 2 gru 2020, 20:12
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Metanol w produkcie
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 5706
Re: Metanol w produkcie
Gdzie można zrobić takie badanie i jaki jest koszt?
- wtorek, 21 lip 2020, 18:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1613
- Odsłony: 366787
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Czy te grzybki w niebieskim opakowaniu różnią się czymś istotnym od tych standardowych?
- czwartek, 4 cze 2020, 13:55
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59241
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Przesyłka rejestrowana, sprawdzam na stronie 17TRACK, to jest ostatni wpis po Chińsku z 7 kwietnia...
Założyłem jakiś czas temu dyskusję ze sprzedawcą, coś w rodzaju sporu jakiś czas temu, ale bez efektu.
Sprzedajacy z Wuhan heh
Założyłem jakiś czas temu dyskusję ze sprzedawcą, coś w rodzaju sporu jakiś czas temu, ale bez efektu.
Sprzedajacy z Wuhan heh
- czwartek, 4 cze 2020, 13:12
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59241
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Ja czekam już ponad dwa, sprzedawca wiadomości mojej nie odczytał wysłanej dwa tygodnie temu, generalnie nie liczę już, że je otrzymam...
- sobota, 23 maja 2020, 21:57
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59241
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Ja czekam na KOJI dopiero 62 dni, więc pewnie sobie jeszcze poczekam, może na święta przyjdą ;) @Radius czy alkohol na KOJI jest lepszy w smaku i jakościowo od alkoholu powstałego w skutek tradycyjnego zacierania enzymami? Na chwilę obecną bawię się w zacieranie skrobii ziemniaczanej (jeszcze fermen...
- sobota, 23 maja 2020, 21:32
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2944
- Odsłony: 927058
Re: Aktualne ceny cukru
Zgadza się, także byłem i był tylko Polski Cukier w cenie promocyjnej, byłem z rana a tu może z 10% palety tylko się ostało
- wtorek, 19 maja 2020, 09:20
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Sprzęt do oceny
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 5395
Re: Sprzęt do oceny
Jeśli już musial bym wybrać między tymi dwoma destylatorami, to zdecydowanie numer 2. Do tego aabrateka będziesz musiał trochę dołożyć - wymiana termometrów, bo są liche, o analogowym w kegu nawet nie wspomnę... Do tego ocieplenie kolumny. Obniżonego odbioru także nie ma, nawet wężyk odbioru wygląda...
- poniedziałek, 18 maja 2020, 11:59
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Potrzebna drożdżowa porada...
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3305
Re: Potrzebna drożdżowa porada...
Ciekawe: https://www.sklep.diamant.pl/produkty-d ... -15kg.html
Taki cukier inwertowany i to już z dodatkiem ścianek komórkowych drożdży - zawsze jakaś pożywka, cena też dobra, chyba trzeba będzie wypróbować
Taki cukier inwertowany i to już z dodatkiem ścianek komórkowych drożdży - zawsze jakaś pożywka, cena też dobra, chyba trzeba będzie wypróbować
- niedziela, 17 maja 2020, 14:57
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Muzycznie alkoholowo :)
- Odpowiedzi: 44
- Odsłony: 11235
Re: Muzycznie alkoholowo :)
Trochę inaczej
https://youtu.be/uUlYF9xoBvE
https://youtu.be/uUlYF9xoBvE
- piątek, 15 maja 2020, 11:11
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Potrzebna drożdżowa porada...
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3305
Re: Potrzebna drożdżowa porada...
Nastaw na cukrze i jedno gotowanie? No way
Tutaj koniecznie metoda 2,5 - przynajmniej jeśli chodzi o mnie.
Cukier to kiepski surowiec do jednej rektyfikacji, ale kto co lubi
Możesz ewentualnie spróbować z mniejszym blg i dać mniej cukru dostaw tych 25l
Tutaj koniecznie metoda 2,5 - przynajmniej jeśli chodzi o mnie.
Cukier to kiepski surowiec do jednej rektyfikacji, ale kto co lubi
Możesz ewentualnie spróbować z mniejszym blg i dać mniej cukru dostaw tych 25l
- niedziela, 10 maja 2020, 15:55
- Forum: Degustatornia
- Temat: Whisky pierwsze kroki
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 10082
Re: Whisky pierwsze kroki
Mnie bardzo smakował Bushmills black Bush, bardziej nic wersja 10yo, słodkawy posmak
Dobry jest także granstone z biedry
Dobry jest także granstone z biedry
- sobota, 9 maja 2020, 09:04
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Przesyłki z Aliexpress
- Odpowiedzi: 292
- Odsłony: 59241
Re: Przesyłki z Aliexpress
Ciekawe jak długo będziesz czekał, ja na swoje czekam już równe dwa miesiące od dnia zakupu i chyba nie dotrą :/