Znaleziono 187 wyników

autor: Erazer
piątek, 12 lut 2021, 09:34
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z płaszczem wodnym
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 26435

Re: Kocioł z płaszczem wodnym

hmm zamiast soli można użyć także cukru - on także podniesie temperaturę wrzenia wody
autor: Erazer
wtorek, 9 lut 2021, 22:28
Forum: Osprzęt
Temat: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu
Odpowiedzi: 312
Odsłony: 167552

Re: Papuga - ciągły pomiar mocy destylatu

MalyJack pisze:A tak, dla potomnych. Ze szklanym okiem, antyowocówkowym. Na fi 28 z łączeniem na triclampa.
:D
Śliczna kolumna, sam wykonałeś?
autor: Erazer
sobota, 6 lut 2021, 09:11
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pogony na ps-ie - pomysł
Odpowiedzi: 73
Odsłony: 18681

Re: Pogony na ps-ie - pomysł

Odnośnie zatrucia metanolem, to także słyszałem historie o odtruwaniu ludzi etanolem, czytałem i słyszałem tu i ówdzie, że nawet w szpitalach podają alkohol etylowy by ratować pacjenta, trochę to dziwacznie brzmi, ale być może jest w tym trochę prawdy.
autor: Erazer
sobota, 6 lut 2021, 09:07
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Psotnik58
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1880

Re: Psotnik58

Ale nick ;)
Zatem psoć i i udanej psoty Psotniku ;)
autor: Erazer
sobota, 6 lut 2021, 08:53
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438367

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Ja wlewam go góry kolumny trochę spirytusu i przelewam tak kolumnę dwa, trzy razy - nie mam latarki, ani wziernika, ale pewność że zalałem raczej mam ;)
autor: Erazer
piątek, 5 lut 2021, 21:02
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 28694

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Koleżanka próbowała skrobii ziemniaczanej?
autor: Erazer
piątek, 5 lut 2021, 15:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 28694

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Dzięki psotamt, o taki opis mi właśnie chodziło :)
Nie mam koji, działam tylko na enzymach.
Dofermentowuje mi się zacier ze skrobii ziemniaczanej (już 16 dni fermntuje, niby 0 blg, ale czuć jeszcze słodycz), następnie w planach mąka kukurydziana, przeniczna no i właśnie ryżowa - będę miał porównanie.
autor: Erazer
piątek, 5 lut 2021, 13:52
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 28694

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Czy zacierał ktoś mąkę ryżową enzymami? Zastanawiam się, czy po zacieraniu mąka ryżowa zostawia dużo osadu, czy jednak tego osadu nie ma prawie wcale jak w przypadku skrobii ziemniaczanej. A smak? Jak się ma smak wódki z mąki ryżowej do wódki ze skrobii ziemniaczanej? Ktoś jakieś doświadczenia w tem...
autor: Erazer
wtorek, 2 lut 2021, 23:55
Forum: Po Godzinach
Temat: Myjka ultradźwiękowa
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 18948

Re: Myjka ultradźwiękowa

zwykle związkiem, który przeszkadza jest woda
Zatem destylaty o wyższym stężeniu będą dojrzewać szybciej? Jest taka zależność między stężeniem alkoholu a czasem potrzebnym na dojrzewanie?
Jeśli tak, to nierozcienczony destylat, nawet spirytus dojrzeje szybciej?
autor: Erazer
piątek, 29 sty 2021, 10:51
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 241486

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Mam pytanie odnośnie zacierania mąki ryżowej enzymami, czy po zacieraniu i scukrzeniu zostaje dużo osadu z mąki jak w przypadku mąk zbożowych? Czy raczej mało, albo prawie wcale jak w przypadku skrobii ziemniaczanej? I ewentualnie gdyby ktoś wypowiedział się jak wypada smak wódki z mąki ryżowej w po...
autor: Erazer
poniedziałek, 25 sty 2021, 08:23
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367044

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Od razu o tym pomyślałem, można było także rozgotować ryż na papkę i potraktować blenderem, a następnie enzymami.
Czy drożdże koji dostępne na allegro w tych złotych opakowaniach, to dokładnie to samo, co te, które wielu z nas sprowadzało z Chin?
autor: Erazer
niedziela, 24 sty 2021, 23:45
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367044

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Jak skończy mi pracować skrobia, to miałem zamiar zabrać się za mąkę kukurydzianą, ale jak czytam o mące ryżowej, to mam wątpliwości czy to właśnie na nią się zdecydować :) Jestem tylko jedno ale... No jest o połowę droższa od kukurydzianej i nawet droższa od skrobii. A może zrobię jedno ich drugie ...
autor: Erazer
niedziela, 24 sty 2021, 09:41
Forum: Fun Forum
Temat: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 22586

Re: Kobita bimbrownika - czyli jak sobie radzić?

Kiedyś zastosowałem taki węgiel w płynie i faktycznie nastaw był niemal niewyczuwalny, sprawdza się przy nastawach cukrowych.
autor: Erazer
czwartek, 21 sty 2021, 23:22
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Alembik czy kolumna miedziana
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 21323

Re: Alembik czy kolumna miedziana

Chłodnica znajduje się nad deflegmatorem, który jest chłodzony w znacznej części wodą, więc logicznie mamy większy refluks i bardziej oczyszczony destylat
autor: Erazer
czwartek, 21 sty 2021, 23:03
Forum: Kolumny półkowe
Temat: Przed pierwszym razem na półkowej
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3318

Re: Przed pierwszym razem na półkowej

Także lubię czystą czystą, ale mam obawy, że dwukrotna rektyfikacja zbyt oczyści alkohol, alkohol z sacharozy ma specyficzny posmak i to się nie da pomylić z niczym innym, natomiast rektyfikujac dwukrotnie zacier ze skrobii ziemniaczanej, czy mąki kukurydzianej mam obawę, że rektyfikat będzie smakow...
autor: Erazer
czwartek, 21 sty 2021, 12:34
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Alembik czy kolumna miedziana
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 21323

Re: Alembik czy kolumna miedziana

Lollolpl pisze:W takim razie nic tylko czekać :)
I w międzyczasie zrobić dobry zacier ;)

Pytanie do Jana Okowity: będą alembiki 30l te klasyczne złabędzią szyją i takie dedykowane do whysky?
autor: Erazer
wtorek, 19 sty 2021, 10:37
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator z allegro dla amatora
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 5849

Re: Destylator z allegro dla amatora

Ach, te dyskusje o sprzętach z odstojnikami i zimnymi palcami zawsze wyglądają podobnie ;) Najważniejsze aby użytkownik był zadowolony, aczkolwiek nie rozumiem trochę pośpiechu w zakupie. Kiedyś była moda na wieszaki i do dzisiaj wiele osób uważa, że to najlepszy sprzęt, ciężko przekonać się do czeg...
autor: Erazer
sobota, 16 sty 2021, 10:55
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Alembik czy kolumna miedziana
Odpowiedzi: 55
Odsłony: 21323

Re: Alembik czy kolumna miedziana

Skoro masz aabrateka, to postawił bym na alembik.
Sam trochę choruje na alembiki teraz, więc pewnie nie będę obiektywny :)
autor: Erazer
czwartek, 14 sty 2021, 17:50
Forum: Bimbrownia
Temat: Najgorszy destylat
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 13174

Re: Najgorszy destylat

Oj ja także miałem (nie)przyjemność picia takiej sytrynowki i była to jedna z gorszych rzeczy jakie próbowałem, smakowało jakby do zera destylowano
autor: Erazer
środa, 13 sty 2021, 21:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 28694

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Skrobia po dwukrotnej rektyfikacji ma więcej smaku niż po destylacji na półkowej?? Jak to możliwe? Tak pytam o tą skrobię, bo będę się za nią zabierał na dniach i nie wiem, czy rektyfikowac raz, czy zrobić odped i dopiero potem rektyfikowac, czy może rektyfikowac dwa razy - mowa o kolumnie zasypowej...
autor: Erazer
wtorek, 12 sty 2021, 14:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 28694

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

O mące kukurydzianej ktoś coś napisze?
Taka wódka zrobiona ze spirytusu z mąki kukurydzianej rektyfikowanego na kolumnie zasypowej będzie miała smak inny od z mąki zbożowej czy skrobii ziemniaczanej?
autor: Erazer
sobota, 9 sty 2021, 18:19
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Krzysztof.stanek
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 2435

Re: Krzysztof.stanek

Z tego co pamiętam była debata jakiś czas temu na temat docieplania kolumny i tutaj producent nie zalecił docieplania. Na pewno opanujesz sprzęt, nie ma w tym nic trudnego, wiadomo początki są trudne, ale później już na pamięć będziesz pracował :) Zdecydowałes się na wersję z OVM? Szkoda, że od razu...
autor: Erazer
sobota, 26 gru 2020, 16:30
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówka z suropu cukrowego
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 5350

Re: Cukrówka z suropu cukrowego

Na aukcji jest Smart, więc wystarczy dokonać zakupu za 100 PLN by mieć darmową przesyłkę w ramach pakietu Smart - o ile oczywiście mamy wykupioną usługę. Mnie zastanawia jeszcze, czy nie ma tam czasem cukrów niefermentowalnych przez drożdże, poza tym mam wątpliwość, czy tam faktycznie w 5l znajduje ...
autor: Erazer
poniedziałek, 21 gru 2020, 19:47
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 869
Odsłony: 331250

Re: Okazje zakupowe

Wydaje mi się, że jakiś czas temu był na allegro i poszedł na licytacji za niecałą połowę tej kwoty.
Swoją drogą kupił bym taki alembik, ale może nieco większy ;)
autor: Erazer
sobota, 12 gru 2020, 09:12
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Black Label Turbo
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 108205

Re: Drożdże Black Label Turbo

Te drożdże są lepsze od Predtige 48 turbo pure, które to także bywają zamawiane z Szwecji?
autor: Erazer
środa, 9 gru 2020, 17:16
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 458
Odsłony: 94143

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

Świetny opis. Czy rodzaj użytych drożdży do zacieru ze skrobii ma aż tak istotne znaczenie, jeśli chce to przepuścić na długiej kolumnie z zasypem? Wydaje mi się, że kolumna wytnie cały aromat i tak. Mam wlasnie taki dylemat i nie wiem jakich drożdży użyć - mam prestige turbo pure 48 oraz Safespiryt...
autor: Erazer
niedziela, 6 gru 2020, 10:57
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jaka mąka na zacier?
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19278

Re: Jaka mąka?

Rozumiem, ale jeśli będę puszczał to na aabrateku, to kolumna i tak wszystko wytnie, prawda?
Skoro chciał neutralny trunek, to nie prościej było użyć dotyczą tego celu glukozy?
autor: Erazer
sobota, 5 gru 2020, 17:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Jaka mąka na zacier?
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 19278

Re: Jaka mąka?

Dobry produkt wychodzi Ci na tych turbosach i jesteś zadowolony? Tak się zastanawiam, człowiek inwestuje w tą skrobię, następnie wykonuje kawał roboty z zacieraniem by na końcu dodać jakieś niedrogie drożdże turbo i ryzykować, że końcowy produkt nie będzie spełniał oczekiwań... W przyszłym tygodniu ...
autor: Erazer
środa, 2 gru 2020, 20:12
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Metanol w produkcie
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 5707

Re: Metanol w produkcie

Gdzie można zrobić takie badanie i jaki jest koszt?
autor: Erazer
wtorek, 21 lip 2020, 18:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1613
Odsłony: 367044

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Czy te grzybki w niebieskim opakowaniu różnią się czymś istotnym od tych standardowych?
autor: Erazer
czwartek, 4 cze 2020, 13:55
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59270

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Przesyłka rejestrowana, sprawdzam na stronie 17TRACK, to jest ostatni wpis po Chińsku z 7 kwietnia...
Założyłem jakiś czas temu dyskusję ze sprzedawcą, coś w rodzaju sporu jakiś czas temu, ale bez efektu.
Sprzedajacy z Wuhan heh
autor: Erazer
czwartek, 4 cze 2020, 13:12
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59270

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Ja czekam już ponad dwa, sprzedawca wiadomości mojej nie odczytał wysłanej dwa tygodnie temu, generalnie nie liczę już, że je otrzymam...
autor: Erazer
sobota, 23 maja 2020, 21:57
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59270

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Ja czekam na KOJI dopiero 62 dni, więc pewnie sobie jeszcze poczekam, może na święta przyjdą ;) @Radius czy alkohol na KOJI jest lepszy w smaku i jakościowo od alkoholu powstałego w skutek tradycyjnego zacierania enzymami? Na chwilę obecną bawię się w zacieranie skrobii ziemniaczanej (jeszcze fermen...
autor: Erazer
sobota, 23 maja 2020, 21:32
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2944
Odsłony: 927473

Re: Aktualne ceny cukru

Zgadza się, także byłem i był tylko Polski Cukier w cenie promocyjnej, byłem z rana a tu może z 10% palety tylko się ostało ;)
autor: Erazer
wtorek, 19 maja 2020, 09:20
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Sprzęt do oceny
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5399

Re: Sprzęt do oceny

Jeśli już musial bym wybrać między tymi dwoma destylatorami, to zdecydowanie numer 2. Do tego aabrateka będziesz musiał trochę dołożyć - wymiana termometrów, bo są liche, o analogowym w kegu nawet nie wspomnę... Do tego ocieplenie kolumny. Obniżonego odbioru także nie ma, nawet wężyk odbioru wygląda...
autor: Erazer
poniedziałek, 18 maja 2020, 11:59
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Potrzebna drożdżowa porada...
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3305

Re: Potrzebna drożdżowa porada...

Ciekawe: https://www.sklep.diamant.pl/produkty-d ... -15kg.html
Taki cukier inwertowany i to już z dodatkiem ścianek komórkowych drożdży - zawsze jakaś pożywka, cena też dobra, chyba trzeba będzie wypróbować ;)
autor: Erazer
niedziela, 17 maja 2020, 14:57
Forum: Po Godzinach
Temat: Muzycznie alkoholowo :)
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 11241

Re: Muzycznie alkoholowo :)

autor: Erazer
piątek, 15 maja 2020, 11:11
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Potrzebna drożdżowa porada...
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3305

Re: Potrzebna drożdżowa porada...

Nastaw na cukrze i jedno gotowanie? No way
Tutaj koniecznie metoda 2,5 - przynajmniej jeśli chodzi o mnie.
Cukier to kiepski surowiec do jednej rektyfikacji, ale kto co lubi
Możesz ewentualnie spróbować z mniejszym blg i dać mniej cukru dostaw tych 25l
autor: Erazer
niedziela, 10 maja 2020, 15:55
Forum: Degustatornia
Temat: Whisky pierwsze kroki
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 10087

Re: Whisky pierwsze kroki

Mnie bardzo smakował Bushmills black Bush, bardziej nic wersja 10yo, słodkawy posmak
Dobry jest także granstone z biedry
autor: Erazer
sobota, 9 maja 2020, 09:04
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 292
Odsłony: 59270

Re: Przesyłki z Aliexpress

Ciekawe jak długo będziesz czekał, ja na swoje czekam już równe dwa miesiące od dnia zakupu i chyba nie dotrą :/

Wyszukiwanie zaawansowane